自制的奶油怎么保存？

奶油不能放冷冻保存，只能冷藏。

奶油是一鲜奶为原材料在经过一系列的发酵和别的工序演变而来的，和保存牛奶一样就可以了，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离。

开封以后，倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒就是把它压扁了)，然后答拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小块能盖住棉花的锡纸两层)，最后用小夹子夹紧。这样的开封后的奶油，能保存1个月都没事。

奶油的简介

自己制作的奶油一定要用电动打蛋器，分离蛋清后再加入少许白糖搅打蛋清，不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状，再将剩余全部油、糖、牛奶分为三等份，批次倒入蛋液中搅打均匀，直至打成奶油凝固。

动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，并且能在室温下保持一小时不融化。

要分辨这两种奶油，最直观的方法就是用手搓法来判断：将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓，动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形。

-奶油

1、观察法——植物奶油颜色更白

蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人工合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。

2、手搓法——纯奶油很快融化

将奶油涂于掌心揉搓。动物奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。

3、加热法——纯奶油变液态

将奶油置于PP透明餐盒中，放到微波炉加热1分钟。此时，植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油却变成了液态。

4、沉水法——植物奶油沉水底

把奶油倒入20℃的清水里，很快沉到水底的是植物奶油，漂浮在水面上的则是动物奶油。相同的实验在15℃、30℃清水里现象相同，而在40℃水里，动物奶油开始融化，但依然漂浮于水面上。

unny护手霜主打美白保湿嫩白滋润补水不油腻，那么unny护手霜怎么样？unny护手霜好用吗？带着这些疑问下面是我为大家带来unny护手霜的全面分析，了解它的更多性能，帮你解决更多的困扰，感兴趣的小伙伴们赶快来看看吧！

1、unny护手霜怎么样

冰沙款（悠宜清润水嫩护手霜）爽润绵绵冰质地，水润舒护肌肤，呵护干燥手；

黄油款（悠宜倍润臻养护手霜）黄油慕斯质地，修润焕肤养肤，呵护干纹手；

四季款（悠宜沁润柔嫩护手霜）奶油乳霜质地+沁润柔珠，滋润焕亮又持水，呵护暗沉手。

2、unny护手霜好用吗

#味道还行，可以接受，很滋润，不油腻。

#护手霜超级好用。清爽不黏腻的冰沙手感。味道好闻，不冲。可以冲！

#这款护手霜，滋润不油腻，适合干皮不喜欢油腻的，挺好我喜欢。