1、东营牛肉是哪个省份的特色美食2、东营的美食美景,你最感兴趣的是什么?3、山东东营有什么特色美食?4、河口区美食东营牛肉是哪个省份的特色美食
山东省。东营牛肉是山东省份的特色美食。东营牛肉肉质非常的细嫩,而且营养丰富,味道也是特别的鲜美,选择的原材料也是比较讲究的,好吃又好看,都外形特别美丽的,味道超级好,都是非常不错的美味。
东营的美食美景,你最感兴趣的是什么?
东营的美食美景,你最感兴趣的是什么?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
对于美食更感兴趣,黄河刀鱼:身材相近利刀,且星光闪动,因此而出名带鱼。背脊金**,腹腔银白色,鳞含人体脂肪,刺多而绵软,肉鲜嫩,味鲜香。黄河刀鱼中的主要成分是蛋白,它的蛋白质含量是全部鱼中的第一名。
北岭肉丸子是山东利津县本地人民举行重要酒席时倍受青睐的一道特色传统式名菜,具备高蛋白食物、低热量、延展性好、口味脆等特性,没有一切食品色素、香料等化合物,是天然、高营养成分的餐饮食品类。
史口烤鸭:出产自东营市东营区史口镇,因其“香醇深入骨髓,酥脆可口,淡咸适当,有味道不油腻,营养成分齐备,东西南北皆适宜”之口味特色,备受顾客热烈欢迎。
香嫩金枣:是山东特色美食,用山药泥包进枣泥馅做成枣状,入油中炸透成橙**,随后熬蜂蜜汁,将炸好的金枣下锅内焖至汁浓,虽非真枣却具备枣之风韵。此菜形近金枣,浓香甘腴,相较正品更胜一筹。
清烩海参:由等海参关键食物制成的一道特色名菜,归属于家常小炒。海参肉质地滑嫩,营养丰富,有补肾益精,益气养血润肺,降血脂,补脑等作用。
利津水煎包是山东省利津县颇具特色的地区名吃,小笼包释放出一股子朴素的面味,雄浑的生猪肉和辣味的葱味。用筷子拦腰截断将其夹起来,咬下水煎包的上方,嘴中觉得面是为醒面,泡松绵软,亦具延展性,尤其美味。
盐窝全羊汤:是利津县盐窝镇的特色特色美食,用本地高品质奶羊,肉鲜质美,色泽明亮,汤呈奶白色,无肠油粘附,料汁幽美,不当去腥,通道滑嫩。
山东东营有什么特色美食?
东营美食有利津水煎包、黄河故道鲜鱼汤、北岭丸子、沙锅牛尾、蛋黄明虾、史口烧鸡、黄河刀鱼、广饶肴驴肉、黄河口大闸蟹、龙居月饼等等。利津水煎包是东营利津县的特色小吃,始于清代,扬名为国民时期。利津水煎包为发面煎包,一般分为肉馅和素馅两种。其点是:一面煎至金黄焦脆,其这三面都是白色嫩软。陷多皮薄,香而不腻,老少皆宜。黄河故道鲜鱼汤是利津县的特色菜之一,一般是用活鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等,这种鱼都是从黄河故道打捞上来的的野生鱼,经常多种工序制成,其汤呈乳白色,味道非常鲜美。
北岭丸子,是山东利津县当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道汉族传统名菜,它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前,它只出现在个别家庭宴席上,进入八十年代后,是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场,并逐渐做大作强,成为利津饮食文化的代表。
孤岛鲜鱼汤,是东营当地很流行的一道特色美食,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在,在东营市孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。
河口区美食
河口区美食有黄河口鲜鱼汤、河口凉皮、仙赞鲜羊肉、蛋黄明虾、三纯冰鸭、老五烧鸡肴兔等。
1、黄河口鲜鱼汤:采用黄河故道独有的野生鱼做主要食材,以独特的烹饪技术加工而成,味道鲜美,汤汁浓郁,回味悠长。
2、河口凉皮:各具特色的凉皮应运而生,主要有花椒水和麻汁汤两种,有干拌、汤拌、包裹、热炒等吃法,不同摊点有不同风味,不同风味的摊点聚集着不同口味的人群。
3、仙赞鲜羊肉:取料新鲜,吃法自然,佐料开胃。口感鲜嫩无比,营养异常丰富,是四季滋补之良品,难怪连神仙也要称赞味道鲜美。
4、蛋黄明虾:将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓郁的蛋黄香味。
5、三纯冰鸭:是一道由鸭脖、鸭翅等食材制成的食品。东营特色小吃。纯天然、纯营养、纯口感、通过对人体无菌无害熬制纯天然卤水老汤结合科学营养配制秘方做出一套三纯冰鸭拼盘、使鸭身上的鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭珍、鸭头更能突出其特点特色。
6、老五烧鸡肴兔:是在传统烧鸡肴兔制作的基础上,不断进行技术创新,精心研制而成的独具特色的制作工艺,所用原料是从野外捕获的野兔,制作烧鸡所用的活鸡全部为农户散养的土鸡,做工讲究、味道纯正,素有“天下第一兔”的美誉。
山东枣庄辣子鸡那家好吃
作为山东枣庄的一道地方小吃,辣子鸡是闻名海内外的美食。如果您来到枣庄,肯定不要错过这道特色美食。在众多的辣子鸡店中,哪家好吃呢?
第一家店是“天天香辣子鸡”,这里的辣子鸡皮脆肉嫩、口感鲜辣,非常符合大众口味。店内环境干净整洁,服务态度也十分亲切,价格也非常实惠,是一家非常值得推荐的店。
第二家店是“金杏树辣子鸡”,这里的辣子鸡味道浓郁,配料非常丰富,使用的鸡肉也非常鲜嫩,让人忍不住一口接一口。而且店内环境非常温馨,价格也非常合理,是一家适合家庭聚餐或者小型聚会的好店。
第三家店是“珂芳阁辣子鸡”,这里的辣子鸡汁浓味美,非常下饭,而且店内的服务员也非常热情友好,让顾客感到宾至如归。而且价格也比较合理,是一家非常具有性价比的辣子鸡店。
黄家烤肉距今已有300多年历史,黄家烤肉整猪烤制,以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。黄家烤肉第二十一代传人黄伍忠在改革开放后经过十几年磨砺出了黄家烤肉正宗楼,其祖祖辈辈以烤肉为业,在章丘城老县衙对过经营的“全盛号”黄家烤肉,早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地,享誉全国。
1青岛大包
青岛大包包是青岛十大特色美食之一。以其皮薄味美细嫩而深受顾客的热烈欢迎,依次被评选为“山东省特色小吃”“中华特色小吃”。谈起“青岛大包包”,青岛人男女老少皆闻,9495年是其兴盛时期,那个时候买小笼包的团队“头尾不对望”。它曾持续10年被纳入青岛10名字特色小吃的名册,做为一个响亮的广告牌,在引诱众多顾客的食欲时,诸多加盟商也按捺不住,要想分到一杯羹。
2莱芜油酥烧饼莱芜吊炉烧饼呈“椭圆形”,顶层“洒着细细芝麻”,薄且香酥,之中有“非常大的中空一部分”,下一层“软中带脆”,“百吃不腻”。咸的“夏季是韭菜馅,冬季是白菜馅”,咬下来“满嘴聚香”。莱芜油酥烧饼没有什么尤其的原材料,香辣面糊油,主要是烘烤的家什较为尤其,是个相近镂空雕花抽屉柜样的火炉,期内也要不断的翻烤,刚起锅的最美味,酥麻麻有点儿香辣的味儿。基本上全部小羊汤馆都供货莱芜油酥烧饼,挂炉油酥烧饼外焦里嫩。
3枣庄菜煎饼菜煎饼是山东鲁南地域的一种大家食品类,制作原材料具体有小麦面粉粗粮生鸡蛋等,男女老少兼宜,别名“中国热狗香肠”,时兴于枣庄济宁临沂徐州等鲁南地,后遍及周边省份。20个世纪80时代,菜煎饼从难登人生巅峰的农家院饭桌,广为流传迈向都市的饭馆和五星级酒店,街边发生成千上万运营菜煎饼的店面摊位,十几种菜肴由顾客依据其口感挑选,现做现做,热煎热吃,简单灵便,备受世界各国美食专家的五星好评。
4潍坊肉火烧潍坊肉火烧是山东潍坊的传统式特色小吃,潍坊肉火烧是外省人的称呼,潍坊当地人都叫老潍县肉火烧,关键以老城隍庙肉火烧更为知名。潍坊肉火烧在潍坊人的味蕾里具备无法妥协的部位。潍坊的火烤种类许多,单是面火烤就会有砍火烤簸箕火烤梭火烤等多种多样,比较有名的有潍坊肉火烧杠子头火烧脂烙酥火烤。潍坊肉火烧把用麻椒小水泡过的饺子馅包进软面糊掰成的小面糊里,收口制成扁圆的火烤坯,再放入炉里。潍坊肉火烧具备皮酥细嫩香而不腻等特性。
5菜油杂粮煎饼果子菜油杂粮煎饼果子,济南传统式的汉族人特色小吃,外焦里嫩金丝匀称,味甜可口,条细匀称,丝不并持续不随便。往往叫菜油,是相对性荤油来讲,用食用油来煎烙的。“盘丝”才算是此饼的造型设计特点。它是以抻面的根基上发展壮大下去的一种细致面食品类。制作时把面抻无比细,细如丝条,达数千根,再盘到饼形形,加点油中半煎半烙使之变熟。随后,提到正中间把饼拉散,散放盘里,撒上桂花酱白砂糖即成。杂粮煎饼果子外焦里嫩,金丝匀称,味甜可口,是酒席上的上品甜品。
6济南拔丝山药拔丝山药,传统式美味小吃,春节食品类,是过春节喜迎春菜品中的一道甜品,又甜又粘,脆甜脆香,滑嫩甘甜。淮山药本名薯蓣,唐代宗名李预,因忌讳改成薯药;宋朝时又因避宋英宗赵曙讳而改名淮山药。“拔丝山药”为素馔名品店,色调柿黄,能拔出来涤纶丝一丈,甜脆可口,为压桌球甘蓝。到鲁菜馆用餐,除开吃九转大肠糖醋鲤鱼等主餐外,最终的甜点通常是拉丝菜式。济南拉丝菜式是山东十大特色小吃之一。
7签子馒头签子馒头又被称为竹签子馒头尖馒头高桩馒头矮桩馒头杠头馍馍等,山东省特点传统的美味小吃,始于山东平原县恩城镇。有悠久的历史;漂亮美味好拿;小孩特别喜爱吃,因位于鲁西北平原区上,风景秀丽,生产麦子优质,此馍馍的发源听说有五百年的时间了,盛行于清清朝乾隆年间,直到如今每到过春节每家每户都蒸食,记的儿时每到过春节就等待馍馍起锅,争着抢吃馒头尖,由于本地广为流传着一个观点:吃馒头吃尖,长大以后当官。
8青岛生煎青岛生煎是山东青岛知名的地方特色小吃,生煎底边呈深咖啡色,松脆,擀面皮软韧,馅味香美。生煎底边呈深咖啡色,松脆,擀面皮软韧,馅味香美。生煎的样子全国各地不一样,一般是样子,其外焦里嫩鲜美爽口的“青岛生煎”,经久而长盛不衰,是实至名归的鸢都特色美食,被评选为“山东特色小吃”“中华特色小吃”“中国美味小吃”等光荣称号。
9周村烧饼周村烧饼,因产自山东省淄博市周村区而而出名。来源于汉朝,成于清朝晚期,是山东省地方特产之一。周村烧饼以面粉白糖芝麻为原材料,以传统式制作工艺而成。周村烧饼,外观设计圆而微黄,正脸集齐芝麻仁,反面酥孔列举,薄似杨叶,拿出一叠,有唰唰之声响,似风中之白杨。吃起来,通道一嚼即碎,香满嘴腹,松脆出现异常,且久嚼不油腻,若错手落地式,则会皆成残片。
1名称:栉孔扇贝
简介:栉孔扇贝是蓬莱主要养殖的海产品之一。栉孔扇贝的两个壳都有放射状的棱纹,呈扇形,壳面呈褐色,有青白色或紫红色的条纹,非常漂亮。
栉孔扇贝的寿命很长,约为6年。栉孔扇贝肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,长期以来被认为是一种高档水产食品。
蓬莱扇贝生产历史悠久。据史料记载,早在5000年前,沿海渔民就采集和捕捞扇贝。扇贝除了食用外,还被用作装饰品,加工成贝雕工艺品。
2名称:一窝猴子和花生
简介:一窝猴花生于1862年从美国引进。引进的时候是个大花生,节间长,侧枝躺在地上。成果分散,收获艰难。在后来的生产实践中,群众重点选择了一种果实集中、枝条直立的新型花生。由于一窝形状各异的长尾猴聚集在树干和藤蔓周围,群众被称为一窝猴。
特征:一窝猴有大而整齐的花生荚,嘴大,网纹深,多双仁果,有的有三个。种子是椭圆形的,种皮是粉红色的,有光泽。果形整齐美观,米色鲜艳,种皮无裂纹,生食甜脆而不腻。在国际市场上,蓬莱一窝猴久负盛名,会用手摘水果。花生油呈淡**,清澈透明,油味浓郁,纯正可口,亚油酸含量低,时间长了不易变质,因此深受广大群众的喜爱。
3名称:太平洋牡蛎
简介:牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。具有生长快、适应性强、产品营养价值高的特点。它深受国内外市场的欢迎。
牡蛎主要分布在蓬莱阁、磨子口、湾子口、刘家旺、朱家庄等地的后方海域。资源面积约800亩,资源量约150吨。
特点:营养丰富,鲜嫩可口,易于消化吸收。其新鲜产品含有蛋白质、糖、脂肪、各种矿物质、维生素等。并被称为海里的牛奶。它不仅是餐桌上的美味,也是一种良药。它的壳可用作水泥和牲畜饲料添加剂等。它到处都是宝藏。
4名称:抽纱刺绣
简介:抽纱刺绣是一种中西结合的刺绣工艺。根据图案设计的要求,在棉布或亚麻布上去掉一部分经纱和纬纱,然后用针线缝合,形成镂空的图案,从而达到独特的艺术特征。抽纱起源于民间编织和刺绣技术。
抽纱刺绣的生产已有80多年的历史,并逐渐形成了自己的风格和体系。它既继承了民族刺绣的传统风格,又吸收了西方花边装饰的优点。所以蕾丝图案的造型和表现手法极其丰富多彩。既有瑰丽的牡丹图案,又有优雅端庄的菊花、大丽花和精致的梅花图案。在布局的风格上,既有奔放狂奔、气象万千的大草结构,也有委婉细腻、感人至深的连片格局和适宜的断枝格局。图案的创新变化与各种工艺针法紧密结合,相得益彰,复杂中求简单,华丽中求典雅,形成了烟台抽纱的独特风格。抽纱刺绣种类繁多,其中蓬莱梭子花边最为著名。蓬莱和穆平县是梭织花边的集中产地。梭织花边属于抽纱编织工艺品。因为这种花边的主要操作工具是梭子,所以得名。蓬莱阁的梭子花边,做工精细,质地厚重,装饰效果独特。
5名称:天蝎座
简介:蓬莱市解松营镇马家沟村,1994年与中国生物研究所蝎子研究中心结缘,引进全封闭花园式蝎子养殖技术,投资建设了国内最大的蝎子养殖场。
特点:蝎子具有很高的经济价值和
6名称:红海鲷
红海鲷,叫做嘉吉鱼局部有扁侧,长椭圆形,体微红色,背上散布着明亮的蓝色斑点,极为壮美。
红海鲷肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。除鲜食外,部分制成罐头和熏制品,是海鱼食用品种中的极品。蓬莱人对真丝的加工和食用历史悠久。蓬莱传统名菜彭菜小面(也称为颐福堂小面)是以真丝为主要材料进行卤开的。人们习惯用真丝制作喜庆的宴席菜肴,有增添吉祥之意。海蜇头特别好吃,眼睛也特别好。有一句谚语嘉积鱼头和鲅鱼尾,而且有一个习惯一条鱼吃两样东西:整条鱼端上桌后,上桌过程中取出鱼头,做一道爽口酸辣的汤,既能满足食欲,又能醒酒。太棒了。蒸最能保留红鲷鱼的天然美味。蒸加鱼是彭菜的一道名菜八仙宴。更有趣的是,为了招待客人,许多民间妇女和厨师可以即兴创作,用真正的porgy的骨头制作一只形状逼真的凤凰或山羊,令人惊叹。蓬莱产的海蜇来自渤海和黄海。春季在五月和六月,秋季在九月。因此,有一句谚语说一寸春芽一池好运,夏季到深秋零星出现。近年来,红海鲷的年产量只有100多吨,这使得它越来越珍贵。
7名称:虾
简介:东方对虾又名中国对虾,产于蓬莱沿海的南美白对虾,体大而平,甲壳薄,光滑透明。成虾雄性为**,体长13-17cm;雌性蓝绿色,体长18-24厘米。
虾一般比较肥,肉色晶莹,味道鲜美,营养丰富。居虾类之首,经济价值很高。它是八宝的海产品,长期以来在国际市场上享有很高的声誉,是蓬莱美国传统的出口商品。用大虾做成的鲁菜,如清蒸大虾、水煮大虾、油煎大虾、油焖大虾等,久负盛名。大虾还有很高的药用价值,可以补气养胃,壮阳填精,强身健体,延年益寿。主要用于治疗神经衰弱、肾虚、阳痿、脾胃虚弱、疮疡不愈等疾病。大虾春季季节为4月上旬至5月上旬;秋季汛期为8月中旬至12月初。
8名称:刺参
简介:刺参是我国20多种食用海参中品质最好的,也是蓬莱最重要的海鲜珍品之一。
海参营养丰富,高蛋白,不含胆固醇。是高级滋补品。它是海洋中最高的宝藏。
医学上,海参具有补肾壮阳、益气养阴、清肠润燥的作用,可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。海参还含有硫酸软骨素,具有强身健体、抗衰老、抑制肿瘤的作用。中医认为海参暖身,足以御敌。海参不好收集加工,所以一直都很贵。抓海参要穿潜水服,潜到海底去找。采集的新鲜人参应立即开膛、煮熟和腌制,然后与草木灰混合并在阳光下晒干,才能成为商业用的干人参。否则会自行溶解成凝胶,不能食用。商品参以人头大小、肉质多、体完整、刺直、口开、干爽充足、体表有光泽、体内无多余肠道沉积物为上品。每斤35以下的才是上品。蓬莱拥有广阔的浅水区和珊瑚礁,是烟台海参生产的主要地区之一。
名称:皱纹盘鲍
介绍:皱纹盘鲍
皱纹盘鲍是鲍鱼中的上品,不仅一般脂肪多,而且营养丰富,被称为海鲜之冠。鲍鱼壳,名为石决明,是中药历史上很早就使用的中药。具有明目、清热、平肝、潜阳、通淋的功效。主要用于治疗肝阻塞、眩晕、紫绀、吐血、失眠等。也可用于溃疡和金疮的外用治疗。鲍鱼肉性温咸,有滋补肝肾、宁心化痰、调经润燥、利肠的作用。鲍鱼足部肌肉相当发达,几乎占其体重的一半,是食物的主要部分。鲍鱼片经过炸、炒、烧,香甜细腻,鲜香可口。
10名称:上等红富士苹果
简介:蓬莱优红富士苹果包括五个优良品系,由烟台市果树站和蓬莱市果树工作站联合选育而成。经国内专家鉴定,其经济性状在国内处于领先水平。
蓬莱优红富土苹果不仅具有原红富士苹果优质、高产、耐贮的特点,还具有果形端正、果形指数高、整齐度高、着色早、总红果率高、色泽鲜艳的优点。
蓬莱优红富土苹果具有很高的经济价值,发展前景十分广阔。这种苹果既能解决红富士苹果种类繁多、良莠不齐、真伪不一、色差大、果形大小不一致的现状,又能提高商品果园对产品质量标准化、规范化的要求,提高果实品质。
山东煎饼、周村烧饼、烟台苹果、莱阳梨、福山腊面、烟台葡萄酒、威海虾仁、崂山云峰茶、即墨老九、崂山卢氏等等。
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