牛奶糖冰棒最正宗的做法

前言

这是我今年第一次做冰棒，主要是消耗这包牛奶糖。牛奶糖是春节买旺旺大礼包里的，不能浪费呀，想来想去就做了这款牛奶糖冰棒，没想到，味道、口感都很好哦，奶香浓郁，酥酥的就像外面卖的雪糕。

材料

主料：纯牛奶360ml；

辅料：牛奶糖60g

牛奶糖冰棒

1

准备好食材。

2

牛奶糖放入锅里，倒入牛奶。

3

加热至牛奶糖溶化。（无需烧开）搅拌搅拌。

4

等待牛奶液凉了，再倒入模具里。

5

插好冰棒棍，放入冰箱冷冻。

6

2小时后，冰棒就可以吃了。

小贴士

喜欢吃甜的，可以多放点牛奶糖。

个人感觉不行。

通常的冰袋无非是通过溶解吸热或者反应吸热，溶解吸热，所能提供的降温不太大。而反应吸热吧，又太麻烦。更重要的是成本问题，利用冰箱制冷，成本低廉；可如果改用化学耗材，那成本可就大多了，一个冰棒才能卖几个钱？

用冰棒棍做荡秋千方法如下：

1、制作成手镯佩戴。

首先将雪糕棍放入水中浸泡一段时间，然后把弯曲固定在适合的瓶子瓶口，一段时间后雪糕棍就会变形为一个弯曲的手环，为了美观还可以使用彩色的胶带和贴纸装饰，要佩戴方便还可以缠上彩色的毛线或软布条，如果自己有一手不错的绘画技术，还可以自己进行绘画。

2、制作成垫子。

使用雪糕棍排列好形状然后使用胶水固定就可以当作垫子使用，这种雪糕棍垫子可以很好的保护垫子下方的桌面，煲汤的锅可以直接的放在雪糕棍垫子上，防止高温烫坏玻璃或木制的饭桌。

3、制作成各种木制玩具。

如果自己不怕麻烦也喜欢动手，可以使用雪糕棍按照相关步骤制作成手工小飞机、铁塔、小房子、雪糕多米诺等小玩具。使用雪糕棍制作这些玩具摆件十分简单，一般只需要雪糕棍和胶水就可以完成。

冰棒:

冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。制作简单、价格合理，所以很受人们欢迎，但在常温下一般会快速融化。

1》火烧冰淇淋

此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。

原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量

制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。

操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱

2》巧克力冰激凌的制作方法

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝

3》自制米饭冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙

作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来

4》蜜瓜优格冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。

作法：

1洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格

及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。

2吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。

3将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。

4倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。

5》香草口味冰淇淋

范本来源：生活智慧王

准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压

碎也可)少许

作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可

6》自制冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许

做法：

均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。

7》低卡冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。

作法：

1先将蛋白搅打至蓬松的状态。

2再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！

PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。

备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类

8》派皮冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。

做法：

先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金**，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！

9》油炸冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。

面糊制作∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。

PS∶面糊需呈黏稠状。

作法∶

先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金**即可取出食用

10》自制三色冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料∶饼乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc。

作法∶

先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼乾(撕成小片)，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，然后再放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用

11》家庭自制冰淇淋(4种)

一、牛奶冰淇淋

原料配方：鲜牛奶500克 奶油125克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量

制作方法：

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法：

1 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法：

1 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

制作方法：

1 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

12》果仁冰淇淋的制作方法

主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具：盆、电冰箱等。

制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱075公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

一楼 因为牛奶里有水分 会冻成冰块！！ 得用纯牛奶 没有加水的

可用冰棒棍做手工以用玻璃胶或504胶水。

冰棒棍做手工花方法如下：

1、将雪糕棍在玻璃瓶上弯折。

2、用准备好的细绳子或毛线将雪糕棍固定在玻璃瓶瓶身上。

3、弯折后的雪糕棍已经有了花瓣的雏形，将处理好的花瓣从中间切开，然后将里端切割成尖头。

4、将软木塞切割下薄薄的一片，在中间划一个十字。

5、将花瓣用胶水固定到软木塞薄片上，手工花大致成型。

6、在花朵中心花蕊的位置涂抹上胶水，随意撒上茶末、咖啡等零碎颗粒。

用冰棒棍做武器的方法如下：

1、首先，你需要十根左右的雪糕棍。选取一根雪糕棍，在靠右端约15cm的地方，挖出一个103的小缺口，用来安装击发装置。截取一段151的小棍，作为击发装置。建议把击发装置的上端削成尖的，这样比较容易击发。 

2、把击发装置粘到第一步中挖出来的小缺口上。做好后再在两边各粘一根雪糕棍，成为弩机的机身。建议用白乳胶粘，粘好后用夹子夹住，等胶水干。

3、另取一根雪糕棍，在靠右端1cm的地方截取长约15cm的一段（阴影处截去）把剩下来的两段粘到一根完整的雪糕棍上。在上面再粘一根，跟第4歩一样，涂上胶水后同样用夹子夹住，等待胶水晾干。

4、选取两根雪糕棍，都从中间截断，并两两粘好（如果雪糕棍比较长，截断后刚好比用来做箭的牙签稍长一点，可以截成两半用。如果雪糕棍稍短的，就需要用到四根。）然后在两端粘上小段的雪糕棍，雪糕棍的厚度一定要略厚于牙签，这样才能放下牙签。

5、两端之间的距离也要稍大于牙签长度，保证牙签能够顺畅通过。两端的小木块一定要与侧板的底端留出牙签直径大小的空隙，要不然牙签射不出去。长度为箭匣长度的三分之一左右，高度只需要比你到时候用的弦的直径高一点点就行了。 

6、然后拿出第9歩中做好的那个零件，胶水应该已经完全干了。在两侧的雪糕棍上挖出一个小缺口，用来勾住弦。这时候就可以把箭匣粘上去了，箭匣的后端稍稍超过缺口就可以了。

7、等到干得差不多了，然后拿出来钻孔吧用一根雪糕棍比着打好的两个洞，在新的雪糕棍上再打两个孔。确定孔位时，上半部分一定要尽量往后抵住击发装置，确保击发装置能碰到之前挖好的那个缺口，要不然会击发不了。

8、另外一边也同样用一根雪糕棍打孔，然后将各部件用竹签连接在一起，动一动，看看是否能够灵活转动。

9、如果能够灵活转动，就把两边的雪糕棍取下来，用一些边角料把后端粘起固定。做好这些以后，就要做弓了，至于弓的材料，推荐大家用竹筷子削成如下形状。如果手头没有筷子，也可以用竹签代替。把两根竹签绑好，拉上弦，就大功告成了！