黄记煌的三汁鸡翅焖锅为什么那么好吃？里面放了什么吗？

不知道大家的口味如何，反正小编一到夏天就想吃重口味的东西，所以总是跑到黄记煌去吃焖锅。小编在家独家研制终于在家也可以吃焖锅啦~

用料：鸡翅、虾、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、蒜、番茄酱、黄豆酱、香菜、辣椒油、胡椒粉等

做法：

1、将新鲜的鸡翅表面划上几道口子后用料酒，盐，酱油，姜腌制1小时

2、将辣椒切块，拨蒜瓣儿，洋葱、土豆、胡萝卜切条

3、把酱汁调好

4、将所有配菜放在一起，加入少量盐，和辣椒面、辣椒油等调味品搅拌

5、准备平底锅，锅底放入油，把菜铺好，然后把鸡翅码上去，撒入少量胡椒粉，盖上锅盖焖10分钟，将虾放入，继续焖7-8分钟。然后放入酱料继续焖10分！要小火焖，用电磁炉就行~

不能

水晶涮锅

时下流行的新式涮焖用的水晶锅是一种透明的水晶材质、加热快、耐高温、高性能的新型锅，带有独特的异国风味与快节奏的现代生活完美结合，创造出别具一格的涮焖传奇。

新一代水晶涮焖必将演绎火爆全球美食的水晶涮焖传奇——珍友味水晶涮焖项目

一、水晶锅对人体的作用

1、许多的电磁波是(气的一种)可以使人体逐渐衰老的，从而引起许多疾病，通过水晶可以把那些有害的邪气吸收后，反射出来。

2、固体形态的水晶，对人体有调节睡眠解疲劳的作用。

3、水晶在高温下，放射远红外，负离子等，在加热的时候释放90%的远红外，当水晶锅放在火上，感觉它是凉的，锅上面的手感却是热的，这就是远红外的作用。

二、水晶锅优点

1、水晶锅天然水晶熔炼而成，高温状态稳定，无毒无害，完全环保，符合人们对自然环保的追求。

2、水晶锅能保持温度恒定，受热均匀，更适合客户自己掌握火候，无论焖或涮，味道更鲜美。

3、水晶锅清洗方便，用钢丝球和水就可以清洗，只需1分钟，做到如新的一般。

4、水晶锅的材料水晶在高温下产生远红外线，能消除肉类的异味，杀死有害菌，但对人体有益。

5、水晶锅省气就是省钱，加热时能积存大量热量，在5分钟后即可关小火，水晶锅温度恒定，对于能源价格猛涨的年代，用水晶锅就是省钱。

6、水晶锅外形美观，可以看到锅下红红的火焰，顾客更容易掌握，更加激发食欲，有卖点。

7、水晶锅使用寿命长，只要保护得当，一辈子不成问题。

8、水晶锅移动性强，一个小型灶，即可成为专业韩式烧烤工具，可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤。

水晶烧烤用的水晶烤盘是一种透明水晶材质的烤盘，加热快，耐高温、高性能的新型烧烤烤盘，带有独特的异国风味与快节奏的现代生活完美结合，创造出别具一格的烧烤传奇。

三、水晶锅的性能

水晶锅主要采用含硅量99%以上的水晶原石，经高温高压凝聚，切割、打磨、抛光等多道工序精制而成。它的硬度为70，熔点为1713度，全部产品经1400度高温测试，材质的硬度、耐性、光洁度都没有变化，在常规的涮、焖、蒸等情况下放心使用，该产品加热快，散热慢，熄火后30-40分钟仍有温度。在激冷激热情况下不变形，不炸裂，不但含硅高还含有人体所需的各种微量元素，产品中部分带有絮状雪花和黑点（黑点主要是铁引起的）易渗透食物中。在清洗过程中不会产生清洗带来的刮痕，易清洗，长期使用表面仍然保持光华如新，是家庭、酒店理想之炊具。

四、对比普通焖锅

烤韩式烧烤在火源上，基本上是液化气，有炭火，电烤，中高档韩国烧烤基本上是一体烧烤桌，形状以圆形为多，烧烤板为不锈钢制品。

这种烧烤盘凸现出如下缺点：

1、局部温度过高，容易把肉烤糊，影响口感，有的在烧烤过程中需要多次更换烤盘或者不锈钢篦子。

2、清洗成本过高，清洗费时费事。

3、使用寿命有限，使用一段时间光泽质感影响食欲。

4、不透明的烤盘使火焰调节顾客自己操作起来不方便。

在中国，每一个城市几乎都有烧烤店，烧烤摊，但是传统的炭烤一个最大的弊病就是烟雾缭绕，严重破坏了城市环境，烧烤过程中产生的焦糊也易生成致癌物质。如今，提倡环保，已经成为全球化的课题，倡导健康更是民心所向。本公司推出的新一代烧烤机既可以烤制木炭所能烤制的一切食品，又达到了无烟、环保、节能等功能特点 ，真正体现了“无烟烧烤环保节能”的新概念。

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