荞麦皮黑色的好还是棕色的

总体而言，荞麦皮的颜色取决于收获的年份和加工方式，并不存在某一种颜色一定更好的情况。不过，一般来说，颜色较深的荞麦皮可能具有更好的陈放性和更高的营养价值。

荞麦皮的颜色通常为棕色或黑色，其中棕色的荞麦皮较为常见。这种颜色的荞麦皮通常是新产的，相对来说比较新鲜，营养价值较高。而黑色的荞麦皮通常为陈年旧货，可能不太新鲜，营养价值相对较低。

然而，这并不意味着棕色的荞麦皮一定比黑色的好。一些黑色的荞麦皮可能是由于收获年份较久，但保存得当，因此仍然具有较高的营养价值。因此，在选择荞麦皮时，需要根据具体情况进行评估。

此外，荞麦皮的加工方式也会影响其颜色和营养价值。例如，一些荞麦皮可能经过烘烤或漂白等处理，这可能会影响其颜色和营养成分。因此，在选择荞麦皮时，还需要关注其加工方式。

总之，在选择荞麦皮时，需要根据具体情况进行评估，包括颜色、年份、保存方式和加工方式等因素。

放盆里用温水和面，水要多次少量慢慢加入，同时用手搅动面粉，将面粉搅成絮状，差不多都成絮状物，暂停加水，用力将絮状物揉成团，大多都揉在一起，最后再稍加点水，将剩下的面絮揉进面团，这时面、手、盒应该都光了，面也就和好了。筋性低，因此用纯荞面和面，压出的面条就很容易断节。当然，纯荞麦面如果加入石灰水或榆树皮粉，再加入碱面，也可以解决面条不劲道的问题，但加入的这些东西健康与否姑且不说，市场上也很难买到。

要注意水和面比例失调，千万不要一次就把水加足。把面放在盆中或者面板上，挖个小凹槽逐渐的倒入水。这时候要不停的搅拌，反复的搓面会出现小面片，这被称为雪花面。别外谚语说荞麦种在火上。死在冰上(霜)。在六几年粮食短缺，农民利用山坡荒地种植荞麦，解决了饥荒。它的面有些黑红，劲道差，吃着有点硬。一般和荞面用温水，慢慢和，再掺点白面揉和。如吃面条擀面皮厚一些。

其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。冬天大致50度就可以了。把荞麦面放到面盆里慢慢倒水，先慢慢把面和打成棉絮状，随后再把棉絮状的面慢慢和成面团。 面和好后用干净的棉布盖住面团放醒半小时即可使用。

要加小麦面一起和才能和到一起，比例是1比3，荞麦1，小麦3。这样做出来口感也好。用四十度的温水活，把面放进盆里，慢慢搅拌，把面搅拌成絮状，再把它揉到一起，柔到光滑为止。

其实这个要看个人口味了，如果自己能接受得了那种粗糙的感觉，带壳也是可以的

荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

石磨面

石磨荞麦面食指选用石磨面粉加工成的荞麦面。

石磨荞麦面中主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。[1]

在我们平时生活中有很多人都非常喜欢涂抹面霜，面霜是很重要的一个护肤品，经典好用的面霜有很多，在干燥的冬季，使用补水保湿的面霜很有必要。

补水面霜什么牌子好

1伊丽莎白雅顿复合面霜

2LAMER海蓝之谜精华面霜

3Olay玉兰油新生塑颜空气感凝霜

4SK-II肌源赋活修护精华霜

5娇兰御廷兰花丰润凝霜

6科颜氏高保湿霜

7It's skin伊思晶钻蜗牛面霜

8Maxam美加净银耳珍珠滋养霜

9雪花秀人参面霜

10欧舒丹蜡菊面霜

好用的补水面霜推荐

1、Kiehls科颜氏高保湿霜

这是我用过一款还算不错的保湿霜，个人感觉非常适合冬天使用，对于有些女生而言夏天用的话会有点油腻。科颜氏主打的亮点是萃取自南极的冰河醣蛋白，具有防冻、抗干燥，强效的保湿功效。严酷天气下，可让肌肤明显地水份均衡，让皮肤看起来光滑、健康和水份均匀。 在吸取和吸收空气中的水气时，帮助肌肤减少水份的流失。能锁住肌肤表面水分并吸收空气中的水气，达到全天候不间断的保湿效果，所以非常适合北方干燥寒冷的天气使用。

质地：清爽细腻丝滑，科颜氏的所有产品质地都有点偏厚，这款也不例外，但吸收效果还不错。

真人测评：用完能缓解皮肤紧绷感，保湿效果好，用后一天皮肤都不会觉得缺水，个人感觉比较适合偏干性或中干性肌肤使用，如果皮肤爱出汗出油，这款霜会过于油腻了。

缺点：略偏厚，很滑，偏油腻，可能有些人习惯乳液质地的人会不喜欢，夏天用不够清爽。

2、fresh睡莲面霜

相信不止是我，很多姐妹们都听说过fresh睡莲面霜的强大抗老功效，我当初也是看到它的七大功效才买的：抗衰老、保持水分、保持皮肤光亮，对抗皱纹，保持骨胶原蛋白，增加透明质酸含量，锁住保湿成分。过了30岁，总想要一款全能霜，既能补水又能抗老，修复肌肤问题。这款霜富含Fresh特别研发的七效精萃复合物，被证明可以防止老化的迹象，提供24小时所需的大量水分。水与锁水双管齐下，长时间保湿，同时延缓皮肤胶原蛋白与弹性蛋白的流失，抵御自由基，从而有效改善肌肤弹性，提升肌肤光泽，绽放紧致饱满光彩。

质地：冰激凌质地，很好推开，质地有点厚但不油腻，适合冬天使用。

真人测评：这款霜有一股清淡的黄瓜味，很滋润，刚涂上会有刺痛感，敏感肌还是不要买，除此之外，保湿和锁水效果都不错，晚上用的话第二天洗完脸还是会感觉脸滑滑的。个人建议还是适合晚上用，化妆前用的话再涂BB霜会搓泥，上装不自然。

缺点：刺痛、不适合上妆，敏感肌用了皮肤会泛红。

3、雅诗兰黛盈润保湿面霜

这款霜是雅诗兰黛补水效果最好的一款霜，蕴含雅诗兰黛独有的全新Bio-Mimetic Water多元矿物精华水，轻松深入肌肤补水。这也是众人公认的一款补水锁水效果都很棒的霜，能24小时锁水，激发肌肤的天然保湿屏障，进一步锁水，更有效地抗击早期衰老迹象。补水、锁水、抗衰老：令肌肤更年轻健康，深度滋润，丝般柔滑。瞬间肌肤重获活力，宛如新生，肌肤平衡滋润，有效抗击早期衰老的迹象。独特的定制香味：独特的水珊瑚香调沉浸于水润香氛中，采自遥远的马达加斯加海岸被赋予勃勃生机。天然海洋珊瑚的香味中包含了海藻、清新氧气、葡萄柚、柑橘以及梨子的气味，营造出一种海洋和柑橘混合的独特气味，而风信子、白百合、红粉玫瑰、檀香木以及麝香味的点缀，令天然草本的基调更加馥郁迷人。

质地：白色膏体，算不上清爽，质地轻软，用完脸很滋润，略有粘腻感，但吸收效果不错。

真人测评：味道超级香，都省了喷香水了。补水效果果然名不虚传，用完一整脸也不会干，坚持用一个月细纹和干纹能减少很多。个人感觉适合干性和混合性肌肤使用，油性肌肤慎选。

缺点：只能专门跑去专柜买，雅诗兰黛假货太多。

4、苏秘37° 水漾沁润保湿啫喱霜

这款霜是我本人觉得用过最适合自己的产品，因为我是混合性皮肤，脸颊干还敏感，还喜欢出油出汗，夏天用过很多高保湿锁水的产品，就会觉得皮肤有闷热感，有汗出不来的感觉，容易脱妆。苏秘37° 水漾沁润保湿啫喱霜(又称呼吸惊喜水分面霜)是苏秘37°家经典的明星产品，天然竹子发酵成分，不含人工香料、人工色素、合成防腐剂，最大限度地减少因皮肤受刺激而引起的副作用，对皮肤温和、安全，我在怀孕的时候就用这产品。细胞再生原理促进老化肌肤细胞活力，让营养更好的得到吸收，对松弛粗糙肌肤、毛孔粗大、严重缺水、暗灰缺乏光泽的肌肤问题效果显著。

质地：非常清爽的质地，摸在脸上就会感觉皮肤水水的嫩嫩的，可以当紧急补水面膜用，一年四季都适合。

真人测评：这是我用过补水效果最好的产品，水油平衡效果出众，既能补水又能防止出油，第二天明显感觉皮肤细腻平滑许多，毛孔也小了，皮肤更有弹力。(其实，只要解决水油平衡问题，水补进去了，毛孔自然就能恢复正常状态，皮肤也会有健康光泽。)如果你的皮肤跟我一样，很油又缺水，这款霜再合适不过了，补水效果响当当啊，敏感肌和孕妇都能用。

缺点：挺理想的产品，真没发现什么缺点。

5、Biotherm碧欧泉 净肤清痘面霜

Biotherm碧欧泉主打的就是补水，一瓶封存500小时保湿能量，绿活泉能够连续7个小时，保持最初涂抹时的水润高峰值，使用1次可维持7小时水润高峰值。无论在生活压力、睡眠不足等“城市病”以及高温、干燥等恶劣的生活环境下，都能不间断补水锁水。

质地：啫喱状，比较轻薄清爽的质地，油性肌肤最爱。

真人测评：大学的时候用过Biotherm碧欧泉，那时候就感觉补水效果很好，那时候爱长青春痘，这款霜不能去痘，但能缓解，抗出油效果也不错，其它作用倒不明显，主要就是补水效果好。

缺点：除了补水，没有任何抗皱等营养成分，只用来补水也可以考虑购买。讲了这么多，以上是我个人的保湿化妆品排行榜。个人觉得还是真正买回家用一段时间后才能真切的感受到适不适合自己哦，也不要盲目跟风购买。以上产品在天猫官方认证旗舰店都能买到正品。

补水面霜排行榜10强

1、科颜氏

2、珂润

3、倩碧

4、兰芝

5、雅漾

6、宠爱之名

7、悦诗风吟

8、AHC

9、薇姿

10、露得清

秋冬用什么面霜好

进入秋冬季节，你的肌肤是否因为温度变化，变得乾燥或感到极度不舒适呢有时候甚至会带来刺痛以及紧绷感，这里推荐最新神级乳霜，功能强大，针对不同肤况给予肌肤满满的滋养。

1、Sisley丝绒纾润重建乳霜

针对肤况：极度干燥、敏弱肌

蕴含全新活性成分番红花萃取，能帮助纾缓干燥肌肤，而此珍贵的番红花活性成分是与法国利穆赞省的植物萃取专家及有机认证番红花农场共同合作与研究的成果;并添加澳洲胡桃油和棉花籽油能帮助补充脂质，润泽缺乏油脂和水分的肌肤，深层滋养但轻盈不油腻。适合妆前使用，能使妆容服贴不泛油光。此外，白天干性肌肤特别容易有脂质氧化的现象，需要提升防御力;荞麦籽搭配维他命E于白天形成肌肤保护膜，强化肌肤防御力。夜晚是肌肤最佳的自我修护时机，添加乳木果油则能帮助於夜晚深层修护滋养，改善干燥，使肌肤提升保护力。

2、su:m37苏秘金萃极致无痕抗龄精华乳霜

针对肤况：粗干、皱纹、暗沉、松弛

添加了神经醯胺、透明质酸、维他命E等营养成份，将这些营养成分转化为细致的小分子，包覆在如奶油起司般丰盈的乳霜中。涂抹时的质地轻柔好推匀，可将精华成分传达到肌肤底层，强化肌肤防御力，有效延缓老化、减少斑点沉积。此外还添加「黄金圣树发酵精华」，修护肌肤的松弛与改善皱纹，找回细致平滑的肌肤，由内而外撑起肌肤弹力。

3、IPSA紧致集效赋活霜

针对肤况：肌肤松了缺乏弹力、新陈代谢差、皱纹

是一款针对深刻老化问题而让脸部轮廓紧致的抗老乳霜，拥有神级的三重作用，包括了：

紧 – 深层紧致、修护问题肌肤，「深层紧致成分」可强化与修护问题肌肤，直接改善已经存在的脸部老化现象，让脸部线条轮廓更紧致立体。

弹 – 提升张力、赋活老化肌肤，人参萃取、山毛榉芽萃取以及薏仁萃取能够强力提升肌肤赋活机能，同时紧实并提高张力作用，让肌肤回复该有的饱满弹力。

润 – 深入浸透、高效保湿肌肤，IPSA独家专利的浸透形状记忆保湿技术，藉由独特的质地保湿成分和赋活成分，能够快速浸透肌肤，紧紧锁住张力感与滋润力，完美达到不粘腻，却能深层湿润，维持澎润最佳状态。

荞麦壳用内蒙一种三角形出口级的才最好，干净卫生，不容易碎而且透气最好。

苦荞麦壳就是苦荞麦的壳，而甜荞麦壳就是甜荞麦的壳了。也许很多人会认为荞麦脱粒后其壳就俨然成为了废物，其实不然！荞麦壳完全可以变废为宝，而且还具有很多的保健功效。

荞麦壳有软硬适中，通风透气，冬暖夏凉，清热除疲，有益头部血液循环，预防颈椎病，背脊酸痛。可洗，可晒，不会破碎，仍然舒适的特点，因此经常用作于制作枕头，也得到了不少消费者的青睐。

相对于甜荞麦壳来说，苦荞麦壳的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。

荞麦和全麦的区别如下：

1、颜色不同。

全麦面粉一种带麸皮，一种不带麸皮，颜色多为原色面粉；荞麦粉一般都不带麸皮，荞麦粉颜色一般为棕褐色或者棕**。

2、味道不同。

全麦粉香味比较浓郁，香味出众；荞麦粉吃起来带有一股荞麦香味，口感甜中带苦。

3、营养不同。

带有麸皮的全麦粉营养十分丰富，比不带麸皮的更有营养，而荞麦粉大多是没有麸皮的，所以在进行加工的时候，营养成分会逐渐的流失。

选购荞麦的注意事项

挑选荞麦的时候最好选择颗粒均匀的，这样的荞麦在煮食的过程中受热均匀，会在同一时间内煮熟，利于我们的食用。同时，颗粒均匀的荞麦属于天然生长的荞麦，没有受到任何外界因素的影响，其口感是非常好的。

颗粒饱满的荞麦营养自然是非常充足的，而且质地饱满的荞麦吃起来很有嚼头，口感好。挑选的时候应选出几颗来用手捏捏，坚实、圆润者为佳。荞麦是有一定光泽的，而且光泽好的荞麦在收割和保存的过程中保护得比较好，营养和口感也是一流的。