大腰子和小腰子什么区别

大腰子是羊腰，包含肾脏外面的那层脂肪。

小腰子是牛腰，没有肾脏外面的那层脂肪。

大腰子是新疆菜的一种。羊腰肥厚，外裹一层薄薄的羊尾肥肉，薄薄一层肥肉已经略焦，羊腰多半熟，入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛，水牛。

资料拓展

牛腰子是牛身上的一个器官部位，也可以说是牛的肾。俗称牛腰子，还可以做成美味佳肴，牛腰子是静乐县传统的风味小吃。据传，明朝末年，大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天，同僚筹备上等宴席款待，被刘阻止。

刘说，他已吃腻了山珍海味，希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面，掺以米栖、红糖，给他炸制一种面食。其形状如牛腰子，一端有个结，用麻油炸成焦红色，入口酥软，味醇香绵，甜而不腻，富有弹性。刘非常满意，取名为牛腰子。

参考资料：

--牛腰子

烤串，生活中最常见的食物。每当夜幕降临，华灯初上之时，在城市的各个角落，就开始弥漫着孜然与肉味混合的香气，于是人们开始三三两两的走到烧烤摊旁坐下，几串大腰子，牛肉羊肉各来一把，十串脆骨！五串鸡皮！再来一箱啤酒！白天的种种烦恼和压力都抛在脑后，至少在这一刻，整个人无忧无虑，跟同伴侃大山吹吹牛，“放纵，放肆，放荡”。

可以说，烤串是中国人集体的深夜食堂，它是一种神奇的存在，人们吃的不只是串儿，更是市井生活，家长里短，平凡人生里的酸甜苦辣。中国之大，960万平方公里，几乎处处都有姿色各异的串儿，绘制出了一副极为壮观的祖国山河烤串地图。

新疆：红柳烤串

来，检测一下是不是真的吃货，听说过“红柳烤肉”吗？这是曾经在《舌尖2》中出现过的南疆特色美食。据说，正宗的新疆羊肉串，必是选用笔直且粗细适中的红柳枝做肉签。就像北京烤鸭一定要用果木，烤羊肉和红柳枝也是绝配。

哈尔滨：心管夹肉

“ 金链汉子撸烤串，白貂小妹剥大蒜”，说的就是东北。东北烤串的种类十分丰富，肉串、肉排、海鲜、豆皮、面筋……样样皆可入馔。传说哈尔滨各烤串种类中最好吃的就是心管夹肉，Q弹十足的心管包着香嫩可口的羊肉，每个心管与肉之间不会有空隙，这就保证了肉不会焦，心管也不会太韧。狠狠的嚼几口，感觉羊肉上的肥肉都要在嘴里爆开了，香的咧！一定要趁热吃，温度越凉心管越不好嚼。

锦州：盐焗鸡胗

提起锦州，闻名遐迩的就是锦州烧烤。锦州烧烤似乎没有什么不能烤的。肉和昆虫、鱼和虾蟹、贝类蔬果类、各种面食，只要你肯吃，锦州人都能烤得“喷喷香”。盐焗鸡胗是其中极具地域特色的烤品，采用新鲜鸡胗，腌制后再烤。干香咸鲜，韧劲适口，色泽枣红，是最好的下酒菜。一把盐焗鸡胗配上一口锦州口音,就是活生生的东北烧烤素描画像。

大连：铁板鱿鱼

铁板鱿鱼几乎可说是国民级别的小吃了，全国各地处处可见它的身影。是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始大连当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。身为烤串界的奇行种，铁板鱿鱼几乎是以独沽一味的姿态硬是在一群禽兽中间为水产赢得了一席之地，从此，海产们终于不再以烤鱼、烤虾等小妾的身份委委屈屈地躲在羊肉和板筋的后面了，海洋人们站起来了！

吉林：烤蚕蛹

这些年东北人喊麦名声在外，很多人已经忘记烧烤才是他们的舞台。生烤蚕蛹就是一道很多人心心念念的黑暗料理。蚕蛹要新鲜，铁签子插进还在蠕动的身体里，放在炭火上慢慢烤，这样才能将壳烤得脆一点，酥一点，需要有足够的耐心。待烤到金黄爆浆后蘸点盐就可以直接整个咬，根本没有想象中的可怕，蚕蛹外面的壳脆脆的，里面满满都是蛋白质，味道有点像蟹黄，很鲜美~

云南：个旧小肉串

个旧小肉串最大的特点是尺寸娇小，手指粗细，两口一个，很是纤巧动人。而与别处不同是，这里的肉串一定会辅之以一种特殊的调料——糖粉。一般来说，当地人先选好烤的肉串，烤熟之后，不管辣或不辣，随之上桌的必定会有一小碟糖粉，慢慢蘸着肉串来吃。乍听似乎有些黑暗料理，但若亲自尝过，那是初尝不习惯，再尝有点销魂，不知不觉就甩完了几十串，这时你才会发现，真的是那么欲罢不能。

四川西昌：长签火盆烧烤

西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。后来，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，渐渐演变成现在的“西昌火盆烧烤”。

湛江：烤生蚝

在湛江，不能不吃的，是生蚝。「烤生蚝、大排档，没有这些，一个湛江的夜晚，纯属虚度。」在全国所有的地级市中，湛江拥有最长的海岸线，良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材，被誉为“南海鱼仓”。湛江生蚝素来肉质鲜嫩肥美，口感清甜爽滑，烤生蚝更是风靡全国。

济南：烤蒜瓣肉

作为吃蒜大省的山东，即使吃烧烤也离不开大蒜。智慧的山东人民将大蒜与烤串结合在一起，蒜瓣肉就此诞生了，肉可以根据自己的喜好随意选择，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉均可，遵循一块肉搭一粒大白蒜的顺序交错上串，烤完之后，蒜香扑鼻，不仅可去除油腻，味觉层次也更加丰富。

北京：烤腰子

虽然烤腰子是近些年流行起来的产物，但它已慢慢成为青年聚会、联络情感的一种手段，爱好者们聚集在一些非官方组织内，比较著名的有“北京烤腰子协会”。十个北京爷们儿，九个撸串都会点烤腰子，但这并不是为了所谓的以形补形。大腰子吸引我们的，是入口时的那一股原始的味道，浓郁的膻香。大腰子的脂肪细嫩绵软，在炭火的熏烤下，油脂渐渐焦黄，并沁入腰子内部，辅以粒盐调味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中满溢，香味是绵延不绝。在微醺的状态下，一颗极品大腰（所谓极品，就是很厚的油，很小的腰），入口的那一下，绝对能够瞬间击中你的味蕾。

湖南凤凰：烤牛油

湘西烧烤中有个特色烤串，那就是烤牛油。牛油是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油，又称黄金肉，足可见其珍贵。油脂能够增加牛肉的香味，肉被火烧烤之后，那香味更甚。指甲盖大小的牛油粒被烤的金黄剔透，咬下一粒慢慢嚼，略带牛筋口感，牛油脂香从牙缝蹦出竟然有丝丝奶香，越吃越过瘾。

徐州：烤羊球

徐州人最爱的一道烧烤是老球嫩腰。都说徐州烤羊，烤的不只是羊肉，还有难以启齿的下半身。对于徐州人来说，“十个腰子十个球，大乎的辣椒大乎滴油”，好吃的东西没什么不能说的。羊球讲究桃木炭火大火旺烤，烤得老一点，口感会更稠密。羊球开始膨胀时，在肥嫩处切十字刀花，不仅利于蒸发水分而且利于入味。用料上化繁入简，一把辣椒，一把盐，一把秘制孜然，就能带出羊球的原始本味。

美白补水方法分享

　 一、自制美白补水面膜

　 一、黄瓜面膜

　做法如下

　1 、将黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗。 2 、然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下流淌为准。 3 、把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即可，每周 1—2 次。

　 二、菊花美白

　菊花内含有丰富的香精油、菊色素，可有效抑制皮肤黑色素的产生，柔化表皮细胞。

　方法一：可将菊花 制成花粥内服;

　方法二：可捣烂与蛋清拌匀敷面，能美白肌肤。

　方法三：将菊花瓣装入瓶内，注入医用酒精后密封， 1 月后，以 2 倍的冷开水稀释，对皮肤有美白作用，尤其对油性皮肤效果更佳。

　 三、啤酒醒肤

　1 、取一只干净的小碗，倒入啤酒。将药用棉纱浸入啤酒约 3 分钟。

　2 、取出棉纱，微拧，敷在脸上，让脸部肌肤得到彻底放松，敷大约半个小时。 3 、如果棉纱中的水分被吸干，可以按照前两步浸泡后再敷。

　 四、芦荟和蜂蜜

　通常在晚上睡觉前用芦荟汁敷面，或者在芦荟汁中加入适当的蜂蜜面粉，做成面膜敷在脸上。一段时间后，经过一段时间会发现脸上的斑点淡了许多。

　 五、鸡蛋面膜(三种)

　1)取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。2)蜂蜜蛋白膜：新鲜鸡蛋一枚，蜂蜜一小汤匙，将两者搅和均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂。3)用牛奶掺入鸡蛋清，或配用鸡蛋黄调匀，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月，你的容颜便会焕然一新。

　 二、美白保湿护肤品

　 思亲肤SKIN FOOD鲜橙维他命C多元修护乳液

　蕴含营养丰富的维他命C，有效美白肤色，同时预防暗疮形成，维他命A则促进胶原生长,有助细胞更生,增加肌肤弹性，令轮廓更紧致!肌肤表面形成保湿层,防止水分流失;乳液带有淡淡的蔬果香,用后感觉清爽保湿。

　 娇韵诗清透美白身体喷雾

　娇韵诗清透美白身体喷雾，运用专利配方植物成分洋香芹以及甘菊，与植物萃取葡萄柚与日本柑橘，使得肌肤晶亮澄净，清新水感的净透肌质。美白肌肤，减少身体肌肤出现斑点。避免新的斑点产生，净化肌肤，降低肌肤色素沈淀机会，保持清新感受与平滑肤质。

　 水芝澳 水漾无瑕亮白保湿霜

　净化暗沉、均匀肤色，增加肌肤明亮度和弹性。调理肤质，告别暗沉，回复透亮光采。日夜不停，最大程度提供深层高效保湿补水，拒绝干燥紧绷。水漾质感，用后润而不腻。

　 科颜氏集焕白保湿乳液

　有效抑制酪氨酸酶的活动，阻截黑色素的传送，预防色斑形成。每日使用，可使肤色更为透亮白皙，肤色均匀， 极易吸收的轻薄乳液，无残留。感觉这款乳液的保湿效果和美白效果都很不错。滋润度也相当好，适合秋天使用。因为美白成分作为脂溶性成分，吸收效果会更好。所以这款产品并不是非常亲水。但是使用起来一点也不油，反而很清爽。

　三、美白护肤的方法介绍

　 美白护肤步骤

　美白步骤1：卸妆要彻底

　对于爱化妆的MM来说，彩妆绝对是美白工程的一个敌人。我们用的彩妆品中，有些会含有一些化学物质，如果不彻底卸妆，就会让黑色素加快沉积。

　美白步骤2：从保湿做起

　如果你认为保湿和美白是两个护肤概念，那你就大错特错了。其实肌肤想要显得白亮，保湿度是一个十分重要的指标。

　美白步骤3：美白精华/面霜大作战

　这第三个美白步骤，才轮到我们传统意义上说的美白方式，那就是利用带有美白成分的精华或者面霜，来改善肤色。

　美白步骤4：做好防晒 巩固美白成果

　防晒是美白工程成败与否的重要步骤，只有做好防晒，才能抵抗会让黑色素沉积的紫外线。

　 美白护肤不要得的陋习

　陋习一：疯极端欢diy

　许多美女们喜欢diy，成年累月一大堆的怪东东往自个儿脸上抹，不过常常是效果不好不坏，有时还会引动敏锐，不是这痒痒，就是那起红疹…端由就是未加工的纯自然产生的`东西本身的毒素还未扫除净尽，以致肉皮儿在没有安全性的事情状况下同时借鉴了营养和有毒、敏锐事物。譬如热捧的宁檬，它的维c含量高，酸性也不小呢，你要是过敏，可许许多多要小心防备了!

　陋习二：只美白不补水

　普通想要美白的女人往往只是买一堆天真正美好白，往往疏忽的补水的关紧性，实际上这可是大错特错哦~~白暂细嫩的肌肤应当是康健，干净，亮泽的，而不是像涂了颜色是的，面无血色。丰足的养分能让肌肤更快的借鉴其它营养，是不论什么天真性使容貌美丽的基础，因为这个挑选使容貌美丽产品是一定也要看其补水润程度，最好挑选兼具美白和补水的产品。

　陋习三：滥用维他命c

　谁都晓得维c是个美白的好物品，人的身体也不可以缺乏它，不过对它的滥用会不顺利身板子的康健。摄过多摄取维c，对某些人而言，有可能会增进腰子结核的形成;也可能引动肠胃不舒服、抗凝血剂受干扰、红血球之毁伤、超过限量借鉴铁质及铜的利用不好。

　四、3大方法助你皮肤不再又干又黑

　 1、补充胶原蛋白

　每天晚上做好基础的护肤工作后，我们要做的第一件事情就是补充胶原蛋白。亚洲女性如今新推的潮流就是喝含有天然草本美肌源的胶原蛋白。纯天然绿色的美肌产品，加上没有任何激素的健康产品等，都是值得女人选择的天然美容因子产品。在很多受欢迎的胶原蛋白中，都是精选大自然恶劣环境下生长的天然植物，萃取当中的精华，可以给肌肤最好的活力补充。如果肌肤暗淡无光，亟待美白保湿，那么补充胶原蛋白是最好的提倡和选择。

　 2、使用替代性面膜

　有人说经常敷面膜会造成过度保养，带来的后果也是难以预测的。这种说法有一定的道理。如果在晚间护肤时，你也担心这个问题，不如使用替代性面膜吧。可以在每天洁面以后，有保湿美容液浸湿面膜纸，然后将面膜纸敷在脸上即可。这种方法也能让肌肤更加水润柔嫩，并且不需要担心肌肤会有负担哦。如果没有面膜纸，还可以在柔软的面巾纸上喷上保湿化妆水，同样将其敷在脸上就可以了。

　 3、晚霜护理

　晚间还需要排毒，肝脏的最佳排毒时间是晚上的11点，如果你没能在这个时间之前入睡，那么就在脸上涂抹厚厚的一层具有排毒功能的晚霜吧。涂抹晚霜后，在脸上适当按摩30秒，可以促进血液循环。肌肤细胞代谢功能也能得到提升，可以减轻熬夜带来的伤害，更多的保养，可以带给你更多的乐趣。有效提拉紧致肌肤，淡化表面细纹。温和去除表皮老废角质，渗透肌肤表层，抚平粗糙。