1 蛋白酶的生物学特点
蛋白酶是微生物产生的一类具有蛋白水解活性的酶，许多皮肤真菌可分泌蛋白酶，如须癣毛癣菌、红色毛癣菌、鸡禽毛癣菌、石膏样小孢子菌、犬小孢子菌、新霉素链霉菌、密旋链霉菌、短帚霉、黄曲霉、白色念珠菌、热带念珠菌、近平滑念珠菌和克柔念珠菌等。一些细菌也可产生蛋白酶，如栖息微球菌、表皮葡萄球菌和地衣芽孢杆菌等。Lucas FS等[1]在对牧场土壤产蛋白酶细菌分离中发现产蛋白酶细菌具有多样性，可为杆菌属、噬细胞菌属、放线菌属或蛋白菌属（Proteobacteria）。最近，Kim JS [2]发现一种新的细菌Fervidobacterium pennivorans 能够产生称为fervidolysin的角蛋白酶。Riffel A等[3]从家禽废物中分离出一种新的能完全降解羽毛的产蛋白酶的细菌，经形态、生化及16S rRNA鉴定为Chryseobacterium sp菌株 kr6。蛋白酶来源不同，其结构、理化性质、活性和底物也不同。这些酶多数属于细胞外酶，个别为细胞内酶。根据蛋白酶反应的最适pH值不同可以把蛋白酶分成酸性酶和碱性酶二大类；多数蛋白酶反应的最适温度在45℃～50℃，而念珠菌酸性蛋白酶（CAP）的最适温度为37℃。多数酶的活性表达依赖低浓度二价金属离子（Ca2+、Mg2+等），而一些重金属离子（Hg2+、Pb2+、Cu2+等）、1,10-邻二氮杂菲和EDTA则抑制其活性[3，4]。不同的蛋白酶有不同的特异性抑制剂，分别属于不同酶家族的抑制剂，提示蛋白酶具有不同的进化起源。蛋白酶的产生需要底物的诱导，如用蛋白胨培养的犬小孢子菌不产生蛋白酶，但在培养基中加入人发后，则可以产生蛋白酶。蛋白酶的底物范围相当广泛，除蛋白外，还包括多种多肽、胶原蛋白、酪蛋白、弹性蛋白、血红蛋白、明胶和卵蛋白等。但一些蛋白酶底物范围却较窄，如鸡禽毛癣菌酶只能利用鸟类羽毛，因此，它只感染鸟类。而密旋链霉菌释放的丝氨酸蛋白酶，P1位点对底物的精氨酸和赖氨酸有专一性，而P1'位点对苯丙氨酸和精氨酸有专一性。该酶对底物表现出高度的立体选择性和二级结构专一性[5]。蛋白酶反应的水解产物因蛋白酶的不同而不同，须癣毛癣菌蛋白酶I的水解产物是氨基酸，颗粒发癣菌蛋白酶则是短肽。
2 蛋白酶与免疫
蛋白酶是皮肤真菌重要的侵袭因子，是研究真菌疫苗的一个候选抗原，能否利用蛋白酶作为疫苗来预防动物和人的皮肤真菌感染一直是人们关注的问题，因此，研究蛋白酶与宿主免疫的相互关系非常重要。Descamps F等[6]认为针对真菌抗原的循环抗体与皮肤真菌感染的易感性及疾病的恢复无明显的关系，与体液免疫不同，细胞免疫反应与皮肤真菌感染的康复及抗病性的获得密切相关，针对真菌抗原的迟发型超敏反应(delayed-type hypersensitivity，DTH)与皮损的恢复以及防止复发密切相关，缺乏DTH则与真菌的易感性和慢性感染相关。将真菌感染鼠的Th细胞转移至易感鼠可获得过继免疫，也说明了细胞免疫反应在真菌感染中的重要性。Mignon BR等[7]最早观察了天然的犬小孢子菌外抗原和纯化的重组犬小孢子菌315kDa蛋白酶对豚鼠犬小孢子菌实验感染模型体液免疫和细胞免疫反应的影响，发现纯化的蛋白酶并不诱导豚鼠产生抗蛋白酶IgG，蛋白酶不引发或仅引发微弱的DTH，提示315kDa蛋白酶不是犬小孢子菌感染的重要抗原。Brouta F等[8]用ELISA法和淋巴细胞增殖分析方法观察了天然的犬小孢子菌外抗原和纯化的重组蛋白水解金属蛋白酶(recombinant keratinolytic metalloprotease，r-MEP3)对豚鼠犬小孢子菌实验感染模型体液免疫和细胞免疫的影响，发现外抗原和r-MEP3均可促进豚鼠的体液免疫和细胞免疫。Woodfolk JA等[9]也发现重组红色毛癣菌蛋白酶Tri r2激发速发型超敏反应和DTH，认为对真菌特异性抗原的低反应性是造成人类真菌感染的原因。 Descamps F等[10]用纯化的重组犬小孢子菌315 kDa蛋白酶和天然的犬小孢子菌外抗原作为疫苗免疫豚鼠，并观察其对豚鼠犬小孢子菌实验感染模型的作用。结果发现蛋白酶和外抗原均可引起强烈的体液免疫和细胞免疫反应，但反映皮损严重程度的评分与对照组之间无显著差异。说明犬小孢子菌315kDa蛋白酶诱导的特异性免疫反应不能对犬小孢子菌的感染起保护作用。因此，在利用蛋白酶研制真菌疫苗的道路上仍然面临着诸多困难。
3 蛋白酶与皮肤病的治疗
蛋白酶是皮肤真菌重要的侵袭因子，因此，能否利用蛋白酶抑制剂或者蛋白酶单克隆抗体抑制蛋白酶的作用，削弱皮肤真菌的侵袭性，从而达到治疗皮肤真菌感染的目的，是今后研究蛋白酶与皮肤真菌感染相互关系的一个重要方向[11]。迄今为止，尚缺乏研制蛋白酶单克隆抗体在体表中和蛋白酶削弱皮肤真菌的侵袭性报道。蛋白酶具有高效的蛋白水解活性，利用蛋白酶改善药物在蛋白中的通透性，提高皮肤外用药物的疗效，特别是在银屑病、角化过度性皮肤病（神经性皮炎、慢性湿疹等）和甲病中的治疗应用值得研究。蛋白酶也可以应用于美容护肤品，帮助活性因子透过皮肤屏障，去除皮肤多余角质，实现皮肤的深层护理。角蛋白酶能水解毛发蛋白，利用蛋白酶进行脱毛，治疗多毛症也可能具有良好的应用前景。
4 基因工程蛋白酶的研究
以往对蛋白酶的研究工作主要集中于菌种筛选、酶的提取纯化和活力测定等基础工作，对酶结构和基因表达的研究极少。20世纪90年代，随着分子生物学技术的发展，国外的一些学者开始进行蛋白酶基因工程表达和分子结构等方面的研究。Lin X等采用随机引物PCR的方法获得了编码地衣芽孢杆菌PWD-1菌株分泌的蛋白酶基因（Ker A）的全序列，Ker A基因与地衣芽孢杆菌NCIMB6816编码Carlsberg枯草杆菌蛋白酶的基因具有97％的同源序列。将Ker A基因转染产酶缺陷型枯草杆菌DB104菌株，该转化菌株能在含羽毛的培养基和LB培养基中产生活性蛋白酶[14～16]。Woodfolk JA等从红色毛癣菌cDNA文库克隆了Tri r4，并在毕赤酵母（Pichia pastoris）中表达了重组蛋白Tri r4，一个含726个氨基酸的蛋白质，属丝氨酸蛋白酶家族。另外，还在埃希氏大肠杆菌（Escherichia coli）菌株BL21中表达和发现了Tri r2，一种毛癣菌的新抗原，编码412个氨基酸，属D类枯草杆菌蛋白酶亚家族；通过SYBYL分子模建软件包进行分子模建，明确了Tri r2的三维分子结构和免疫优势T细胞抗原决定簇的分子位点[9,17，18]。2002年，Descamps F等[19]成功地从犬小孢子菌中获得了3个具有蛋白水解活性的枯草杆菌蛋白酶的基因全序列，并通过毕赤酵母系统重组表达了SUB3蛋白酶[6]。Wang JJ 等[20]用枯草杆菌表达系统和埃希氏大肠杆菌系统表达了蛋白酶—链亲和素融合蛋白，并用生物素—亲和素一步法纯化了融合蛋白，提高了纯化效率和蛋白酶的稳定性。上述研究为蛋白酶的工业化生产与应用提供了良好的工作基础。由于微生物在底物诱导状态下表达蛋白酶，而在非底物诱导状态下不表达蛋白酶，因此，差异PCR等方法不失为发现蛋白酶新基因的良好手段。
建立了化妆品中 11 种防腐剂 HPLC 测定方法样品经甲醇超声提取后，经 ZORBAX ExtendXDB-C_(18)柱分离，以甲醇-水(pH=80)为流动
市面上999%的护肤品都会加入防腐剂，主要原因就是我们的护肤品是细菌生长的良好温床，那么护肤品里的防腐剂11种都有哪些今天我们就来了解下护肤品里的防腐剂11种吧!
护肤品里的防腐剂11种是什么
建立了化妆品中 11 种防腐剂 HPLC 测定方法样品经甲醇超声提取后，经 ZORBAX ExtendXDB-C_(18)柱分离，以甲醇-水(pH=80)为流动相，采用紫外检测器检测11 种防腐剂分离良好并排除了样品中杂质峰的干扰各防腐剂在 1- 200mg/L 范围内呈良好线性关系(r>0999)，平均回收率为 934%-1024%，相对标准偏差为 081%-314%(n=5)检出限为 02-20mg/L该方法可简便、快捷、准确的同时测定 11 种防腐剂
常见的防腐剂
1、咪唑烷基脲类
咪唑烷基脲、双咪唑烷基脲是一个甲醛的供体，在应用的过程中通过缓慢释放甲醛而达到杀菌的目的，是的你没听错，他是释放甲醛~~~~，早期应用在很多洗护用品中。
欧洲化学品管理局将甲醛分类为致癌物质1A和细胞诱变物质2类。
欧盟及我国法规现状
从法规上看，欧盟和我国法规都规定咪唑烷基脲的最大允许用量是06%、双咪唑烷基脲的最大用量05%。 美国化妆品成分审核CIR和欧洲化妆品和非食品消费者科学委员会，表示甲醛释放体超过法规允许使用限量是会有毒、致癌、致畸的。
2、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯
碘丙炔醇丁基氨甲酸酯，简称IPBC，IPBC是一款传统的含碘防腐剂，此成分浓度高于01%时易堵塞毛孔，导致粉刺，浓度高于05%时对皮肤有轻微的刺激性，此外，此成分吸入后会引起神经毒性、肝脏毒性等，应避免使用在雾化产品中; 吸入后积累会产生神经毒性、肝脏毒性，对皮肤有一定的刺激性等。 欧盟及我国法规现状
3、尼泊金酯类
尼泊金酯类防腐剂又名对羟基苯甲酸酯及其盐类和酯类，在化妆品中使用最广泛，在1924年就开始被作为防腐剂使用了。
抑制真菌的功效较好，通常与抑制细菌的防腐剂复配使用，如苯氧乙醇类的。
研究报道化妆品中过量使用对羟基苯甲酸酯可引起接触性皮炎。还有研究报道尼泊金酯会在人体内累积，增加女性患乳腺癌和子宫癌的风险，在大量乳腺癌患者的病理切片中发现有大量尼泊金酯的残留。
4、异噻唑啉酮类
异噻唑啉酮类是广杀菌剂简称MIT，对所有的微生物都有优异的抗菌性能，大小通杀，价格低廉，添加量低，容易配伍。
MIT可能刺激皮肤，引起皮肤敏感，已经被大量的临床试验证实，这点是毋庸置疑的。证实引起过敏的几率高，对于敏感脆弱的肌肤，尽量避免使用含有MIT的产品。皮肤本身就已经脆弱、敏感，过敏的几率会成倍增加。眼部和唇部肌肤比较娇嫩，容易敏感。因此，如果眼部和唇部产品中含有这个防腐剂，要慎重使用，能不使用最好。
5、苯氧乙醇
苯氧乙醇，苯氧乙醇是化妆品中常见的防腐剂，
在化妆品中的浓度一般为05%至1%。苯氧乙醇在中等浓度下是有毒的，会对大脑和神经系统产生影响。
EPA(环境保护局)的数据表显示，苯氧乙醇会造成染色体变化和基因突变，以及睾丸萎缩，并且留在体内干扰生殖系统。
含有苯氧乙醇的日用品主要有:护肤品、沐浴露、香水、面霜、唇膏、儿童日用品、湿巾、滴眼露、隐形眼护理液等。
苯氧乙醇长期使用会刺激肌肤，使毛孔粗大，皮肤老化角质!
防腐剂的分子非常小，这也意味着，他不会在护肤品涂抹的时候失效，而是被肌肤吸收，长时间使用含有大量防腐剂的产品对肌肤存有潜在的危害。
防腐剂具体有什么样的危害
过量或不恰当的防腐剂会令表皮细胞发育不成熟，结构松散，以致表皮层变薄，易受外界刺激，防御力下降;
会损伤细胞DNA，令皮肤渐渐失去弹性，容易产生松弛、细纹;而受防腐剂损害的皮肤细胞则会不断缺陷繁殖，令肤质越来越差。
但往往人们很难察觉到防腐剂的危害。因为即使长期使用含有防腐剂的护肤品，皮肤问题也不是立马就出现的。一些人若使用内含防腐剂及有害化学成分的护肤品，皮肤会即时变得敏感、泛红和瘙痒。但大部分人的皮肤并不会产生即时敏感，反而是在使用了一段时间后，化学成分慢慢累积、渗透，才对皮肤造成伤害，故一般人并不察觉自己所用的护肤品有问题。
但事实上，已有研究结果显示，即使是微量防腐剂，在日积月累使用下，会令皮肤细胞加速老化及变得脆弱。
长期使用会累积形成慢性皮肤病，此外，一种产品中所加入的防腐剂虽然只属微量，但要知道，大家每日所使用的护肤品固然不会只得一种。
因此，在购买护肤产品前尽量选择不添加防腐剂的商品。
到底有不含防腐剂的吗，答案肯定是有的，要想真正实现零防腐剂，产品在质地、配方及外包装必须要满足一定条件，比如固态剂型产品，采用胶囊式独立包装，真空包装，或者干粉制剂，还有就是安瓶包装。
其实防腐剂是一把双刃剑，能干的过细菌，但毕竟是很刺激的化学物质，长期使用难免对人体皮肤产生一定的刺激性，造成皮肤过敏、红肿、瘙痒甚至蜕皮等情况。如果是敏感肌的小伙们就要慎重选择护肤品。
建立了化妆品中 11 种防腐剂 HPLC 测定方法样品经甲醇超声提取后，经 ZORBAX ExtendXDB-C_(18)柱分离，以甲醇-水(pH=80)为流动
市面上999%的护肤品都会加入防腐剂，主要原因就是我们的护肤品是细菌生长的良好温床，那么护肤品里的防腐剂11种都有哪些今天我们就来了解下护肤品里的防腐剂11种吧!
护肤品里的防腐剂11种是什么
建立了化妆品中 11 种防腐剂 HPLC 测定方法样品经甲醇超声提取后，经 ZORBAX ExtendXDB-C_(18)柱分离，以甲醇-水(pH=80)为流动相，采用紫外检测器检测11 种防腐剂分离良好并排除了样品中杂质峰的干扰各防腐剂在 1- 200mg/L 范围内呈良好线性关系(r>0999)，平均回收率为 934%-1024%，相对标准偏差为 081%-314%(n=5)检出限为 02-20mg/L该方法可简便、快捷、准确的同时测定 11 种防腐剂
常见的防腐剂
1、咪唑烷基脲类
咪唑烷基脲、双咪唑烷基脲是一个甲醛的供体，在应用的过程中通过缓慢释放甲醛而达到杀菌的目的，是的你没听错，他是释放甲醛~~~~，早期应用在很多洗护用品中。
欧洲化学品管理局将甲醛分类为致癌物质1A和细胞诱变物质2类。
欧盟及我国法规现状
从法规上看，欧盟和我国法规都规定咪唑烷基脲的最大允许用量是06%、双咪唑烷基脲的最大用量05%。 美国化妆品成分审核CIR和欧洲化妆品和非食品消费者科学委员会，表示甲醛释放体超过法规允许使用限量是会有毒、致癌、致畸的。
2、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯
碘丙炔醇丁基氨甲酸酯，简称IPBC，IPBC是一款传统的含碘防腐剂，此成分浓度高于01%时易堵塞毛孔，导致粉刺，浓度高于05%时对皮肤有轻微的刺激性，此外，此成分吸入后会引起神经毒性、肝脏毒性等，应避免使用在雾化产品中; 吸入后积累会产生神经毒性、肝脏毒性，对皮肤有一定的刺激性等。 欧盟及我国法规现状
3、尼泊金酯类
尼泊金酯类防腐剂又名对羟基苯甲酸酯及其盐类和酯类，在化妆品中使用最广泛，在1924年就开始被作为防腐剂使用了。
抑制真菌的功效较好，通常与抑制细菌的防腐剂复配使用，如苯氧乙醇类的。
研究报道化妆品中过量使用对羟基苯甲酸酯可引起接触性皮炎。还有研究报道尼泊金酯会在人体内累积，增加女性患乳腺癌和子宫癌的风险，在大量乳腺癌患者的病理切片中发现有大量尼泊金酯的残留。
4、异噻唑啉酮类
异噻唑啉酮类是广杀菌剂简称MIT，对所有的微生物都有优异的抗菌性能，大小通杀，价格低廉，添加量低，容易配伍。
MIT可能刺激皮肤，引起皮肤敏感，已经被大量的临床试验证实，这点是毋庸置疑的。证实引起过敏的几率高，对于敏感脆弱的肌肤，尽量避免使用含有MIT的产品。皮肤本身就已经脆弱、敏感，过敏的几率会成倍增加。眼部和唇部肌肤比较娇嫩，容易敏感。因此，如果眼部和唇部产品中含有这个防腐剂，要慎重使用，能不使用最好。
5、苯氧乙醇
苯氧乙醇，苯氧乙醇是化妆品中常见的防腐剂，
在化妆品中的浓度一般为05%至1%。苯氧乙醇在中等浓度下是有毒的，会对大脑和神经系统产生影响。
EPA(环境保护局)的数据表显示，苯氧乙醇会造成染色体变化和基因突变，以及睾丸萎缩，并且留在体内干扰生殖系统。
含有苯氧乙醇的日用品主要有:护肤品、沐浴露、香水、面霜、唇膏、儿童日用品、湿巾、滴眼露、隐形眼护理液等。
苯氧乙醇长期使用会刺激肌肤，使毛孔粗大，皮肤老化角质!
防腐剂的分子非常小，这也意味着，他不会在护肤品涂抹的时候失效，而是被肌肤吸收，长时间使用含有大量防腐剂的产品对肌肤存有潜在的危害。
防腐剂具体有什么样的危害
过量或不恰当的防腐剂会令表皮细胞发育不成熟，结构松散，以致表皮层变薄，易受外界刺激，防御力下降;
会损伤细胞DNA，令皮肤渐渐失去弹性，容易产生松弛、细纹;而受防腐剂损害的皮肤细胞则会不断缺陷繁殖，令肤质越来越差。
但往往人们很难察觉到防腐剂的危害。因为即使长期使用含有防腐剂的护肤品，皮肤问题也不是立马就出现的。一些人若使用内含防腐剂及有害化学成分的护肤品，皮肤会即时变得敏感、泛红和瘙痒。但大部分人的皮肤并不会产生即时敏感，反而是在使用了一段时间后，化学成分慢慢累积、渗透，才对皮肤造成伤害，故一般人并不察觉自己所用的护肤品有问题。
但事实上，已有研究结果显示，即使是微量防腐剂，在日积月累使用下，会令皮肤细胞加速老化及变得脆弱。
长期使用会累积形成慢性皮肤病，此外，一种产品中所加入的防腐剂虽然只属微量，但要知道，大家每日所使用的护肤品固然不会只得一种。
因此，在购买护肤产品前尽量选择不添加防腐剂的商品。
到底有不含防腐剂的吗，答案肯定是有的，要想真正实现零防腐剂，产品在质地、配方及外包装必须要满足一定条件，比如固态剂型产品，采用胶囊式独立包装，真空包装，或者干粉制剂，还有就是安瓶包装。
其实防腐剂是一把双刃剑，能干的过细菌，但毕竟是很刺激的化学物质，长期使用难免对人体皮肤产生一定的刺激性，造成皮肤过敏、红肿、瘙痒甚至蜕皮等情况。如果是敏感肌的小伙们就要慎重选择护肤品。
蜂产品有5大类
蜂蜜：
蜂蜜（honey），又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。词中的冬酿就是特指蜂蜜。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主
洋槐蜜
要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。
蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
蜂胶：
蜂胶具有的抗菌、美容养颜、促进细胞再生的作用，这就注定了蜂胶在护肤品行业的重要地位，它不但能消灭真菌感染，还能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老，加快组织细胞的再生和伤口的愈合，对痘痘遗留下的痘疤痘印也有很好疗效。
近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。
1，抗菌作用。蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。在日常生活中对皮肤病有很好的治疗效果。
2，抗病毒作用。蜂胶是天然的抗病毒物质，对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。
3，抗氧化作用。蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂，能够有效清除因肥胖、过度劳累、环境污染、吸烟等不良生活习惯和外界因素产生的过剩活性氧和自由基等废物。
4，增强免疫力作用。人体的免疫系统容易被病毒侵害，蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。
5，抗癌作用。国内外大量的研究表明，蜂胶在抑癌抗癌方面有很好的效果。
6，促进细胞再生作用。蜂胶能够加快组织再生和伤口的愈合。
7，美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。
8， 镇痛作用。蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。
9， 预防肿瘤。蜂胶中含有丰富的抗癌物质，研究证明，癌症患者在服用蜂胶后，可缩小癌细胞且能减轻化疗、 放疗引起的副作用。
10，抗高血压。患有高血压的患者连续服用含非常多的黄酮类物质及具有非常强抗氧化能力的蜂胶，不仅可以减少过氧化脂质对血管的危害，防止血管硬化，而且还能有效地降低甘油三脂的含量，减少血小板聚集，改善微循环，可以降低过高的血压，防止意外事情的发生。因而，中老年人，特别是高血压、心脏病、动脉硬化病人，常常服用蜂胶，对健康长寿颇有裨益。
蜂王浆
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份645-695%、粗蛋白11-145%、碳水化合物13-15%、脂类60%、矿物质04-2%、未确定物质284-30%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助治疗功效。
蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
氨基酸约占蜂王浆干重的18%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。
蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)201－223微克/克显重，核糖核酸39-49毫克/克显重。
蜂王浆中含有20%－30%（干重）的糖类，其中大致含果糖52%．葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。
蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－2－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－2－癸烯酸，含量在14%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。
蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
蜂花粉
作为植物精华的花粉，早在2000多年以前，就被我们祖先认识和利用。屈原在《离骚》中吟唱“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”的著名诗句。中国最早的一部药物学专著《神农本草经》就有松花粉和香蒲花粉的
《神农本草经》
记载，说这两种花粉气味甘平、无毒，能主治心腹胀热邪气，利小便，消瘀血、久服轻身、益气、延年。唐代的武则天食用花粉做成的“花精糕”，清代的慈禧太后用花粉与黄酒混合后沐浴享用。希腊哲学家就认为青春永存的奥秘在于花粉，早期的奥林匹克运动员就用花粉来添加能量，花粉的英文单词pollen原意就是“精力充沛的，力量强大的”的意思。花粉学家、营养学家、医学家深入研究了花粉对人类的保健作用、药理作用及功效。结果表明，花粉能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘；在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果。还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。另外，蜂花粉的美容效果明显，其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡，由里及表，从根本上改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老，使皮肤保持湿润、洁白，有光泽，富有弹性。
蜜蜂幼虫
抗衰老 比较好的
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