用砂锅炖排骨要多久怎么炖

用砂锅炖排骨要多久怎么炖,第1张

主料:排骨350克,白菜1/4棵,北豆腐1块,粉丝50克

配料:姜3片

调料:盐2茶匙

做法:

1、排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。

2、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

3、把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。

4、放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

5、把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。

用砂锅炖排骨再好不过了。砂锅具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。

材料

主料:排骨350g、白菜1/4棵、老豆腐1块、粉丝50g;

辅料:油适量、盐适量、姜3片

砂锅排骨

1

排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫一两分钟即捞出,去除血末。

2

白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

3

把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。

4

放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

5

把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。

小贴士

·可以把蒜捣成蒜泥,加入生抽酱油和香油即成蘸料,把排骨蘸着小料吃,味道更好。如果喜欢,还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。

·如果喜欢吃炖得软软的白菜,则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖,待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。

香浓排骨煲的用料

排骨500g    啤酒500ml    

盐两勺    生抽两勺    

料酒两勺    甜面酱两勺    

番茄酱一勺    黑胡椒粉一小勺    

蜂蜜一勺    蒜瓣一头    

姜片适量    豆瓣酱一勺    

红腐乳一块    大料一把    

胡萝卜一根    熟玉米一根    

鹌鹑蛋20个    

不加一滴水的香浓排骨煲的做法

步骤1

排骨不焯水:排骨加两勺盐,适量温水搓洗一会,可以看到血水马上出来了,然后用温水冲洗两遍就干净了!

步骤2

洗净的排骨加入生抽、料酒、甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉,蜂蜜

步骤3

拌匀腌制半小时以上,隔夜最好

步骤4

热油热锅加入大料爆香

步骤5

加入蒜片和姜片爆香

步骤6

加入豆瓣酱

步骤7

加入红腐乳,翻炒均匀

步骤8

加入腌制好的排骨,翻炒均匀

步骤9

加入一大瓶啤酒

步骤10

盖盖子,大火烧开转小火,炖半小时

步骤11

炖排骨的时候准备配菜:鹌鹑蛋煮熟剥皮,玉米切块,胡萝卜切块

步骤12

放入锅中,翻拌均匀,继续炖煮半小时即可

步骤13

炖好后尝尝味道,口重可以再加适量的盐!我没加!

步骤14

米饭S手

不加一滴水的香浓排骨煲的烹饪技巧

啤酒在炖煮过程中,酒精就挥发了,只留下酒香

欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网

原文地址:https://pinsoso.cn/meirong/3159857.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2024-02-05
下一篇2024-02-05

随机推荐

  • sk2精华露使用顺序

    第1个步骤就是先进行面部的清洁,清洁完了之后需要在脸上拍一点爽肤水,接着需进一步的修复,用旗下的补水保湿修复精华露来进行修复,那这款精华露当中所含有的pitera乃是神仙水的整整4倍,所以能达到强效保湿补水的效果,绝对是干皮的救星。在这个步

    2024-04-15
    45900
  • hgiya美白祛斑套盒怎么样

    好。1、效果好,hgiya美白祛斑套盒能有效均衡肤色,淡斑淡化痘印,美白提亮肤色。2、温和不刺激,hgiya美白祛斑套盒采用天然材料,质地轻薄水润,不粘腻,没有油腻感,适合各种肤质。有效果。这款产品是能够起到祛斑效果的,里面含有促进黑色素减

    2024-04-15
    33200
  • 《妮维雅100年呵护肌肤》在办100年诞辰答题活动赢奖金吗?10658880是什么信息台?

    10658880是中国移动12580提供的消费资讯类彩信杂志服务《12580生活播报》,由7种不同内容定位的刊物组成:财富生活、去处活地图等。订制:发送98到10658880或拨打12580开通退订:发送QX98到10658880或发送00

    2024-04-15
    43900
  • jovisse富勒烯白金套盒和黑松露黑金套盒哪个好

    黑松露和富勒烯功效不同,都很好的成分哦。富勒烯美容功能:1、抗皱,且能防止皱纹的产生,并在皱纹产生后,可得到有效改善。并能降低皮肤中胶原蛋白分解酶的活性,从而避免肌肤中胶原蛋白的分解流失。2、清除活性氧,富勒烯对皮肤中的活性氧具有清除效果,

    2024-04-15
    38000
  • (爱博新)帕博西尼哌柏西利仿制药有哪种?

    印泰海外健康 商品名:爱博新IBRANCE 通用名:哌柏西利胶囊 英文名称:PalbociclibCapsules 汉语拼音:PaiBoXiLiJiaoNang 【哌柏西利成份】 本品主要成份为哌柏西利其化学名称为:6-乙酰基-8-环戊基

    2024-04-15
    17100
  • 海蓝之谜和时妍露哪个好用

    海蓝之谜。1、品牌更好。海蓝之谜是雅诗兰黛旗下的高端护肤产品,时研露是爱茉莉旗下的小众护肤品。2、效果更好。海蓝之谜护肤品中包含多种精贵的原材料,让肌肤更稳定的修复,补水和修护效果都是一流的,时研露是一类清爽型的精华,护肤效果远不如海蓝之谜

    2024-04-15
    29100
  • 妮维雅洗面奶适合学生洗吗 妮维雅洗面奶敏感肌可以用吗

    对于敏感肌来说在使用的时候是要特别注意成分的,这个妮维雅的洗面奶要是敏感肌使用的话会不会出现过敏的情况?这款洗面奶适合学生用的吗?妮维雅洗面奶适合学生洗吗妮维雅洗面奶适合14岁以上的人群使用。一般情况下,年龄在18周岁以上的女性,可

    2024-04-15
    27500

发表评论

登录后才能评论
保存