广东凉茶的历史文化

广东凉茶

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶"高热"的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。

例如：黄志强凉茶是广东凉茶的代表

黄志强凉茶隶属于广州平安堂凉茶有限公司，由黄振龙长子黄志强所创，拥有癍痧凉茶、秘制龟苓膏等黄振龙亲传正宗秘方。该公司是广东省唯一2家拥有行业标准并进行生产凉茶的企业之一，经质检部分多次抽检后证明，黄志强凉茶产品质量为广东凉茶之首,经过几年发展，该公司已经遍布广东各市地，店面数量达500家。

2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，而国家的凉茶强制性标准即将出台，这将有利于规范全国凉茶市场，届时，街边的很多小品牌凉茶铺都将因其不能符合行业标准而退出凉茶市场，而作为广东最好的凉茶品牌之一的黄志强凉茶，将拥有更大的凉茶市场，黄志强凉茶的加盟店也即将迎来更大的凉茶市场，将随黄志强凉茶做得更好，飞得更高。

黄志强凉茶优质的产品赢得了越来越多的客户，随之而来的就是在广东全省的大力发展！深圳市场黄志强老先生已经确定采取加盟的形式加大发展，让众多的客户享受黄志强凉茶，享受正宗的广东凉茶。深圳市场的总代理权已经授予了两位具有实战经验的优秀的年轻人，两位年轻人一位姓赵，一位姓鞠，因为他们有着丰富的实战经验，因为他们怀揣着一个伟大的梦想，他们对黄志强凉茶的深圳市场已经信心十足，现两位老总已经对黄志强凉茶在深圳市场的发展制定了整套的营销策略。截至记者发稿时，深圳市场已经在一个月内成功签约13家分店，18个月的任务在第三个月就完成200％，发展速度惊人！

两位年轻人给了我们信心！黄志强凉茶给了我们信心!

相信黄志强凉茶在深圳必定会迎来一个新的加盟高潮，黄志强凉茶必定成为深圳凉茶第一品牌。

广东省食品行业协会凉茶分会曾对全省主要凉茶生产企业的配方进行严格的审查和筛选发现，有的配方已有10 0年以上的历史。从现代中医学角度看仍具有较先进、科学的配伍组合，基本配方有较强的延续性。

其次，凉茶突破地域限制的发展赢得了更为广阔的市场。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。过去只有守着凉茶铺喝凉茶的局面被打破，凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有25公里销售半径的局限，开始行销全国。

2002年凉茶走出广东，先到温州"打"下省外的第一个市场，继而北上北京，然后辐射到东部沿海及西南一带，目前在福建、浙江、北京、云南、贵州、四川等地销售异常火爆。

据张俊修介绍，他们去年底对福建、浙江、贵州、上海、宁夏、安徽等六省市的凉茶市场进行的摸底调查发现，凉茶市场巨大而且老百姓的接受度、喜爱度都很高。

目前广东省凉茶业拥有30多条生产线，年生产能力达到100万吨，产品销往国内各地、港澳地区和东南亚各国。广东凉茶已成为国际饮料界的一支劲旅，目前主要凉茶生产企业正在对凉茶进行不断地深入开发与研究，利用现代科技加以改进与提高，使其更好地、更方便地被消费者所服用，发挥其改善亚健康状态、增强身体免疫力作用。

同时，凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。

历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。

凉茶还具有独特的文化底蕴。"宝芝林"因黄飞鸿早就饮誉海内外；"王老吉"的创始人王泽邦被称为"药侠" ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的"李众胜堂"药店的着名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

为了把食品产业提升为食文化产业，广东省文化厅、广东省食品行业协会共同组建了广东省食品(饮食)文化遗产工作领导小组，并组织由文史、文物、中医药、食品工程等专家组成的专家委员会，一致认定凉茶为首批"广东省食品(饮食)文化遗产"。广东省文化厅厅长曹淳亮认为，这是一种法律界定、历史认可，将会加大凉茶对广大消费者的文化穿透力和享受欲望的膨胀力。事实正如专家们所料，凉茶一经被认定为广东省首批食品文化遗产，就显现出强大的社会效益与经济效益。不到一年时间，仅广东加多宝凉茶公司在东莞总公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四个分厂，平均每三个月就建一个新厂。该厂目前拥有九条生产线，年产量达30万吨，仅在北京一年的销售额就达10亿元。又如广州王老吉药业公司年产量达10万吨，年销售收入达六亿元。如今，"怕上火，就喝王老吉"的广告词已在全国深入人心。

潜力巨大的凉茶市场吸引了世界饮料巨头可口可乐公司的大举进入。去年下半年，可口可乐买下广东中山一家凉茶厂，并已将生产的凉茶在香港市场销售。该公司驻香港的负责人三次与广东省凉茶行业协会联系，积极要求能参与广东省凉茶行业正在推进的凉茶标准制订工作。

张俊修等专家预测，按照凉茶目前的发展势头，以及可口可乐无法相比的健身功效，三年内，凉茶的产量将超过可口可乐在中国大陆的年产量，年销售收入有望达到100亿元

　　煮凉茶的方法是，一包凉茶的药，放4-5碗水，一定是冷水哦，浸泡20分钟，大火烧开后武火10分钟，文火5分钟，煮成一碗左右，就行了！~一次性煮，凉茶不适宜多次煮，性味会改变的，补药就可以。

　二十四味凉茶有助于清火、润胃、润肺、改善人体内循环。

　二十四味凉茶是由二十四味中草药组成，当然，有的也会加入其它的药材。二十四味凉茶还有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功能，但是，大家不要过多服用，要适量。

　　正宗二十四味凉茶含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。

金盏花的产品我用过，性味淡平，比较温和，再形容的话我就词穷哪，反正是一种不习惯的味道，又能挺温和的，王老吉是有相似的地方，我觉得难道王老吉里面也有金盏花的成分？或者两者之间有相同的产品成分？所以味道是一样的，刚开始使用的时候特别不习惯，后来

最近想要入手科颜氏金盏花爽肤水的，但是自己的肤质不是很好怕买回来不适合，这个科颜氏金盏花爽肤水里含有什么样的成分？这款爽肤水里有没有酒精的成分？

科颜氏金盏花爽肤水成分

科颜氏金盏花水含有主要功效成分：8种（尿囊素、牛蒡（ARCTIUMLAPPA）根提取物、水解玉米淀粉、1,2-戊二醇、金盏花（CALENDULAOFFICINALIS）花提取物、丙二醇）Tips1所含成分的作用

1丙二醇——保湿

2羟苯甲酯——防腐剂

3EDTA二钠——螯合剂，协同防腐，稳定作用

4牛蒡根提取物——消炎,抗油抗脂溢，抑制粉刺，收敛肌肤，缩小毛孔5金盏花提取物——杀菌，收敛伤口，消炎，治理暗疮和毛孔粗大，镇定，改善敏感肤质，滋润保湿6金盏花花提取物——消炎抗氧化抗老

7药蜀葵根提取物——可做防晒剂，活化组织蛋白酶，消除超氧自由基，增强皮肤新陈代谢,有抗衰作用，有优秀保湿能力Tips2科颜氏金盏花水功效

科颜氏金盏花水成分萃取自金盏花卉及其他天然植物精华，可清洁、均衡、活化、调理肌肤，并且有助于青春痘疤痕之愈合，及改善轻微因粉刺而造成的感染发炎现象。科颜氏金盏花水萃取了自金盏花卉及其他天然植物精华，可清洁、均衡、活化、调理肌肤，并且有助于青春痘疤痕之愈合，及改善轻微因粉刺而造成的感染发炎现象。针对中偏油性皮肤和易发青春痘的混合性皮肤，在制作全程中完全采取全天然手工流程，将天然金盏花放置在瓶内，也是惹众多女孩子们喜爱的原因之一。添加了天然金盏花成分，能温和清洁和舒缓中偏油性肌肤、均衡调理肌肤的油脂，适用于油性肌肤和有青春痘困扰的混合性肌肤，有助于青春痘疤痕之愈合，及改善轻微因粉刺而造成的感染发炎现象。

科颜氏金盏花爽肤水有酒精吗

官方说的是没有的，我用过两大瓶，确实也没有感觉有任何酒精的味道，所以是可信的，味道比较天然，自己感觉有点儿凉茶味，还蛮喜欢的

科颜氏金盏花爽肤水是化妆水吗

科颜氏金盏花水的功效非常好，可以日常保湿补水，可以使肌肤油脂水油平衡，收细毛孔。还可以淡化痘印，缓解痘痘的发炎。它不仅吸收快、不粘腻、弱酸性，连气味也很好闻。适合油性、中性偏油、痘痘肌、敏感肌的姐妹们。科颜氏金盏花水是一款爽肤水，用法和一般爽肤水一样。在洗干净脸之后，取适量科颜氏金盏花植物爽肤水产品于化妆棉上，轻拍于洗净的脸上，并避开眼睛部位，早晚使用。用它拍脸的功效特别好，科颜氏金盏花水可以温和清洁肌肤，为肌肤作二次清洁，它还能舒缓中偏油性肌肤，让肌肤保持水油平衡的状态,为肌肤补水、调理，抑制痘痘生长。

科颜氏金盏花爽肤是水乳吗

这是一款换季必用的精华爽肤水，只需要上脸轻拍一下就瞬间吸收了，清爽小润的同时，赶走肌肤的换季不适感，还可以很好改善痘痘抑制青春痘！它不仅保湿能力强，而且具有消炎和舒缓的作用。

自制凉茶有讲究

常见凉茶有以下几个:

1、王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金**葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣。

最出名的就是癍痧凉茶，广州人都知道：“上火了，喝癍痧啊”，因此癍痧凉茶已经成为了广东凉茶的象征，只要是广东人，差不多都知道癍痧凉茶。

黄志强人非常不错，因此就拿自己母亲在1951年使用的“平安堂”凉茶品牌进行经营并以自己名字注册了商标。

关于非物质文化遗产，是国家是授予整个广东凉茶的！！！而某个民间协会（不具备任何评估资格）为了赚取黑心钱财，就联合黄富强搞了这么个东西，说XXX是非物质文化遗产，xxx不是。后来，好多大的凉茶品牌要起诉他们，他们吓得马上就在报纸上道歉了，还说“非物质文化遗产属于整个广东凉茶”。由此可见，黄富强不是一般的不地道。

还有，黄志强凉茶的癍痧是新鲜的，没有添加任何防腐剂的，而且是按黄振龙先生的秘方配制的，因此口感、效果都非常正宗。而黄富强开的所谓的黄振龙凉茶为了降低成本，就改了一味药，不但口感不好而且功效也差得远了，黄富强为了方便保存，添加了很多的防腐剂，你到他们两家问一下癍痧的保质期就知道了，黄志强的短，是因为新鲜，黄富强的长，是因为添加了防腐剂。