虫草的功效与作用及营养？

冬虫草的作用：

冬虫夏草与人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的'特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。

中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。

人工培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。同时人工培育的北冬虫夏草子实体，色泽鲜艳、气味纯正、实用性强、商品价值高，适合多种不同的人群使用。北冬虫草子实体还可与一些中药配伍，对一些疾病有治疗作用。人工培育北冬虫夏草的过程中产生的培养基残基还可以酿制酱油的原料中添加5｛bf｝~10｛bf｝的培养基残基，所酿制的酱油口味纯正，营养丰富，具有浓郁的虫草香味。

冬虫草的注意事项：

婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

冬虫草的知识扩展：

冬虫草的吃法：

1、北虫草即冬虫草，其子实体可以泡茶，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡， 无**时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。

2、也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。黄酒10斤，加蛹虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。

虫草是一种补品，补的营养高于鸡蛋，但是对于我们日常生活来说，鸡蛋营养更适合我们。对于我们更有用。

虫草和鸡蛋都有营养，但体质比较虚弱的人就吃些虫草蒸肉，补血补气 一般的人，就吃鸡蛋行了。

从营养价值上，鸡吃的食物不一样，蛋的营养价值是不一样的：

在农村很多农户都养一些鸡，早上起来把自家的剩菜剩饭或粮食喂一点给鸡，然后让它到山坡坡上，自己刨土找食物吃,以山坡上的各种野草草、泥土、虫子为食物。

这种鸡的脑子里是有生物钟的概念的，跟人一样早出晚归，很有规律出入在家里和山上。这种鸡我叫做土鸡，下的蛋就是人们所说的土鸡蛋，因为它下的蛋不受人工干扰，有规律的下蛋，一天下一个蛋。

有些鸡是两天下一个蛋，在加上它吃的食物没有任何任何抗生素和激素，都是纯天然的，所以它的蛋营养价值及其高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。土鸡蛋和柴鸡蛋没有什么区别，只是鸡的品种不一样，在饲养上、营养上都是差不多（以下简称土鸡蛋）。

普通蛋就是人工饲养的鸡下的蛋，这种鸡就是人们所说的肉鸡。鸡是在棚里生活，有专业的人用专用的鸡饲料来饲养，饲料里添加有配料，如：骨粉、激素等。

以此来加速鸡的生长，同时也加速了鸡的产蛋量，这种鸡蛋跟土鸡蛋相比，营养价值大大折扣。

虫草一般指冬虫夏草，从中西角度谈冬虫夏草功效和作用：

1、直接抗肿瘤作用：冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2、提高细胞能量、抗疲劳：冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

3、调节心脏功能：冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

4、调节肝脏功能：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

5、调节呼吸系统功能：冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

6、调节肾脏功能：冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

7、调节造血功能：冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

8、调节血脂：冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

扩展资料：

另外，虫草晨起睡前服用效果好，从一年12个月的时间角度来说，针对身体基本健康的消费者，以9月至次年5月份这段时间服用冬虫夏草为最好，如果身体有病、虚弱、受损和有阳虚的情况，夏天或者气温较高的时节也该服用，不应等到天凉的时候，而且在气温高时服用有可能受到比在气温低时服用更好的效果；

从一天的角度来说，无论是什么人群、什么原因服用，以晨起与晚上临睡前为服用冬虫夏草的最佳时间，这是因为晨起之时是人一天生命力最旺盛的时间，而且胃肠已排空，对冬虫夏草有效成分的吸收与利用能力最强。

而晚上临睡前，胃已排空，人即将进入安静与休息的状态，人生理机能的再调节与自我修复大多在该时间段完成，这个时间服用冬虫夏草，对其有效成分的吸收与利用能力也很强。

-冬虫夏草（冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体）

人民网-冬虫夏草功效多多你知冬虫夏草怎么吃最好

佗鹊堂的的虫草蛋白肽主要是增强免疫力1、对蛹虫草进行菌种优化，优良选育，营养含量高，经检测：虫草多糖含量检测高达36%，虫草蛋白含量高达277%，营养含量超过国家规定标准。2、虫草培育基地选在内蒙赤峰，专业基地、专业人员培育3、蛹虫草被国家列为新资源食品，既可用做食品原料，又可药用，可放心食用4、原理依托公司科研团队专利，相关研究已申请多项专利。5、产品溶解充分，轻轻搅拌无残留6、超低温萃取、最大限度保存营养，他属于保健类产品，不是药品，长期服用效果明显。