潮州的旅游景点有哪些
潮州的旅游景点有:湘子、有府治县治、府学县庠、忠孝节义、功德、科举、赐封、记胜等等,或表明街道、集市名称的牌楼、凤凰山、韩文公祠。
湘子桥:位于潮州古城的东门外,初建于宋代,距今已有800余年的历史。它是中国第一也是世界第一座启闭式桥梁,以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与河北赵州桥、 泉州洛阳桥、北京芦沟桥并称中国四大古桥。
凤凰山:潮州凤凰山景区一角潮州凤凰山,广东省潮州市一处独特的旅游景观,位于潮州市北30多公里处,境内群峰竞秀,万壑争流。主峰凤凰髻海拔1497米,是粤东第一高峰。以峭拔雄伟的山色,绚烂多彩的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。
韩文公祠:是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双施石”下。笔架山或称东山,又因韩愈而称韩山。韩祠主体建筑分前后二进,古朴典雅,肃穆端庄。祠内梁间遍挂名家题写匾额,沿壁则环列历代碑刻40面,其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。外出旅游是较累的,因此,有个安静、舒适的住宿休息的环境很重要,可在小程序旅小筑上预订。
潮州旅游必去十大景点
1、绿岛旅游山庄,国家AAAA级旅游景区、潮州新八景之一,山庄位于钱东镇万山红农场,占地面积3000多亩。保留了原始自然生态地貌,林地覆盖率高达95%。山庄山环水绕,风景如画,犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。
2、淡浮院:潮州淡浮院是一个非常文艺的景点,它集文物收藏、展览、书院于一体,将休闲、娱乐、文化融合在一起的旅游景区。游览淡浮院,最吸引游客的莫过于主殿两侧长廓“中国历代书法碑林”。这里汇聚了上起商周、下迄当代的历代书法大家的真迹墨宝。
3、饶平客家土楼,饶平土楼是饶平客家早年的典型建筑风格,是潮州、客家文化交融、和谐共处的重要载体,主要集中在中、北部山区。据史料记载,饶平县土楼最多时600多处,目前仍存217处。饶平最早的土楼建筑年代为明代,最晚建于上纪七十年代。
4、石壁山风景区,位于广东省潮州市饶平县县城北部,景区内胜迹众多,景物千姿百态,有县重点文物保护单位明代雷音寺、涑玉泉;现代建筑物有 “粤东一璧” 牌坊、纳海楼、丽泽湖,山间林木郁郁苍苍,十分舒适。
5、潮州韩文公祠,这一处文化底蕴深厚的旅游胜地,这里有着我国现存历史最为悠久、保存最为完好的纪念唐代文学家韩愈的祠宇,此处也是海内外游客抵达潮州时必到的地方。
6、潮州广济桥,广济桥有着“一里长桥一里市”之美称,此桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体,世界上最早的启闭式桥梁,也是中国桥梁是上的孤例。
7、广济门城楼,在古府城墙上地众多城楼中广济门城楼最为壮丽。广济门城楼原称“广济楼”,也称“韩江楼”,民间俗称“东门楼”,是原 潮州 古城七门中最巍峨壮观的一座。
8、潮州牌坊街,它是广东省第一条历史文化名街,它也是最具潮味的地方。这里聚集了潮州地道的小吃美食,还有历史悠久的老牌坊,这里是老一辈潮州人最深切的记忆。
9、紫莲森林度假村景区,潮州紫莲山是畲民族祖地、中国乌龙茶民茶之乡潮州凤凰山的重要一脉。紫莲山峦叠峰峙,形若紫莲绽放。
10、青岚地质公园,青岚地质公园位于潮州市饶平县樟溪镇,距离饶平县绿岛旅游山庄5公里,粤东地区唯一的省级地质公园。经专家考察研究,惊天发现此间方圆百里2亿年前曾经是一片汪洋大海,由于火山运动形成现在的地质奇观,可谓大自然的巧夺天工。
广东潮汕旅游必去十大景点
广东潮汕本地人来啦,我们潮汕真的是一个非常值得一游的地方,如果你喜欢海岛的静谧、海岸的舒适、古城的美丽、寺庙的庄重等各种元素的合成地,那潮汕一定是个不二的选择。潮汕必去师大景点,我认为是以下几个:
1: 南澳岛
广东省内最大的也是唯一的海岛县,素有“粤东屏障 闽粤咽喉”之称,历来是东南沿海通商的必经泊点和中转站,也是对台和海上贸易的主要通道、“海上丝绸之路”的重要节点。海岛资源丰富,拥有海岛国家森林公园、青澳湾国家级海洋公园、广东南澎列岛国家级自然保护区等。旅游资源具有海、史、山、庙立体交叉特色,拥有现代旅游开发“阳光、沙滩、海水”天然条件。
2:_峭沸」
汕头老市区的商业中心和文化中心,片区的骑楼和街路,基本仿造巴黎街区样式,呈扇形放射状分布;加上两侧的旧街坊“四永一升平”,东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”,形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。
3:牌坊街
牌坊街位于潮州老城区内,街上立有22座牌坊,每一座牌坊背后都有一个故事。牌坊大多为进士、状元、尚书等设立,街道上最早的牌坊是出现于1517年的柱史牌坊,沿街保留了众多骑楼建筑。
4:_慵们
俗称湘子桥,始建于公元1171年,与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为“中国四大古桥”。素有“到潮不到桥,枉费走一遭”之说。桥墩上建有牌坊和精美的楼台亭阁,24楼台24样,中间有18艘古梭船相连接的浮桥(启闭式,夜间通航),梁舟结合,刚柔相济,在上面走一走,别有一番趣味。
5: 揭西黄满寨瀑布群
号称是我国东南的第一大瀑布,它距离京明温泉度假村约15公里。这山间的瀑布是由黄满寨瀑布、银河飞瀑和三叠瀑布组成。
6: 海门莲花峰
莲花峰景区位于广东省汕头市潮阳区千年渔港和海防战略海门镇,因山上的石头像莲花一样开裂而得名。风景名胜区内的古莲花峰、万人冢、终南石、忠贤祠、莲峰古寺、古炮台、观海亭、奇泉井、文天祥雕像、望夫石等。还有很多名人石刻,包括黑旗军将领刘永福的草书《虎》。
7: 塔山风景区
塔山位于广东省汕头市澄海市以北5公里处。是以塔山寺为中心的景观旅游区。可开展划船、骑马、娱乐、野餐等活动。阴凉下,星罗棋布的楼台阁楼,据说是南宋丞相陆秀夫的两座石雕,寺内有一尊元代石雕,深受人们的崇拜。塔山风景区集自然景观和人文景观于一体,是汕头人郊游的常见场所。山上有许多美丽的地方,有900多年的历史,是休闲度假和避暑的好地方。
8: 德安里
是潮汕地区规模最大、保存最好、历史时期最长的巨型府第式建筑群,也是第式古村落。
9: 汕头中信度假村
位于汕头市南滨龙虎滩省级旅游度假区,毗邻南太平洋,风景如画,常年气候宜人。占地500亩的中信海湾高尔夫球场与酒店形成配套项目。该酒店是目前粤东地区规模最大、绿化面积最高的四星级度假胜地。
10:_喟耐
位于广东省汕头市南澳岛东侧,三面环山,一面临海,自然环境优美,具有得天独厚的天然资源,生物多样性高,环境保护良好。是广东省两个A级海滨天然浴场之一,同时被认为是顶级海滩和最好的海岸带资源组合,誉为“中国最美丽海岸线”,素有“东方夏威夷”和“泳者天堂”的美称。
交通方式:
飞机到潮汕只有到揭阳潮汕机场(有机场大巴到汕头、潮州)
离旅游点最近的高铁站:潮汕站(广东省潮州市潮安县沙溪镇)、汕头站(汕头市龙湖区泰山南路)
广东两大一线城市深圳到潮汕、广州到潮汕均有高铁,到潮汕非常方便
旅行建议:
潮汕是个非常值得玩的地方,不管从哪里出发,集体出游,还是个人游,都是非常不错的哦!一定要记得品尝当地美食,我特别推荐的是:蚝仔烙、牛肉丸、牛肉_、肠粉、潮汕生腌、鸭母捻、薯粉_。相信您来潮汕之后会感受到不虚此行哦!
潮汕地区有哪些好玩的景点
潮汕地灵人杰,古迹众多,以下几个旅游点比较有代表性:
1潮州广济桥
这座桥是中国四大古桥之一,十八梭船廿四洲的建筑格局在世界范围都绝无仅有,白天的时候,大桥中间的梭船连接桥的两端,游客可以直达对岸,深夜的时候,梭船散开,大船可以从桥的中间通过。春天木棉花映照下的广济桥最为漂亮,晚上夜灯亮起时也很惊艳!
2潮州己略黄公祠
传统的潮州大宅,金漆木雕工艺非常精湛,尤其是梁柱上一些复杂故事的雕刻很见功底。己略黄公祠算得上建筑界的无价之宝,是潮州建筑艺术的典范之作。
3潮州开元寺
唐朝开元年间的建筑,距今已经有1000多年的历史,信众遍布全世界各地,算得上潮州的代表性寺庙,庙内最有特色的是屋顶上的嵌瓷工艺,各种人物、神像、花鸟虫鱼栩栩如生,令人叹为观止!
4汕头小公园老骑楼街区
小公园一带是汕头最早发展起来的区域,这里的骑楼建筑南洋风情浓郁,附近的街道以小公园为中心,呈放射状向外延伸,非常有特色。
漫步小公园,可以感受汕头的前世今生。
5揭阳市揭西县棉湖镇郭氏大楼
清代时期的建筑群,是潮汕地区传统的多进式建筑,有点像北方的合院,不过比北方合院通风性能更好,整个建筑群最有特色的地方是梁柱上的雕刻和大门两边的绘画。由于大楼在建造的时候混进了红糖,至今仍非常坚固,据说普通的铁钉根本打不进去。
潮汕有哪些好玩的旅游景点 潮汕好玩的旅游景点介绍
1、凤台时雨:凤凰时雨,潮州八景之一。古时又称“凤台侍雨”,也有人说是“凤台时雨”。位于潮州城南郊的老鸦洲(后称沙洲岛或凤凰洲)北端,明隆庆二年(1568)潮州知府候必登倡建。凤凰台是凤凰洲公园的主体建筑,该台因立于洲头,历史上屡遭洪水猛浪之厄,这次重建前所存残迹为民国初年所修,台上是一座四柱、单檐歇山顶水泥结构的亭台,与原貌相差甚远。
2、湘桥春涨:广济桥与湘桥春涨 广济桥位于潮州东门外,横跨浩瀚的韩江两岸,被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
3、金山古松:金山屹立于城北韩江之滨,高约金黄四十余米,状如覆釜,为潮州古城后枕,与西面的葫芦山,东面的笔架山形成潮城的三面屏障。金山古松,原名马丘松翠。因宋末摧锋寨正将马发,率领潮州人民奋起抗击元兵侵潮,后元将收买南门巡检黄虎子为内应,攻陷潮州城,马发“收残率百余人入保子城(即金山)。度不可为,令妻子自缢死,发自鸩”,满门殉节,全城人民在元兵屠城过程中几遭杀尽。后人为纪念马发和潮州人民抗元,在金山上修筑马发墓,并植苍松翠柏,以喻高风亮节。
两个。公司创建于1997年,座落于中国陶都广东佛山,占地800多亩,拥有员工1600多人、上万平米现代美学馆、智能环保岩板、大板、大理石瓷砖生产线,年产值10亿多元,现已发展成为集建陶研发、生产、销售为一体的中国大型建陶民营企业。
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聚乙醇酸可以从不同的材料通过几种不同的工艺途径获得:
1 乙醇酸的缩聚反应;
2 乙交酯的开环聚合;
3 卤代乙酸酯的固相缩聚
乙醇酸的缩聚是制备PGA的最简单的工艺,但不是最有效的因为它产量是低分子量的产品。简单步骤如下:乙醇酸在大气压下及大约175-185℃ 加热至不再有水蒸出,随后压力降到150mmHg, 仍然保持温度不变大约两个小时,低分子量的PGA获得。
最常见的合成用于生产高分子量的聚合物的工艺是乙交酯开环聚合,乙交酯可以通过减压加热低分子量的PGA获得,通过蒸馏收集交酯。乙交脂的开环聚合可以用不同的催化剂催化,包括锑化合物如三氧化二锑或三卤化锑, 锌化合物(乳酸锌) 和锡化合物像辛酸亚锡 或 醇锡。
自从获得美国食品药品监督管理局(FoodandDrugAdministration)的批准后,辛酸亚锡就成为了该反应使用最普遍的于引发剂。随着对该反应的研究不断深入,一系列可用于该反应的催化剂也逐渐被研究者们所发现,其中就包括了异丙醇铝,乙酰丙酮钙和其他几种稀土醇盐,(异丙醇钇)
开环聚合工艺简述如下:在氮氛及195℃下,加入一定量的催化剂引发剂至单体,反应持续两个小时,接着升高温度至230℃持续约半个小时。凝固后收集到高分子量的聚合物。
另一种可以合成聚乙交酯的热工艺是指卤代乙酸盐的固态缩聚。卤代乙酸盐是指通式为X-—CH2COO-M+的一系列乙酸盐,其中M为部分一价金属(如钠),X为卤素。卤代乙酸盐的固相缩聚产物为聚羟基乙酸和一系列体积较小的结晶盐。其反应过程如下:在氮气条件下加热卤代乙酸盐至160-180°C,并维持该反应温度直至反应终止。在反应过程中会有金属卤化物杂质在聚合物内生成,除去杂质可通过水洗产物完成。
PGA can also be obtained by reactingcarbon monoxide, formaldehyde or one of its related compounds like paraformaldehyde or trioxane,in presence of an acidic catalyst In a carbon monoxide atmosphere an autoclave is loaded with the catalyst (chlorosulfonicacid), dichloromethane and trioxane, then it is chargedwith carbon monoxide until a specific pressure is reached; the reaction isstirred and allowed to proceed at a temperature of about 180°C for two hoursUpon completion the unreacted carbon monoxide is discharged and a mixture oflow and high MW polyglycolide is collected
潮州文化的重要发源地,别具风味的潮州菜、开拓进取的潮州人、天人合一的潮汕民居,构成了这座弥漫着海味的岭海名邦。接下来小编为您介绍潮州好玩的景点。
广济桥:
广济桥,俗称湘子桥,位于潮州古城东门外,横跨韩江,联结东西两岸,为古代闽粤的交通要津。与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国著名古桥。该桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体,为中国桥梁史上的孤例,是独特的文物旅游观光胜地。
古城石碑坊:
古城石牌坊是一块块活化石,记载下潮州历史上的辉煌,既是石雕艺术的荟萃,也是书法艺术的宝库。潮州的石碑坊以石雕凿成歇山顶、柱、梁及各小件,架上三叠牌楼,匾额两旁,有的加配石刻缕雕之“双龙戏珠”或“祥凤卷草”之类装饰。
韩文公祠:
潮州韩文公祠是我国现存历史最久远、保存最完好的纪念。唐代文学家韩愈的祠宇,距今已有八百多年历史,现为全国重点文物保护单位。
道韵楼:
潮州市的饶平山区拥有众多的土楼著称,在饶平县的六百多座土楼中,三饶的道韵楼名声最著。道韵楼的八角造型是仿八卦的形状而建的。
从熙公祠:
从熙公祠为马来西亚侨领陈旭年所建,琳琅满目的建筑装饰,使整座建筑物显得更加富丽堂皇。祠堂座东向西,为二进院落布局,前厅与后厅之间是天井,两侧有廊轩,后厅有抱厦,形成四厅相向的格局。
凤凰山:
广东省潮州市一处独特的旅游景观,位于潮州市北30多公里处,境内群峰竞秀,万壑争流。主峰凤凰髻海拔1497米,是粤东第一高峰。以峭拔雄伟的山色,绚烂多彩的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。
淡浮收藏院:
位于广东省潮州市红山砚峰公园内,距离市区中心约5公里,面积约一平方公里,集文物收藏、展览、书院于一体,是一处文化、休闲、生态的旅游景区。
开元寺:
位于潮州市区中心。前身为荔峰寺,以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩,为粤东地区第一古刹,有“百万人家福地,三千世界丛林”之美誉。
滨江长廊:
该景点建于2001年,与旁边的古城墙交相辉映,似于一场幻梦之后一洗千年的风尘,淡淡敛起沧桑,于是,人们心中跳动着的那段融汇凤台时雨、西湖鱼筏、湘桥春涨……的旋律,又多了这么一个音符。
绿岛山庄:
潮州新八景,占地面积约7000亩,林地覆盖率达95%,万树,千竹,百果,湖泊湿地山环水绕,一处生机怏然的原生态景区,犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。
潮州西湖:
西湖公园位于国家历史文化名城潮州的西北隅,面积450余亩,这里也是潮州八景中“西湖渔筏”的所在地。
北阁佛灯:
北阁佛灯位于潮州城北,背依金山,面临韩江。北阁原是金山东面山下的一组楼阁的总称,以楼阁之前的佛灯远照四方而得名,为潮洲八景之一。
潮州春饼、银屏蚝烙、牛肉粿条、牛肉丸、肠粉。
一、潮州春饼
春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。
二、银屏蚝烙
银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃,与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别,里面食材丰富,鲜味更上一层。出锅之际,加入一把香菜逼出香味。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱,纯粹地道。
三、牛肉丸
牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃,分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋,所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,没试过不知是真是假。
四、牛肉粿条
牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到。
五、肠粉
潮汕肠粉源于西关肠粉,潮汕肠粉主要是抽屉式肠粉。主要由大米磨成的浆,碎肉,鱿鱼须,鱼片,虾仁,菜脯粒等组成然后放进抽屉式的锅里蒸熟,再加上几片生菜,浇上潮汕特色的卤肉汤,现在在潮汕地区,不论大街小巷,到处都可见到摆卖肠粉的小食摊。
-银屏蚝烙
-牛肉丸
-牛肉粿条
-肠粉
-潮汕
潮汕文化,隶属于岭南文化,广东三大文化之一。是汉文化的子文化,是古中原文化的遗存,是中华民族优秀文化的重要组成部分,在历代传承过程中不断发展而形成的汉文化。
潮汕文化是潮汕人(潮汕民系)创造的文化,有中外文化兼容的特点,特征是以海洋文化为主。
潮汕文化发源并流行于广东省潮汕地区(汕头、潮州、揭阳),还有说法指潮汕地区还包括了汕尾。和梅州市的丰顺县汤南、留隍两镇。
潮汕文化既具有鲜明的地域特色,又带有中原文化的某些特点,贯穿于潮人整个社会生活之中。以潮汕英歌舞、工夫茶、潮汕饮食、潮汕商帮文化、潮汕善堂、潮汕祠堂,潮汕方言、潮绣、潮剧、潮乐、潮汕工艺、潮汕木雕、潮州大锣鼓、潮汕民居等为代表的潮汕文化影响深远,誉播海内外。香港潮人盂兰胜会、潮汕英歌舞、潮汕侨批文化等多项被列为国家非物质文化遗产。
◇ 凤凰单丛产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实,茶汤金黄明澈,具有独特的天然花香,口感香醇,喉底回味甘鲜,且颇耐冲泡;饮毕闻杯,余香留底,大有“绕鼻三日不绝”之势,堪称“天、地、人”具备之佳茗。 ◇ 岭头单丛 产于潮州市饶平县北部山岳,系采用二十年以上高山单丛茶精细制作而成。外形条索紧结、挺直,香气独特,滋味浓醇,“蜜韵重”,回甘力强,汤色金黄透亮。 ◇ 石鼓坪乌龙石鼓坪是潮州市潮安县凤凰镇著名畲族乡,所产乌龙茶最负盛名。 ◇ 蓬莱茗产于潮州市潮安县赤凤镇。揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种,兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。 ◇ 枫溪陶瓷潮州生产陶瓷始于新石器时代;到了两晋、南北朝,逐步趋向瓷化;唐代,古城北郊已有瓷窑;北宋,古城东郊的笔架山,出现了百窑村瓷制品除日用瓷、卫生瓷,以及工艺瓷等6000多样花色品种。潮州陶瓷的装饰,有潮彩、粉彩、釉下彩、贴花、印花、装饰土等。生产量已经占全国百分之五十。 潮州陶瓷制品远销世界五大洲100多个国家和地区。瓷塑通花和瓷花,是最具特色的传统美术工艺,深受欢迎。1978年10月,党和国家***邓小平访问朝鲜时,便以枫溪产的12米高的层镂空“友谊”通花瓶作为珍贵礼品送给金日成主席。 建于枫溪区的“南国瓷乡陈列馆”,陈列的产品集中了大部分枫溪陶瓷的精品,是枫溪陶瓷传统艺术的缩影。国内外前来参观的游客络绎不绝,对枫溪陶瓷给予很高的评价。 ◇ 抽纱潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物,有着百年的历史,以其技艺精巧、轻盈淡雅见长,被誉为“南国名花”。潮州抽纱的特点是按一定图案抽出布料中的某些经纬线,以针线缝锁抽口,再加花纹刺绣。潮州抽纱通过400多种巧妙的针法工艺和繁复精致的设计布局,变化出千姿百态的图案。潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等,产品远销美国、日本、意大利、澳大利亚等国家,不少产品多次作为国礼品赠送外宾。 ◇ 金漆木雕潮州木雕萌芽于唐宋时期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金,使其具有金碧辉煌的艺术效果。潮州木雕作品款式多样,有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅,有迎神赛会用的香炉、神龛、烛台、馔盒,还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等。玲珑剔透的木雕作品,聚漆贴金以后,显得更加华贵。潮州金漆木雕远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区。 ◇ 玉雕明代,潮州已有生产玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉为主要原料,近年兼用辽宁岫玉、河南独玉和加拿大碧玉。产品古朴典雅,主要品种有首饰、人物、盆景、炉瓶、茶酒具、碗类等。潮州的玉雕制品,深受港澳同胞和东南亚侨胞的喜爱,在国内旅游市场也很畅销。 ◇ 金银首饰潮州金银首饰工艺始于晚清。潮州金银首饰品种繁多,有手镯、手链、戒指、胸花、项链、耳环、头结、发夹、钗牌、坠等1000多个花色品种;造型除部分采用几何图形外,大多以象征吉祥、平安、友爱为题材,构思独特,美观新颖,富丽华贵。潮州金银饰品畅销欧洲、东南亚、中东、香港等十多个国家和地区,部分内销旅游市场。 ◇ 香包香包是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽,内包香料。香包外观精巧,气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等,造型美观,品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。 ◇ 麦杆画潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术,其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代,品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品,也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用,产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富,构图独特,生动传神,多彩多姿。 ◇ 竹制品潮州东北部山区盛产竹子,有毛竹、绿竹、厘竹、桂竹,为生产竹制品提供丰富原料。潮州生产的竹制品除桌、椅、几、谷答、畚箕、竹篓、扁担、箩、筐等家具和家具外,还有窗帘、门帘、灯罩、扇子、吊篮、花篮、凉席等日用品和工艺品。潮州竹制品远销美国、加拿大、法国、挪威、意大利、德国、芬兰、荷兰、瑞典、比利时、日本、东南亚、香港等国家和地区。 ◇ 茶叶潮州茶的种植和制作历史长、品种多。目前潮州茶的品种,主要有凤凰水仙、福建水仙、乌龙、石古乌龙、梅占、名花、奇兰、黄旦、铁观音、本山、大红、黄金香、肉桂等10多个。其中凤凰水仙最多,为潮州的当家茶。据林业部门统计,全市现有茶园85000多亩,拥有中小型初、精制茶叶加工厂120家。潮州茶叶以其品质优良饮誉海内外,远销欧美和东南亚,是本市的重要创汇商品。 潮州生产的茶叶,较著名的优质品种是凤凰单丛,以其形美、色翠、香郁、味甘称绝。凤凰浪菜、石古坪乌龙、岭头白叶单丛茶多次获国家部级优质品奖。名优良种还有铺埔白叶、大山黄旦等。 ◇ 水果凉果潮州是南方的水果之乡,应时水果琳琅满目,潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李;夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨;秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴;冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。 全市常栽果树有22科128个品种,其中名优稀果有鹳巢柑、孚中选蕉柑、钱东新坡蜜柑、古楼山乌叶荔枝、溪口香蕉、草埔种龙眼、风来朵龙眼、大红柿、红种甜杨桃、青皮香橄榄、独核黄皮、渔村杨梅、白饭桃、红肉枇杷、红毛梨、菠萝等。 用潮州水果加工制作的各式凉果,从内容到包装都很有特色。化皮橄和糖金桔等获部优产品奖。此外,全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、九制陈皮等50多个品种。 ◇ 潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良种,春末夏初开白花,秋季结果,冬季收获。 潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种,碰桶柑果硕大,朱**,皮松脆而浮凸,不紧黏其瓣,故最易除皮。瓣肥汁多而少核,味甜如蜜,有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小,皮较厚硬,与瓣贴实,这种柑稍逊碰桶柑,蜜饯的柑饼多用它制成,雪柑有点近似新会橙,汁多,但稍酸,适宜切开吮汁。 潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液,柑藏树上珍”之句,说的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的历史,明人有“潮果以柑为第一品,味甘而香,肉肥而核小……”的记载。现在,潮州柑不仅在东南亚扬名,甚至远至美国、欧洲,其罐头制品,也遍销全世界。 ◇ 潮州菜潮州菜源于潮州,已有数千年的历史。据史料记载,潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快。唐代韩愈临潮时,对潮菜美味赞叹说:“……章举马甲柱,所以怪目呈。其余数十种,莫不可叹”。至明末清初,潮州菜进入鼎盛时期,潮州城内名店林立,名师辈出,名菜纷呈。近代,由于潮籍海外华侨的往来,潮州菜博采海内外名食之精华,菜式更加丰富多彩,质量精益求精。时至今日,潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。潮州地处亚热带,南临大海,海产丰富。潮州菜的最突出特点,是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡, 鲜而不腥, 郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等,是潮州菜海鲜类的代表名作。潮州菜的另一特点,是善于烹制以蔬果为原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等,而且刀工讲究。多样化的制作方式,形成了潮州菜的风味特色。
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