黄珂流水席现在还有吗

黄珂流水席现在还有。

黄珂，1955年生于重庆，1983年后移居北京，曾先后从事摄影、传媒、影视、餐饮、投资等多种行业。

近十余年来，在家中长期设宴招待各方人士，形成有名的“黄门宴”，被誉为“京城第一文化沙龙”、“北漂之家”，被招待人次达十余万，黄珂本人则被称为“现代孟尝君”，深受文化、艺术、商业等各界人士尊敬。

黄珂，这在业内也颇具声望，先后从事摄影、传媒、餐饮等多种行业，现居北京朝阳区望京，这20年来长期在家设流水席招待四方宾客，初步估计招待人次已达十余万，被人称为当代“孟尝君”，所设流水席也被叫做“黄门宴”。

黄珂所设的流水席，从普通人到社会名流都来者不拒，譬如马未都、冯小刚、鲁豫等人也曾去品尝一番，影响力巨大。

很多网友都觉得黄珂的做法虽然高调，但还是值得的。

不过黄珂能够这么时间一直举办这个流水席，黄珂也笑称主要有三个原因，一是喜欢交友，二是川菜好吃，三是一直未婚，因为家里没女主人，所以大家在我这天天吃都没问题。

正是因为黄珂这样的做法，导致他的生意事业一直不错，名利双收，称得上是有一个有大格局的人。

Yellow男主是一位中国知名的美妆博主，他的真实身份是一名男性化妆师。Yellow男主的真名是黄俊熙，他在社交媒体上的名字为Yellow小黄。他的美妆技巧和造型设计深受广大年轻女性的喜爱和追捧。

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相信喜欢读历史的朋友，都知道孟尝君，战国齐国齐威王的孙子，靖郭君田婴之子，其在位期间战功显赫，败秦军，攻破函谷关，但是这些并不是孟尝君被人广为人知的原因，主要缘由是他广招宾客，俭省下来的钱财全部用来招徕人才，门下食客三千而闻名。

孟尝君这样的无私的做法，估计很多人都不会理解，不过我们只能通过史书略知一二，充满了神秘，不过在当就有一个人在效仿孟尝君，每天花费600元设流水席供宾客实用，而且是来者不拒，每年的花费高达20万元，而且距今为止已经有20年之久了，他的名字叫做黄珂。

提起黄珂，这在业内也颇具声望，先后从事摄影、传媒、餐饮等多种行业，现居北京朝阳区望京，这20年来长期在家设流水席招待四方宾客，初步估计招待人次已达十余万，被人称为当代“孟尝君”，所设流水席也被叫做“黄门宴”。黄珂所设的流水席，从普通人到社会名流都来者不拒，譬如马未都、冯小刚、鲁豫等人也曾去品尝一番，影响力巨大。

我们可以大致估算一下黄珂开办流水席到现在花费了多少钱，一年20万，20年就高达400万，这样巨额的花费，相信很多人都很难理解，这样的做法到底值不值得，尤其是这样长年累月累积下来，黄珂宴请招待的宾客都就连孟尝君都难以企及。不过很多网友都觉得黄珂的做法虽然高调，但还是值得的。

原因在于，黄珂的身份是一名生意人，对于做生意的人来说，人品和名望是很重要的，俗话说：多一条朋友多一条出路，朋友多就意味着资源多，有了资源就很好做生意了，也就是所谓的“名人效应”。比如通过这样的做法，很多各界的名流都前去品尝了一番，自然而然也就都认识了黄珂，这对于黄珂来说可是财富资源，有很大的机会可以达成合作，这样算下来还是很值得的，值得我们深思。

不过黄珂能够这么时间一直举办这个流水席，黄珂也笑称主要有三个原因，一是喜欢交友，二是川菜好吃，三是一直未婚，因为家里没女主人，所以大家在我这天天吃都没问题。正是因为黄珂这样的做法，导致他的生意事业一直不错，名利双收，称得上是有一个有大格局的人，可能黄珂也明白千金散尽还复来”的道理，大家觉得呢？

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精彩推荐他是“当代孟尝君”，每天设流水席供人食用十余年，来者不拒！

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对历史有点儿了解的朋友，相信都知道孟尝君。孟尝君（即田文），战国齐国齐威王的孙子，曾率三国联军大败秦军，攻破函谷关。而最令人称道的是，他在封地广招各国贤良，门下有食客数千，因而后世皆颂“孟尝君能得士”。

孟尝君招贤纳士的行为，只能在史书上窥见一二，无法亲眼目睹，实乃人生一大憾事。然而，当下却有一位“贤者”在效仿他——每天设免费流水席供宾客食用，已有十余年，凡来者皆不拒。

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他叫黄珂，原籍重庆，后移居北京。先后从事影视传媒、餐饮娱乐等数个行业。媒体介绍，从两千年开始，便在家中开设免费流水席招待九州来客。食客有商业大佬、文化人士、IT精英，也有普通的上班族，之中有认识的，也有不认识的。

葛优、冯小刚、张一白、鲁豫、窦文涛、贾平凹、马未都、蒋雯丽等名人，皆为座上客，时常去品尝席上的美味。估计是东家姓黄的缘故，因而流水席被人称为“黄门宴”，黄珂本人也因广邀天下宾朋，被人称作“当代孟尝君”。

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马未都曾在一档节目里介绍过“黄门宴”。马先生说，流水席从早上开始，一直吃到晚上，期间不断来人加座，更是不断撤盘加菜；都是一些私房菜、家常菜，大概每年要花费20万元左右，折合下来每天不到600块钱。

一年20万，就算流水席开设了15年，下来也有300万了，不得不说黄珂是个有钱人，并且是一个乐善好施的有钱人。照这样的吃法，放在今天，600块一天是不够的，光猪肉就要花费绝大半，更不要说其它菜品了。

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那么，问题来了：黄珂为何要这么做呢？用他自己的话说，十余年间，招待宾客不下10万人，只为用这种方式结交更多的朋友。笔者掰着手指算了算，若比之门下食客数量，孟尝君都要自愧不如，因为还不到人家的十分之一。

对于黄门宴，网友的评论也是众说不一，有人支持，也有人质疑，还有人亲自上门一探究竟。

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网友叙述：“2011年底，我来到黄珂所住的小区。随即，询问了很多住户，都表示压根不知道吃流水席这档子事。后来又问了两个保安，他们的回答和住户一样。最后按照媒体报道的门牌号找到黄珂家，与其助理交谈后，这才明白：吃饭要提前预约，而且还要是黄珂认识的朋友才行。原来，媒体报道人人都能吃的黄门宴，并不是人人都能吃哦。”

黄门宴，媒体说是人人都能吃，网友却说并非人人都能吃，究竟谁说的是真，不得而知，主要我们没有亲身体验过。这就是笔者为何在开头要为“贤者”加上双引号的缘故。当然，饭菜是人家的，选择什么样的食客也是人家的权利和自由，我们无权干涉。

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说完了黄珂，回头我们再来说说孟尝君。对于孟尝君的事迹，起初，笔者是通过司马迁《史记-孟尝君传》得知的。传记中，司马迁详细介绍了孟尝君是如何的贤良，是如何的招贤纳士，是如何如何的……那时对孟尝君可谓佩服的五体投地。

后来，读了王安石《读孟尝君传》文章后，当初的佩服被削减不少，甚至对其为人也产生了质疑。孟尝君果真是个贤良之人吗？王安石说：“嗟乎！孟尝君特鸡鸣狗盗之雄耳，岂足以言得士？”（不是！而是一个鸡鸣狗盗组织的头领，何谈是贤良？）

为何要这么评价？王安石又说：“不然，擅齐之强，得一士焉，宜可以南面而制秦，尚何取鸡鸣狗盗之力哉？”（若是贤良，必能善用齐国的强项，得一位贤士相助，就可以制约秦国，何必使用鸡鸣狗盗的手段？）

王安石用了一个疑问句，外加一个反问句，否定了孟尝君能得士的美名，由此才让笔者对孟尝君的“贤良”产生了质疑。换言之，黄珂不辞辛苦效仿孟尝君，大摆宴席十余年，难道真如他所说只为交友？

也许，正如鲁迅写给瞿秋白的对联那样，“人生得一知己足矣，斯世当以同怀视之”。因为黄珂要寻求知己，但十余年一直没有找到，故而才不惜费时费力费钱开设“黄门宴”。珍贵视频！

1928年民国时期

重庆朝天门码头！

沧海桑田，物是人非，

视频中的小孩现在都100岁了，

大多化为尘埃……

百年沧桑，

幸福来之不易！

好好珍惜，今天的生活

黄珂在家里大宴宾客

我觉得重庆人身上有两个方面（性格），看起来对立实际上又结合得很好。山粗狂豪放，水细腻柔软，重庆人身上这两部分都有。

人物简介：

黄珂：60岁，重庆渝中区望龙门人。1983年后移居北京，现居北京朝阳区望京，先后从事摄影、传媒、影视、餐饮等多种行业。十余年来，在家中长期设宴招待各方人士，形成有名的“黄门宴”，被誉为“京城第一文化沙龙”、“北漂之家”，招待人次达十余万，黄珂本人则被称为“ 现代孟尝君”，受到各界人士尊敬。

晚上7点，黄门宴正式开始，黄珂开了一瓶江津老白干，很快被众人喝干。食客中，有一半重庆人，IT男、地产商、企业老总、空少……乘船而来，又登船离去。

贾平凹、顾长卫、蒋雯丽、冯小刚、葛优、崔健、马未都、梁文道、鲁豫、窦文涛、张一白等，这些名人都曾到流水席上一尝美味。

门铃响起，又一群陌生人不约而至。“坐，小胖加菜！”黄珂起身招呼。每天，同样的故事，在望京606上演。

基本不会被问询来者是谁。更为夸张的一种说法是：有人谁也不认识，就进门、坐下、吃饭、聊天，大朵快颐之后，走掉。

都说北京望京有位奇人，从1999年开始，此人常年在家中设宴，款待鸿儒白丁，三教九流。无论是否相识，都可添副碗筷，坐下品一口家常川菜。坊间说他是现代孟尝君。16年来，川流不息的“黄门宴”，开席后就没打算散去。

3月16日，初春，北京停止供暖。望京606，温暖如春。书房的墙上，有一幅巨大的油画，一辆从重庆开往北京的绿皮火车。今天的客人中，一半都是重庆人。第一次来的，稍显紧张后很快放松下来。就像主人黄珂说的那样，我这里就是个重庆的水码头。各位，请随意。

因单身才办流水席？

每年至少花费20万

每年至少花费20万

这场声势浩大的流水席，为何得以存在这么长的时间？黄珂笑称，最主要原因有三点：“一是独居，家里没有女主人；二是爱好交友；三是川菜好吃，也好做。”

黄珂幽默地解释，三个理由中，单身是最主要原的因：“我单身，家里没有女主人，这点很重要。你想吧，平时我们到别人家吃饭，都要看女主人的脸色啊，如果女主人脸色不好看，饭肯定吃不长了。所以，在我这里，天天吃都没问题。”

既然是流水席，客人就是白吃白喝，买单的人就是黄珂。对此，黄珂一点也不在意，事实上，他并不知道每天要花多少钱，每年要花多少钱，16年已经花了多少钱。

“这些年，媒体经常爱给我算账，你一个月菜钱、烟钱花了多少什么的。但是我不会去算这些细账，不是这种性格的人，我是有得用、应付得过去就行了，如果应付不过去了，没有这个花费了，就结束了。”黄珂笑了笑。

黄珂自己没记账，但通过家中掌勺的大厨，记者了解到一个大致数据。30岁的“小胖”是黄珂家中的厨师，他说，家里每天要花几百元买食材，这还不包括烟、茶、水果的费用。有时费用会更高，比如大闸蟹上市，比如要做海鲜锅时。大体一年下来，流水席的费用在20万元左右。

每年，黄珂还要在家乡重庆，为流水席准备至少三头猪，用来制成腊肉、香肠。楼下商店的老板也说，黄珂家一年买的啤酒，比整栋楼的总和还要多很多。

不计细账，黄珂其实有底气。早在80年代末期，他便下海经商，积累了足够的资本。如今，黄珂的产业依然涉猎众多，但自己基本不参与具体经营，而是由下属管理。

虽然有商人的身份，但黄珂却偏偏热衷古人“千金散尽还复来”的豪迈。多年的经营，让他衣食无忧。丰富的人生经历，让他对生活越发淡然。而交友众多，也让他的家宴上食客络绎不绝。这些都是促成他坚持16年、食客过10万的“底子”。