清酒鹅肝的制作法

用料：切片鹅肝 少量、黄油 二小块、盐 少许、黑胡椒粉 少许、牛奶 50克、淀粉 适量、蓝莓酱 适量、清酒 少量

1、首先先把鹅肝从冰箱里拿出来，淋上牛奶解冻。

2、解冻到有一点微软时，取出擦干表面水分，撒上黑胡椒和盐。

3、然后在鹅肝半解冻状态时，放入少量淀粉，涂抹均匀。

4、锅里放一小块黄油，开中火煮融化。

5、然后把鹅肝和清酒放入，小火煎至金黄。

6、中火两面煎制，直至两面都煎至金黄。

7、煎好后，摆上鹅肝，淋上蓝莓酱即可食用。

从鱼鳞病吧摘录的，希望楼主找到适合自已的方法。

大家都比较清楚了，我们这个病其根本是基因问题，所以目前还不能治愈，只能够好好护理。我所列出的护理分为内服篇，外敷篇，饮食篇还有番外篇。

一、内服篇

（1）维生素A+复合维生素B+维生素E。（孕妇不推荐）

其服用方法是前3个月每天服用一次，每种一颗，之后每2-3天一次，后面症状轻微的话可以每周一次。有人说长期大量服用维生素A会中毒，其实我说的这种方法并不是大量使用的，因为正常成人每天维生素A的参考摄入量（RNIs）为男性800ugRE（2670国际单位）；女性为700ugRE（2330国际单位）；儿童约为500--700ugRE（1670--2330国际单位），而药片含量才500ug左右。3种维生素牌子随意不必追求很贵都可以在药店买，价格就是几块钱一瓶，维生素E好像要十几块一瓶。牌子随意不必追求太高

（2）鱼肝油。

其服用方法：（液体状的鱼肝油每天一小勺冲开水一杯服用，颗粒状的鱼肝油每天一颗）前3个月每天服用一次，之后每2-3天一次，后面症状轻微的话可以每周一次。鱼肝油含有维生素A和D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。 维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，缺乏维生素A时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等。这个大药店应该有，没有的淘宝上也很多，价格也不贵。

（3）蜂蜜+珍珠粉。

其服用方法：一汤勺蜂蜜+半汤勺珍珠粉冲一杯开水服用，每天一次，症状变得轻微之后可以2-3天一次，后面每周一次也可以。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。还有内服珍珠粉七大功效：增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。蜂蜜建议大家到养蜂处购买，好像超市出的有很多假的，珍珠粉这个超市就有，5-10块一包 。

以上的成分和功效取自百度科，其实我想说的是，内服在秋季初至春季末比较好，夏季皮肤正常可以不用服用，还有如果在冬天保养的好话也可以不用服用！

二、外敷篇（这是重点）

（1）橄榄油+润肤霜(体乳或者润肤露)。（另外可以加入维生素E）

橄榄油比较推荐特级初榨食用那种，当然美容型的也可以。牌子比较多，什么奥丽薇兰，凡士林，屈臣氏等等超市里面你见到都可以买价格十几至三十几块的一瓶（例如250ML）都能用好久呢。润肤霜（体乳或者润肤露）这些就更多了，像强生婴儿用的润肤霜，大宝SOD，隆奇力SOD，凡士林，屈臣氏等等超市里面多得很，大家选牌子比较出名点的还有一定要保湿型的！因为我们的皮肤最需要保湿，不能干！橄榄油跟润肤霜的比例是1:2混合搅拌，一定要充分搅拌使它们都融合，建议大家自己整一瓶混合橄榄油的润肤霜使用，这样方便不用每次都要混合搅拌麻烦。用法：每天搽身体两遍，洗完澡搽一次，早上起床再用洗澡巾搽湿身体再搽一次。有的鱼儿可能觉得比较麻烦，但是我想说的是这个真的不能懒，就是为了我们的皮肤变得像正常人一样！每天搽两次是针对冬天时候用的，如果天气变暖了，可以每天就一次，在洗完澡时候搽。另外橄榄油也可以改用茶籽油代替，其功效一样的。橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。--取自百度科

（2）甘油+润肤霜（体乳或者润肤露）

甘油就买护肤的那种，加入润肤霜(体乳或者润肤露)，如果你仔细看护肤品的成分都会发现里面含有甘油，但是它们都是含量比较少的，所以自己买些甘油加入比较好。甘油的牌子就我所知的，有凡士林甘油一号，屈臣氏这两种，超市里面都见有，其他牌子鱼儿发现有的也可以用，甘油选经过水稀晰那种，润肤霜什么的参照1上面选，其比例是1：2（1:1好像也可以，因为甘油都是稀晰了）混合搅拌，甘油不能放太多，太多会感觉很粘的。天气冷每天两次，洗澡后和起床后（用水搽湿身体再混合搽润肤霜），天气暖和时候每天一次。

（3）甘油蜜+润肤霜（体乳或者润肤露）

这个也是鱼儿用的，甘油蜜我见他们买的牌子是老马入和甘油蜜，跟润肤霜（牌子参照1）比例是 1:1混合，用法还是那样，天气冷就每天搽两次洗澡后和起床后，天气暖和就一次洗澡后。

关于外敷篇，这是至关重要的，大家不要忽视，就算不按照内服篇服用药物辅助，外敷护肤品都不能缺少，如果天冷不搽护肤品保湿的话我们的皮肤就会打回原形的，所以为了我们的皮肤变得漂亮坚持护理吧，首推方法1。

三、饮食篇

（1）要少吃辣椒，少吃油腻食物，特别是油炸食品尽量不要吃，尽量清淡一点。

（2）多吃些富含维生素A,B,C，E等食物和水果，如，动物内脏猪肝、鸡肝、鹅肝、羊肝等等，胡萝卜都含有丰富的维生素A;豆类、糙米、牛奶、家禽类富含维生素B;维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里；富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。

（3）少吸烟，少酗酒，适量饮用啤酒喝葡萄酒是有益健康的。

四、番外篇

（1）冬天一定要加衣服，注意保暖，不能只要风度不要温度，鱼儿的皮肤经不起寒风的考验的。

（2）洗澡选用沐浴露最好是保湿滋养型的，不要用肥皂类碱性的，沐浴露是呈弱酸性对皮肤比较好点，牌子电视广告多得很，什么多芬，丽涛，樱雪，超市里面见有你所认识的牌子就买吧。还有洗澡时候鱼儿们可以买个搓澡手套搓掉死皮，建议每天都洗澡。

（3）保持足够的睡眠，不熬夜，常运动，多出汗。

（4）关于老人手很多人都有，建议大家用白醋：甘油＝2：1混合，常搽手，一日2～3次。或者买那些保湿类型的含有橄榄油，维生素E之类的护手霜经常搽，蛇油膏也行，这都很好的。

（5）对于北方的天气比较干燥，建议鱼儿买个加湿器放在家，增加空气湿度。加湿器比较便宜，基本是在100多块左右都可以了。还有有条件的话买个蒸箱（淘宝上有，基本是300左右就好了）每个星期使用或者2-3天使用，不必去外面搞什么熏蒸法花大笔钱。

（6）关于去死皮，在农村的可以找鬼针草（自己百度看样子）煮水泡澡，坚持一个多月就基本去的差不多了，配合搓澡手套 最好。不是农村的可以淘宝上搜索下，有买的也是比较便宜。另外有一点希望鱼儿不要用什么维A乳酸膏，软角质霜之类去死皮，那些激素比较多，对皮肤伤害很大用多了会出现红肿，瘙痒的。（这个鬼针草是口口的鱼儿说的）

貌似自己说得有点罗嗦了，希望各位鱼儿认真看看，上面介绍的护理基本上一年不会超过300块的，不会造成太多的压力，希望大家找到适合自己的护理方法。有不少的鱼儿说起皮了，皮肤又回到了干燥脱皮状态了，其实是不认真，不懂得去护理而已。之前我也是不懂得护理，每到秋季干燥季节皮肤就开始像下雪一样多，皮肤又干又是褐色难看得要命，今年年初相亲一个女的谈了3个月发现我的皮肤这样后来分了，当时非常伤心，6月份偶然发现这个贴吧，按照其他鱼儿的护理方法护理，现在皮肤不再出现干燥，掉皮了，但是还是有点死皮没有去干净，不过只要坚持护理下去会变得更好的，同样相信各位鱼儿好好护理一样有好的皮肤！加油！鱼儿们

答：煎肝鹅跟鹅肝酱口感和味道上是有明显分别的。煎鹅肝的确是有点香口，但是煎制之后依然保留有很高的鹅肝油在其中，所以口感上是表面香口，内里软棉棉吃不到什么实在感觉，油腻感十足。煎鹅肝香口就一定，好吃吗？很个人的问题，我觉得是ok罢了鹅肝酱有点不同的是有质感的，是因为鹅肝酱制作是在焗炉中以低温度焗成的，鹅肝油溶化了浮在表面肝肉下沉在底。给你吃的时候已经除去了上面的油才给你吃，所以比较有实在质感。另一方面有些低价的鹅肝酱会有其他的食材在其中，鸡肝、猪肝、猪颈肉我也有见过。如果是在法国见到的话也没有犯法，只要鹅肝的成份没有低过85%的下限便可以标名是鹅肝酱了。所以你说吃到《好像一阵猪润味》我也不太觉得出奇。不过，你之前吃到的是不是有猪润成份、鹅肝成份没有低过85%的呢？还是猪润成份多过鹅肝成份的所谓《鹅肝酱》呢？在香港是没有法国那种食品保障法例的，给零售商骗了也不出奇。所以你还是不要用你那次的『经验』去估计了，找次吃片煎鹅肝便知道我说的没错。