11个月宝宝面食食谱

1、紫甘蓝手擀面

食材：

面粉250克、紫甘蓝小半个、清水150ml

做法：

紫甘蓝洗净切小，连同清水一起榨汁。

过滤出120g紫甘蓝汁。

把120g紫甘蓝汁和250克面粉揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布醒发15分钟。

揉面垫上撒些面粉，把面团捍薄，尽可能薄一点。

面皮两面都抹点面粉，防止粘连，然后将面条折叠好。

切成均匀的面条，然后抖开。

青菜洗净，取嫩叶，焯水，切碎。

锅内烧开水，放入面条煮开，再放入青菜碎稍煮片刻即可。

2、南瓜碎肉素面

食材：

南瓜、瘦肉、宝宝素面适量

做法：

宝宝素面，用辅食剪弄成1厘米长度，放入开水中煮熟捞出。

南瓜去皮洗净，切成1厘米的小块，煮成一小碗南瓜汤。

瘦肉洗净焯水切碎。

南瓜汤中加入面条、瘦肉煮熟即可。

3、鲜汤疙瘩面

食材：

玉米粒60克、熟虾仁60克、中筋面粉30克、去皮黄瓜50克、蛋黄1个

做法：

玉米粒焯水3分钟，去掉外衣，切碎。

处理好的黄瓜、虾仁切碎。

蛋黄中倒入10毫升清水，筷子搅拌均匀，分次倒入面粉中，快速搅拌成面絮。

奶锅中倒入玉米碎和500毫升清水，大火煮8分钟。

水开后，一边倒入面疙瘩一边用勺子搅拌，继续煮2分钟。

最后倒入虾仁碎和黄瓜丁，继续煮3分钟，煮熟即可。​

4、时蔬三色面

食材：

挂面15根、菠菜1片、西兰花4g、西红柿25g、无盐蔬菜汤50ml

做法：

菠菜洗净焯水，取出冷水浸泡2-3分钟后，捞出沥干水分，切碎。

西兰花洗净焯水，取出去梗切碎。

西红柿洗净用开水浸泡，去皮去籽，在筛网上压成泥过滤。

挂面放入开水中煮熟，捞出切碎。

将挂面、菠菜、西兰花、西红柿放入锅中，倒入无盐蔬菜汤，煮开后即可。

5、虾仁挤挤面

食材：

虾仁10个、上海青少许、鸡蛋1个、面粉少许

做法：

虾仁去皮、去泥，洗净用柠檬片腌制15分钟。

上海青取叶子，洗净，焯水，切碎。

虾仁放入搅拌机，加50ml清水，搅打成细腻虾泥。

虾泥中分3次筛入面粉，搅拌均匀，直至虾泥变得厚稠，装入裱花袋中。

锅中烧开水，裱花袋剪个小口，挤入虾泥。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中煮开后，加入青菜碎，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮开即可。

6、番茄西兰花牛肉意面

食材：

西兰花、牛肉、西红柿、意面适量

做法：

西兰花用清水浸泡15分钟，洗净焯水，捞出过冷水，切碎。

牛肉切块洗净，浸泡30分钟，期间要换水。再用清水洗净，放入沸水中焯一下。捞出放入高压锅中炖烂。取出放入搅拌机中搅打成泥。

西红柿去皮去籽洗净搅拌成泥。

锅中滴几滴油，放入西红柿翻炒，再放入西兰花、牛肉翻炒均匀。

意面用开水烫熟，捞出放入碗中，剪碎。

取适量西兰花牛肉泥放入意面中，搅拌均匀即可。

7、南瓜香菇鳕鱼面

食材：

南瓜、香菇、青菜、鳕鱼、婴儿面条适量

做法：

南瓜去皮去囊洗净切碎。

香菇去蒂洗净切碎。

青菜洗净取嫩叶焯水切碎。

鳕鱼去皮去刺，用柠檬片腌制，放入锅中蒸熟，压碎。

锅中滴少许油，放入南瓜香菇翻炒，加入高汤煮开。

放入掰碎的婴儿面条煮开。

放入青菜碎，鳕鱼，搅拌均匀煮开即可。

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11个月宝宝辅食添加要领 ：

辅食性状： 11个月的宝宝咀嚼动作已经比较熟练，这时候可以给宝宝 添加稍大颗粒状的辅食，以便更好锻炼宝宝的咀嚼能力和口腔肌肉。

辅食添加量： 奶量还是要保证在每天600到800毫升，可以缓慢减少奶量，并减少喂奶次数，特别是夜奶，慢慢过渡到完全断夜奶。 辅食增加到3顿 ，可以再上午和下午添加一顿点心。

辅食食物种类： 全蛋黄。米粉、面条、粥、馒头片、小馄饨、蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类等。宝宝也可以尝试蛋清了。

至于宝宝要怎么吃才更营养，个人觉得没什么标准答案。一般 只要在宝宝能吃的食物种类里、把食物多样化和合理搭配，然后宝宝肯吃、能吃进去和能吸收 ，宝宝都会被养的白白胖胖。

推荐几道适合11个月的宝宝辅食给大家参考下：

1 丝瓜蛋饼

食材准备：丝瓜 鸡蛋 面粉

制作方式：

1 丝瓜去皮去囊，然后切成小丁。（丁的大小要根据宝宝的咀嚼能力做调整。 ）

2 丝瓜丁放入沸水锅中，焯水后捞出备用。

3 鸡蛋打入碗内，放入适量面粉和水，搅拌至面糊里没有结块，倒下呈线状，能缓慢流下。 （面粉的吸水量不同，所以加入的水量要看情况掌握。慢慢加。 ）

4 将丝瓜丁放入面糊中拌匀。

5 平底锅烧热后转小火，然后刷上一层油，倒入搅拌好的面糊。小火慢煎至蛋饼一面定型后再翻面，直到蛋饼两面金黄即可。

辅食中的丝瓜也可以换成其余的蔬菜，加入一种或者两种的蔬菜都可以，宝妈们根据宝宝的喜好或者家里现有的食材来做即可。

2 绿豆红薯粥

食材准备：小米 大米 绿豆 红薯

制作方式：

1 绿豆提前浸泡一个晚上。

2 红薯去皮切小块。

3 锅内一次性加足水，水开后加入绿豆、小米、大米一起煮粥。

4 煮至米快开花时候倒入红薯小块，转小火慢熬。熬至粥烂，粘稠为止。

这是一碗 全家老少皆宜的粥 ，特别适合这大夏天易出汗的季节。用到的食材大米、小米、红薯简单易得，做法又简单，宝妈们没有理由不去试一试哦。而且它还 具有清热去火防暑、健脾养胃、清肠润燥的功效。

3 馒头蒸蛋羹

食材准备： 馒头 西红柿 鸡蛋 猪里脊肉

制作方式：

1 猪里脊肉洗净切小片，冷水入锅焯水，撇除浮沫后捞出清水冲洗干净沥干，然后放入辅食机里打成肉茸，备用。

2 西红柿顶部划十字刀，放入沸水中浸泡几分钟去皮，然后切成小丁。馒头也切成小丁。

3 碗内打入鸡蛋，蛋打散后，加入3半蛋壳水进去搅拌均匀。

4 取一个上锅蒸的容器，先筛入三分之二蛋液，然后依次铺上馒头、猪肉茸、西红市，每铺一样食材铺平后在铺另一样。最后筛入剩下的蛋液。

5 容器里倒扣一个盘子，然后锅内烧水，水开后上锅蒸。蒸熟后关火取出即可。

上图是我做给我家孩子吃的，因为孩子比较大了，所以食材颗粒也会大点。给小月龄的宝宝吃，记得要切成更小颗粒。 做这道辅食要注意：加入的食材总量要少一点，不要超过鸡蛋的2倍。

4 米饭鸡蛋饼

食材准备：胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、熟米饭、面粉

制作方式：

1 胡萝卜和黄瓜去皮擦成细丝。然后入沸水锅焯水两三分钟后捞出沥干水分备用。

2 碗内打入鸡蛋，鸡蛋打散后加入放凉的蔬菜、熟米饭和适量面粉搅拌。

3 搅拌过程中若感觉有点干，可以加点清水。只要最后的状态是静止后蛋液没过食材，有点小粘稠即可。

4 开火热锅，锅内刷点油，倒入混合后的蛋液糊，抹平表面。

5 小火煎至底部凝固后，翻面。最后煎至食材全部湿透即可。

6 蛋饼取出切成适合宝宝手抓的大小即可。或者用模具弄出造型也行。

米饭蛋饼的口感比较软，但又有一定的咀嚼性，宝宝在吃的时候家长最好是在旁边引导充分咀嚼后在吞咽 。搭配上一碗营养汤就可以作为宝宝的一顿正餐添加了。

10-12月龄宝宝的辅食安排，应该是2-3餐，宝宝的辅食占比快要达到半壁江山了，所以我们需要增加辅食的餐次和花样，让宝宝多吃些辅食，多摄入一些来自辅食的营养。这时候开始就要有计划的，有规律的培养宝宝吃饭的时间，位置，习惯，不要追着喂，培养宝宝良好的用餐习惯。

下面我分享一个10-12月龄的一个宝宝辅食的配餐，对于辅食添加比较好的宝宝来说，宝妈就可以参考下面的示范图来给宝宝配餐了，基于的原则还是谷物，蛋，肉，蔬菜，水果都要有，奶量相比7-9个月是不变的，还是500-700毫升。

这个配餐基本是不重样的，宝妈们可以借鉴一下，根据自己的实际情况给宝宝做辅食。面条，粥，软米饭，馄饨，馒头都可以给宝宝吃了。还有肉沫和一些豆制品也都可以吃，这个月龄的宝宝辅食已经很丰富了，宝妈可以有很多种选择。

有的宝宝如果辅食没有加到两餐，或者性状还没有过度到固体食物，那么可以借鉴一下7-9月龄的辅食配餐。

具体的食材宝妈不会做，可以上网查一些制作视频，或者加我的微信都可以。

虾滑薯球： ①月龄：10月龄以上 ②食材：虾5只，土豆1个，香菇粉一勺 ③营养：除了用香菇粉给薯泥进行简单的调味之外，也可以在淋上少许的芝麻酱或者核桃酱等等来增加香醇的味道，同时也可以增加其他营养素的摄入。

红薯鱼面线：

①月龄：8月龄以上

②食材：龙利鱼50克，红薯100克，面粉25克，羊肝粉或虾皮粉一勺

③营养：看似普通的一碗面里充满了多样的营养元素。有鱼、有薯类，还有补铁明目的羊肝粉。并且对于牙齿刚刚开始萌出的宝宝们来说可以轻松吃进更多的营养食材，也有一定锻炼咀嚼能力的作用。我们也可以根据宝宝的不同身体需要变换多钟食材来做面线。

希望我的回答能对你有帮助~

11个月的宝宝每日摄入奶量在600-800ml左右

辅食要比前几个月颗粒更粗一些，米糊、肉末，肉汤，软饭，还有蔬菜泥，水果泥，鸡肝泥，都是可以吃的了，每天2顿辅食2顿水果或点心。

除了禁忌的食物都可以给宝宝添加，注意不要吃葡萄这种会卡在喉咙的水果（或者打成泥，我家睡放在咬咬乐里面给他吃的）。

禁忌的食物有：

1、牛奶：牛奶的蛋白质宝宝无法消化吸收

2、蜂蜜：运输过程中可能会产生肉毒杆菌

3、盐：一岁前宝宝所有食物都不能加盐，否则对肾脏造成负担

4、糖：宝宝不需要额外增加糖，会导致发胖及蛀牙

5、蛋清：蛋清容易过敏，一岁前的宝宝不要吃

6、果仁：容易过敏及卡住喉咙

7、草莓、猕猴桃、火龙果：有籽的水果容易过敏

8、各种果汁饮料等：没有营养糖分还高

给宝宝添加食物要注意不要吃易过敏的食物，平时注意营养均衡荤素搭配，11个月的宝宝吃醋一点颗粒的可以训练咀嚼。

10 12月龄宝宝辅食如何添加：

目标：扩大宝宝食物种类，增加食物的稠厚度和粗糙度，培养婴儿对食物和进食的兴趣

每天母乳（或奶粉）量 600mL，每天母乳（或奶粉）次数 4次

餐次及进餐时间：每天辅食喂养2 3次，母乳（或奶粉）喂养3 4次。安排在家人进餐的同时或在相近时，逐渐达到与家人同时进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各加餐1次。

辅食选择：每天1个鸡蛋，50克肉禽鱼，适量的强化铁的婴儿米粉、稠厚的粥、软饭、馒头等谷物类，继续尝试不同种类的蔬菜和水果。

特别建议准备一些“手抓食物”和“啃咬食物”，如香蕉块、土豆块、胡萝卜块、馒头、面包片、切片的水果和蔬菜，以及撕碎的鸡肉等。

辅食质地：比前期加厚、加粗，带有一定的小颗粒，可尝试块状的食物。

辅食喂养方式：混合两种、三种或者多种食物进行喂养。

一天膳食安排（举个例子）：

如何选择及制作辅食？

在选择宝宝辅食时，爸妈应该考虑到以下这些因素：

富含能量，以及蛋白质、铁、锌、钙、维生素A等各种营养素

未添加盐、糖，以及其他刺激性调味品

质地适合不同年龄的宝宝

宝宝喜欢

当地生产且价格合理，家庭可负担

保证安全、优质、新鲜，不必追求高价、稀有

富铁食物，如瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、动物血、蛋黄、绿叶蔬菜

在这里，笨爸爸列出了一些适合宝宝的常见食物以及其辅食制作方式，供参考。

当然，有些食物和饮品要避免给宝宝食用，包括：

含糖的饮品会增加蛀牙的机会，包括葡萄糖水、蜂蜜和果汁。12月龄宝宝如要喝果汁，每天不应该超过120毫升。

咖啡、茶、能量饮品、汽水等含咖啡因成分的饮品。

甲基汞含量高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、吞拿鱼、大马王鲛鱼、金目鲷、橘棘鲷、波䲞、单带海绯鲤等。

未经煮熟的食物、未经巴氏消毒的奶制品。

易引起哽噎的食物，如玉米、瓜子、花生等细小的食物；糖果、未煮软的蔬菜等脆口和质感较硬的食物；未去骨的鱼和肉，以及未去籽的水果。

调味料，如盐、酱油、鸡精粉等。

对于11个月宝宝的食怎么做，我的回答是：

1 十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，而且接受食物更加多样化了。所以，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。 黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。

2 现在，介绍三款十一个月宝宝主食食谱：

A 鸡蛋羹 （鸡蛋羹很容易消化，口感也不错。大多数宝宝都爱吃。而且蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，所以是非常好的优质蛋白质食物）：

食材：鸡蛋两个、清水100克。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

B 肉末菜粥 （肉末菜粥是一道由大米和肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥，适合幼婴儿食用。粥要熬至稠粘，肉末煸炒一下再与粥同熬。肉末菜粥中的大米可提供丰富B族维生素，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，油菜中含有丰富的钙、铁和维C，营养价值很不错）

食材：大米100克、小青菜50克、猪肉(末)50克、葱(少许)、姜(少许)、水(适量)、食盐5克、酱油10克、植物油10克

做法:

（1）将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。

（2）将菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。

（3）将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。

C 小米粥 （小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质97克、脂肪35克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖728克，产热量比大米高许多。主要食用功效：开肠胃、补虚损、益丹田，对宝宝特别好。）

食材：小米、水

做法：先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

这就是我对该问题的回答，希望能帮助到您！

十一个月宝宝单靠母乳和奶制品已经不能满足发育所需，而随着宝宝咀嚼功能和吞咽功能的发育，可以慢慢过渡到以吃菜肉粥、面条、菜肉泥为主。这个时候的宝宝身体发育很快、运动量加大，能量消耗很大，对蛋白质、微量元素、维生素等营养物质需求量大，妈妈们可要多花心思，做一些营养均衡，口感美味的食物来满足宝宝啦。

十一个月宝宝的食物可以这么来做：

1、 青菜瘦肉粥：一两张青菜切碎，一点瘦肉切碎，将粥煮滚一会，将瘦肉放进去，再将青菜放进去，放一点油、盐就可以了。我家宝宝1岁之前是不给盐吃的，宝妈们适量放一点点也是可以的。类似的还可以做鸡肝青菜粥。

2、 鸡肉西红柿面：将鸡肉、西红柿切丁，将鸡肉在滚开水中焯出血沫，面条用滚开水煮一会捞起来备用。然后将水烧开，把鸡肉、西红柿、油、盐放进去煮滚，接着将面条放进去，煮熟即可。类似的还可以做青菜牛肉面。

3、清蒸黄骨鱼：将黄骨鱼清洗净后放两片姜，少量油和盐一起蒸熟即可。黄骨鱼刺少，营养丰富，适合宝宝吃。蒸熟后将鱼肉整理出来，喂粥的时候给宝宝一起吃就可以了。

4、其他：蒸香菇鸡肉饼、虾仁豆腐泥……

总之，经常变换菜类的搭配，做出不同口味的食物，宝宝就喜欢吃了。十一个月宝宝的食物，除了将每一餐吃好，两餐之间可以补充牛奶、水果。

作为一个过来的宝妈，分享一下自己的经验。快满周岁的宝宝可以吃的东西已经很多了。在大人吃肉的时候可以单独留一点出来，剁碎加一些蔬菜煮成粘稠的粥，面汤或者面片混鸡蛋黄，碎面条等等很多。只要你用心的做还有很多，我就没买过孩子的辅食。孩子现在个子很好，身体很棒

11个月宝宝饮食需求

11个月的宝宝每天可吃三次奶、两顿饭或两次奶、三顿饭。仍吃母乳的宝宝最好在早、晚各吃一次，然后吃三顿饭。随着宝宝逐渐长大，当宝宝的饮食习惯和大人差不多时，就可以考虑断奶。宝宝最容易断奶的时间是8-11个月。如果宝宝食欲和消化功能都很好，则较容易自然断奶。若宝宝体弱，母乳足，可延长到1岁半。在此期间逐渐减少喂奶次数，让宝宝多吃营养丰富的食品。

11个月宝宝食谱大全

一、主食类

1馒头夹肉松

本品的配合含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌等营养素，是益智健脑的食品，适宜11个月的宝宝食用。

原料：猪肉松一汤匙，馒头1/2个(约80克)。

做法：将馒头或小餐包中间稍微撕开，放入适量的肉松;可视情况让宝宝自己拿馒头进食，或剥小片馒头夹肉松进食。

2番茄饭卷

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素c和胡萝卜素等营养素，适宜11个月宝宝食用。

原料：鸡蛋1个，软米饭1小碗，胡萝卜、葱头、番茄、油各适量。

做法：将鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片，将切碎的胡萝卜和葱头各1/2小匙用油炒软，再加入软米饭l小碗和切碎的番茄2小匙拌匀，将混合后的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状食用。

二、粥类

1肉丸粥

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素a，适宜11个月宝宝食用。

原料：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量，盐少许。

做法：将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟时加少许盐。

2苹果麦片粥

本品含有足够的蛋白质、铁、钙、磷、锌及维生素c，适宜11个月宝宝食用。

原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。

做法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的l大匙胡萝卜放人锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

三、汤汁类

1疙瘩汤

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、胡萝卜素，适宜11~12个月的宝宝食用。

原料：鸡蛋1/2个，面粉3大匙，葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙，水、酱油、肉汤适量。

做法：把鸡蛋和水放入面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放入肉汤煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放酱油。

2蔬菜浓汤

此汤味美可口，含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等营养素，适宜11个月或以上的宝宝食用。

原料：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块，盐适量。

做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可熄火。

四、果泥、肉泥类

1红枣泥

红枣含有丰富的维生素c(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等，具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育，适宜11个月或以上的宝宝食用。

原料：红枣25枚，少量水。

做法：将红枣洗净，用清水泡1小时，备用;将浸泡好的红枣放入蒸锅内，加少量的水，蒸20分钟，至烂熟;去掉红枣皮、核，用勺子压成枣泥，即可喂食。

2鱼松

味咸甜，松软鲜香，人口即化。此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，有利于大脑的发育。适宜10-11个月宝宝食用。

原料：鲜鱼1条(约600克)，花生油40克，酱油15克，精盐、白糖、料酒适量。

做法：将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用;将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

五、菜肴类

1猪肝洋白菜卷

此菜含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素a、维生素b1、维生素b2维生素c及胡萝卜素等多种营养素。适宜11个月的宝宝食用。

原料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉、盐适量。

做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜和少许盐，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

2西红柿鱼

此菜味咸甜，含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养素。适宜11-12个月的宝宝食用。

原料：小鱼1/2条，葱头、西红柿、土豆各一大勺、肉汤、面粉、色拉油、盐适量。

做法：把鱼切成小块，涂上薄薄一层面粉;把色拉油放入平底锅内烧热后将鱼煎好，再把煎好的鱼和西红柿、土豆、葱头、肉汤放入锅内一起煮，熟时加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。

等宝宝大了教他学习时，推荐你使用 游戏 +教学这样的方法。比如陪着宝宝做 游戏 互动，在生活的过程中教学，还有阅读绘图，不过这东西宝宝容易拿来吃。

我家闺女从三岁开始接触汉字，现在用了一年认字300多个勒，基本上都是软件里面学来的，里面动画故事超多，宝宝特喜欢看，还有 游戏 可以玩（ 游戏 是巩固识字的哟），开始我还担心玩太长时间对宝宝眼睛不太好，然后发现里面竟然有个设置功能，可以设置学习时间，和使用时间自动关闭，超赞。用的久了还锻炼了宝宝的用眼习惯。百度搜索猫小帅学汉字现在学的字多了，故事听多了，我下班回来还会跑过来给我讲故事，超暖心的（虽然讲的断断续续的，但是超可爱的哟）。

本人已经是两位孩子的父亲，大的女儿已经5周岁半，小的女儿将近2周岁。同期也有好几个亲戚的小孩差不多时间出生。其中两位女儿的同龄小孩中，个人觉得我女儿的 健康 指标及发育年龄比较正常。现在小孩基本都是在医院出生，医生都是建议四个月甚至有七个月以后才让宝宝吃奶水以外的食物。但是我的两位女儿由于母乳不够，是靠奶粉为主要食物，在做月子的上半个月，小孩由于经常饥饿导致小孩和父母亲都没法好好休息，每两个小时就得喂奶，而且吃的不多。所以下半个月被自己的父母劝说下，晚上睡觉前开始就给宝宝吃米糊了，结果出乎预料，小孩的睡眠比较多，白天也精神许多好带多了。慢慢的三个月过后明选比同期的宝宝大一些，也更加好带。所以希望看到此评论的所有奶爸奶妈们，尤其宝宝足月出生的，宝宝只要肯吃米糊，可以尝试给宝宝吃。我是80后，三兄妹，刚出生时没有母乳也没有奶粉吃，听我父母说基本就是吃米糊，偶尔有小易拉罐炼奶吃。我虽然不是医学研究员，但是经验分享让大家不要盲目听从。建议是一个月小孩，米糊加奶水，如果是母乳两周岁前一定要断奶，尤其女孩子，不然发育会过早。我的大女儿断奶比较早，她同班女同学好多都换牙了，据我了解都是奶粉吃到2周岁半以上的。没有科学研究数据，只是本人经验分享！

11个月的宝宝已经快要一岁了，这个时候的宝宝已经开始吃辅食很久了，肠胃的消化能力已经进一步与成年人靠近，这个时候的宝宝需要积极添加辅食才行。那么11个月的宝宝吃什么辅食好呢？

一、十一个月宝宝主食食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。现在，介绍两款十一个月宝宝主食食谱：

1、鱼丝烩粟米

食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。

2、小猪鸡蛋羹

食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

二、十一个月宝宝蔬菜食谱

随着宝宝逐渐长大，宝宝的辅食越来越丰富了，宝宝可以吃各种蔬菜水果了。可以将蔬菜和水果切成立方体或条状，有利于锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。现在介绍两款宝宝蔬菜食谱：

1、蔬菜浓汤

食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。

做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。

2、猪肝洋白菜卷

食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。

做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

三、十一个月宝宝摄取蛋白质食谱

宝宝逐渐长大，对营养需求也越来越大，十一个月宝宝可以适当摄入蛋白质丰富的食材。肉类、蛋类、豆制品等富含蛋白质，搭配蔬菜，味道鲜美，营养均衡。现在介绍几款十一个月宝宝摄取蛋白质食谱：

1、 豌豆牛肉粥

食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。

做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽 量切细小。生姜去皮切成姜末。先将米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

2、肉丸粥

食材：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量。

做法：将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟即可。

本文介绍了几款特别适合11个月的宝宝吃的食谱，这些食谱制作起来并不麻烦，妈妈们可以给自己的宝宝制作食用。经常性吃这些食物，可以保证宝宝的营养供给，可以促进宝宝的身体健康和生长发育哦。

十一个月的宝宝辅食要注意吃的食物可以开始多样化了，一些肉类、蛋类、蔬菜等，都可以当宝宝的辅食食材。但是最好不要只是吃水或泥状的食物了，这是不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力的。所以小编今天要推荐这三种食谱，以帮助准妈妈们有更多的辅食食谱选择。

磨牙饼干棒

所需食材：低筋面粉150g、鸡蛋2个、白砂糖20g、玉米油10g。制作方法：把鸡蛋打散，加入白砂糖和玉米油，用搅蛋器搅拌均匀，并且把糖搅拌融化；加入低筋面粉，用手慢慢揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜，等待15分钟；然后用擀面杖把面团擀开成一片片的形状，宽约8厘米，厚度约为08厘米，再把擀开的面团，切成宽15厘米左右的条状。最后距离一定的间隔，摆放到铺了锡纸的烤盘上，用蛋液刷在上面；放入烤箱中层，预设160℃，大约烤25分钟，棒的表面上色了，就可以了。

鲜肝薯糊

所需材料：土豆20g、大米30g、鸡肝5g。制作方法：首先把鸡肝洗净，放入小锅中；煮熟后捞出捣烂成泥状，水也要留着备用；将洗净的土豆放入另外一个锅中煮软后，再捞起压成薯茸；把大米掏干净，放入煮鸡肝的水里，大火烧开换小火，熬到米粒烂开；最后加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀后，放置常温就可以喂给宝宝吃了。

鱼丝烩粟米

所需食材：黄鱼200g、玉米粒100g、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5g。制作方法：预先把玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用；将黄鱼洗干净去皮，再切成鱼丝，往鱼丝里加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制几分钟；把腌制好的鱼放入油锅，炒熟先装起来；再把玉米浆放在另外一个锅中，用大火煮开，再把炒熟的黄鱼丝放进去，再次煮滚就可以吃了。

这些十一个月的宝宝辅食食谱，都是以泥状为主，再配上一些需要咬的细粒。这不仅可以补充宝宝所需的营养，而且还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，真可谓是一举两得。

11个月的宝宝会有着很多惊人的变化，指不定哪天就开口叫爸爸妈妈了!爸爸妈妈为宝宝的饮食也更加担忧了，宝宝需要哪些辅食呢

小白菜鱼丸汤

适用宝宝：11个月起

材料：小白菜2棵，鱼丸4个，猪骨高汤50克

做法：

1小白菜洗净后，切碎;鱼丸切碎。

2用锅将高汤煮开后，放入切碎的鱼丸再次煮开，下入小白菜碎，再煮5分钟即可。

温馨小提示：小白菜能够提供丰富的维生素、纤维素，鱼丸则有优质蛋白，搭配在一起，能让宝宝吸收得更好，摄入更丰富的营养。

土豆胡萝卜肉末羹

适用宝宝：11个月起

材料：土豆20克，胡萝卜1根，肉末30克，生抽、香油各适量

做法：

1胡萝卜洗净切块后，放入搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。

2将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。

温馨小提示：胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对视力发育也有好处。土豆更是营养丰富，是宝宝生长发育中不可缺少的辅食。

莲藕酥汁丸

适用宝宝：11个月起，生病时也可以吃

材料：猪肉末50克，藕末30克，肉汤10克，老抽、盐、淀粉各少许

做法：

1把藕末混入肉末，滴进1滴老抽、适量盐，拌入肉汤搅拌均匀。

2将拌好的馅掐成数个小丸子，沾上淀粉整齐地码到盘子里，然后上锅蒸熟，即可。

轻松做：丸子做好后，也可以下油锅炸，但最好等宝宝1岁以后再吃油炸的东西。

珍珠玉米小圆子

适用宝宝：11个月起

嫩玉米(如果没有当年的新嫩玉米，可选择玉米罐头)，珍珠小圆子1袋(超市有卖)，猕猴桃半块，白糖少许

做法：

1锅内放水，下入珍珠小圆子;另取一锅将玉米煮熟过水;猕猴桃去皮，切小块。

2将煮熟的小圆子和玉米沥干水后，与猕猴桃块加白糖拌均匀即可。

轻松做：小圆子也可以自己来做：用糯米粉加水和成糯米面后，像做丸子那样，揪出一个个小圆子来即可;另外还可以用玉米面以及黄豆面掺杂着糯米面来做，这样的杂面圆子营养价值更高。

温馨小提示：这道点心香甜爽滑，颜色黄、绿、白搭配得也很好，玉米、猕猴桃以及糯米圆子内的营养又很丰富，所以宝宝在享受其中乐趣的同时，又会吸收到营养。

芋头粥

适用宝宝：11个月起

材料：芋头半个，肉汤1大匙，生抽适量

做法：

1将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下，再洗净。

2将芋头炖烂后捣碎并过滤。

3将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时蠕动，煮至黏稠后加生抽调味即可。

温馨小提示：本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。

清蒸豆腐丸子

适用宝宝：11个月起

材料：豆腐50克，生蛋黄半个，葱末、盐各少许

做法：

1把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里，拌均匀。

2将蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。

温馨小提示：豆腐含钙量丰富，植物蛋白质含量也比较高，包含了8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸，如果单独食用，蛋白质利用率低，如搭配鸡蛋同食，则会使蛋氨酸得到补充，使整个氨基酸的配比平衡。

海鲜大动员

适用宝宝：11个月起

材料：鲜虾1只，熟蟹肉10克，通心粉6根，酸奶10克，盐、乳酪各少许

做法：

1将虾剥皮取出泥肠后，与通心粉煮熟并切碎。

2将虾肉丁、通心粉碎以及蟹肉装在一个盘子里，用酸奶拌均匀，加一点盐调味，并撒上乳酪即可。

温馨小提示：蟹肉营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等，和鲜虾组合，是高蛋白、低脂肪的极好搭配，非常容易消化吸收，再与通心粉搭配起来，更能补充宝宝日常所需的营养。

鱼肉拌茄泥

适用宝宝：11个月起

材料：茄子半个，净鱼肉30克，盐、香油各少许

做法：

1茄子煮熟后，切成几块，去皮压成茄泥。

2净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。

3将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油即可。

轻松做：选茄子时选紫色或白色的，营养比青色的好。同时注意，在茄子萼片与果实相连的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽，越明显，说明越嫩，反之则果肉已老。秋后的老茄子有较多的茄碱，对人体有害，有宜多吃。

温馨小提示：鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等，能促进宝宝脑部发育;茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化瘀，利尿消肿。

素炒菠菜

适用宝宝：11个月起

材料：菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许

做法：

1菠菜洗净，用热水焯一下，切碎。

2将植物油倒入炒锅，油热后倒入菠菜略炒，然后加蒜末，最后加盐调味即可。

温馨小提示：菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所需要的东西，而且菠菜没有怪味道，宝宝一般会很喜欢吃，但妈妈一定要在做菠菜之前，将菠菜焯一下，这样才能破坏掉其中的草酸，以防草酸跟宝宝体内的钙结合，形成草酸钙，导致宝宝缺钙。同时，也可以去掉菠菜的涩味，使宝宝吃起来更可口。

牛奶炖西兰花

适用宝宝：11个月起

材料：西兰花10克，牛奶2大匙，盐适量

做法：

1西兰花洗净，沥干水分备用。

2锅中倒入1碗清水煮开，加入西兰花煮至熟软，捞起，切碎。

3另起一锅，倒入牛奶煮滚，再加入西兰花煮开，放盐调味即可。

轻松做：西兰花事先氽烫再烹调，不仅可保持颜色青绿，养分亦不流失。

温馨小提示：西兰花富含维生素C，所含维生素种类非常齐全，营养价值高于一般蔬菜。

猪肝圆白菜

适用宝宝：11个月起

材料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，圆白菜叶半片，肉汤、淀粉、盐各适量

做法：

1把圆白菜叶洗净后放开水中煮软，把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐，使其具有淡淡的咸味。

2把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

温馨小提示：此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种营养素。

肉末烩圆白菜

适用宝宝：11个月起

材料：猪肉30克，圆白菜30克，植物油、高汤、盐各少许

做法：

1圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末。

2锅内放油，下入肉末煸炒后，加入圆白菜，略炒后，加入高汤，盖锅盖焖煮3分钟，加盐调味即可。

轻松做：圆白菜有尖头型、平头型、圆头型3种。平头型、圆头型味道更好。选购标准：菜球紧实的，用手摸越硬实越好。同重量时体积小者为佳。

温馨小提示：圆白菜的维生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圆白菜，能提高孩子的免疫力，预防感冒，增进食欲，促进消化，预防便秘等。

豆腐太阳花

适用宝宝：11个月大

材料：豆腐100克，鹌鹑蛋1个，胡萝卜泥20克，葱末、盐各少许，高汤适量

做法：

1用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中;

2将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸。大概10分钟左右，就蒸熟了。

3炒锅内放油，油热后爆入葱末，加一点高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到蒸好的豆腐上即可。

温馨小提示：豆腐本身的营养就很丰富，清淡宜口，适合给宝宝做主食。加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐，更是增添了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量，营养更全面。这道菜做出了一个太阳花的造型，色泽清丽，造型新颖，会让宝宝好奇心加重，更容易入口。

虾菇油菜心

适用宝宝：11个月起

材料：香菇10克、鲜虾仁20克，油菜心3个，植物油、盐、蒜末各少许

做法：

1将香菇、虾仁、油菜心切碎;

2油加热后加蒜末炒出香味，依次加入香菇、虾仁、油菜心煸炒，炒出香味后，加一点盐调味即可。

温馨小提示：油菜心病害少、更环保，富含热量、蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B、维生素C等，是一种营养蔬菜;香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，它的蛋白质中含有多种氨基酸，对宝宝有益;虾则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有补益身体的作用。

番茄沙拉

适用宝宝：11个月起

材料：番茄1个，千岛沙拉酱少许

做法：将番茄烫去皮后，切成小薄片，拌上千岛沙拉酱即可。

温馨小提示：沙拉酱特殊的香气通常会让宝宝胃口大开，但妈妈们可千万不要因为宝宝喜欢吃就没有节制地给宝宝吃哦!沙拉酱的热量高，脂肪含量也高，不适合给孩子吃太多。另外，那种有颗粒状物品的沙拉只适合已经长出6～8颗牙齿，并有一定咀嚼能力的宝宝。

11个月宝宝食谱山药

山药糯米粥

原料：山药100克，糯米50克，枸杞子少许，白糖适量

制作方法：

1、将糯米淘净，入清水中漫泡2小时;山药去皮，洗净，切小块;枸杞子泡发洗净;

2、锅中加入适量清水，倒入糯米和山药块一起熬煮粥;

3、至粥稠山药软烂的时候加入枸杞子和白糖，搅拌均匀后续煮一会即可。

健康提示：

山药健脾益气，既能增强消化功能，促进宝宝食欲，又能增强机体抗病能力。

11个月宝宝已经可以吃各种蔬菜、肉类、蛋类等，可以吃碎菜或颗粒状食物，一起来看看十一个月宝宝食谱吧！

十一个月宝宝主食食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。现在，介绍两款十一个月宝宝主食食谱：

1、鱼丝烩粟米

食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。

2、小猪鸡蛋羹

食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

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十一个月宝宝蔬菜食谱

随着宝宝逐渐长大，宝宝的辅食越来越丰富了，宝宝可以吃各种蔬菜水果了。可以将蔬菜和水果切成立方体或条状，有利于锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。现在介绍两款宝宝蔬菜食谱：

1、蔬菜浓汤

食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。

做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。

2、猪肝洋白菜卷

食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。

做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

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十一个月宝宝摄取蛋白质食谱

宝宝逐渐长大，对营养需求也越来越大，十一个月宝宝可以适当摄入蛋白质丰富的食材。肉类、蛋类、豆制品等富含蛋白质，搭配蔬菜，味道鲜美，营养均衡。现在介绍几款十一个月宝宝摄取蛋白质食谱：

1、 豌豆牛肉粥

食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。

做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽 量切细小。生姜去皮切成姜末。先将米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

2、肉丸粥

食材：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量。

做法：将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟即可。

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十一个月宝宝不能吃的食物

新鲜果蔬，肉类、蛋类、豆制品等大部分食材，十一个月宝宝都可以食用，没有特别禁忌的。不过有些高脂肪、盐分高等一些食物，就不适宜给宝宝吃了。十一个月宝宝不能吃的食物具体如下：

1、肥肉： 过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩，使血液中的胆固醇含量增多，从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且，肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸，不仅胆固醇含量高，而且消化率低，在胃内只留的时间又长，使用后易产生饱腹感，从而影响宝宝的进食量。此外，高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此，不建议1岁以内的宝宝食用肥肉，1岁以后的宝宝也不宜多吃。

2、蜂蜜： 蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间，而宝宝还太小，胃肠功能还未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜，1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。

3、咸鸭蛋： 过咸的鸭蛋，一方面能直接应先宝宝对锌的吸收，导致宝宝缺锌，另一方面，腌制过的咸鸭蛋中，钠的含量相对较高，会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外，腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，对宝宝的健康有很大影响。因此，10岁以内的宝宝，最好不要吃咸鸭蛋。

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十一个月宝宝一天进食时间表

每位宝宝的生长情况不同，食量、就餐时间、就餐次数也不尽相同，但是很多新手妈妈心里没谱，不知道自己的喂养方式是否合理，现在提供十一个月宝宝一天进食时间表，给妈妈们参考，妈妈们可根据自己宝宝的实际情况适当调整。

主要食物：粥、面条(面片)、软饭

辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次

上午：

6:00 母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升;

8:00 喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片;

10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块;

12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克;

下午：

14:00 喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个;

16:00 喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升;

18:00 喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升;

夜间：

20:00 喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升;

22:00 喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升;

备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。

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十一个月宝宝添加辅食注意事项

十一个月宝宝逐渐长大了，可以逐渐减少喂奶次数，逐渐增加辅食的量，让宝宝多吃些营养丰富的食物，而十一个月宝宝添加辅食注意事项有哪些呢？

1、配合戒掉宝宝夜奶。 这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。晚上宝宝醒来要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。

2、避免口味过重。 宝宝白天的进食时间可以与大同相同，但不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品如盐、味精等，宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。

3、应保证摄取足够脂肪和胆固醇。 避免油腻或油脂较多的食物固然重要，但是2岁以下婴幼儿的脑部发育，需要足够的必需的脂肪与胆固醇，而脂肪也是重要的营养来源，因此不应限制，不应过早给宝宝吃低脂或低胆固醇的食品。

4、不可强喂。 爸妈应耐心地引导宝宝进食，不可强迫宝宝，宝宝能吃多少算多少。强喂一方面会导致宝宝难以适应，从而产生抗拒行为，而另一方面可因喂食量过多而导致肥胖、继而引发健康问题。喂食方式最好盛于碗内，以汤勺喂食，让婴儿渐渐适应成人的饮食方式。

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菜泥面糊 藕粉

宝宝一天天长大，转眼来到了第十一个月，妈妈们对于宝宝的食谱是不是一筹莫展呢宝宝每天应该吃什么，吃多少，是妈妈们最头疼的问题，有没有十一个月宝宝食谱大全及做法呢？下面给大家介绍几款十一个月宝宝食谱及做法。

1豆腐软饭

原料:豆腐1/10块、米饭2勺、水4勺、肉汤2勺、紫菜少许、芹菜心1根

制法:将豆腐切成小块，胡萝卜、芹菜心切碎；豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心、盐，一起放入焖饭锅；焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。

2什锦烩饭

原料:小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、熟鸡蛋黄1个

制法:将小牛肉切碎；将胡萝卜、土豆削皮切碎；将米、碎牛肉、胡萝卜、土豆、肉汤、青豆、盐放入焖饭锅；焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。

3酱汁面条

原料:细面条8根、酱油若干滴、水1杯、葱末少许、花生油少许

制法:将花生油烧热，放入葱末炒香；加几滴酱油后立即加水煮；水开后下入细面条煮软；最后再加几滴酱油调味。

4担担面

原料:龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许

制法:用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀；将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗；肉汤加热，放豌豆尖；面条放入汤中，加盐、香油，撒上肉末。