什么是植物多肽植物

什么是植物多肽植物

多肽植物是生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。

要知道植物肽是什么，首先要知道什么是肽，肽是一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。由两个氨基酸组成的是二肽，三个氨基酸则是三肽……如此类推。当由无数个氨基酸组成特别长的肽，再折叠弯曲就变成我们熟知的蛋白质。肽就是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。

　　肽其实蛋白质不完全分解的产物，顾名思义，植物肽就是由植物蛋白质分解产生的肽，其实这个过程在人体内是可以自己完成的，每天吃的食物就是这样被分解这然后被我们吸收。现在有不少保健品都在打这个名号，其实就是在体外帮我们完成这个消化分解的过程，然后我们再吃下去。

动物肽主要针对风湿病，关节病，美容养颜等特定的作用。而植物肽是针对抗衰老，抗肿瘤，增加免疫力，术后恢复伤口恢复。

分子量方面：动物肽分子量在1500-3000道尔顿之间，像颗糖一样

如果是植物肽的话，分子量在500左右都是非常稳定，非常容易吸收的。我们肽爱你小分子大豆肽的分子量在两百多，分子量非常小，溶解速度非常快，有缘的朋友可以体验肽爱你小分子大豆肽对比一下。

所以，动物肽在功能方面比较单一，而植物肽确是比较多功能的。

特别是植物肽，小分子大豆肽在市场上案例层出不穷，反映非常好，帮助很多人获得了健康。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

1、在氨基酸组成和数量上的差异

动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，与人类的营养结、构比较吻合；植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，谷物缺乏赖氨酸等。

2、在被人体吸收方面

动物肽更易被吸收。动物肽是多种肽的混合物，有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽，含有人体必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌等微量元素，能充分满足人体的不同需要。

3、优缺点方面

动物肽的靶向效应好。研究表明，动物的不同器官所含的小分子活性肽的种类、数量是不同的，心脏所含有的活性肽主要对心脏产生作用，而肝脏所含的活性肽主要对肝脏产生作用。

——肽

植物肽：

指来源于植物的肽类物质，包括以植物为原料经水解和分离纯化等过程制备的肽，以及天然存在于植物中的肽类。

肽是一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。

氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。

多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。

扩展资料：

植物肽的种类及作用：

1、从大豆中提取的大豆蛋白多肽：

具有降压、降脂将胆固醇，迅速恢复疲劳、增强免疫力、改善胃肠功能等作用。

2、从玉米中制取的玉米蛋白多肽：

可起到解酒、保肝护肝养胃及修复受损的肝细胞等作用。

3、从小麦中制取的小麦蛋白多肽：

具有调节神经及肠胃功能及修复受损的肠粘膜作用、降血糖、镇痛作用。

4、从绿豆中制取的绿豆蛋白多肽：

具有排铅解毒的作用，能够有效抑制肠胃对铅的吸收。

5、从豌豆中制取的豌豆蛋白多肽：

具有增加皮肤弹性的作用，豌豆蛋白肽也是弹性蛋白，能够抗氧化、清除自由基，延缓衰老。

6、从核桃中制取的核桃肽：

具有营养脑细胞、提高记忆力的功效。

-植物活性肽

植物肽和动物肽的一些区别可以总结如下：

1 来源：植物肽来源于植物，如大豆、小麦、玉米等；动物肽来源于动物，如猪、牛、羊等。

2 氨基酸组成：不同的植物肽可能具有不同的氨基酸组成，而大多数动物肽都含有所有必需氨基酸。

3 生物价值：尽管植物肽和动物肽都可以提供氨基酸，但动物肽通常具有更高的生物价值，因为它们含有所有必需氨基酸。

4 过敏性：植物肽通常不引起过敏反应，而动物肽可能导致某些人的过敏反应。

5 成本：植物肽通常比动物肽更便宜。

总的来说，选择植物肽或动物肽取决于个人的偏好、需求和预算。如果您关注成本、素食主义者或对动物蛋白敏感，则可以选择植物肽。如果您需要高质量的蛋白质，则可以选择动物肽。