做布丁非用牛奶不可吗？用酸奶可不可以？

可以不用纯牛奶，用酸奶也是可以的，关键也是依据本人口味吧，不一样口味，做出的牛奶布丁，味儿不一样，但体验也是蛮出色的。“牛奶布丁”是英语pudding的音译，汉语直译则为“椰奶冻”。理论而言，它特指由稠状的原料凝结成液体状的食品类，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，普遍制作方法包含焗、蒸、烤等。小范围而言，牛奶布丁是一种半凝结状的冷藏的甜点，关键材质为生鸡蛋和奶皇，相近水晶果冻。

喝酸奶的益处主要包含改善肠菌、填补优质蛋白质和钙等营养元素、促消化等。酸奶是以奶为原材料，通过巴氏消毒后加上益生菌（发酵饲料）做成的发醇奶制品，融入于几乎任何年龄层的人适当饮用。喝酸奶可摄取优质蛋白质、钙、磷、钾、硒、维生素D、维他命d等营养元素，尤其是填补优质蛋白质和钙的上品。针对存有乳糖不耐的群体，适当喝酸奶也可防止出现拉肚子、肚胀等不舒服病症。酸奶中还带有很多益生菌，益生菌具备调整肠菌、改善肠胃作用的功效，不但有利于改善便秘的症状，还有利于改善腹泻的症状，对身体健康起着特别关键的功效。必须留意的是，饮用酸奶时，应注意检查其生产制造日期及保存期，防止喝到期的酸奶；也防止喝太凉的酸奶，以防造成肠胃不适感。此外，胃液分泌量减少的群体谨慎使用或防止空着肚子饮用。

牛奶的营养作用；镇定安神助眠。西班牙科技人员研究发现，牛乳往往具备镇定安神助眠功效是由于带有一种能抑制神经兴奋的成份。阿瓦洛内提议，如果你心神不安的情况下，何不去喝一大杯牛乳安安神助眠。临睡前喝一杯牛奶可有助于睡眠。

抑止恶性肿瘤。牛乳和乳制品奶酪中富含一种CLA的化学物质，能有效的毁坏人体内有致癌物质风险的氧自由基，并能快速和细胞质融合，使体细胞处在防御力制癌化学物质进入的情况，进而具有抗癌功效。并且牛乳中常含的钙能在人体肠道内合理毁坏致癌物，使其溶解更改成非致癌物，并排出来身体之外。牛乳中常含的维生素D、维生素b22、维他命d等对直肠癌和肠癌都是有一定的防范功效。推动儿童脑部发育。乳是哺乳类动物出世后不可或缺生长发育的唯一食材，它带有合适其儿子生长发育所必需的所有营养元素。

英语pudding的译音，亦有称作[布甸]。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

布丁有很多种:鸡蛋布丁芒果布丁鲜奶布丁巧克力布丁草莓布丁……

布丁不仅看上去美味,吃起来更好。

好吃。粤宝小布丁口味软糯香甜、奶香浓郁，非常好吃。佛山市南海南宝冷冻食品有限公司，创始于1985年，专门生产冷冻饮品的生产经营企业。三十多年来，南宝始终将冷冻事业作为经营主线。南宝冷冻食品有限公司生产的“粤宝”牌雪糕产品，常年销售于广东省内各地和广西部分地区，凭借公司的发展经营理念，粤宝已成为行业内区域冷饮知名品牌，并且涉足领域依然在不断扩大。