1、禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
2、畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
3、水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5、干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6、野味类(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
7、加工类:如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2、补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
3、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
4、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
5、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪,很多人表示一年四季都可以吃到,但是什么季节最多很多人并不清楚。那么,竹荪什么季节最多?竹荪不能和什么一起吃?
竹荪什么季节最多
春季,1-3月份最是旺盛,这时候的季节无论是湿度还是温度都适合竹荪的旺盛生长。
尽管一年四季皆可以吃竹荪,但是吃竹荪的最佳时节是在春节。
竹荪不能和什么一起吃
一般食用菌类不要和鱼肉、山楂等一起吃,会导致营养成分不易吸收。
日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用,还可以提升机体免疫力,开胃健脾,降低高血脂预防脑血管疾病的好处,但是对于脾胃虚寒者不建议多吃,毕竟竹荪是凉性食物。
竹荪什么样的最好
目前市场上竹荪有人工种植的,也有野生的,竹荪的品种上有长裙竹荪,还有短竹荪之分,但是无论哪一种,野味的竹荪比较人工种植的味道和气味上更略胜一筹,市场价格也越发昂贵。
一般竹荪成熟后需要及时采摘加工,竹荪破蕾开裙多半是在凌晨,必须做到隋开随采,这样的质量更优,也可以将开裙一半的子实体活成熟的竹荪蛋采收回室内待其全部开裙。另外,采集竹荪过程中需要动作熟练,用刀从菌托底部切断菌索,然后去掉菌帽,去掉菌托,留下菌柄和菌裙,用是不擦拭或是清水冲洗干净,放垫有白纸的纸篮或竹篮即可。整个过程中切不可撕断弄破。
还有一种杂色竹荪,颜色是**的,不能食用,尤其在采摘野生竹荪时候注意。
竹荪蛋不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,和竹荪的营养价值差不多。含有较多的氨基酸,还含有蛋白质、碳水化合物。它富含24种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%,还含有b2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素和维生素等营养物质。因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。常食用有益于身体健康,并且有抗衰老、美容之功效。其味之美,实为馈赠、食用之绿色食品。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网