1、“清明一吹西北风,当年天旱黄风多”
如果清明的时候刮的是西北风,那就证明今年受西北干旱气候的影响很大。而这时候农作物的生长和产量自然会受到降水量的减少而降低。那么在这一年一定要注意多种植抗旱的农作物。
2、“前春暖,后春寒,清明断雪,谷雨断霜”
如果今年的春天来得比较早,气温升的也比较快,那就要注意马上就会有“倒春寒”现象的发生。而到了清明时令的时候,不管是农历二月还是三月都不会下雪了。等到了谷雨节气的时候那这时候天气彻底的稳定下来,连霜都不会下了。
3、“清明有雾,夏秋有雨”
在清明时令的时候有大雾出现,那么今年的夏秋两季雨水比较多,适合农作物的生长和发育,收成比较好。
4、“清明无雨旱黄梅,清明有雨水黄梅。阴雨下了清明节,断断续续三个月”
在清明的时候如果经常下雨,那接下来的梅雨季节就要小心雨水带来的出行问题了。而如果清明时候没有雨水,那就意味今年气候比较干旱。
1、姓名:刘亦菲 原名:刘茜美子 小名:茜茜 曾用名:安风 英文名:Crystal 称号:神仙姐姐 生日:1987年8月25日 血型:B型 星座:处女座 生肖:兔出生地:湖北省武汉市 祖籍:湖北省武汉市国籍:美国身高:170cm,三围:83,60,84,体重:48kg语言:国语 英语 日语特长:钢琴,舞蹈,表演,唱歌性格:双重。安静时可以不说一句话一个人呆一整天,玩时又玩的特别疯。学历:北京**学院表演系
职业:演员、歌手、模特演艺经纪:红星坞娱乐传媒投资有限公司
美国经纪:Creative Artists
唱片公司:Sony Music Artists Inc(日本总部) 幸运数字:6花语:樱花——千年之恋 偶像:费雯丽、奥黛丽·赫本兴趣:坐过山车,荡轮船,听音乐,上体育课最尊敬的人:妈妈,姥姥最喜欢的歌星:席琳狄翁、王菲 、邓丽君最喜欢颜色:粉色、亮色、金色、银色最喜欢的运动:网球、高尔夫球 、滑冰
最喜欢的礼物:水晶,公仔娃娃最喜欢的食物:话梅、奶糖、芒果,西瓜,八宝粥最喜欢的地方:维也纳、巴黎、大理、洛杉矶 、北京最喜欢的动物:小狗最喜欢的**:《乱世佳人》最讨厌的男孩子:抽烟、花言巧语、劈腿、虚伪
圈中好友:舒畅、林志颖、陈好、黄晓明、胡歌、张纪中、江一燕、刘涛、杨幂、蒋欣
刘亦菲1987年8月出生在武汉,父亲是大学教授,母亲是舞蹈演员,家境殷实富裕,10岁时随父母远赴美国。2002年年初回到北京,7月即被北京**学院表演系破格录取。
之后相继拍摄了电视剧《金粉世家》、《天龙八部》,尤以夺得万众瞩目的“神仙姐姐”王语嫣一角声名鹊起。
目前代表作有《天龙八部》《神雕侠侣》《仙剑奇侠传》 《五月之恋》 《功夫之王》《阿宝的故事》《恋爱大赢家》《豆蔻年华》
2、中文名:碧昂斯-诺里斯
乐队:天命真女合唱团成员
昵称:BeeBee JuJu
生日:1981年9月4日
星座:处女座
出生地:Houston, Texas
身高:167cm
最想从事职业:歌手,演员,模特
爱好:游泳
作品:
《危险爱情》
1997年单曲《No, No, No》脱颖而出
1999年《The Writing's On The Wall》(有迹可循)
2001年《Destiny's Child》(天命真女合唱团)
奖项:
2001年“美国作曲家、作家与出版商协会”所颁发的“年度最佳流行歌曲创作者”
2001年,Destiny's Child(天命真女合唱团)获格莱美(Grammy)“最佳节奏蓝调歌曲”奖
“最佳节奏蓝调团体”奖
告示牌杂志所颁发的“年度艺人(Artist of the year)
全美有色人种协会(NAACP)的“形象奖章”(Image Awards)
“全美音乐奖”(American Music Awards)
“儿童点唱票选奖”(Nickelodeon Kid's Choice)
灵魂列车大奖协会所特设之“小山姆戴维斯年度表演艺人”奖
**:
2002年《Austin Powers in Goldmember》(王牌大贱谍3)饰演Foxy Cleopatra(芙丝克利-欧佩特拉)
《The Fighting Temptations》
3、姓名:章子怡
组合成员:
性别:女
原名:
英文名:
出生年:1979年
生日:2月9日
星座:水瓶座
国籍:中国
地域:中国大陆
职业:演员
身高:164cm
血型:O型
体重 50 公斤
三围:
嗜好:潜水 滑雪
生平介绍:清纯似小溪,冷艳如大海。也许这种双面性,正是章子怡的魅力。在“2004年中国最有价值的10大女星”中,章子怡更高居榜首。
章子怡的艺术简历:
**:
1998年 担任张艺谋导演的**《我的父亲母亲》女主角
1999年 荣获亚洲**交流会“明日之星”奖
1999年 担任李安导演的**《卧虎藏龙》女主角,与周润发、杨紫琼搭档
2000年 出演春节联欢晚会开场节目
2000年 与张艺谋一同携影片《我的父亲母亲》参加第50届 柏林国际**节,获银熊奖
2000年 参加拍摄徐克导演影片《蜀山正传》第一辑、《尖峰 时刻2》、《武士》
2001年 再度与张艺谋合作,出演《英雄》
2002年 携手第六代导演娄烨,担任《紫蝴蝶》女主角
2003年 《2046》、《茉莉花开》、《十面埋伏》
2004年 迈入国际影坛,与日本导演铃木清顺合作《貉府》、与斯皮尔伯格合作《艺伎回忆录》
拍摄广告:
Visa可口可乐潘婷美宝莲
杂志封面:
1999年1月《**故事》
1999年2月《大众电视》
1999年3期《舞台与人生》
1999年4月《中华文摘》
1999年10期《希望》
所获奖项:
1999年 亚太地区**CineAsia最佳新人奖;
1999年 美国影院协会明日之星奖;
2000年 日本旬报最佳外国女演员奖;
2001年2月28日 芝加哥影评人协会 最佳新人奖;
2000年 洛杉矶影评人协会 最佳女配角;
2000年11月22日 第九届金鸡百花**节 百花奖最佳女主角;
2000年12月 国际青年演员协会 最佳女演员;
2001年1月 多伦多影评人协会 最佳女配角;
2001年2月 伊朗**节 最佳女演员;
2001年3月 第六届香港金紫荆奖 最佳女配角;
2001年3月24日 第十六届美国独立精神奖 最佳女配角;
2001年6月2日 美国第十届MTV**大奖 最佳动作奖;
2001年12月 美国亚裔杂志 当选美国最享盛名的亚裔;
2002年5月2日 美国旧金山政府确定此日为“章子怡日”;
2004年4月25日 第四届华语**传媒大奖 最佳女主角;
2004年7月 第六届CCTV-MTV音乐盛典 杰出艺人大奖;
2004年9月19日 第二十四届中国金鸡奖 最佳女主角奖;
2005年3月27日 第二十四届香港金像奖 最佳女主角奖
音视频:
其它:出生地:北京;1990年-1996年 北京舞蹈学院附中民间舞专业;1996年-2000年 中央戏剧学院表演系;2000年-至今 中国国家话剧院;家庭成员:父母,哥哥;最喜欢的娱乐方式:潜水、滑雪;最喜欢的**:《黑暗中的舞者》、《芝加哥》;最喜欢的男演员:阿尔·帕西诺;最喜欢的女演员:苏菲·玛素;最喜欢的影片类型: 言情片;最喜欢的一本书:《烟花三月》(李碧华);最喜欢读的书的类型:纪实性;最喜欢的音乐风格:流行音乐;最喜欢的歌手:费尔·柯林斯;最喜欢的小动物:树袋熊;喜欢的服装风格:休闲装;爱好:哄小狗;最喜爱食物: 冰淇凌;最喜欢的口味;辣、酸;最喜欢的水果:西瓜;最喜欢的国家(地区):罗马;最想去哪里度假:西班牙;最难忘的一次开心经历:在美国洛杉矶 magic mountain 坐世界上最长的过山车;最喜欢颜色: 猫头鹰眼睛的颜色(子怡说拍戏时组里的同事曾抱来一只猫头鹰眼晴里是一种透亮到极致的桔**,让子怡感动不已) ;最喜爱发型: 长发;最理想体重: 保持现在的样子;最理想男友:懂得呵护有安全感,有才华;被不喜欢的异性追求时: 婉言拒绝;会主动追求异性吗: 不会;在保持美丽颜容方面独得之秘: 尽量不化妆,卸妆要彻底,保持足够的睡眠
4、巩俐
姓 名: 巩俐
英文名: Gong Li
出生日期: 1965年12月31日
出生地点: 辽宁
身高: 168 厘米
体重: 56 公斤
三围:88:59:81 (大概)
家人: 黄和祥(配偶)
籍贯: 山东济南
家庭状况:家中幺女
生肖: 蛇
星座:摩羯座
学历: 中 央 戏 剧 学 院 表 演 系
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个人爱好
最喜爱的季节:秋
最喜欢的颜色:黑、白、红
最喜欢的服装:旗袍,绸质白衬衣
最喜爱的明星:梅丽尔·史特里普
最喜欢的颜色:黑、白、红
最喜爱的国家:美国
嗜好:烹饪、看名人传记
优点:不言自美妆扮出东方女性的神韵
最喜欢的**作品:唐伯虎点秋香
最喜欢的歌曲:摇啊摇,摇到外婆桥
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作为演员,曾经拍摄过的**:
Young Hannibal: Behind the Mask (2007) Lady Murasaki
迈阿密风云 (2006) 伊莎贝拉
秋日的回 (2006)
满城尽带黄金甲 (2006) 皇后
艺妓回忆录 (2005)
爱神 (2005)
周渔的火车 (2002)
荆轲刺秦王 (1999)
漂亮妈妈 (1999) 孙丽英
中国盒子 (1997)
中国匣 (1997)
风月 (1996)
摇啊摇,摇到外婆桥 (1995)
画魂 (1994) 潘玉良
天龙八部-天山童姥 (1994)
西楚霸王 (1994)
活着 (1994) 家珍
霸王别姬 (1993) 菊仙
唐伯虎点秋香 (1993) 秋香
秋菊打官司 (1993)
菊豆 (1992) 菊豆
梦醒时分 (1992) 马莉
大红灯笼高高挂 (1992) 颂莲
上海滩赌圣 (1991)
赌侠II:上海滩赌圣 (1991)
赌侠Ⅱ之上海滩赌圣 (1991)
古今大战秦俑情 (1989) 冬儿
西太后 (1989)
代号美洲豹 (1988) 阿丽
一代妖后 (1988) 桂连
西大后 (1988)
红高粱 (1987) 我奶奶
参与制作过的**:
西楚霸王 (1994) 演唱
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得奖记录:
1988年 影片《红高粱》荣获:
第38届柏林**节最佳影片金熊奖
广播**电视部 1986年~1987年 优秀影片奖(政府奖)
第十一届[大众**]百花奖:最佳故事片奖
第八届金鸡奖:最佳故事片奖,最佳摄影奖(顾长卫),最佳音乐奖(赵季平),最佳录音奖(顾长宁)
第五届津巴布韦国际**节:最佳影片奖,最佳导演奖(张艺谋),故事片真实 新颖奖,最佳艺术成就奖
澳大利亚第三十五届悉尼国际**节:悉尼**评论奖
摩洛哥第一届马拉卡什国际**节:导演大阿特拉斯金奖,制片大阿特拉斯金奖
比利时第十六届布鲁塞尔国际**节:比利时法语广播电台青年听众评委会最佳影片奖
法国第五届蒙彼利埃国际**节:银熊猫奖
第八届香港**金像奖:十大华语片之一
民主德国**家协会年度奖:评委会提名奖
古巴年度发行影片评奖:十部最佳故事片之一
1989年影片 《代号美洲豹》荣获:
第十二届[大众**]百花奖:巩俐饰演阿丽,获最佳女配角奖
1990年 影片《菊豆》荣获:
奥斯卡最佳外语片提名
第九届香港**金像奖:十大华语片之一
法国第四十三届戛纳国际**节:首届路易斯·布努力埃尔特别奖
西班牙第三十五届瓦亚多里德国际**节:金穗奖,观众最佳影片奖
第六十三届奥斯卡金像奖:最佳外语片提名
1990年影片《古今大战秦俑情》荣获:
西班牙年度**展:科幻**技术奖
第十届香港**金像奖:最佳**配音金像奖,最佳女主角提名
法国巴黎奇情动作**展:大奖
1991年 影片《大红灯笼高高挂》荣获:
威尼斯银狮奖和奥斯卡最佳外语片提名
第十届香港**金像奖:十大华语片之一
意大利第四十八届威尼斯国际**节:银狮奖(最佳影片第二奖),国际影评人协会大奖,金格利造型特别奖,天主教影评人协会大奖,艾维拉诺塔莉特别奖
1992年影片 《秋菊打官司》荣获:
威尼斯最佳影片及最佳女主角金狮奖
金鸡奖与百花奖双料最佳女主角
1993年 影片《霸王别姬》荣获:
戛纳**节金棕榈奖, 美国金球奖, 与奥斯卡最佳外语片提名
1994年 影片《活着》荣获:
戛纳**节评判团大奖及英国影艺学院最佳外语片奖
1995年 影片《摇啊摇,摇到外婆桥》荣获:
戛纳**节及美国金球奖最佳摄影奖
1999年 影片《荆柯刺秦王》荣获:
戛纳**节最高技术大奖
2000年 《漂亮妈妈》一片荣获:
第24届蒙特利尔国际**节最佳女主角奖,并同时被授予艺术成就大奖;
国内金鸡奖最佳女主角
2000年 获邀出任第50届柏林国际**节的评委会主席
5、 范冰冰
英文名称:fanbingbing
生日:1981年9月16日
星座:处女座(Virgo)
身高:168cm体重:52kg 三围:B32/W22/H32
血型:B
籍贯:山东省青岛市
生肖:鸡
学历:谢晋恒通艺术学校
婚姻状况:未婚 (目前被上海神秘首富何健花500万欧元/年包养)
最喜欢的运动:骑马
最喜爱的季节:秋天
最喜欢的动物:猫
嗜好:睡觉、看**、唱唱歌、打球、骑马
优点:活泼,直率
缺点:心直口快
个人座右铭:只要认真做就一定能做好
喜欢的饮料:柠檬茶
喜欢的宠物:猫
喜欢的颜色:粉红色
喜欢的食物:奶油玉米
喜欢的歌星:刘欢、那英,玛丽亚凯莉
喜欢的影星:李保田、刘晓庆,达斯汀霍夫曼、梅莉史翠普
喜欢的歌曲:《红河谷》、《铁达尼号》
喜欢的运动:睡觉、看**、唱唱歌、打球、骑马
喜欢去的地方:日本
理想的伴侣:成熟稳重有型的男人,除了缘分,还需要互相理解、互相关怀
最尊敬的人:妈妈
最值得记忆的事情:收到99朵百合花,在总统套房吃饭
出道经历:
1981年9月16日出生于山东烟台的范冰冰可以说是星运亨通,她与赵薇同出于谢晋恒通明星学校,上学一年来就拍了20集电视连续剧《导游**》,然后与刘雪华共同拍摄《女强人》,随后又加盟琼瑶剧组拍了《还珠格格》及续集,她坦率地说:“《还珠格格》是我演艺道路的转折点,这个片子之所以创造了东南亚收视率之最,主要是因为社会节奏快、人太累,人们需要一部轻松、休闲的电视剧,而《还珠格格》正满足了观众的口味,只是续集中的小燕子的有意搞笑,反而弄巧成拙。”
经过《还珠格格》的磨炼,芳龄十八的范冰冰倍受海内外影视界瞩目,飞腾公司看好范冰冰的潜质,与她签下了120小时的演出合约,在一部《乡野奇潭》中,范冰冰扮演了一位亦正亦邪,带有少数民族血统的女子,在剧中还要结婚生小孩,这对于年纪轻轻的范冰冰来说无疑是一大挑战。时隔不久,她又在《马永贞在上海》、《小李飞刀》、《达摩祖师》等巨片中担任主要角色,特别是范冰冰在三十集古装电视剧《人间灶王》中,一人饰演不同风格的两个角色:红艳格格与宝儿,显示了她极强的可塑性。
主要作品
电视作品:
1997年《还珠格格》饰:金锁
1998年《马永贞》饰:马素贞
1999年《小李飞刀》饰:杏儿
1999年《青春出动》饰:小朵
2000年《乱世飘萍》饰:润格儿
2000年《中关村》饰:苏雪
2000年《秦始皇》饰:阿若
2001年《少年包青天II》饰:小蜻蜓
2001年《给我一个妈》饰:马嘉慧
2002年《尘埃落定》饰:塔娜
2002年《特警飞龙》饰:余风
2002年《婀娜公主》饰:婀娜公主
2002年《四大名捕》饰:宁安公主
2003年《聚宝盆》饰:赵雪娥
2003年《萍踪侠影》饰:云蕾
2003年《四号女监》饰:陈郁
2003年《福星高照猪八戒》饰:锦毛鼠
2003年《天一生水》饰:韵莲
2004年《大爆炸》饰:罗晓
2004年《大唐芙蓉园》
2004年《小鱼儿与花无缺》饰:铁心兰
2004年《壮志凌云包青天》》(又名:《剑临天下》)饰:敖雪
2005年《美丽新世界》
2005年《八大豪侠》
2006年《封神榜》饰:苏妲己
**作品:
2001年《手足情》饰:菁
2001年《一见钟情》饰:久久
2002年《河东狮吼》(合作演员:古天乐、张柏芝)
2003年《手机》(合作演越:葛优、徐帆、张国立)
2003年《千机变2》(合作演员:成龙、吴彦祖、陈冠希)
2004年《情天大圣》(合作演员:谢霆锋、阿Sa)
2006年《心中有鬼》
专辑:
2005年《刚刚开始》
厦华手机、隆力奇口服液、锌钙口服液、法诺雅洗发水、亿利甘草良咽、 欧尼迩时装
2004年 获百花奖最受欢迎女演员奖
被MTV超级盛典评为“最具风格传媒推荐”奖
被莱卡大典评为“莱卡风尚女演员奖”
被中国策划年会评为“首届诸葛亮文学中国演艺明星奖”
金华火腿起源哪个朝代
说宋的 死你妈!老子最后一个 被你坑了!
金华火腿起源哪个朝代
普遍认同的说法是火腿相传起源于北宋,北宋名将宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。宗泽的故事确有其事,火腿的原先名字就被宗泽叫做家乡腿。
金华火腿起源于哪个朝代
普遍认同的说法是火腿相传起源于北宋,北宋名将宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。宗泽的故事确有其事,火腿的原先名字就被宗泽叫做家乡腿。
金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟,必先漉汁和糟饲猪,猪食糟肥美。造火腿者需猪多,可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。
金华鸡腿是最早哪个朝代的
三国
传说发明火腿的是谁
传说“火腿”是宋代名将宗泽发明的。
宗泽是主战派,因打仗连连得胜,百姓擡著肥猪慰问,一时猪肉多得吃不了,宗泽就命人将猪腿割下,腌制起来。
由于腌制的猪腿又溼又重,行军携带不便,所以常常把它们匆匆晒上几天,挂在风中晾乾,日子一久,腿肉红得如火,大家都叫它“火腿”。
金华火腿蒸著吃怎么做?
1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到:(l)肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下。(2)如用铝锅或铁锅蒸的,500克重的火腿块约蒸35分钟,再文火焖5分钟;若去火腿皮后蒸的,约蒸30分钟,再文火焖5分钟;用蒸笼蒸,需40分钟,焖5分钟;蒸气蒸,只需蒸25分钟,焖5分钟;不宜用高压锅蒸食。(3)蒸好后取出,去汤(汤可另用)、凉透。(4)切片食用,要先去皮,肥膘朝上,按横丝纹切片(若顺丝纹切.则感肉质老),片越薄越好。
2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等,洗净后稍抹点盐.将火腿片盖在鱼上,塞—些在鱼肚内,将鱼蒸熟即可。
3、炖食:(1)火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,火腿一定要洗刮干净,先入水中炖,再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等,炖烧焖透。(2)火腿块放置砂锅中,用文火炖煮成熟,横丝切片。(3)用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮,汤料兼美。
4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。
5、制作甜食:火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖,用文火炖煮。
6、做火锅底料等:
穿越皇朝的科举问题答案
中国神话中的神兽'朱雀'是镇守哪个星宿----南宫星宿
最早的春联是----刻在木板上
一般天气发生在----对流层
兰花属于几年生植物----多年生草本
广东省的省花是什么----木棉花
“红藕香残玉簟秋。轻解罗裳,独上兰舟。”下一句是----“云中谁寄锦书来?”
自由女神像的服装是什么风格的----古希腊服饰风格
中国神话中的神兽'青龙'是镇守哪个星宿----东宫星宿
地球公转速度为每秒----30公里
'沧海月明珠有泪'的下一句是什么----蓝田日暖玉生烟
火腿中有'南腿'之称的是:----金华火腿
'会当凌绝顶,一览众山小'是指哪座名山----泰山
美国第一任总统是----华盛顿
不属于我国领海的是----北海
设立股份有限公司应有几个人----5个
世界上最早的公用电话亭出现在----电话公司内
著名世界遗产“敦煌石窟”位于我国哪个省份?----甘肃
二十四节气中反映四季变化的节气有多少个----8个
马头琴是我国哪一民族的拉弦乐器----蒙古族
亚马逊河的常源于哪?----安第斯山脉
王维是哪个朝代的诗人----唐朝
我国最早的一部诗歌总集是下列哪部?----《诗经》
鱼有心脏吗?----有
猕猴桃属于什么种类水果----浆果类
下列属于中国古代四大美女是谁?----貂蝉
'诗圣'指的是----杜甫
西楚霸王是谁?----项羽
'朝辞白帝彩云间'的下一句是什么----千里江陵一日还
美国是于哪一年宇宙飞船登月成功?----1966年
消防队救火:----不收费
'碧云天,黄叶地,北雁南飞'语出----《西厢记》
《春夜喜雨》诗中'好雨知时节,当春乃发生。'的下一句是----'随风潜入夜,润物细无声。'
茅盾小说的代表作是----《春蚕》
传统彩瓷'素三彩'之所以称'素'是因不用:----红色
苏伊士运河属于哪个国家----埃及
'大弦嘈嘈如急雨'的下一句是什么----小弦切切如私语
我国最大的盆地是?----塔里木盆地
馒头是谁发明的----诸葛亮
'琴棋书画'中的'棋'指的是----围棋
谁发现了白光是七色光组成的----牛顿
五子棋段位制最高为:----九段
几个人以上共同故意犯罪成为共同犯罪----2
唐朝都城长安是现在的哪----西安
峨眉山位于我国哪个省境内?----四川省
蚊子中的雄蚊子靠吸食什么生活----花果液汁
新中国成立于哪一年----1949年
非洲国家边界按什么划分的最多----经线和纬线
青蛙除了用肺呼吸还用什么器官呼吸----皮肤
骆驼有几层眼睫毛----两层
为什么麻雀经常在地上蹦来蹦去,而燕子很少下地活动----燕子在空中觅食
海龟是哪类动物----爬行动物
中国神话中的神兽'玄武'是镇守哪个星宿----北宫星宿
《本草纲目》的作者是----李时珍
世界上生产玉米最多的国家是----美国
我国珍惜野生动物特种纪念币系列的首枚纪念币图案是----大熊猫
是谁发现了好望角----迪亚士
《孔雀东南飞》中女主人公叫什么----刘兰芝
《春秋》是按什么记事的----年
围棋起源于哪个国家----中国
以下哪些果实是核果----樱桃
我国面积最大的湖泊是哪个湖?----青海湖
“蒹葭苍苍,白露为霜”下一句是什么>>
宋代主要食物是什么?
宋代饮食:于雅俗间变化
宫廷饮食流风之下,让羊肉成为宋时矜贵而美味的象征,也让看盘在民间公私宴会上得以流传。但真正细论之下,真正影响宋代饮食却并非宫廷,而是民间。
中国历史上有这么一个朝代上承千年饮食之美,下启中华八大菜系之端,却能在刻板的礼仪,不仅留下市井饮食广告的谐趣,更有着一本菜谱洛阳纸贵的传奇,这就是两宋的饮食文化。它犹如宋代流行的斗茶游戏,时而端庄于庙堂,时而传递在贩夫走卒手中,在亦雅亦俗间变换间回味无穷。
不吃猪肉的皇宫
历朝历代作为时代饮食旗帜,莫过于宫廷的饮食。宋代宫廷一改唐代宫廷饮食“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”这种夸张杜撰大于现实的作风,不仅留下了确切的御宴宫廷菜品明细,甚至还有着流传至今的原料及做法。从那些充满浓浓生活气息的记录上,流传着一个有趣的习俗,两宋皇宫“御厨止用羊肉”,原则上“不登彘(猪)肉”。据记载,宋太祖宴请吴越国君主钱俶的第一道菜是“旋鲊”,即用羊肉制成;而仁宗禁止宫廷为半夜饥饿时进贡上“烧羊”,所以羊肉是宋代的宫廷食材用量上的至尊。当时陕西冯翊县出产的羊肉,时称“膏嫩第一”。宋真宗时,“御厨岁费羊数万口”,就是买于陕西。而随着王朝的传续,宋代宫廷这种嗜吃羊肉为主要肉类的习俗,有增无减。大致在宋仁宗、英宗时,朝廷从“河北榷场买契丹羊数万”。而神宗时代御厨帐本上更“吓煞人”般记录一年中“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口,猪肉四千一百三十一”,这里尽管记载着有少量的猪肉支出,但绝大部分的猪肉是上了“看碟”和配菜之列。
北宋皇宫这一饮食习惯甚至立都杭州的南宋都得以传承,宋高宗都傲气地表示宫中主用羊肉,不用猪肉乃祖宗习俗。即使到南宋孝宗时,皇后“中宫内膳,日供一羊”。纵是因为地处南方,产羊不多,剩下的食料也是用南方特长的鱼虾水产来替补,而绝非猪肉。
百飨珍味前的看菜
在宋代笔记的御宴记载中,不难发现有着“绣花高饤八果垒”,“乐仙干果子叉袋儿”“缕金香药”之类的菜名。这令人遐想的菜品可并非用来品尝的,它们仅仅属于宴席上的“看菜”,比如 “绣花高饤八果垒”就是以著各式珍贵的器皿分别堆垒著香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、花木瓜。而“缕金香药”则是脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿十盒香料。这些堆叠的水果和香料的名菜,仅仅是用餐前以其美丽的色泽、精巧的摆设用以观看来 食欲或清新一下空气。在宋代它们名为“看菜”、“看果子”、看食。看菜的具体起源不可考证,但是在唐代的御宴“烧尾宴”已经出现,而富庶繁华的宋朝则把这种习俗发扬光大,正式成为宴席和日常饮食中的定制。唐代的御宴中“素蒸音声部”的看菜,是用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌女 ,共有70件,可谓庞大而壮观。而宋的看菜却在精细上更见工夫。具体的御宴看碟做法已经不可考,但是从民间和王公府第的看果子,我们可以窥豹一斑其精细。如汴梁东京市民喜欢的雕花蜜煎。其中的雕花,就是在东京饮食市场上用瓜雕刻成的花样食品,即“药瓜”。不仅是东京,各城市饮食市场也推出自己的杰作,如浦城的冬瓜—就是安置在寿架台上的一条三尺长冬瓜,刻上了假山、龟、鹤、寿星、仙女,异常精妙。
当然水平较高者还是王公府第的厨师,他们用杨梅、冬瓜、金桔、鲜姜、嫩笋等,雕成甜酸的花梅球儿、清甜的蜜冬瓜鱼、微辣带甜的花姜,而且还在金桔、橙子、木瓜上雕出花及大段花、方花,又在青梅上雕出荷叶儿。
值得一题是这些御宴中看食并非约定俗成就是果品、香料。在《东京梦华录》中就曾记载,御宴时各国使>>
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