螃蟹什么时间吃最好_美容护肤

1、每年吃蟹的时间一般在4个月左右，在农历9月吃雌蟹，到了10月份就是雄蟹的季节了。

2、另外还要根据当年的天气情况，因为入秋的早晚都是会有影响，上海有刮西北风吃大闸蟹的说法，但是随着近年的全球的气温变暖，江南一带的寒潮推迟到了元旦前后了，此时的大闸蟹就进入了到晚期，产量也开始减少，当然价格也是开始上升。另外一种说法原因就是螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加的富有弹性，所以一年当中10-11月份是吃大闸蟹的季节。

不建议吃完螃蟹后喝柠檬水。

螃蟹中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬水中含有丰富的果酸。如果两者同时摄入，果酸会与蛋白质发生凝固，影响身体对螃蟹里面蛋白质成分的吸收，同时也会与钙结合生成不易消化的物质，导致肠胃出现不适症状。

此外，从中医角度而言，螃蟹是寒凉的食物，脾胃虚弱、体质虚寒的人群应减少食用，以免加重腹泻、腹痛等症状。对螃蟹或者柠檬等任一种食物过敏的人群，更不建议吃螃蟹喝柠檬水，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。在吃螃蟹时应注意食物卫生，彻底煮熟后再食用，并且应注意适量。

螃蟹在每年的9月-10月吃最好。每年9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。每年9～10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

并且秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好，特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

选购螃蟹的注意事项。

买螃蟹一定要选活螃蟹，死螃蟹虽然价格便宜，但是吃起来口感和活螃蟹却是天壤之别，不鲜也不香，所以再便宜咱也不要。还要看外观和颜色，背部的颜色青中透亮，腹部的颜色发白，且纹路深而黑，这样的梭子蟹比较肥，纹路越深越黑，梭子蟹也就越肥，但是整个腹部都发黑了就不能要了。梭子蟹的肚脐处突出，且颜色发红或发黄，这样的螃蟹蟹黄（膏）就会很满，吃起来很香。

公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的。

母蟹里面有满满的橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感。

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。

这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。

如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

那么，该怎么区分公蟹母蟹呢？

方法就是：看蟹腹。

大闸蟹的腹部，有一块可以掀开的蟹脐。公蟹的蟹脐，是类似三角形的形状，也称为“尖脐”。

母蟹的蟹脐，则是一大块圆形，也称为“团脐”。

顺便提一下，吃蟹时，我们需要把蟹脐掰开丢弃，并去除里面黑色的蟹肠。如果是公蟹，直接把整个蟹脐丢了就行。

如果是母蟹，把蟹肠取出之后，蟹脐里还是剩有很多蟹黄可以吃的，千万别浪费了！

接下来我再说一说，吃蟹的最佳时间段。