正宗的小青柑普洱茶比较知名的品牌有大益、茶妈妈、中茶、八马茶业、陈一凡、吉普号、醉然香和润元昌等。
1、大益小青柑
云南大益茶业集团有限公司,历经八十余年耕耘,已经发展为以普洱茶为核心,贯穿茶文化、茶产业、茶科技的现代化大型茶企集团,生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行前列。
2、茶妈妈小青柑
澜沧古茶的品牌历史可追溯至1966年设立的澜沧县茶厂,主要普洱茶为主,先后获得过“中国普洱茶十大品牌”、 “云南老字号”和“普洱市十大茶叶品牌”等荣誉称号。茶妈妈这个品牌名称也是因此而来。
3、中茶小青柑
中国茶叶股份有限公司,茶业知名品牌,始建于1949年,中华老字号,中粮集团旗下成员企业,集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司。
4、八马茶业小青柑
八马茶业是八马茶业股份有限公司旗下品牌,也是中国茶叶连锁领先品牌。其公司董事长是国家级非物质文化遗产项目铁观音制作技艺代表性传承人。
5、陈一凡小青柑
陈一凡属于福建安溪县陈一凡食品工贸有限公司,公司主要销售的产品有茶叶及相关制品加工、农产品、茶具、茶叶包装用品等产品。
茶叶是中国历史最悠久的饮品,那么进入新时代以来,有哪些茶品会受到年轻人喜欢呢?
卢正浩狮峰西湖龙井
所有的茶中,最喜欢龙井。龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。现龙井茶可分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。一般我们提到龙井茶,第一反应都会想到西湖龙井,今天给大家推荐的就是卢正浩狮峰西湖龙井。三代茶人,一杯好茶,一打开包装就能闻到一股淡淡的清香,茶叶新鲜,泡一杯,茶香四溢,微微苦涩,回甘也非常不错。下雨天,窗前,一杯茶,一本书,听雨声淅沥,品书中喧闹。文新信阳毛尖
信阳毛尖,只取嫩芽,产于河南省信阳市,分为春茶、夏茶、秋茶,季节不同滋味不同。喜欢喝茶的小伙伴们都知道,茶叶中当属明前雨前茶最为珍贵、是茶中上品,文新的这款茶叶就属于春茶中的明前茶雨前茶,茶味清香,茶叶完整,冲泡后,茶汤透亮,清香四溢,唇齿回甘。山川饮新会小青柑
与传统的茶叶不同,这款茶叶创新性地将小青柑的微涩与茶叶的清香结合起来,既有茶的清香醇厚,又有小青柑轻微的酸涩,碰撞出奇妙的味蕾体验,茶香味后,青柑特有的味道涌上,回甘中似有微涩。包装精美,小清新气息十足,是适合年轻人味觉的新茶品,新值得购买,推荐!喜茶 灵感一周冷泡茶
这是由喜感首推的一周茶礼盒,内包含有嫣红、绿研、金玉、桂花绿、金凤茶王、知秋、四季春等七款不同风味的茶包,每个类型的茶包都有专业茶师精心配比,将花茶与传统茶叶结合,形成与众不同的风味。这款茶品冲泡简单,风味十足,适合当下快节奏的都市生活,将茶文化以一种新的方式重新带入年轻人的视野。老同志海湾茶饼
这款茶叶使用的是云南普洱茶,熟茶,包装风格复古,有民国时期产业的气息。普洱茶以陈为贵,越陈越香,它冲泡后的茶汤又红又亮,茶香味浓厚,味道醇正,风格鲜明,是除了绿茶外最喜爱的茶品。不过,这款茶品不经冲泡,一般三到四次之后茶味就会明显变淡,需要再换一次。青柑普洱茶的正确泡饮方法:把小青柑捣碎,然后把小青柑、普洱茶放在茶壶里,用温水浸泡即可。泡制好的小青柑普洱茶喝起来比较甘甜,还有着微微的清香味。
小青柑普洱茶,顾名思义,就是小青柑和普洱茶的组合,归属于普洱茶中的一种。真正的小青柑普洱茶,要数新会产地品质正宗,主要采用未成熟的柑果(果皮为青色)为原料,将里面的果肉掏空,果皮清洗晒干。将普洱茶熟茶装入果皮内,经干燥处理和干仓存放形成的,被称之为小青柑普洱茶。
小青柑里面的普洱茶,选料方面也是有很多讲究的。关于市场上的小青柑,一颗正宗的小青柑普洱茶,往往需要一个正宗的新会柑果,再加上至少陈化了3年时间以上的云南普洱茶,才可以算得上是正宗的小青柑茶。
小青柑普洱茶和普通普洱茶的区别
1、口感独特
小青柑与普洱的结合,本身在茶界中就算独特的存在。因为小青柑普洱茶极具果香香气,普洱茶的茶气相对就会被弱化,对于刚开始学习却不太适应普洱茶的茶友来讲,果香味的茶叶更易于接受。
2、功效更高
小青柑结合外果皮的芳香与普洱熟茶的醇正,二者均带有丰富多彩的维他命与营养元素,包含橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡罗卜素、维他命A、维他命C等成分。
3、转化更久
二者融合度较高,后期转化持久,小青柑一般在未熟之际采摘,那么存放时间相对就更加长久。加之普洱茶后发酵特性,小青柑的果香与普洱茶的茶味的后期融合将会更加长久。
1、大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
2、小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。
3、因为小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖,可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。
4、柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
5、禁忌:青皮性寒、酷烈,且为了避免对身体造成伤害,青皮不可单独使用。而以性质温热的熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶,虽然已经很大程度上中和小青柑的猛烈霸气,使小青柑普洱茶性质相对温凉,但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些,小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮。
第一,口感不同:
1、小青柑因为处于生长初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人;
2、大红柑普洱其皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃刺激性相对弱一些。
第二,功效不同:
小青柑和大红柑相比,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油柠檬烯和果酸柑橘酸含量高。
1、柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气;
2、柑橘酸:是果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。
柑普茶,就是用新会柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。
柑普洱茶的种类
柑普茶中的普洱差别不是很大,因此柑普的种类主要以柑皮来分的,柑皮按不同的成熟程度,主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑和大红柑。
在漫长的历史长河中,人们对于茶叶的加工方式不断发生着变化,逐渐形成了今天我们所熟知的六大茶类和再加工茶类。再加工茶类中,除了常见的茉莉花茶、桂花乌龙茶之外,还有近年来比较知名的柑普茶。今天,我们来盘点一下,柑普茶常见的产品形态。
陈皮普洱茶
柑普茶是近两年来逐渐流行的说法,是人们对选料标准、制作工艺、外观形态逐渐成型的柑果类再加工产品的一种称呼。在此之前,我们所看到的产品形态,绝大部分是陈皮普洱茶。
新会地区传统的“三瓣”陈皮
在长期实践的过程中,人们发现,当冲泡普洱熟茶时加入陈皮,香气、滋味大有增益,呈现出更为丰富的口感,因而陈皮普洱茶逐渐被人们接受。陈皮普洱茶属于随意性较强的产品形态,通常是品饮者自主搭配,没有明确的界定与标准。
陈皮普洱展示图
胎柑阶段
顾名思义,胎柑是柑树开花结果之后最初的形态,形似小葡萄粒。胎柑颗粒较小,果实沉重,具有一定的药用价值。但又有人认为,胎柑阶段,果农为了保障收益,会喷洒大量的农药,因而胎柑含有大量的农残,不可饮用。
胎柑是柑果最初的形态
柑普茶之小青柑
在陈皮普洱之后,常见的柑普茶就是今年火遍朋友圈的小青柑。新会地区的柑果根据生长阶段的不同,分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。加入了普洱熟茶的柑普茶,通常根据柑果成熟形态的不同加以命名。小青柑体态娇小,含有丰富的挥发油物质,挥发油的主要成分为柠檬烯,具有优良的抗肿瘤作用,而青柑中的柠苦素具有化痰、润肺、理气的功效。
可以说,小青柑优质的保健功效,结合普洱熟茶的醇和口感,从产品形态到茶汤内质,都满足了消费者的感官需求,从而成为受人追捧的热门产品。柑普茶在茶叶细分市场闯出了一片广阔的天空,最早涉足的茶企也收获颇丰。
小青柑图赏
柑普茶之大红柑
在目前的茶叶流通市场中,比较少看到用二黄柑和二红柑阶段的柑果制成的柑普茶,因而在此省略对二者的描述,直接来到较为人所熟知的大红柑。
大红柑是柑果的成熟阶段,柑果饱满,色泽红润,每年的十二月和来年的一月份是柑普茶大量生产的阶段。从体型上来说,大红柑可以容纳更多茶叶,而且较好得保护了条索的完整性。
大红柑赏析
从陈皮普洱到胎柑、小青柑,再到大红柑,从默默无闻到2015年闯出八亿市场容量,柑普茶产品形态的变化背后,是茶企日益追求高标准柑普茶产品的结果,更是消费者对于柑普茶这种再加工茶类中最新的产品形态不断深入了解的结果,反映了茶企与消费者的共同成长。
小青柑产地新会的最好。
新会小青柑指的是使用广东省江门市新会区小青柑和云南普洱熟茶这两种原料制成的小青柑(普洱茶),由于新会小青柑和普洱熟茶都是国家地理标志保护产品,所以真正的小青柑应该是有着双国家地理标志保护的茶类产品。
从小青柑茶整体的品质来看,优质的小青柑应该具备“茶有茶味、柑有柑味,茶味与柑味融合”,是新会正宗优质小青柑茶的基本特征。
喝茶起源
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
小青柑:网页链接
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