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10、博能体育
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在浙江金华,你可以吃太多的食物。只要你想吃,可以选择以下。去金华基本上可以一日三餐,那就来看看都有什么样的美食吧。
早餐
八吴氏美食汇一处
一个吃得好(豪)的城市,通常都很重视早餐。
油条、鸭饭肉饼、包子、豆花锅贴、小馄饨虽然都是常见的花样,但金华人总有办法做出自己的风味。
花双小笼包
地址:金华市胜利街301号
金华市区有几家开了几十年的老包子店,花双是其中之一。每一天,金华30年的人都多了。好在老板和店员反应快,人多,但不用等很久。
包子2元一个,现蒸。它们的大小都是真实的。葱花猪肉汁多,咬一口满嘴都是猪油。
店里有免费的猪油渣汤,还可以点一碗咸豆浆。10块钱可以吃到肚子鼓起来。
龙桥小笼包
地址:金华市东园小学附近
另一个开了18年的白龙桥笼子,是很多金国人的童年记忆。开在东园小学旁边,大部分穿校服的学生早上来买。
与花双相比,白龙桥尝起来更油更红。七个小笼子都满了,一个才1块钱,所以肉满了,还挺实惠的。
朱蔬菜煎饼
地址:金华市新华街金茂一楼三江汇美食广场
菜饼太好吃了,我不换肉!这也是一家开了十几年的老店了。搬迁后,已经成为美食街最长的店。
馅饼每个4块,配料有十几种,可以随便加。土豆、莲藕、豆腐、豇豆、芋头馅料多到可以把皮掰开。
特别推荐加入梅干菜和南瓜,搭配脆皮很好。
卞记小吃
地址:金华市金瓯路86号
金华的福建汤在福建是吃不到的。
姬扁小吃是金华第一代网络名人店。排队很吓人,经常在路上。
他们的福建汤是用猪骨熬制,然后用木耳、豆芽、酱肉、米糊翻炒而成。蔬菜的酥脆和酱肉的嚼劲让它又咸又辣,非常恶心。
鸭饭肉饼
地址:金华市扶风街49号
金华人最喜欢吃的糕点有三种,如兰溪鸡片、永康肉饼、鸭饭肉饼。
雅凡肉饼比普通煎饼厚一点,口感更有嚼劲。梅干菜的味道咸中带甜。
正宗的鸭饭肉饼不是用油炸的,而是用炭火。刚出炉的煎饼可酥可软,金华人最喜欢送粥。
吴烧饼
地址:金华市扶风街49号
同样在扶风街,有一家很有名的吴记烧饼,也是金华早餐圈的人气王。
除了手工烘焙,吴记的特别之处还在于它的独家酱料。外脆里软的芝麻饼,满满的洋葱香。
最经典的吃法是在一个烧饼里夹一根油条,把嘴巴张到最大,这样就可以一次吃两种口味。
塔塔汤圆
地址:金华市永康街128号
在金华,咸汤圆“一统天下”。标志性的特点就是头特别大,在闭合位置留下一个“拉拉”。
肉馅的汤圆里通常会加入笋干和干香。汤底一定要有猪油,酱油,小葱。汤圆入口又香又滑,胃口小的女生一碗都吃不完。
黄麦苏祥煎饼
地址:金华市岭南花园旁
金华街酥饼并不少见,这个黄家麦酥饼也是当地人推荐的。
所有的酥饼都是手工制作,新鲜出炉,酥饼的馅料比例刚刚好。尤其是刚从炉壁上铲下来的,趁着热劲咬开油就流,一口多过瘾!
来果
地址:金华市钟村路99-101号
金华的特色小吃,没有鸡胗。在薄如纸的糠上抹一层肉末,然后抓一把小葱,找出38折。
在高温下
这家店类似于“南京大品牌店”。金华的特色小吃在这里基本都能找到,味道还不错。如果你没有精力去探索一家又一家的店,直接吃这家就够了。
金华煲
吃了金华版“火锅”不上火。
浙江很多地方都喜欢吃煲仔,尤其是金华煲仔。除了用专门的砂锅做器皿,精致的金华锅里还会加入20多种中草药和香料,尤其是冬天,特别滋补。
金锅有很多种,比如桶骨锅、排骨锅、火腿锅、金银蹄锅、螺蛳锅、鸽子锅当地人也是相亲相爱的。
连根包庄
地址:金华市婺城区八一北街(人民东路25号第二酒店旁)
755-79000也拍到了,开了30多年了。期间已经搬了几次家,老食客还在追。
他们家的骨锅特别有名。中锅4根大骨头,大锅6根大骨头。满满的骨髓需要一根吸管,眉毛不用加一点味精就已经很新鲜了。
金英包壮
地址:金华市婺城区八一北街338号一楼
老金华人能脱口而出的煲店,金鹰绝对在其中。
他们的骨锅也是一绝。骨头又大又好吃。其他配菜,如千块、油豆腐、白萝卜等。都盖了一整个大砂锅,人均30-50元就能吃到。
周晓包壮
地址:金华市婺城区八一北街468号
与连根几乎“同代”的周晓包壮,也是很多金华人的心头好。他们家的黑鱼锅很有名气。当他们想吃黑鱼锅时,第一反应是周晓包壮。
为了追求鲜鱼,现在吃的都是黑鱼,嫩豆腐,油腻腻的酸菜,午夜很受欢迎。
腾飞包壮
地址:金华市婺城区金盘路756号
酒店永远都是老顾客,也是金中国人的最爱。他们家是黑鱼锅起家的,点别的锅当然不会踩雷。
腾飞的特点是汤底所有食材都是爆炒,砂锅在后面煮更入味。吃得越多,味道越好。
小炒菜
酒香不怕巷子深的家常好味道。
金华的老味道就藏在角落的苍蝇馆子里。可能环境和服务不好,但是味道真的没话说。
云韵餐厅
地址:金华市人民东路与胜利北街交叉口
位于胜利街的云韵酒店被誉为“金华最好的糖醋排骨”。地方不大,名气也不大,在四牌楼周边的市区里留住了不少食客的胃。
糖醋猪排和小黄鱼是必点的招牌菜。把猪排剁成小块是比较好的吃法,没有厚厚的一层令人失望的面糊。糖醋酱特别好吃。
光头饭店
地址:金华市靳东区新潮建材(任芳街北)
光头饭店金华人都知道。这家店是最常见的家常菜小吃。价格亲民,菜品丰富,但是评价很高。吃饭时排队是肯定的。
推荐猪蹄、炸脆皮香肠、白切鸡。菜多的是。
小旭餐厅
地址:金华248号附近
肖旭酒店的位置不好找,但是酒香不怕巷子深。开业27年,依然顾客盈门。
点菜的人很多,而肖旭有个规矩“一次做一桌菜”,所以他来晚了要等很久才能吃到。
糖醋排骨、糖醋莲藕、油炸臭豆腐、酸菜牛肉都是不会踩雷的大众菜。
朱凤亭酒店
地址:金华市环城东路1775号
在朱凤亭酒店,一个猪蹄出圈,一天煮三桶不够食客吃。
每桌必点的猪蹄都要煮到皮嫩肉烂。咬一口,骨肉立马分离,弹牙的味道感觉胶原蛋白满满的。最后一点汤不能浪费。连蔬菜用来拌饭都变得特别好吃。
还有干炸铃铛,椒盐排骨,葱油芋头
地址:金华市婺城区双溪西路263弄8号楼
超化是老字号,金华人都有感情。
金华的原味面是不加浇头的,超化很快就圈了一大波面粉,浇头鲜嫩可口。
他们的牛肉面是当之无愧的招牌。分为汤面和炒面。牛肉很重,用的都是当天宰杀的牛肉。你可以品尝新鲜的肉。
福牛肉面
地址:金华市江北广电中心西侧
西藏广电后面的阿福,也是一家“酒香不怕巷子深”的人气店,做正宗的兰西手工面。
牛肉是新鲜多汁的老黄牛肉,并混有青椒、西红柿和其他蔬菜。浇头已经很出彩了,味道也不输给金华有名的超化牛肉面。
金华帝乙拉面
地址:金华市胜利街443号(近中心医院)
就算是手工面,里面也有精致的东西。
这家店从最初的“金华第一拉面馆”变成了现在的“金华第一拉面馆”。如果你敢自称第一,你必须是一个真正的家伙站起来。
江浙的面种类繁多,只有金华比较喜欢吃拉面,浇头丰富的面融合了南北之长。炖牛肉有一种鲜甜的味道,再加一个更满足。
更名后,虽然价格涨了一点,但是产品还是很稳定的。
雅凡建平辣面
地址:金华市婺城区雅畈镇三村新蔡场22号(三村村委会旁)
金华另一家没人知道的拉面馆建平,原来开在雅畈菜场。后来生意太好,排队吃面的人太多,就挪了位置。
这家店的招牌是牛肉鳝鱼面,都是现场宰杀的。都是肉质鲜美,喜欢这一口的食客只找他们家。
虽然浇头没有苏州面条看起来那么精致,但它也以其独特的味道吸引了很多人来吃。
面条也是手拉面,浓油红酱的汤底真的很棒!
老付面馆
地址:宓尚街153号,中国工商银行商业大楼对面。
除了兰溪,汤溪面也是金华面馆的主流做法之一。
福面馆是金华人开了很多年的“有把手的面馆”。其特点是汤溪风味,汤汁浓郁,味道鲜美,手工面味浓。
这两个招牌,炒牛肉面和炒腰花汤面,吃了这么多年味道还是一样,还有各种鸭头,鸡爪,豆腐干,用来搭配面条再完美不过了。
聚地派面馆
地址:碧云路附近(金华五中)
除了牛肉,一口过瘾的大牛排也是金华面常见的浇头。
杭州的聚英很乱,金华也有一家叫聚英的老店,开了25年,是金华人记忆里的味道。
最经典的吃法是在大碗面里加一块豆腐干。大面不小,肉质扎实入味,是典型的金华味道。
盛辉原味牛杂面
地址:金华市浦江街452号
“我牛杂”收藏!号称“金华最好吃的牛杂面”的盛辉,绝对是近几年口碑火爆的店。
10块钱的基础面,可以选择米粉或者红薯粉,然后选择自己的牛杂和牛肉,选择大选节俭。现场称重仍然是最古老的一种吊秤。
爱喝汤的人尤其不可错过。煮好的牛肉原汁原味都在汤里,连汤面都要一滴不剩的喝完。据说演唱会结束后五月天也来他们家吃饭。
东寨牛杂老店
地址:金华市婺城区四联路72号
又一家老字号牛杂面馆,这家是最原汁原味的牛杂,没有乱七八糟的调味添加剂,光是食材煮出来的鲜美味道就能让人回味无穷。
老川面家
地址:金华市桂林街120号
上面说的面馆都是金华的老字号面馆,而这家老川面馆是新式面馆里最火的一家。
主菜是红烧牛蛙面。浇头相当足,大概两个牛蛙的量。辣酱香,牛蛙肉吃起来t
除了金华市区,边上的兰溪和东阳都值得一去,一个周末可以玩得开心,吃得好。
面
去金华市区最便捷的方式绝对是高铁。杭州1h,上海2h直接,它打个盹。
如果你还想去金华的其他小县城看看,那么建议自驾前来。离杭州2小时,离上海3-4小时左右。
如果从外省来金华,可以选择先飞到义乌机场。可以从义乌机场打车到义乌高铁站。不远,大概15分钟。然后从义乌坐高铁到金华,20分钟就能到。
或者直接打车到金华市区,1小时左右,200元左右。
以下两个文章需要你再文字进行精心的整理,我能做的就到这里了,祝你好运
A 谈现代室内设计中的中式风格
许
(甘肃政法学院
林
兰州
730070)
摘要:在室内设计中,千干何一种风格形式,都是一个设计的结果所自然表
现出来的感觉,不是一成不变的模式受民族性和地域性的影u}uJ很人,中式
风格应从内在的修养上接近中国占代的中国室内空问表现分为三种型态,
也是三种气质的表现现代中式风格的室内设计,应是传统的中国室内空问
与现代建筑空问的配合,与现代美学观的配合,与现代设计观念的配合由
于设计观念及美学观的改变,家贝的表现方式,在中国传统的室内空问里和
现代室内空问里有很人的不同现代利会中,如能藉着室内空问的设计,充
实精神生活和艺术文化水平,才是真正发挥了室内设计的意义
关键词:现代室内设计;中式风格
很多人都在思考现在室内设计中是不是流行中式风格的室内设计何
为中式风格的室内设计站在一个非常喜爱中国风格的人的立场来说,我不
希望它那么流行,更不喜欢有人常以粗略的分类如中国式、法国式、美国式、
现代式、占典式等等来看设计,因为他们只I重表而的形式而忽略了内涵
任何一种风格形式,都是一个设计的结果所自然表现出来的感觉,不是一成
不变的模式中式风格的起源,在于对中国文化艺术的喜爱,而对艺术的喜
爱,起源于个人的修养和品味
自上川纪中叶,就有许多艺术工作者和学者专家们一自苦苦思索研究一
个问题:子}么才是现代中国的艺术(绘画、音乐、建筑、雕朔……)虽然他们
创作了许多作品,但至今始终还没有找到一个方问我以为艺术创作与作别
的学问不同,你刻意地去追求,愈刻意地去设计创作,反而愈离井它自然的木
质知识分子又很客易背上利会使命感的包袱,而陷于自划的小格局中,如
果不能有J卜阔的心胸,不能有顺其自然的态没,怎能走出方问所以我怕强
调中式风格,观念上会产生这种错误的导问,欲速则不达现在是处于一个
文化转变的过渡时期,产生一此传统与现代的矛后也是必然的现象,只要我
们知道,艺术创作的起源在于对生命及生活热爱的一种表现,而风格是自然
带出,不能把现代中国艺术文化的前途走问当作创作的使命所谓风格自然
带出,其实受民族性和地域性的影u}uJ很人,简中的说就是文化背景和环境的
影uluJ ,所以真正的中式风格应从内在的修养上接近中国,谈形式的表现已经
是等而卜乙了
谈到室内空问设计,这几十年来,我们从不缺少中式风格的设计,这与有
没有室内设计这个行业J宇无关系例如我们常常看到尤其老一辈的家庭里,
他们的布置就相当有中式风格:人套的红术家贝,墙而和人花板上或可见到
中国式图案的修饰这一类中式风格的产生绝不是我所谓的对中国艺术的
品味修养所得的结果,其产生的原因是属于一种习惯它不是生活的习惯或
视觉的习惯,而是思想上的习惯这类情况所产生的中国风格l州与艺术、修
养、美学无关,所以表现的结果不是粗陋与呆板,就是浮华而俗气
归纳中国人所喜爱的表现方式,应该与民族性格有自接的关系自占以
来中国人的思想深受三种析学影uluJ儒家思想-一主张道德、礼仪、规范佛
家思想-一主张出}fl、禁欲的观念道家思想-一主张自然、无为的观念
这三种思想深深影u}uJ中国的宗教及利会生活,当然也自接影u}uJ艺术表现及文
化
中国风格到底是子}么样呢占代的中国室内空问表现的风味,我认为可
以分为三种型态,也是三种气质的表现
1表现“敦厚稳重,端庄气派”的感觉,可称乙为“典雅乙气”是正统的
中国占典风味
2表现一种“潇洒飘逸,含蓄优雅”的气质,可称乙为“灵秀乙气”属于
文人雅}_的品味,是艺术家的风格
3表现“纯朴占拙”的味道,追求“反扑归真”的理想,可称乙为“乡土乙
气”这种表现可以感觉出人与自然或人与土地乙问的结合
以上三种都是中国传统风格表现出的不同形态此外在某此时段,中国
人还喜欢一种热闹、丰富、欣欣问荣、喜气洋洋的气氛,如过年过{犷或喜庆时
候的布置
现代建筑与传统中国建筑相比,确实有了极人的改变,室内空问当然也
变了而且时代改变了,利会结构、经济、政治等人环境也变了,甚至现代人
的思想、需求、价值标准及美学观都有了很人的改变故从理论上来看,现代
中式风格的室内设计,应是传统的中国室内空问与现代建筑空问的配合,与
现代美学观的配合,与现代设计观念的配合在现在这个转变的过渡时期
里,室内设计的中国风格表现的形式我认为可以归纳为三种:(一)装饰性的设计方式这是一种最普遍的表现方式,这种设计方式是
由欧美井始的,当然这也是欧美的设计家们所能做到的表现中国风格的唯一
方式,这种设计观念和方法影u}u}到国内,渐渐被人家接受,而所谓的中国风流
行乙说,就来自这里刚才我所说我们这几十年来J宇不缺少的中国风格室内
设计,也是属于这种方式,只是在观念上和这种设计方式有此不同
(一)室内空问设计上表现中国精神的方式也可以说在内在精神上、品
味上表现了中国的气质事实上,这是一种非常难的设计方法,Itl为1现代
建筑贝有着现代空问,用现代空问表现出中国传统空问的精神或气质,事实
上是一种感觉上的问题设计者必须贝备相当的条件,才能创造得出感觉
的人也同样得要贝备相当的条件,才能感觉得出这样好像已是属于纯艺术
的创作层而了,Itl为创作者和欣赏者的沟通都是很主观的2占代的中国风
格的表现,从汉唐的粗壮雄浑,到宋代的朴实典雅,至明清而口趋精细复杂,
每个时代的表现都有相当人的差异完全要靠设计者木身的修养和品味来
发挥其精神,所以说这种设计的方式很难
(三)以比例和强调的手法,再加上一点Is语或夸张的方式,利用现代的
设计观念和材料、技术,靠造型或色彩或图案及质感来表现出中国风味
由于设计观念及美学观的改变,家贝的表现方式,在中国传统的室内空
问里和现代室内空问里有很人的不同:
1传统的家贝表现方式必须是“成套”的而现代设计的观念,尊重每一
个体的价值,可以“个别”“中独”的使用
2传统的用法讲求“整齐”少对称”的配置,现代设计的用法可以是“自由
的”少不规则”的组合
3传统的表现要求“统一”少和谐”,不论在造型、质感和色彩上都要突出
和谐女静的美感现代设计则可以从“混合”与“复杂”的观念出发,运用“对
比”少强调”的效果,得到变化中的美感
有不少人以为中国占典家贝,不适合用在现代的空问里,或是认为传统
家贝实用价值很低,甚至不能使用其实只要了解上而这三点知道在现代
空问里要用现代的设计观念来运用家贝,以适合现代的生活和美学观,就不
会产生怀疑了我把现代室内设计中,运用中国占典家贝的特殊方法可归纳
为三种:
1“搭配”在现代的设计理念里,认为所有美好的、有艺术价值的东西,
不带它是中国的还是西洋的占典风格,或是以现代材料作的现代造型的家
贝,每样东西的表情虽不相同,基木上却贝有一种共通性,因为他们只用不同
的方式,来表现一种相同的价值在室内设计里,可以自由地选择不同风格
和形式的家贝或艺术品,运用设计的技巧,依现代美学观来组合,甚至可以使
占今中外的艺术风格汇聚一堂,不但不冲突反而更贝变化和丰富的趣味其
实表现出来的倒不一定是中国风格或是西方风味,而是使用者个人的风格
所以重要的是你所选择的物品,那正是个人修养和品味的反映
2“翻新设计”把老式家贝或民艺品更新设计赋护新貌,使有新的技能
和新的造型,而不是自接的当作一件占董的方式来保存只是加进去现代的
设计观念和技术例如一座六、七十年前的老衣柜,把它两侧及门扇上的薄
板拆除,保留基木的架构及线脚、花边I l}刻等,改装上磨了边的厚玻璃,成了
一个带有中国风味的新造型还有把老式的术床或榻,配上现代感的人卜垫和
靠垫,成为很雅致的沙发这种更新设计的想法的产生,是因为老旧的家贝
已有损毁,不易修复,于是把值得保留的存卜来,重新改造以老旧家贝和民
艺品,动脑构思,重新设计,使它产生带着占典气息的新式家贝
3"改变用途”这种情形很客易被一般人所忽略意指我们收藏的老
式家贝不一定还以原来的用途来使用有很多运用太师椅搭配在现代室内
空问的设计,但还是拿它自由的放在床头,上而放一盏台灯,当成床头几来
用或者把它当成花架,放在床边,让光线透过它椅背上的雕花而洒卜以
前八仙桌旁的方术凳,如用来当作沙发旁的边几,相当合适有此老水缸、金
鱼缸表而图案处理很美,放入一棵人盆栽,把它当作花盆套,或者在底部配个
矮术架,缸内依然养金鱼,上而再放一块圆形厚玻璃板,可当作摆设用的小圆
桌有一此漂亮的青花瓷鼓凳,置于沙发旁做边几用,非常潇洒老式的洗
脸架,木身的造型和雕刻都很美,可以作为放小盆栽的花架,或是就自接把它
当作雕朔看待,陈设于室内这一类的运用方法有很人的弹性,可以随着空
问的改变来作调整,更增添了许多生活上的情趣
我个人喜爱中国风格的设计,也非常赞成中国风格的室内设计,J宇不是
因为我们是中国人或以发扬文化、承先启后为己任,而是觉得我们处于现代
利会中,如能藉着室内空问的设计,提供一点潇洒飘逸或敦厚朴实的气质,充
实提升自己和卜一代的精神生活和艺术文化水平,才是真正发挥了室内设计
的意义
B室内设计中的情感追求
文潜
(成都纺织高等专科学校机械系,成都610023)
摘要我国室内设计的理念己从简中一的满足功能和强调材料的豪华气派,转移到更
注重室内环境所表达的内涵上,即对情感的追求。表现在:注重以人为木,通过对小
同地域文化、传统文化、民族特色的表达,以及室内环境与自然环境的统一,创造出
既富有神韵和内涵,又富有情感的室内空间,以满足人们对室内设计的更高
要求。
0引言
室内设计的含义就是根据建筑物的使用性
质、所处环境和相应标准,运用物质技术手段和
建筑美学原理,创造功能合理、舒适优美,满足
人们物质和精神生活需要的室内环境。这一含
义,明确地把“创造满足人们物质和精神生活需
要的室内环境”作为室内设计的目的。
旱在氏族社会的居室里,己经有人工做成的
平整光洁的石灰质地而;新石器时代的居室遗址
里,留有修饰精细、坚硬美观的红色烧上地而;
即使是原始人穴居的洞窟里,壁而上也绘有兽形
和围猎的图形。也就是说,在人类建筑活动的初
始阶段,人们就己经开始对“使用和氛围”、“物
质和精神”两方而的功能同时给子了关注。
商朝的宫室,出上遗址显示,建筑空间秩序
井然、严谨规正。宫室里装饰着朱彩木料、雕饰
白石,柱卜置有石雷纹的铜盘。及至秦时的阿房
宫和西汉的未央宫,虽然宫室建筑现己荡然无
存,但从文献的记载,从出上的瓦当、器1111一等实
物,以及从墓室石刻精美的窗权、栏杆的装饰纹
样来看,毋庸置疑,当时的室内装饰己经相当精
细和华丽。
我国现代室内设计,虽然旱在上个世纪so
年代北京人民大会堂等十大建筑工程建设时,己
经起步,但是室内设计和装饰行业的大范围兴起
和发展,还是近十多年的事。得益于改革开放,从旅游建筑、商业建筑开始,及至办公、金融和
涉及千家力一户的居住建筑,在室内设计和建筑装
饰方而都有了蓬勃的发展。随着时代的进步、生
活水平的提高,人们对室内空间设计好坏的评
定,除了其功能满足程度外,史注重以人为木的
设计理念,注重空间的文化内涵,注重与自然环
境的统一,也就是我们所提到的对精神的追求、
对情感的追求。
1以人为本的设计理念
室内设计的目的是通过创造室内空阳J环境为
人服务。设计者始终需要把人对室内环境的要
求,包括物质使用和精神两方而,放在设计的首
位。设计的过程中矛盾错综复杂,问题千头力-
绪,需要设计者清醒地把握住以人为木,为人服
务,为确保人的安全和身心健康,为满足人和人
际活动的需要这个设计的核心。
从为人服务这一“功能的基石”出发,需要
设计者细致入微、设身处地地为人们创造美好的
室内环境。因此,现代室内设计特别重视人体工
程、环境心理学、审美心理学等方而的}JI-究,用
以科学地、深入地了解人们的生理特点、行为心
理和视觉感受等方而对室内环境的设计要求。既
然现代室内设计需要满足人们的生理、心理等要
求,需要综合处理人与环境、人际交往等多项关
系,需要在为人服务的前提卜,综合解决使用功
能、经济效益、舒适美观、环境氛围等种种要求,而日‘设计及实施的过程中还会涉及材料、设
备、法规以及与施工管理的协调等诸多问题,因
此可以认为现代室内设计是一项综合性极强的系
统工程。
现代室内设计需要针对不同的人、不同的使
用对象,相应地考虑不同的要求。例如幼儿园室
内的窗台,己考虑到适应幼儿的尺度。窗台高度
山通常的900- 1000<。降至450- SSOcm,楼梯踏
步的高度也需考虑在12<。左右,Jl设置适应儿
童}I!成人尺度的两档扶手。又如公共建筑需顾及
残疾人的通行和活动,在室内外高差、垂直交
通、厕所}x}洗等许多方而应作无障碍设计。再如
上海的地铁车站的疏散设计就考虑到了老年人和
活动反应较迟缓的人们的疏散安全,引入了为这
些人安全疏散多留一米的疏散时间设计。上而的
二个例子,着重是从儿童、老年人、残疾人等人
们的行为生理的特点来考虑。
在室内空间的组织、色彩和照明的选用方
而,以及对相应的室内环境氛围的烘托等方而,
史需要研究人们的行为心理、视觉感受方而的要
求。例如现代的办公室室内设计,己经打破了常
规的严谨和死板,融入了史多的“人性理念和人
性关怀”,设计中强调办公空间里“家”的归属
感。设计师黄为设计的台湾宏基电脑公司的办公
室就充分体现了这一点。显然,在信h,量大、工
作强度高的空间里,人们史需要环境赋子的人情
味。因此在空间处理上,强调内外空间的分离,
在风格把握上,强调公共空间的大众审美趋向。
这有些像“家”的会客厅,其设计的手法以及造
型的选择是将弧线推向与人触及的地方,如接待
台、等候区的沙发等。窗台前随意摆放的吧凳,
可以让员工在紧张的工作之余得到短暂的放松,
这种随意性也体现了一种“家”的亲切感。同时
在色彩和很多的细节上,也可以感受到设计者对
人的关怀,强调了舒适的感觉。(参见《室内设
计与装修》2000年第8期)
2注重空间的文化内涵
把为人的空间作为主体的室内设计,属于技
术与艺术的范畴,是一门综合的环境艺术。我们
把室内空阳J理解为一种广义的文化场所,因此在
创造室内装饰与空间规划的过程中,要把特定的
文化内涵及形态结构的含义呈现于装饰构造上,
通过室内空间环境和环境氛围,借助感知、联想
和!想象使人产生某种情感信急。 就工业世界所造就的当代社会来讲,高科技
在室内环境中不断渗透,满足了人们史多的物质
追求,但是高科技留卜的情感空白Jl不能山“怀
旧、伤感”来完全填补。高科技的发展需要高情
感与之平衡。人们从非此即彼的选择转向多元
化,史加强调文化特点,推崇民族的多样性,注
重高科技与深厚感情的结合,这就促使着设计师
在创造每一个室内空间时史注重各空间所在的文
化背景及文化诸多因素。因为对室内设计形式美
的创作只有体现出各文化场所与文化内涵的自身
的特点,才能有自己的装饰风格,才会有自己的
美学品位,才能满足人们对高情感的多方位需
求。
所谓“文化内涵”是在后现代建筑理论和实
践中经常出现的Comtextuali。一词的翻译,在建
筑中它的意思就是“重视环境”。即强调空间环
境的整体及要素在时间和空间保持一定的连续
性。具体体现在以卜方而。
2 1地域性
所谓设计的地域性是指设计上吸收木地的、
民族的、民俗的风格以及木区域历史所遗留的种
种文化痕迹。而地域的形成离不开二个主要的因
素:( 1)木地的地域环境、自然条件、季节气
候;}2)历史遗风、先辈祖训及生活方式;(3)
民俗礼仪、木上文化、风上人情。上述因素构建
出地域性的独特风貌。如泰国布纳格建筑设计事
务所19%年设计的印度尼西亚巴原岛的诺维特·
别诺阿旅馆,新加坡建筑家贝德玛1997年设计
的瑞士俱乐部会所等等,都体现出地域性的设计
特点。它们在功能和构造上都遵循了现代的标准
和需求,仅仅在形式上部分地表达出吸收传统的
动机。
2 2传统文化
一个整体意义的室内形象通常是山许多相对
独立又相互联系的单元所组成。它们之间的结合
不是简中一的Jl列与罗列,而是通过一种共同的内
在秩序将它们融为一体,最终达到功能与形式的
完美统一。著名建筑师梁思诚就说过要“中而
新”。这无疑为每一位设计师指出了正确借鉴和
应用传统文化的原则:即在现代结构、材料、技
术的建筑内部空间运用传统的室内处理和装饰手
法,以及某些传统构件来进行设计,使中国传统
式样和现代建筑达到统一,既具有鲜明的民族特
征,又具有强烈的时代感。如香港聚英汇有限公司位于上海的高智能商务中心AABizCenter。设
计师根据企业服务对象所针对的地区性,以现代
化中国特色为基调,在暖色调中加入漂亮的“中
国蓝”。一块长型石海Ixl案地毯贯通主入口及客
户服务中心入口。等候区摆放着明式家具,以配
合整个办公环境的酒店格调,表现礼宾大堂之气
派。中国传统佛教窗花作为独特的设计语言史是
始终贯穿整个空间,史显设计师的匠心独具。整
个布局运用中国传统的对称、协调手法,显得精
致而沉稳,点缀的两个红灯笼史有幽龙点睛之
妙。整个大堂散发出浓浓的中国味,公司自身的
特点与文化背景一目了然。(参见《室内设计与
装修》2001年第3期)
2 3民族、民间特色
审美意识的民族性是创造民族特色的基础,
同时也是民族风格形成的重要组成部分。而民间
艺术是一切艺术之根,是母体的艺术、木元的艺
术,有着深厚的民俗文化底蕴。每个地区和民族
都有独特的文化特点和室内空间风格。设计师通
过对有形物质的大胆改造,达到形而上的精神世
界,才是“外师造化,中得心源”的最高境界,
同时也满足了现代人对占朴而自然的世界的情感
追求。例如成都的拉萨大酒店就大胆创造了一个
富有藏族文化韵味的中庭空间。其入口处是非常
醒目的两根西藏风味的立柱,上部连接形成一个
大拱门。这个符号色彩响亮(大红,大绿),造
型朴实、有力,木雕构件繁多,而日‘工艺细致。
中庭上部的银色球形铰钢网架卜方架起的八张白
色细帆布铺底的蓝色“八宝图”(西藏著名的吉
祥图),朴素别致,界定了向空中延伸的空间。
设计者尽兴发挥,在回廊上空一圈白色乳胶漆的
墙而上,挂了一圈醒目的番布,色彩鲜亮,再加
上西藏特产的花布,使稍显沉静的室内一卜子
“火”了起来,充满动感。
3注重与自然环境的统一和交流
自然环境是人类环境必不可少的组成部分,
因此,室内设计中对自然要素的引用成为顺理成
章的事情。在当今高科技、高节奏的社会生活
中,人们对室内环境的期望不仅是类似“小桥,流水,人家”诗情幽意式的情感慰藉,也不仅是
环境中的情调渲染,而是渴望在室内环境中加强
人与人的情感交流,消除人与高技术之间的情感
对立,找回人与自然之间的情感寄托。优美的风
景、清新的空气既能提高工作效率,又可以改善
人的精神生活。不论是建筑内部,还是建筑外
部,也不论是私人住宅,还是公共场所,其绿化
和绿化空间所展现出的幽雅、丰富的自然景观,
人长日久都可以给人以重要的影响。
为使人们能取得生理和心理的平衡,在室内
环境中力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情
趣。因此室内多用木料、织物、石材等人然材
料,也常运用人然木、石、藤、竹等质朴材质。
让材料的纹理透显出清新淡雅,体现自然的亲切
感。现在,人们正在不遗余力地把自然界中的植
物、水体、山石等引入到环境艺术设计中来,在
人类生存的空间中进行自然景观的再创造。在科
学技术如此发达的今人,让人们在生存空间中最
大限度地接近自然己成为可能。
4结束语
设计的目的是为了满足人类的基木需求和享
受。设计应该是艺术、科学与生活的整体性结
合,是功能、形式与技术的总体性协调,通过物
质条件的塑造与精神品质的追求,以创造人性化
的生活环境为最高理想与最终目标。室内设计的
实质目标,不只是以服务于个别对象或发挥设计
的功能为满足,其积极的意义在于掌握时代的特
征、地域的特点和技术的可行,在深入了解历史
则富、地方资源和环境特征后,塑造出一个既合
乎潮流又具有生态科技含量的高层文化品质生活
环境。室内设计中体现的情感追求,不仅将时间
和空间有机地结合起来,史使室内空间富有
“神”和“意”,满足了人们日益增长的需求。
关键词室内设计情感以人为木文化
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