美国儿科学会建议,宝宝最早在 6 个月大的时候就可以喝酸奶了,这与给宝宝开始添加辅食时间一致,可将酸奶作为辅食让宝宝尝试接触,但注意不能大量,只能是少量尝试。
虽然米粉米糊等谷物,常作为给宝宝添加的第一种辅食,但只要宝宝已经可以添加辅食,那么第一个给宝宝尝试的食物可以从任何一种食物类别开始,包括奶制品类。
但是,国内的膳食指南则更加谨慎,是推荐从 1 岁开始尝试,可能主要是担心家长们控制不好量,而酸奶中蛋白和矿物质较多,可能会加重婴幼儿的肾脏负担。母乳或奶粉是宝宝的「主食」即使少量添加了酸奶,也要非常注意的是,对于 6~12 个月的宝宝,母乳或配方奶粉仍然应该是宝宝营养的主要来源。
美国儿科协会推荐,对 6 个月以内的婴幼儿进行纯母乳(或是配方奶粉)喂养,即使在宝宝的食物中引入了固体食物,也还是要继续母乳或是配方奶粉喂养,至少到宝宝满 12 个月。
总之,在宝宝的第一年,母乳或配方奶粉始终是宝宝营养的主要来源,无论是酸奶还是其他辅食都要注意用量,都要以不影响宝宝食用母乳或配方奶粉为前提,少量即可,只是作为宝宝多养化饮食的一部分。
对于 6 个月的宝宝可以将酸奶作为辅食少量尝试,而牛奶则最好在 12 个月后再给宝宝喝。
给宝宝喝酸奶的注意事项:
1如果宝宝已经确认了对牛奶蛋白过敏,或者有其他一些过敏症状的表现,可以推迟给宝宝添加酸奶的时间,或者在添加酸奶前向医生咨询。
2作为一种辅食,在给宝宝尝试酸奶之后,至少经过三天,再引入下一种新的食物。在宝宝适应酸奶的这段时间,需要仔细观察宝宝对酸奶的反应。
给宝宝选择什么样的酸奶?
1给宝宝添加的酸奶最好选择原味不含糖的全脂酸奶,不要选择添加了糖和甜味剂。不需要选择市面上出售的所谓「儿童酸奶」,这些儿童酸奶往往会存在额外添加糖的情况。
2低脂或是脱脂酸奶,也并不适合宝宝。因为对这个年龄段的宝宝来说,是需要来自脂肪的能量的。
3 对于一岁以下的宝宝,不要使用蜂蜜给酸奶调味,蜂蜜可能会导致宝宝感染肉毒梭状杆菌。
4 如果想给酸奶进行调味,可以在酸奶中加一些水果,但需要确保添加的水果是宝宝已经尝过且接受了的。
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
等你的宝宝再大点,一岁以后,适量的每天喝点是好的,因为:
酸奶营养素、能量密度均较高,含有营养素多达20余种,特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。简单地说,如果你的孩子(1-3岁)每天喝150毫升酸奶,就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。
酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
酸奶可能预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。有学者认为,每天饮用05-075千克的酸奶,可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻要比抗生素更好,因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此非常有益于婴幼儿的健康。
酸奶营养价值更高
酸奶是以牛奶为原料,经过处理、发酵而成的,它具有牛奶中含有的钙、蛋白质、维生素等全部营养成分,并且还有可以促进人体消化腺分泌的消化液,可以产生抗菌、抑制肠道腐败菌繁殖和活动的乳酸;
同时,酸牛奶可以使蛋白质结成细微的乳,当乳酸加钙,还会生成乳酸钙,更易消化吸收。
酸奶的脂肪球结构更小,能帮助钙、镁、钾等物质的吸取,更适合肠胃娇嫩、消化吸收能力稍弱的宝宝。
多大月龄喝酸奶
酸奶的营养价值高,但是宝宝的肠胃还在成熟发育阶段,到底什么时候喝酸奶最合适呢?
澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》建议:宝宝满六个月可以尝试少量喂一些酸奶;
美国儿科学会建议:8~12个月的宝宝,可以将酸奶列入食谱名单中;
《中国膳食指南2016》建议:酸奶和母乳相比,含有更多的蛋白质与矿物质,所以不宜给12个月龄以下的宝宝食用,会增加他们的肾脏负担。
由于体质不同,建议等宝宝满1岁以后,在尝试给他们添加酸奶。刚开始添加,还需要循序渐进,少量多次添加,如果宝宝没有什么不良反应,再尝试增加分量。
如何甄别真假酸奶
很多商家喜欢打着“儿童酸奶”、“无添加”酸奶的噱头来增加销售量。但是不是真的酸奶,得擦亮眼睛看里面的产品类别。
市场上常见的酸奶有两种,一种是由鲜牛奶添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌;另一种是在前者的基础上,添加了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的益生菌酸奶。
爸爸妈妈在选购的时候,一定要观察里面的配料表和产品成分表,以便区分产品酸奶还是酸奶饮料。在看配料表的时候,一定要看蛋白质的含量,不能低于23%,
“乳酸菌饮料”:牛奶很少,基本上由水、白砂糖、发酵菌以及少量的乳粉末勾兑组成的,一般配料表中都会标出“水”和“山梨酸”,根本没有什么营养,所以并不是真正的酸奶。
选择最合适的酸奶
为了减少发酵过程中产生的酸味,很多酸奶都加了糖,为了让口感更容易接受。但是事实上,过早、过多地摄取糖分对宝宝的身体和牙齿都是无益的。
脱脂酸奶:最近有家长在后台询问,脱脂酸奶适合给宝宝喝吗?答案是否定的。维生素D和钙是共同存在的,如果将酸奶中的脂肪滤去,维生素D也会消失,更谈不上补钙。
所以如果想让宝宝喝得安全、喝得营养,最好选择无糖、全脂的原味酸奶。
如何挑选
首先,配料表上的第一位必须是生牛乳,有些品牌还会标注乳含量的比例,这比例最好是80%及以上。
其次,看蛋白质。《日本食品标准成分表2015》显示:酸牛奶每100g的蛋白质含量达到了36g;
我国的食品标准成分中,每100g的纯酸奶蛋白质含量不得低于29g,风味酸奶不得低于23g。
其次,碳水化合物。无糖的酸奶比有糖的酸奶,含有的碳水化合物较高。其实,优质的鲜奶、鲜酸奶的碳水化合物应该低于6g。即使没有添加白砂糖的酸奶,也要多看看其他成分,比如是否加了安赛蜜、蜂蜜等。
《中国居民膳食指南2016版》:食品中添加糖分的摄入量,应该低于25g。
最后,市面上的酸奶分为低温和常温酸奶。常温酸奶一般保存在20摄氏度左右,保质期较长,可保存6个月,采用巴氏杀菌热处理,可以杀死大量的活的乳酸菌;而低温酸奶,又称为风味发酵乳,保存在2~6摄氏度,一般在21天,可以保留大量活的乳酸菌。以上两种的营养成分并没有多大区别,但由于常温酸奶不含活性益生菌,所以建议选择低温酸奶。
总之,最适合宝宝的酸奶就是:低温+蛋白质含量高+无糖全脂。
10个多月的宝宝是可以喝的,不过要注意量不要太多,毕竟是宝宝刚开始喝酸奶,我家娃现在也10个多月了,喝就是这个法优乐酸奶,一天可以喝掉一袋。真真实实是被法优乐酸奶圈粉儿了,常温酸奶,无需冷藏,小小一包出门携带超方便~真的是出门必带法优乐酸奶,法优乐酸奶是法国原装进口的,生牛乳发酵,蛋白质含量高达34g/100g,不添加防腐剂、色素、明胶等,富含钙和维生素D,对宝宝的成长很有帮助。最近宝宝长高高了,老母甚是欣慰,营养没白补充。
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