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正文

UK supermarkets accused of 'bombarding' shoppers with cheap meat

英国超市被指控用廉价肉类“轰炸”购物者

Britain's biggest supermarkets stand accused of "bombarding" shoppers with offers of cheap meat, despite pledging to promote more meat-free diets to improve health and tackle global heating

英国最大的几家超市被指责用廉价肉类“轰炸”顾客，尽管它们承诺会推广更多的无肉饮食，以改善人们的健康和应对全球变暖。

They are using money-saving promotions, such as two for the price of one, as a way of "pushing" meat, at odds with moves in the UK and globally for consumers to eat less of it, research found

研究发现，他们正在使用省钱的促销手段，比如买一送一，作为“推销”肉类的一种方式，这与英国和全球消费者减少食用肉类的做法不一致。

Tesco, Sainsbury's, Asda and Morrisons are each offering scores of deals every week on meat products such as burgers and sausages to drive sales and boost their profits, according to a report from the charity Eating Better

慈善机构 Eating Better 的一份报告显示，乐购、英佰瑞、阿斯达和莫里森每个星期都在为汉堡和香肠等肉制品提供大量优惠，以推动销售并提高利润。

The government-commissioned national food strategy, published last July, said Britons needed to reduce their intake of meat by 30% by 2032 in order to help combat the UK's "plague of dietary ill-health" and the climate emergency Such a dramatic fall was "significant and it won't be easy to achieve" but was vital to help reduce methane emissions from livestock farming and free up land so it could be used to store carbon, it said

由英国政府委托制定的国家食品战略于去年 7 月公布，该战略称英国人需要在 2032 年之前将肉类摄入量减少 30% ，以帮助应对英国的“饮食不健康问题”和气候紧急状况。战略指出，如此大幅度的下降“意义重大，实现起来并不容易”，但对于帮助减少畜牧业的甲烷排放、腾出土地用于储存碳至关重要。

While meat intake in Britain is falling slowly, people still eat almost double the global average The food strategy also noted that "our taste for ruminants … is a major contributor to climate change"

虽然英国的肉类摄入量在缓慢下降，但人们的食肉量仍然几乎是全球平均水平的两倍。食品战略还指出，“我们对反刍动物的喜爱……是造成气候变化的主要因素。”

Major changes needed to be made to the national diet within a decade "to meet health, climate and nature commitments"

英国国民饮食需要在十年内做出重大改变，“以实现对健康、气候和自然的承诺”。

The government's climate change committee has also said people should reduce their intake of meat by 20%-50% to help the UK meet its target of reaching net zero by 2050

英国政府的气候变化委员会也表示，人们应该减少 20%-50% 的肉类摄入量，以帮助英国实现 2050 年达到净零排放的目标。

主编：Maisie、阿翀

品控：Maisie、面包

审核：Jack

重点词汇

bombard

/bɑːmˈbɑːrd/

v 轰炸，轰击；向……大量提供信息

搭配短语：bombard sb with sth

例句：They bombarded him with questions

stand

/stænd/

v 处于（某种状态或情形）；站立

搭配短语：stand empty

搭配短语：stand prepared / ready to do sth

pledge

/pledʒ/

v 正式承诺，发誓保证

搭配短语：pledge to do sth

例句：The government pledged to root out corruption

词义辨析：pledge, promise

这两个词都有“承诺”的意思，但 promise 侧重指主观意愿，而 pledge 是正式用词，强调通过郑重许诺、协议等保证承担某一义务或遵守某一原则。

meat-free

/ˌmiːtˈfriː/

adj 没有肉的，无肉的

相关词汇：net（adj 净得的）

搭配短语：net profit

搭配短语：net loss

搭配短语：net zero emissions

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山药肉丸是一道由山药、五花肉、胡萝卜、蛋清为主要材料做成的小吃，属于家常菜，调料包括姜末、料酒、酱油等。该款小吃具有健脾益胃、助消化等功效和营养价值。

丹棱君有话说：当今社会的运作规律，正随着技术创新而不断更迭、优化，“终身学习”已是大势所趋，虽然这种能力我们天生就具备，但面对繁忙的工作和被“打碎了的”时间，我们总是会为如何付诸实践而伤脑筋。本文分别从个人和企业的角度提出了一些解决方案，比如，我们可以抱着开放的态度善用企业协作工具（如 Microsoft Teams ），提高学习效率。

自动化、人工智能、新的工作模式正在重塑商业世界，终身学习已经成为经济增长不可或缺的一部分。80%的CEO认为，企业当前面临的最大商业挑战是掌握更多新技术。研究显示，除了工作本身的性质如何，学习与发展空间已经成为了员工追求职场幸福最重要的因素。人类不断繁衍生息，终身学习是我们的本能，所以我们不断寻找改进工作的方法，“成长型思维”（Growth Mindset）正是基于这种需求产生的。招聘是代价高昂的零和博弈（A公司雇了最佳员工，B公司就雇不到），学习则是助推所有船只扬帆远航的浪潮。

然而，我们总是因为工作紧迫而没时间学习。近期哈佛商业评论与领英（LinkedIn）进行的一项研究发现，员工把1/3的时间都浪费在与工作无关的电子邮件上。除了企业安排的必修培训课程，员工们很少使用传统的企业学习平台（学习管理系统），而且他们常常需要点击一次又一次才能进入学习页面。因此，学习总是被大家不知不觉地归入时间管理四象限法则的“重要不紧急”中去了。

知识型员工（掌握和运用符号和概念，利用知识或信息工作的人）平均每天只能抽出五分钟集中精力学习，他们被繁重的工作流程束缚着。

问题来了，如何才能让学习真正成为日常工作的重要部分？相信有这样一种新范式能帮助到大家，那就是 “在工作流中学习”。

什么是工作流？

虽然每个人的工作体验不尽相同，知识型员工则有很多共同点：他们大约有78亿人，每天面对电脑65小时，28%的时间花费在电子邮件上，19%用于收集信息，14%用于内部沟通（包括正式会议和非正式会议），这三件事就占用了他们61%的工作时间。

知识型员工的确需要花时间来吸收、传播信息，大多数人都需要在日常工作中查询数据，了解事实、讯息和他人见解，并跟别人分享。其实，我们与他人在线分享的内容，有38%要么是有教育意义的，要么是信息和事实。

在工作流中学习是一个全新理念：真正的学习必须与环境相适应，与工作生活相适应。许多人把企业学习当做一种目标，其实它是我们生活的一部分。通过优秀的设计思维和尖端技术，我们可以建立方案和经验，让学习真正融入工作。

那么，我们该如何从工作流中建立学习机制？下面我们将从个人角度（自下而上）和企业角度（自上而下）来分析。

自下而上的学习

渴望学习的个人，该如何从工作流中高效学习？下面是一些实用方法：

练习“元认知”（对认知过程的认知）及“正念”（深入地观察）。我们在日常工作时要保持清醒和专注，这样做有很多好处，比如可以提升学习和发展能力。例如，我们与采购专家面谈时，不仅仅参与其中，还要学习他的策略和技巧；还可以向产品经理学习产品属性、向销售人员请教行业趋势、向同事询问他对你演示效果的反馈，这类询问就是学习过程，同龄人大多很乐意分享。

养成列学习清单的习惯。我们每天都会经历许多学习机会，当我们对“元认知”有一定概念后，还可以注意到更多机会，虽然我们总是因为忙着做事而错过这些机会，但这不意味着放弃——写一份清单，把好奇的概念、想法、实践和词汇先归入浏览器收藏夹，然后再填到清单上，有空的时候就可以探索它们。拿我自己举例，我一直把想学的东西添到收藏夹里，只要找到空闲时间段（往往是晚上比较累的时候），我就会开始读文章、看演示，或者就随便看看，或是边玩边学那些我一直想拔高的事情，我觉得收获很大，我们每个人都可以找到合适的空闲时间（比如通勤）去做这些事。

工作时善用工具给出的提示。像 Google Docs 里的 Google Explore 这样的技术提示，可以帮助我们在文档排版等过程进行上下文关联研究、提供建议。这类内置工具相比大家熟知的 Microsoft Office 回形针助手 Clippy 已经改善很多了，我们需要对它们给出的建议保持开放的态度才能从中受用。随着企业沟通和协作工具如 Microsoft Teams 和 Slack 渐渐普及，我们将迎来更多小助手。

将固定的学习时间安排进工作日程表。我们需要让同事感受到学习对于我们弥足关键，可以与经理商量每周合理的用于学习的时间段（比如一个小时），并添加到日历里，坚持执行。

订阅少量的高质量、强关联的新闻通讯邮件。要谨慎选择，订阅那些符合我们的角色、个性及所在行业的内容，不需要太多，除了既优质、关联性强的，其他的可以取消订阅。

帮助公司积极、专业地打造工作环境所需的学习渠道。不同公司工作场合有所不同，越来越多职场员工正在使用 SharePoint、Slack 和 Teams 协作沟通。如果公司还没有建立这样的平台，那就创建一个。在平台上和同事们分享新鲜事或趣闻时，不要仅仅贴链接，最好还能帮助大家理解分享的原因，解释一下这条内容关于什么、为什么重要，并标注、提醒能够从这些信息中真正受益的人。这样做不仅帮助了别人、有益于公司，还能使自己学得更快。

自上而下的学习

HR们会如何为企业构建未来所需的新技能？他们中将近2/3都回答说会通过招人来实现，这样做的成本实际是很高的，我们曾有一个客户计算出，从企业内部构建这些能力要比从市场招才纳士节省六倍的成本。

那么，企业该如何利用工作流更好地培养员工技能？虽然大公司有许多会限制员工学习的因素，但也有很多能促进员工学习的因素，而关键在于企业***员愿意改进企业的体系、流程和文化，进而提升员工的整体技能水平。

确保公司的知识体系准确易用。员工一定会经常搜索信息，他们大多是从谷歌或 YouTube 等平台上寻找答案，与此同时，企业也可以花时间设计并完善内部系统，帮助员工更高效地搜索内容。而陈旧而杂乱、布局不合理的内部系统则是在浪费公司的资源。创建公司门户其实很简单，关键是解决关键问题，比如搜索结果必须实用（很简单，却很少有人做到），这就要求每一条内容能够被合理标记和维护，我们可以与IT部门一起做一个清理标记的项目，很快就会惊喜地看到网站变得好用。

内部共享内容。有了技术支持后，我们可以先在公司的一些部门构建有机的学习体系，并逐渐让企业的各个组织和部门从中受益。比如，两位客户经理在企业内部平台共享的一篇关于复杂商业合同谈判的文章，可以通过算法识别并标记，自动推送给更多销售团队学习。

利用API将分享内容迁移到内部系统。API 经济（基于API技术所产生的经济活动的总和）的出现，让工作流内容的整合变得前所未有的简单。现在开发人员在构建大多数软件时都会考虑到互操作性（即注入了不同的计算机系统、网络、操作系统和应用程序一起工作并共享信息的能力），这样的能力通常通过 API（应用程序编程接口）来实现。而 Slack、Teams、Atlassian 等平台都设有开放式 API，也就是说，我们通过Zapier、IFTT等知识整合技术，就可以把员工在上述平台分享的学习内容植入内部系统。

在公司的通讯软件中建立学习频道。我们可以创建并推广专门的线上学习平台，邀请商业领导分享真知灼见，鼓励活跃员工和意见领袖分享新内容。公司高管来分享，就相当于响亮又清晰地向员工传达了“学习必不可少”的信息。

添加聊天或者会话界面。我们在公司常用的工作软件上增加智能聊天功能，就可以简单直接地将学习和工作结合起来。聊天机器人越智能，也就是与它交流时得到的回答越符合事实，它就越不让人反感、越实用可行。

利用电子邮件学习。电子邮件仍是知识型员工每天工作的重要组成部分，也是外部沟通最常见的媒介之一。尽管这种方式没什么新意，高效地利用个性化的电子邮件可能是将学习融入员工工作的最有效方法。94%的企业高管将电子邮件作为获取新消息的最主要手段。随着欧盟的《通用数据保护法规》（GDPR）等有关隐私权利的法规越来越严格，电子邮件收件箱的凌乱程度会有所降低，个人电子邮件也会相应地变得越来越有价值。

企业学习领导者怎么想？

“在工作流中学习”这个概念，已经引起了世界各地“首席学习官”的共鸣。价值3600亿美元的企业学习行业，总是被其它光鲜亮丽的商业成果所埋没，这很大程度上是因为特定学习项目的效果是很难衡量的（尽管培训对个人和社会的成效毋庸质疑）。但随着公司开始更加重视员工的敬业程度和幸福感，企业学习行业的前景将会改变。以下是学习领导者打破传统模式的三种观点：

宝洁公司（P＆G）的首席学习官安妮·史考特（Ann Schulte）解释了为什么学习在2019年比以往任何时候都重要，以及公司的战略如何反映这一点：“在宝洁公司，我们相信‘最快的学习者会笑到最后’，因为我们认识到在不断变化的、不确定的市场中，试错、快速反馈和适应能力是竞争的必要条件——而这些都需要学习。为了帮助我们的员工更快地学习，我们正在改变我们管理学习和发展的方式，更加关注实际业务具体情况和员工个性化需求，使员工能更方便地获取信息，获得提升工作表现的支持建议，接受可直接应用于工作的精心设计的培训。”

英佰瑞公司数字化学习组的设计经理海伦·史密斯（Helen Smyth）则强调了设计思维在制定正确的企业学习方案中的重要性：“企业的学习机会和技术部署，通常是由核心团队来决策的，而不是基于什么能够真正帮助员工在工作中实现提升。为了解决这一问题，我们应当请学习专家充分了解员工真实的工作需求，确保设计出与真实需求相匹配的学习产品和服务。”

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