酸梅味酥皮布丁的做法

1、食材：飞饼皮300克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜂蜜25克、酸梅粉3克、酸梅粉适量、手粉适量。

2、首先需要将飞饼皮从冷冻室取出室温解冻。

3、然后再制作布丁液:用蛋抽打散蛋黄，加入牛奶搅匀，加入蜂蜜，用蛋抽搅匀。

4、再加入3克酸梅粉，搅拌均匀，布丁液过滤一次，盖保鲜膜静置。

5、预热烤箱，200度，上下火。制作酥皮:案板放适量干面粉，飞饼皮长的一边卷起，刮板切成2段。

6、然后再制作酥皮:切段的飞饼卷竖起来，按扁，再用双手把按扁的饼皮一边旋转一边用指腹把饼皮推成圆碗形状，放入模具，手指沾干面粉，用指腹推使得饼皮尽量贴合模具。酥皮内用勺子加入布丁液，8分满。送入烤箱，200度，倒数第二层，上下火，烤25分钟。

7、然后再戴隔热手套取出烤盘，用烘焙夹子取出模具并趁热倒扣脱模，夹出布丁放凉架上，撒上适量酸梅粉即可，酸梅味酥皮布丁就做好了。

布丁”是英语 pudding的音译，中文 意译则为“ 奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如 圣诞布丁、 面包布丁、 约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似 果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

用料  

牛奶    250g    

玉米淀粉                     30g    

玉米                     一根    

白糖                     25g    

麦片                     适量    

玉米布丁酥的做法  

把玉米放在锅里煮熟后起粒压烂一点点放在碗里待用

把白糖和牛奶混合煮热，放玉米淀粉搅拌至粘稠，然后放进玉米搅拌均匀。放置冰箱冻一晚至凝固

烧热油，把凝固的玉米牛奶糕切成5厘米长，裹一层鸡蛋液再裹一层麦片放进油锅炸5秒即可

面包有什么有什么的，答案

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燕麦麦麸茶点面包

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南瓜小面包

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肉松火腿面包卷

紫薯面包卷

榛果巧克力酱杯子面包（直接发酵法）

肉桂提子杂粮面包

蔓越莓奶酥面包

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南瓜葡萄干面包

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肉松面包卷

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面包灰姑娘向白雪公主的蜕变

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沙拉火腿肠面包

低温发酵（冷藏发酵）花样面包

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草莓夹心面包

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芝士香蒜面包

五环南瓜面包

菠萝面包

软式法国面包

鲜果布丁面包

全麦酥皮紫薯蜜豆面包

南瓜乡村面包

小花红豆面包

低温发酵（冷藏发酵）花样面包

椰蓉花形面包

蜂蜜豆沙卷面包

高纤面包

法式火腿玉米面包

芝麻面包

相思面包

冬天里的肉桂面包卷

奶酥墨西哥面包

乳酪小面包

草莓夹心面包

香草面包布丁

芝士香蒜面包

五环南瓜面包

菠萝面包

软式法国面包

鲜果布丁面包

全麦酥皮紫薯蜜豆面包

南瓜乡村面包

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肉松香葱面包

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青花菜奶酪核桃夹心面包

南瓜酸奶面包

红酒葡萄干面包

葡萄干椰蓉面包

葡萄牛奶面包

黑芝麻核桃面包

心形牛奶面包

健康杂粮面包

最近小编迷上了空气炸锅，用它制作各种美食，今天的美食真的是绝了，超级、特别的好吃，完全不输于外面买的。真的超好吃，大家赶紧跟着小编学起来吧。

1、酥脆布丁

这个配方直接一个天旋地转的好吃！ ! !曲奇的酥脆十布丁的嫩滑搭配在一起绝了!!!!主要是做法简单！ !跟着做有手就会！ !

★食材：黄油60克，糖粉25克，鸡蛋一个(30克左右)，低筋面粉120克，牛奶20克。

★做法：

①黄油室温软化后加入糖粉20克，先用刮刀拌匀，用打蛋器打发至蓬松发白。

②少量多次加入全蛋液20克，搅打均匀。

③筛入120克低筋面粉，翻拌均匀再揉成光滑面团。

④分成15克面团，搓圆在中间压个小坑。

⑤蛋挞液：全蛋液10克+牛奶20克+糖5克，混合均匀再过筛一遍，倒入小坑中，八分满就行，烤的时候会涨起来。

⑥空气炸锅提起预热10分钟，180度烘烤20分钟左右。

★压坑的时候边缘有裂缝的话可以用手指轻轻抹合记得不要用刚从冰箱里拿出来的鸡蛋，会因为温度过低难以和黄油融合噢~

2、芝麻球

无语子，还有什么是空气炸锅不能做的吗……这也太简单了吧。不用油炸！要啥馅就包啥馅！ !

一口下去酥脆软糯，反正就是全家夸系列！ !

★做法：

①准备糯米粉70g，温水40g加入20克糖混合备用，把温糖水少量多次的倒入糯米粉中，揉成面团。

②取15g面团和红豆沙包起来揉成球，滚上白芝麻，表面刷层油。

③空气炸锅180度，20分钟，期间每5分钟翻一下面，颜色变金**就可以啦！

★tip:

糯米粉不能加凉水噢，不然面团容易干、不成团。