焦作市健康路闲聚茶社好。根据大众点评网资料查询可知,焦作市健康路闲聚茶社早茶有老字号的味道,物美价廉,性价比还是很不错的。点心的款式很多,口味也很地道,推荐凤爪,排骨,虾饺,卤水拼盘,炒牛河。甜品也非常不错,双皮奶超好吃的,还有芒果布丁。所以焦作市健康路闲聚茶社好。
北京几个比较正宗的京菜馆及其他
京菜
利群烤鸭
前门东大街正义路南口北翔凤11号
Tel:67055578
沿正义路向南摸黑走300米,见一黑瓦朱门宅第,门前一块白底招牌,推开大门,是一个普通的北京小四合院,亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子,屋里挂着毛主席的画像。客虽不是很多,但一定要订位,一般坐在利群里吃饭的食客都不舍得轻易离开,所以等几个小时都有可能。
无名居
朝阳区麦子店枣营北里32号
Tel:65021568
国宴菜很适合宴请贵宾,菜肴精致还道道菜都有讲究,竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。
海碗居
增光路路南甘家口商场西南角
Tel:88374993
地道的大海碗炸酱面,没吃就透着一股豪气。面条筋道,伴着浓郁的酱香扑面而来,再撒点鲜嫩清香的香椿芽,一碗下去回味无穷。
金生隆爆肚
健德桥西北角
Tel:65279051
这里是京城老字号,已历经四代、一百多年。最爱这里的传统炭火铜锅,很佩服大师傅的手艺,鲜羊肉切得薄得透明,涮出来更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13种,有的是在其他店不多见的,推荐羊肚仁,听说一盘羊肚仁需要6个整羊肚才能做成。
四合轩
建国门外大街3号京伦饭店4层
Tel:65002266-8116
每次想吃京味小吃的时候总忍不住想去四合轩,合子、饺子、炸酱面样样都顺口。
粤菜
聘珍楼
西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅
Tel:66032323 66032128
一家百年前诞生于日本的中国粤菜餐厅,对材料的选择及加工极其讲究,菜肴从来不使用味精。推荐菜肴:原汁南瓜炖鲍翅,值得品尝。
红子鸡
朝阳区三元桥京信大厦对面
Tel:64683336-3678
上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演,都是北京其他餐厅所没有的,何况这里还有新鲜的海鲜。
新侨饭店唐宫海鲜坊
东交民巷2号新侨饭店三楼
Tel:65129603
北京许多粤菜餐厅都以不赚钱为由而取消了早茶供应,难得这里的粤式早茶不但非常正宗,而且品种丰富,模样也精巧。
鲁菜
丰泽园饭庄
珠市口西大街83号(105路珠市口)
Tel:63032828
这是一个名流聚集的地方,风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄,它烹制的汤堪称一绝,他们有专门调制的清汤、奶汤,是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴:银丝卷、醋椒鱼。
正阳楼饭庄
前门西打磨厂街293号
Tel:67023998
分店:崇文区永内东街中里15号(天坛南门往西200米)
Tel:67020192
金秋时节正是吃蟹的时候,而正阳楼的螃蟹宴虽然价格不菲,味道却实在让人难忘,尤其是酱香蟹,一端上来就香气四溢,连邻座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前两天预订。
同和居
月坛南街乙78号贵阳饭店内
Tel:68522917
第一次去同和居是去年中秋,对这里的“三不沾”记忆犹新,一是因为菜的外形正像一轮满月,二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的“三不沾”,多次派专机来人以暖瓶装,飞机运抵日本,上为御宴佳肴。
川菜
竹园宾馆醉杨轩
西城区旧鼓楼大街小石桥24号
Tel:64092229-242
这里有全北京最好吃的宫保鸡丁,以竹筒为容器,端上桌后香气四溢,香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外,餐厅装修古典雅致,周围有绿树环绕,餐厅内顾客一般不多,十分幽静,很适于请几个朋友在此闲聚聊天。
大跃进水煮鱼
光熙门北里14号重庆饭店旁
Tel:64204776
北京最地道的水煮鱼,味道鲜嫩,麻辣鲜香,回味无穷,直到吃得双唇麻酥酥的,全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色,地方不大,却每天食客如潮,需要等位才能品尝,但是大家都毫无怨言,可见它的魅力。
乡老坎
朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南
Tel:64263398 64202209
餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口,泼辣鱼干香麻辣,绝对够味!
太婆天府山珍(老店)
西城区二七剧场路南口
Tel:68019641
江浙菜
楼外楼饭庄
东城区朝阳门内北小街甲71号
Tel:64071680
去过杭州的人,没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼,可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼,依然是那股鲜、甜、酸的滋味,在北京却依然做出了西湖边上的味道,让人迷恋。
孔乙己
西城区什刹海后海南岸
Tel:66184917
一壶陈年的黄酒,一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐,一小碗撒着小葱花的阳春面,伴着窗外的竹林及后海的湿气,能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……
杭州新开元大酒店
阜成路111号(336路定慧寺)
Tel:88116652
地道的杭州菜,口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀,香嫩可口,入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝,如银耳红枣汤十分爽口。
太古城海鲜大酒楼(北三环杭州菜分店)北三环中路40号
Tel:82081010
“十一”正是桂花飘香的季节,推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道,而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润,满口留香。
鹭鹭酒家西大望路北5号(112路红庙)
Tel:65930442
素菜
静心莲
长虹桥东北角文联大院内
每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐,在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹,喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店,居然保持了那份难得的幽静,这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒,味道独特。
功德林素菜饭庄
北京市崇文区前门南大街158号
Tel:65112542
一进功德林,原本浮躁的心就会安静许多,古朴的厅堂饰以佛教壁画,典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主,做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子,清淡而不失美味。
绿色天食餐厅
北京市东城区灯市口大街57号
Tel:65242476
与“寺院素食”不同,绿色天食属于“宫廷素食”。 餐厅布局也很独特,一层为专卖素食原料和半成品的小型超市,二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤,推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。
灵芝素食餐厅
北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层
Tel:62029892;62033976
国外美食
Annie’s restaurant
朝阳公园西门南侧
Tel:65911931
一个具有家庭气氛的餐厅,在这里不但能吃到非常地道的西餐,带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。
隐泉(日餐)
朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层
Tel:65813939
这里的彩虹卷(生鱼片寿司)绝对是经典,松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极,入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点,用特制的甜汁蒸煮而成,色香味美。
福楼(法餐)朝阳区东三环北路16号隆博广场
Tel:65955139
福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家,价位合理,品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼,不但新鲜做法也特别。
尝试(意餐)
朝阳区幸福村北街1号
Tel:84544508
如果你正在减肥,千万不要来这家餐厅,这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感,不用尝就觉得好吃。极力推荐:Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐厅
贵友大厦旁
Tel:65063961
京城老字号
小肠陈(卤煮火烧)
卤煮火烧,简称卤煮,是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧边软,即可食用。卤煮火烧比较在意的,一是猪肠猪肺一定要洗的干净,一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到,那么或是有异味,或是火烧会被煮烂,而无法食用。和北方多数的饮食一样,卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中,加入大量的作料。在食用中,可根据个人口味,适量的放辣椒油、蒜汁、醋,以及香菜等等。
北京有无数家饭馆卖卤煮,但其中最有名的,是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿,在宣武门外南横街儿。说起宣武门,还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下,也就成了京城。京城分内城外城,内城里面又有紫禁城。这宣武门,就是内城南侧的一个城门。在它东边,是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代,大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边,就是著名的菜市口,是明清两代的法场,有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥,西到牛街,是条东西向的街,长约两三里地。南横街因为特殊的位置,距离内城非常的近,也就成了会馆集中的地方,用现在的话讲,就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸,比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等,都先后在南横街附近住过,就连大名鼎鼎的孙中山,当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生,等级逐渐被打破,尤其是新中国建立后,南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了,自然饮食业也就发达起来,小肠陈在南横街偏东处,小肠陈东边,是著名的李记白水羊头;在西边牛街,有著名的年糕钱等回民吃食。店面不大,也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点,其实和所有的老字号都一样,一是选料精致,一是做工认真,再加上量足,于是也就慢慢的出了名。来的人多了,也就可以不间断的熬汤,时间一长,竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤,买卖也就没人可比了在。
在继承传统的同时,陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品,使汤锅里的“内容”更为丰富,还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”,加入几味去腥提味的中草药,让其味道更为香浓。
小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐,火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”,再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤,吊足了顾客胃口,勾动着食客馋欲。
除了独特的风味,北京小吃制作中的表演性,更让人流连忘返。
卤煮火烧“明案”操作,让食客赏心悦目,未曾动箸,眼睛已自“进食”不断。
你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景,再听到从热炉膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀奇。那锅热浪翻滚的卤汤,在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去,随心所欲地在锅中捞取各种卤品,其动作之泰然,神态之平静,令人叹为观止。
卤品置于案头,切法已在心中。火烧井字落刃,豆腐三角给刀。小肠花样分断,肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后,各种卤品已然分门别类码放碗中。最后,陈老爷子舀起一勺浓浓的卤汤,慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上,开始为自己的“作品”杀青。可别小看浇汤。汤少了,卤品不能入味,吃来味道太淡。汤多了,将“货”淹没,又丢了碗中风景。
北京人吃饭,喜欢专门吃“那口儿”,原本卤煮是穷人的吃喝,但架不住好那口的人。虽然搬过几次家,但老主顾都跟着小肠陈,在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生,原来也是那里的常客,由于他经常光顾,带的两个儿子耀华耀文也经常在那儿吃。买卖火了,于是一家子也就有了点小毛病,分了家,哥儿几个姐儿几个,加上七姑八大姨,也就开出了几间分号,但始终都在南城,比如虎房桥、永定门。后来南城老城区改造,楞是把周围都拆迁了。于是哥几个中,就出了个另类,跑到北城黄寺儿开了家大店。
现在的南横街,破旧的大杂院变成了新型的公寓,小肠陈的老号,也已经再也找不到了。但在城北城南,在北京城的很多地方,都可以见到它的字号。而且,随着时代的变化,小肠陈也推陈出新,有了新的卤煮火锅,从一种小吃象高层次的饮食发展。
营业时间:10:00-14:00
17:00-21:00
客容量:200人
停车位:20个
包间:3间
分店:
西革新里店
地址:崇文区永定门外西革新里110号
电话:67232902
营业时间: 10:30-14:30
16:30-21:00
包间:有。大包间可容纳14人,不收包间费,无卡拉OK
六里桥店
地址:丰台区西客站南路1号
电话:63481736
营业时间:11:00-22:00
人均消费:30-50元
推荐:脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元
停车位:20个
包间:8个
营业面积:700平方米(大桌4个、小桌21个)
馄饨侯(馄饨)
营业时间:06:00-22:00
客容量:180人
停车位:4个
开店日期:2000元1月
包间:2间
推荐:清炒虾仁:20元、栗子烧白菜:10元、扒肘条:16元
营业面积:300平方米(12人大桌2个;8人小桌10个;4人桌18个、2人桌4个)
分店:
王府井店
地址:朝阳区王府井东安门大街11号
电话:65251892
营业时间:06:00-01:00
客容量:20人
人均消费:20元
隆福寺店
电话:64060632
锣鼓巷店
电话:64042021
清水苑店
电话:64686399
淮扬春(淮扬菜)
位于西城区社会路路口的淮扬春饭店,虽然是近年落成开业,但淮扬春的字号,却是60年前的老字号,是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办,当时地址是在西单长安街路南(后新风饭馆所在地),以专营淮扬风味菜点而名闻京城
淮扬菜制作时,选料严格,刀工精细,火工讲究,特点时原汤原汁,原汁原味,咸甜适宜,肥而不腻,烂而不糊,清香爽口,回味无穷,深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。
据说,淮扬菜雏形于南北朝;唐宋以后与浙菜竞秀,成为“南食”的两大台柱。淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。
其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等
1994年,淮扬春饭店被北京市旅游局、北京市饮食总公司命名“北京市淮扬菜风味龙头企业”
萃华楼(山东风味)
萃华楼的创办者基本上是由旧京著名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的,马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和跋扈,在王府井大街八面槽另起炉灶。
萃华楼饭庄当时是四合院,前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究,壁上悬挂名人字画,餐具也很讲究。不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉北京,成为“东兴楼第二”。
新扩建的萃华楼饭庄舒适幽雅,设有一个散座大宴会厅和九个既豪华又典雅的宴会单间,突出了北京古香古色的四合院建筑风格,建筑面积一千八百平方米。
萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称,菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料,制做出的菜馔很有特色,他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺,而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片,是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉,再加鸡蛋清烹制而成,这道菜外观雪白漂亮,品尝起来嫩软似豆腐,清香鲜嫩,美味可口,被食客们赞誉为“不见鸡片,胜似鸡片”。
一九九一年四月,该饭庄经翻建重张,又在保持自家传统特色菜肴的基础上,再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种,使可供高中低档菜肴达三百种以上,令人眼花缭乱,如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。
该店技术力量雄厚,现有高中级职称的员工上百人,先后到日本、美国、马来西亚等国献艺,他们制作的通天鱼翅,烩乌鱼旦等深受食者尝识。为适应改革开放的形势,店内经拆建装修曲雅大方,面貌焕然一新,广大厨师在不断继承鲁菜风味特点的基础上,经过潜心钻研,创新了许多倍受宾客欢迎的菜肴。
现在萃华楼饭庄拥有十一个不同规格的高,中,低档餐厅,可承办婚宴,寿宴高,中,低档不同层次的宴席,环境优雅,服务上乘,周恩来总理生前曾多次假座萃华楼宴请外国政府首脑,许多来访的国际友人也都纷纷慕名前来品尝,并给予高度赞扬。
萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号。
五湘斋
五湘斋饭庄位于原王府井东安市场北门西侧,是东安市场的重要组成部分。它开业于民国十三年(公元1924年),新中国成立以后,北京市场政府非常重视它的发展,进行过多次维修、扩建后的五湘斋饭庄拥有六百多平方米的营业面积,三个餐厅,可同时接待四百多位客人就餐。它与中外闻名的东来顺饭庄东西相对,处于繁华的东安市场北门两侧,每日里门庭若市,食客络绎不绝,生意十分兴盛。
以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少地区都有,但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分号,而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称,有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或功德林等为字号一样,说起来也有它的段故事:
著名的"苏州糕团"是江南人民喜爱的种甜食。清咸丰八年(公元1858年),苏州有位叫沈敬洲的糕团师傅发现当时正宗的糕团店,便积极筹备,在现南京东路原盆汤弄附近开设了一片小糕团店,依照苏州糕团的传统制做方法制售桂花赤事业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香原料,即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花,因此取店名为"姑苏五方斋"。由于该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精细,食之香糯适口、余味久远,顿在上海开食风之先,不久就名声大振,生意兴隆,到了1933年,五湘斋迁到南京东路山西路附近扩大营业一直是上海规模最大、名气最响的一家糕团店。久而久之,五湘斋似乎也成了苏州糕团、江苏风味菜肴的代称了,本世纪20年代以后,全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。
北京五湘斋饭庄是以经营江苏淮扬风味菜肴为特点的著名饭馆,开业之初,其南式糕点、小吃也曾堪称一绝。
五湘斋饭馆以制作鱼虾类菜品最为拿手,有80多个品种供宾客品尝。为了保持传统风味,他们又特意请回老厨师郭全奎作技术顾问。郭师傅从13岁就开始学技,掌握了各种江苏风味菜肴的制作技艺,积累了丰富的烹饪经验,是江苏一方名师。在他的指导下,培养出了不少年轻厨师,提高了饭馆的饭菜质量。
康乐餐厅(江南菜)
由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办,原址坐落在东单新开路,经营面积只有三张餐桌大小的地方。
由于菜肴鲜美可口,距原外交部地址较近,周恩来总理和陈毅等也到此就餐,英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”,在北京城颇有声誉
后经多次迁址,最终搬至现址。1995年经过装修改造,营业面积一千七百多平方米,共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。
·康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多,餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁,被誉为该店“八大名菜”。
1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上,常静烹制的桃花泛等菜肴,受到评委的高度称赞,她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演,被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺,烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴,受到中外宾客的好评。
晋阳饭庄(山西风味)
晋阳饭庄始建于1959年,店址是清代的古建筑,曾是《四库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃,梁柱雕漆描画,庭中紫藤覆盖,海棠枝叶茂密。
饭庄共有3000平方米营业面积,设大小餐厅11个,可同时接待1000位宾客就餐。晋阳饭庄拥有多名特级烹调师、面点师、服务师。以经山西风味菜点著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等,代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等。
1988年北京首届烹饪大赛上,晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个。著名烹调师金永泉曾随同北京市服务事业考察团赴日本考察,并筹措了在日本的山西风味饭店晋风楼的开业。
纪晓岚与阅微草堂
宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄,原是一座中国传统形式的两进四合院,临街朱红大门前有两棵古槐。这座宅院的历史可以追溯到清雍正初年,当时这里是岳飞的后裔,奋威将军岳钟琪所营建的宅邸。到了乾隆年间,清代的大学者、礼部尚书,协办大学士纪晓岚迁进这座宅院。
纪晓岚(1724-1805)名昀,字春帆,河北省献县人,乾隆进士。他学问渊博,长于考证训诂,乾隆间辑修《四库全书》,任总纂官。他先后用了十三年的工夫,把三万六千多册的《四库全书》通读,写出了二百卷《四库全书总目》论述了各书大旨及著作源流,考得失,辨文字,为代表清代目录成就的巨著。他还写了一部笔记小说《阅微草堂笔记》共二十四卷,收录笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年(1790)至嘉庆三年(1798)陆续写成的。《笔记》取法六朝笔记小说而有所发展变化,内容杂博,较多地涉及世态而不局限于志怪,叙述故事简明质朴而又富于理趣,思想内容上也不乏可取之处。是中国古代笔记小说中别具特色的作品。纪晓岚的诗文,经后人搜集,编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。
在他的宅第中,原有一间船形的屋子,当年悬的"岸舟"匾额,他的书房里,悬殊有"阅微草堂"匾额。现在此房还在,成为晋阳饭庄的餐厅,原匾已不存,现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹。
嘉庆十年(1805)纪晓岚辞世,卒后谥文达。晓岚死后,纪氏子孙将阅微草堂割半凭与黄安涛。这以后,宅院即开始了屡易主人兴衷不定的历程。民国初年为刘姓盐商所有,后又卖给京剧名花旦于连泉(筱翠花),后又为梅兰芳购得,这期间曾租给富连成班主叶春善。本世纪二、三十年代之际,又租凭给刘少白作为公馆。刘少白是山西兴县人,二十年代末任河北省建设厅秘书长,北洋政府国会议员。当时正值蒋介石大批屠杀***人之际,刘少白不顾个人安危,利用自己的社会地位,秘密为党工作,这个公馆也就成了党的接头地点遂遭破坏。此后,又由京剧名须生余叔岩和梅兰芳等在这里组办了“国剧学会”,“国剧画报社”,“国剧传习所”,并在院内建了戏台。解放前夕这里这成为一家银号。建国后,先后曾为运输公司、民主建国会、宣武党校等单位占用。从1958年改为晋阳饭店至今。
现在饭庄前院还有一架藤萝,后院有株海棠,据传都是当年纪晓岚手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上,欣赏美景品尝佳味。
2001年10月,饭庄迁出阅微草堂的东侧,搬到草堂的东侧。
惠丰堂
张祖荫创建于1902年,原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写,是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名,以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
1956年公私合营后迁到翠微路。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”。1978年恢复惠丰堂字号。几经扩建装修现有营业面积一千多平方米,一楼为零点散座餐厅,二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅,可同时接待七百位宾客就餐。后翠微路地区改造饭庄搬到翠微大厦四层。
惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人,其中特级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴,其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等,深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。
功德林(佛家经素菜)
功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经素菜肴的饭庄,是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
功德林饭庄装饰典雅,端庄古朴,“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶,并饰以佛教壁画,风格独具,是设宴聚餐、修身养性的理想场所。
功德林饭庄以扬州风味为主,结合北方人的口味,选料精良,刀功精细,烹调方法丰富,讲究原汁原味原汤,擅长素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成。以素仿荤,形态逼真,鲜美可口,又是极为形象的艺术品,观之为享受,食之营养丰富,易于健康。
功德林饭庄的月饼更具特色,月饼的主辅料,均产自没有污染的山区,采用传统手工操作,酥层均匀,色泽金黄,独具特色。
功德林素菜饭庄的店堂设计,菜肴品种都是仿照佛教风格,环境优雅,素菜飘香,一楼餐厅供应经济便餐,二楼荷花厅供应小型聚餐,还可随意点菜,三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致,接待中、高档素宴,也可接待旅游团队,同时可容纳100人就餐,步入此店,仿佛置身于佛门净地,格调新颖,独有特色,深受国内外宾客欢迎。
马凯餐厅(湘菜)
1953年,13名湖南同乡集资,接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店,并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆,其名定为马凯餐厅。开张之时,京剧大师梅兰芳先生为其剪彩,1958年迁至地安门大街三号的现址,易为湖南风味饭馆,现营业面
劳作了将近一年,霜降都已过去,是该清闲了。人一旦清闲好像觉得哪里都不舒服,似乎身子也重了,口中浊气提醒你该调补身体了,所谓:“立冬补冬,补嘴空”
闲聚,闲补,闲闲小品。人团圆,心暖和。
在界首小城周边,无海岸,无山川,无大江,景色也别具一格。房舍,田地,溪水,花草,尤其突出的是那里的竹子不因季节的改变,不受环境的影响,年年发新芽,年年青翠。鸟儿也是亲近的主。当你一个人走在小城周围,田野里鸟儿乱飞,有时胆大主儿还会落在你的肩头,与你挤眉弄眼。你若走到一家院落,看看吧!鸡鸭撒欢地跑,柿子火红地摇,鸟儿就停在墙头,给它们做观众,呐喊,鼓掌,欢舞。
农家人多是勤劳又善良。天冷了,农闲之时,女人们拿出自己腌制的咸菜,鸭蛋、鸡蛋,园中的青菜,小蒜,几个搭配一下,便是一桌子菜。虽说现在生活富了,但是农村不比城里挣钱容易,农民依然是守着半亩薄田,过简单的'生活,吃平常菜,喝喝闲茶而已。
午饭。妈妈准备一些青萝卜丝,白菜羊肉汤,去年的腊肉闷豆角,再到房前拔些青菜素炒一碟。一家人围在一起暖和和地吃一些小菜小饼,喝一些汤汤水水,还算惬意。总觉得还缺点什么,这不妈妈在那边开始吆喝“喝茶了。”妈妈说着说着就拿出自己制作的薄荷茶,或柳叶茶,或竹叶茶,或大麦茶,她会根据我们身体的不同或季节的不同,给每个人准备需要的茶水。
茶都不是好茶,也可以说不是真正意义上的茶。农家人讲究个和谐,喝茶不是为了炫耀品茶,也不是为了宣扬做茶女人贤惠,懂得持家,知道操心一家老少,不过是觉得人都辛苦了一年,希望他们吃得好,喝得舒服,这便有了各家做茶的习惯。
幼年时我就会喝茶,妈妈说我们也不是讲究人,不过是自家解解口贫,喝茶不是表演,是艺术。我们喝得是心境,喝得团圆相守,品得是温暖。闲茶,因为喜欢,所以喝喝。
在我们这里,妇女们会在清闲时制作一些茶以备一年四季饮用。我记得春季人们多数喝柳叶茶,夏季喝薄荷茶、鸢尾叶茶、竹叶茶,秋季喝毛根茶、蒲公英花茶,记得最清的是冬季的大麦茶。天冷了,妈妈说喝大麦茶温和益气,适合脾胃虚寒的人饮用。妈妈慢悠地冲着,一股咖啡香从杯里慢慢氤氲开来,直到茶香溢满整个屋子,暖暖的是麦香,不散的是爱意。待茶都冲泡好,我们各自端着自己的杯子放到饭桌上,闻香,等茶,等喝。这时爸爸开始说话了,他讲故事。说三国、说陆羽、说水浒,一个故事下来,爸爸说:“喝茶,喝茶。”
界首人从什么时候开始喝茶,我不得而知。但凡是界首人不会忘记界首的习惯,在当地午饭除外,早饭和晚饭,人们一贯说成喝茶,若你到界首四处走走,遇个熟人,见个生人,见面一般是:“XX,你喝茶吗?要是没有,到我家喝吧!”
喝茶,让我想起制作大麦茶的经过。五月底来,妈妈带我去田里,在麦田里寻找需要的大麦(田里种的都是小麦,偶尔会有几颗大麦),我们找到成熟大麦,用剪刀把麦穗剪掉放到一边口袋里,大概剪了半口袋就够了,我便跟着妈妈回家去。
到家后,妈妈开始从麦梗捋掉麦粒,筛去麦芒,只留大麦,然后清洗干净放在雨布上平摊均匀晾晒。
等一切准备工作就绪,只等炒大麦。妈妈说做大麦茶没什么讲究,主要是炒。
大麦晾晒干后,妈妈会烧一口锅,手拿一个扫把(高粱头做的,它是抄东西翻滚的工具)火烧后,先拿扫把在锅里来回扫几下,把大麦倒进锅里。用扫把左右打圈地翻着,妈妈说炒大麦最讲究的是火候,火不许太旺,小火慢焙。慢慢地翻滚烘焙,直到焙烤出麦香,甚至闻到淡淡地焦糊味才可以灭火,然后立刻把大麦放到一个木板上平摊开,等到自然凉透,就可以装到容器里。待你想喝大麦茶时取出一些,冲泡,便可。
大麦的药用价值在《本草纲目》早有记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。大麦茶具有消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
看看时节,已立冬多日,天增了不少寒意。独自窝在家里,冲着妈妈制作的大麦茶,想着从前,好在心里,美在心里,暖意突突地涌起。大麦茶,闲闲小品,闲闲念,情不减。
真羡慕呀!祝你们幸福。
这是我给你在网上搜的希望能帮到你。
必去的地方:外滩、南京路、浦东东方明珠。
有时间要去的地方:淮海路、多伦路名人一条街、衡山路附近的上海风情酒吧、城皇庙上海老街等值得一看。
要是时间充裕,可去的地方有:朱家角、上海附近的同里、乌镇等江南水乡老镇,有时间可以去看看。
[去衡山路散步] 闻名遐迩的衡山路,最美丽的时光不是午夜,而是傍晚。这时候,街上华灯初上,行人稀少,沿着宽宽的梧桐大道轻盈漫步,只见西式的洋房、古典的教堂、街头的公园、私人的小院、还有那散落各处的酒吧和咖啡馆,全都披上了一层迷人的华彩,让你仿佛身处静谧的仙境。
[去襄阳路放电] 据说,女人只有进入服装店才会两眼放电,那么,赶快去襄阳路吧,这里服饰中心和广州的流行前线一样,可以买到最时尚的长裙,最前卫的T恤,最流行的手袋,最新潮的鞋子。据说,男人只有看到女人才会两眼放电,那么,也赶快去襄阳路吧,服装店最多的地方,美女也是最多的哦!
[去慈溪路淘碟] 做广告就不能不看碟,看碟就不能不去慈溪路,因为,这里是上海最集中的D版DVD碟片销售地,可以和广州的粤富广场媲美,所有市面上出现的热门和偏门碟片,都能在此淘到。尤其是那个以古玩店做掩护的老板娘,经常还会根据你的口味,向你推荐一些另类新碟呢。
[去哈根达斯约会] 爱她,就带她去吃哈根达斯。哈根达斯冰淇淋,全部采用世界各地的纯天然原料精致而成,马达加斯加的香草、巴西的咖啡、夏威夷的果仁、俄勒冈的草莓、比利时的巧克力、瑞士杏仁创造出一款又一款的极品美味,再配以浪漫雅致的环境,足以把她的心融化。(旗舰店地址:淮海中路558号订座电话:63593481)
[去百盛门口见面] 据非官方的非正式统计,每天相约在淮海路百盛门口见面的人接近上万,因为这里是淮海路的中心,因为这里是时尚的前沿,因为这里有个小小的广场,因为这里有个大大的地铁口。如果你心血来潮想约朋友逛街,如果你早有预谋想约网友见面,到百盛门口吧,不过小心被挤掉鞋啊!(地址:淮海中路陕西南路地铁站口)
[去钱柜唱歌] 几个朋友聚会,与其找个地方吃饭,还不如去钱柜唱歌,作为上海最流行的KTV店,这里不仅有最齐全的歌目,最震撼的音响,最舒适的环境,还提供自助餐任你品尝,总的花费也不比去餐馆吃饭多多少。而且,在晚上12点以后,包房费还可以低至四、五折呢。(静安店地址:上海市乌鲁木齐北路457号电话:62486888)
[去季风书店看书] 位于地铁陕西南路站里的季风书店,可能是上海最好的购书之处,这里的店主品位较高,所卖的图书既多又全,而且新书上架很快。至于购书环境,更是非常宽松自由,即使你在这里看上一个下午,店员也同样笑容可掬,在这样的地方买书或看书,绝对是件轻松愉快的事。(地址:地铁一号线陕西南路站大厅)
[去博物馆培养气质] 别以为只有老古董才去博物馆,在上海,现在有越来越多的时尚青年喜欢定期去博物馆看看。除了十个固定的展馆外,这里还定期举办一些国内外特展,比如古埃及艺术珍品展、西藏文物精华展、墨西哥玛雅文明珍品展等。想培养培养气质?去博物馆吧!(地址:上海市人民大道:81885785)
[去宜家寻找灵感] 来自瑞典的宜家家居,坐落在万体馆旁的龙华西路上。这里最好的东西,不是那些大件的家具,而是各种心思巧妙的小玩意,从纸做的台灯,到布做的碟架,从阔脚花瓶,到碎布地毯,从镂花碗碟,到活动书架每去一次,都能淘到许多全新的宝贝,给你提供无穷的家居灵感。(地址:上海市龙华西路585号华富大厦1-3层电话:64877030)
[去M-BOX听音乐] 栖身百富勤广场3楼的M-BOX酒吧,中文名叫"音乐盒",这里经常会上演各种音乐秀,连菜单都被设计成CD碟形状。而且,门口的壁画里还有崔健、张学友等流行音乐偶像。另外,这里还有一样特色,那就是酒,M-BOX可是"绝对伏特加"设在上海的形象店哦。(地址:淮海中路1325号百富勤广场3楼,美美百货对面定座电话:64678777)
[去1931\'S怀旧] 位于茂名南路酒吧街的1931\'S酒吧,努力保存着旧上海的几丝辉煌印记,其装饰主要以旧上海风情为主,墙上挂着许多三十年代的日用品,老电话、留声机、明星海报使得小小的酒吧有点象上海的旧里人家,坐在这里,你可以感觉到老上海全盛时期的几分流风遗韵。(地址:茂名南路112号订座电话:64725264)
[去宝莱纳喝酒] 由白崇禧旧居改造成的宝莱纳餐厅,座落于环境幽雅的汾阳路上,是上海最出名的酒吧式德国餐厅,这里68元一杯的现酿德国黑啤,口感醇厚,香浓爽口,恰似黑色的天鹅绒,绝非一般的瓶装啤酒可以比拟。而且,这里的木制家具和彩色玻璃,全部出自巴伐利亚古教堂,让人有置身德国啤酒屋的感觉。(地址:汾阳路150号订座电话:64745700)
[去浦劲跳舞] 地处金茂大厦裙楼的浦劲娱乐中心,是全城最新、最引人注目的夜间娱乐总会,它由东京先锋派设计公司SuperPotato设计,两层楼高的舞池周围,环绕着内部透光的玻璃座,你可以坐在这里欣赏来自洛杉矶的六人组合乐队MAXTEMPO的现场表演,也可以下场尽情热舞。(地址:浦东世纪大道88号金茂凯悦大酒店3楼定座电话:50491234-8731)
[去东魅看星星] 新天地里的东魅酒吧,是由谭咏鳞、成龙、曾志伟等香港知名艺人所开,虽然里面驻场的只是一般歌手,但说不定哪天就可能碰到来上海渡假的天皇巨星。如果你不喜欢喧闹的气氛,也可以到二楼的露台,这里不仅安静许多,而且还可以抬头望天,看看自然界中真正的明星。(地址:太仓路169弄上海新天地内)
[去park97乘凉] 作为夜上海最IN的时尚前沿,开在复兴公园内的Park97,具有得天独厚的清幽环境,公园里枝繁叶茂的法国梧桐,为这里的火红气氛招来几缕清风。夏日夜晚,如果厌倦了酒吧里喧嚣,可以坐到外面的露天吧里,听着迷幻的音乐,喝着冰爽的啤酒,让自己游离在繁华与宁静的边缘。(地址:皋兰路2号复兴公园内订座电话:53832328)
[去九重天看夜景] 位于金茂大厦87层的九重天酒廊,曾被美国评为"亚洲最佳休闲去处之一"。在这里,不仅可以喝到各式好酒,尝到越南软皮春卷、泰国炸虾饼等亚洲小吃,还可以隔着玻璃幕墙,临空远眺上海的繁华夜景,让你的心灵远离尘嚣,进入九重天外的幻境。(地址:世纪大道88号金茂大厦87楼定座电话:50491234-8787)
[去香樟花园发呆] 衡山路上的香樟花园,可能是上海最有气质的咖啡馆。这里临街的一面,拥有明亮通透的开放式玻璃窗,你可以找一个阳光明媚的下午,选一个靠窗的座位,点一杯蓝山咖啡,把思绪抛到九霄云外,只管看着窗外发呆,让路人成为自己的风景,也让自己成为路人的风景。(地址:衡山路桃江路口)
[去真锅喝咖啡] 有人说,在真锅能喝到上海最精致的咖啡,这绝非虚言。走进店内,侍者就会奉上一杯冰水,让你先纯净舌头,把味觉归零,然后再用英国原装进口骨瓷杯,为你冲泡一杯真锅独创的密制炭火咖啡,任你细细品味其中的甘苦。日式咖啡的细腻与精致,在这里体现得淋漓尽致。(总店地址:华亭路85号电话:64670605)
[去星巴克小憩] 在上海拥有13家分店的Starbucks星巴克咖啡馆,已经占领了城市的每一个时尚据点,并彻底溶入了上海人的生活。由于这里环境雅致,价格便宜,许多上班的白领和逛街的美女,都喜欢中途溜到这里驻脚小憩,重要的不在于品尝咖啡,而在于营造那份优雅闲适的心境。(旗舰店地址:太仓路169弄上海新天地内订座电话:63200137)
[去真汉看戏] 身居肇家浜路的真汉咖啡馆,是全国首家多功能配套的酒吧式剧场,拥有600多平米宽的演出空间。这里除了有特色小锅咖啡、西洋美酒和各式简餐之外,还经常以开放式的参与氛围,演出一些风格另类的咖啡戏剧,成为上海的一道独特的文化风景。(地址:肇家浜路567-569号,近小木桥路订座电话:64433362)
[去汉源书屋偷闲] 由摄影家尔冬强创建的汉源书屋,隐藏在行人稀少的绍兴路上,它集书店和咖啡屋于一体,里面不仅收藏着许多二三十年代的老式物品,还有整墙的落地书架和琳琅满目的艺术书籍。你可以要一杯绿茶,选一本史书,把身体窝在法式雕花木圈椅里,惬意的渡过一个轻松的下午。(地址:绍兴路27号订座电话:64732526)
[去仙踪林打牌] 台湾人开的仙踪林泡沫红茶坊,在上海有17家分店,这里的所有饮品均为自产自销,并由受过专业训练的师傅即时调制。其装修风格尤其别致,原木制成的方桌方凳,靠窗一排的秋千摇椅,极具台湾乡土气息,让你有置身童话中的感觉。当然,来这里除了喝茶,还可以打打扑克聊聊天
闺蜜小聚,除了拉家常,少不了还要喝喝茶、逛逛街、旅旅游、吐吐槽等,生活再忙,都别忘了抽出一点时间出去和你的好闺蜜们聚聚,吃点好吃的聊聊天,一切不好的心情就消散了。文案方面,可以从闲聚、聚餐、一起逛街、一起走走等方面入手。如:姐妹两年没聚了,这回约上了,一起买买买,吃吃吃,很累,但很开心。
一、闲聚情感文案
1、我们吵过架,翻过脸,但从未动过手,认识你们是我最大的荣幸。
2、姐妹,有风我档,有福你享,一声姐妹,一辈子,心跳多久,爱你多久。
3、打不死的是小强,打不散的是姐妹。
4、她是我未来孩子内定好的干妈,如果有可能,还是未来孩子的婆婆或者丈母娘。
5、姐妹抱一下,说说你心里话,说说你的沧桑和变化。
6、现在你是我的闺蜜,以后是我孩子干妈,老了以后我们也要在养老院坐着摇椅看帅老头。
二、闺蜜聚餐类文案
1、烤鱼好好吃,**好好看,天气也好好。姐妹们的聚会好happy。
2、很久没和闺蜜一起吃饭了,今天终于有时间一起搓一顿了。离家前的最后一天,终于和闺蜜见了一面,一起吃吃饭看看**,聊聊生活或工作上的乱七八糟事,一切都是那么美好!
3、三姐妹的聚会,好happy,以前不在一起的时光,从现在开始都慢慢补回来吧。
4、人生之幸事,不过三五好友,偶有小聚,或推杯换盏,针砭时弊,或斗智演戏,笑闹生趣。
5、和闺蜜小聚提前过个节,前菜是基围虾色拉,非常清爽的感觉!章鱼、色拉也非常可口!鹅肝带子都是我喜欢的。这次的汤是松露汤,主菜是我爱的牛排,甜品是舒芙蕾,哇哦,真的是完美的晚餐!
三、逛街、旅游方向文案
1、逛街逛公园约饭约**,星期天就这么过去了。好喜欢这样的办公园区,里面好多流浪猫被喂的胖胖的,一点不怕人。女人天生喜欢逛街,我今天的运动量也达到啦。
2、好闺蜜一辈子,一起旅行一起逛街一起拍照一起吃美食……在路上,不为旅行,不因某人,只为在未知的途中遇见未知的自己。
3、喜欢和好闺蜜们一起逛一起吃的无忧无虑的日子。
4、最好的生活,最好的未来,最好的日子,有你我陪伴走过;姐妹相聚,边逛边诉说点滴小事,让快乐陪我们走过。
5、十一假期,约上闺蜜,穿一样的衣服,凹一样的造型,争着抢着要拍照,互相嫌弃,但心里很坚定的认为:你就是我心里最美的女人。
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