金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶。这是一种顶级红茶,原产于福建武夷山。名字的由来也有独特的含义。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带金,微有金毛。冲泡出来的茶汤也是金**,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈。细细品味茶汤,从中可以闻到花、果、蜜等香气。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正,花香果香,香气清新淡雅细腻。劣质茶有咸味、土味等异味。从外观上看,优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间,油润鲜爽,光泽白亮,坚挺紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物。
1 关于金骏眉诗句
2 关于金骏眉的诗句
关于金骏眉诗句 1金骏眉包装上的诗歌是什么
金骏眉包装上的诗歌是
曲曲山回转 峰峰水抱流 骏眉生绝崖 茶品称神奇
这是茶友写的诗。写茶叶在泡的过程中,上下翻动,峰回路转,变化神奇无比,茶叶生长在悬崖之山,品尝回味无穷。
金骏眉外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。金骏眉名称含有的三方面意义:
一、金,金者,贵重之物也,代表等级。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金**的,市面上流传的金骏眉应该是金**,金**绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色**,色亮而润。)
二、骏(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;
三、眉形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
2银骏眉诗词解说
金骏眉与银骏眉从外观条索上看,金骏眉一般为单芽,银骏眉为一叶一芽,铜骏眉为二叶一芽。
其制作工艺基本相同,都是红茶制作法。通常,金骏眉05千克达到六万五千个芽左右。
所以,金骏眉的产量最低,价格极高。目前,产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右,甚至更高,非普通百姓所能消费。
银骏眉次之,铜骏眉又次之。其实,如果山场好,制作工艺精良,银骏眉和铜骏眉中亦有品质优良者。
金骏眉条形绢秀细小,且有金毫显现,有金、褐、黑三色相间;银骏眉条索比金骏眉更为粗大些;铜骏眉条形最大,三者之中,显得最为粗糙。
关于金骏眉的诗句 1 金骏眉包装上的诗歌是什么
金骏眉包装上的诗歌是
曲曲山回转 峰峰水抱流 骏眉生绝崖 茶品称神奇
这是茶友写的诗。写茶叶在泡的过程中,上下翻动,峰回路转,变化神奇无比,茶叶生长在悬崖之山,品尝回味无穷。
金骏眉外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。金骏眉名称含有的三方面意义:
一、金,金者,贵重之物也,代表等级。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金**的,市面上流传的金骏眉应该是金**,金**绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色**,色亮而润。)
二、骏(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;
三、眉形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
2 银骏眉诗词解说
金骏眉与银骏眉从外观条索上看,金骏眉一般为单芽,银骏眉为一叶一芽,铜骏眉为二叶一芽。
其制作工艺基本相同,都是红茶制作法。通常,金骏眉05千克达到六万五千个芽左右。
所以,金骏眉的产量最低,价格极高。目前,产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右,甚至更高,非普通百姓所能消费。
银骏眉次之,铜骏眉又次之。其实,如果山场好,制作工艺精良,银骏眉和铜骏眉中亦有品质优良者。
金骏眉条形绢秀细小,且有金毫显现,有金、褐、黑三色相间;银骏眉条索比金骏眉更为粗大些;铜骏眉条形最大,三者之中,显得最为粗糙。
3 应怎样进行金骏眉茶的鉴赏
金骏眉茶的鉴赏如下:(1) 从茶叶的外形上来看,金骏眉茶芽身骨较小,条索坚细紧结,卷曲且弧度大,其 干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间,且乌润光泽。
(2) 从叶底看,金骏眉的芽头挺拔,叶底呈金针状,均匀完整,以色泽呈鲜活的古铜 色为优品;以色泽呈红褐色为次品。(3) 从汤色和滋味来看,金骏眉的茶汤有金圈,以金黄明亮、清澈为优品;以色泽红 褐、暗浊为次品。
优质的金骏眉有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味,蜜香馥郁, 滋味醇厚,鲜活甘爽,余味持久,尤其耐高温冲泡。
中国红茶除了武夷山红茶,还有祁门、滇红、川红、宁红等等。
中国的红茶品种,按照制作的方法分为小种红茶,功夫红茶,红碎茶,我们分门别类来说一下。
武夷山红茶
武夷山红茶,红茶之鼻祖,是世界上最早出红茶的地方,有400多年历史,是我国特种外销红茶,享誉国际。此茶属于小种红茶,是福建省的特产,又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶,外山就是非福建星村的其他产地茶了。
武夷山是全发酵茶,外观乌黑油润,形状珠圆玉润,带有独特的松烟香和桂圆香味,茶汤红艳醇厚,香美可口,当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀,还有其他的品种。
祁门红茶
我们都简称祁红,是红茶中的极品,有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的。
祁红是小叶工夫红茶的代表,非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整,因而外形秀丽高雅,品质风味极佳。
祁红茶叶和武夷山茶相比,外形更纤细,象苗条秀气的大家闺秀,色泽乌润,香气清新,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气叫做"祁门香",祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。
礼茶就是祁红最高档的茶叶了,主要由嫩毫和毫尖组成,色泽温润,香气高醇,茶汤红艳透亮,叶底鲜红明亮,鲜甜清快的嫩香味,入口回味隽永,是英国女王和王室的至爱饮品。
云南红茶
滇红,是云南红茶的统称,分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。
滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表,以高大的大叶乔木品种茶叶制成,芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气外溢,茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。
品质最优的是滇红特级礼茶,以一芽一叶为主制造而成,茶叶肥壮,秀丽又工整,颜色乌黑,汤色红亮而浓烈,茶味浓香醇厚而持久,观茶明艳红亮。
滇红碎茶,是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶,有百余年的产制历史,是国际茶叶市场的大宗产品,也更接地气,香气鲜醇,汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。
滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。
武夷山红茶醇厚甘甜,有独特的桂圆汤味;祁门红茶浓香持久,有专属的祁门香,似蜜糖、似玫瑰、似兰花;而云南的滇红,滋味浓烈刺激,更浓更强更鲜。
金骏眉是属于红茶系列的一种,首创于2005年,该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。今天来了解一下金骏眉的产地!
金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋于2005年研制。它是福建高端红茶的代表,现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一,主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。 金骏眉茶外形细小紧密,伴有金**的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
都差不多。
正山小种红茶的知名品牌:
一、元正正山堂正山小种
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌,与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。其中,元正品牌系列定位于中端红茶,而正山堂为正山茶业的高端红茶品牌。
正山堂,取正山小种的“正山”二字:第一是为表明公司产品乃正宗之意,来自正山小种产区桐木关,工艺为正山小种400余年积淀与创新;第二,正本清源,将昔日正山小种红茶重新发扬光大;第三,暗合武夷山儒释道文化精神,正果为修行得到。
堂,殿也,大气并含有堂堂正正之意。正山堂底蕴深厚,既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承,又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神。将高端品牌取名正山堂表明,作为茶业世家、正山传人,正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神,秉持“复兴正山小种,为世界制作最好的红茶”的光荣使命。
二、骏德正山小种
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村,于2008年4月成立,厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,系金银骏眉、首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。骏德茶厂拥有资产3000万元,生产场地3000余平方米,茶叶基地2000亩,拥有精湛的正山小种红茶加工工艺,且创新能力强,各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备,年产量可达5万斤精茶。
除了以上知名正山小种品牌外,孝文家茶、曦瓜、武夷星、正袍等牌子的正山小种红茶质量也是挺优质的。
正山小种红茶的名气响彻大江南北,但正山小种只是一个品类,至于品牌,只不过是各个厂家注册的商标而已,但是目前市面上太多的品牌产品让人们暂时迷乱了双眼,难以分辨好坏真假,茶叶品质才是最重要的考察标准。
正山小种不同品牌之间有着不同的茶叶味道,都是在传统制作工艺的基础上进行精细工艺制作,所以在选择茶叶的时候,先要看茶叶的品牌,然后看产地、等级、规则等等,不过不同品牌之间的茶叶质量也不会有太大的差距。
总之,品牌并不是唯一的考量因素,具体得看茶叶的生产季节等因素来判断;同时,每个人对茶叶的品味不同,不能绝对地说哪个品牌好,哪个牌子差,每个人都会有自己品茶的标杆!
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