高筋面粉，低筋面粉，淀粉，怎么区别

一、成分不同

1、高筋面粉：指蛋白质含量平均为135%左右的面粉，通常蛋白质含量在115%以上就可叫做高筋面粉。

2、低筋面粉：低筋面粉是指水分138%，粗蛋白质95%以下的面粉。

3、淀粉：淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。

二、特点不同

1、高筋面粉：高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

2、低筋面粉：低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

3、淀粉：淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。

三、作用不同

1、高筋面粉：常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。

2、低筋面粉：通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

3、淀粉：淀粉的应用广泛，其中变形淀粉是重点。变性淀粉是指利用物理。化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。

-淀粉

-低筋面粉

-高筋面粉

1、成立时间不同

2002年，“上海韩束化妆品有限公司”创立于中国上海，同年，韩束品牌创建。而后韩束公司完成品牌聚焦和品类聚焦的战略转型，布局护肤、面膜、男士、母婴、高端洗护、彩妆等品类。

韩后成立于2008年，隶属于韩后化妆品股份有限公司。

2、品牌理念不同

韩后品牌秉承着自然护肤的品牌理念，选用温和的护肤原料，设计出一系列植物精华与现代生活相融合的有机护肤品。韩束的品牌理念是，韩束追求的美是源自于自然的真实。

3、主打的产品不同

韩后有针对美白的有机茶蕊系列，针对保湿的有机柠檬系列，针对皱纹的有机葡萄籽紧致系列，以及针对皮肤油腻的有机金盏花净爽系列等。

韩束旗下的产品都是集结了纯天然成分的一些护肤品和化妆品，韩束也一直致力于打造纯天然的护肤和化妆品牌。旗下系列包括有茶蕊系列、葡萄籽系列、柠檬系列、金盏花系列等，主打的就是天然护肤，运用天然元素实现肌肤的重塑和保养。

参考资料：

：韩后

：韩束

高筋面粉在面包中的作用

要想解释为什么高筋面粉要搭配低筋面粉，咱们还是先来了解下面粉的筋度吧。无论高筋、低筋、中筋面粉，这里面的“筋”其实主要就是面筋。简单理解这个面筋就是面粉中的蛋白质。

蛋白质有吸水的特性，所以在面粉中加入水后，随着不断的揉摔和拉伸，蛋白质充分吸收水分，膨胀变大，慢慢就形成了面筋网络，面粉也就逐渐变成了面团。

高筋面粉就是内部的蛋白质含量高，那么其形成的面筋就会更多，由它制作出来的面包就会非常有韧性，有嚼劲。所以我们在制作面包的过程中就会首选高筋面粉以达到稳定有韧性的内部组织，而低筋面粉蛋白质含量低，所以形成的面筋少，那么由它制作的蛋糕和饼干就会非常的松软酥脆。

为什么有些面包加低筋面粉

弄清了高筋和低筋的区别，那么这个问题就好解释了。首先，由于酵母在面包中会大量的生成气体，使面包膨胀，那么它就需要很多很有韧性的面筋将其包裹住以形成稳定的面包组织。所以面包制作中一定会以高筋面粉为主，如果低筋面粉加入过多会导致面筋太少，韧性不足，使得面包无法裹住酵母产生的气体，从而无法支撑起面包组织，导致内部孔洞大，组织烂，面包不成形。

当然，适当的添加一些低筋面粉也是有其好处的。比如有些面包我们不需要它像吐司等面包一样，具有很强的韧性和很大蓬发程度，而更多的需要它松软的口感，这时我们就可以适当的添加一些低筋面粉，在满足基本面筋能够成型的情况下，降低面包的韧性，使其更加松软。

所以，如果您是一个面包制作高手，当然可以自行搭配高低粉的用量，如果您还是刚入门的新手，建议还是按配方中的配比添加就好了，等慢慢熟练之后，可以再根据自己的口味来相应的进行调整。

低筋面粉和淀粉都是平时我们做饭常用到的两种食物，有的人做东西时甚至会把两者相互代替。其实两者是不一样的食物，而且区别较大。相互代替做出来的食物会影响口感。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份138%,粗蛋白质95%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份138%、粗蛋白质95%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。2000年我国淀粉产量只有455万吨，2010年超过1900万吨。从淀粉工业协会公布的数据显示，近8年来，国内玉米淀粉的产量年均增速为11%，2012年玉米淀粉产量为2122万吨，同比增长192%，增速出现明显放缓。

从淀粉的产业结构来看，目前国内淀粉有一半以上用于生产淀粉糖，其余的淀粉用于生产啤酒和造纸各占8%，食品加工、变性淀粉、医药生产各占7%，剩余的淀粉用于出口和多元醇等行业使用。从这些下游行业可以延伸出的终端产品就更加多样化，总结起来，以饮料、乳制品、食品、糖果、啤酒、造纸和纺织等行业占比最大。因此这些行业近几年的发展情况，可以从一个侧面反映出淀粉工业的发展轨迹。这就是低筋面粉和淀粉的区别。

问题一：韩后化妆品怎么样？好用吗 10分 选择化妆品，要从以下两方面来考虑：

1化妆品的质量

首先，选择化妆品最重要的是看质量是否有保证。一般来说选择名厂，名牌的化妆品比较好，因为名厂的设备好，产品标准高，质量有保证，而名牌产品一般也是信得过的产品，使用起来比较安全。不能买无生产厂家和无商品标志的化妆品，同时要注意产品有无检验合格证和生产许可证，以防假冒。还要注意化妆品的生产日期，一般膏、霜、蜜类产品尽可能买出厂一年内的。

其次，学会识别化妆品的质量。

①从外观上识别：好的化妆品应该颜色鲜明、清雅柔和。如果发现颜色灰暗污浊、深浅不一，则说明质量有问题。如果外观浑浊、油水分离或出现絮状物，膏体干缩有裂纹，则不能使用。

②从气味上识别：化妆品的气味有的淡雅，有的浓烈，但都很纯正。如果闻起来有刺鼻的怪味，则说明是伪劣或变质产品。

③从感觉上识别：取少许化妆品轻轻地涂抹在皮肤上，如果能均匀紧致地附着于肌肤且有滑润舒适的感觉，就是质地细腻的化妆品。如果涂抹后有粗糙、发粘感，甚至皮肤刺痒、干涩，则是劣质化妆品。

2个人和环境因素选择化妆品，除化妆品的质量外，还要考虑到使用者和环境因素。

①依据皮肤类型：油性皮肤的人，要用爽净型的乳液类护肤品；干性肌肤的人，应使用富有营养的润泽性的护肤品；中性肌肤的人，应使用性质温和的护肤品。

②依据年龄和性别：儿童皮肤幼嫩，皮脂分泌少，须用儿童专用的护肤品；老年人皮肤萎缩，又干又薄，应选用含油分、保湿因子及维生素E等成分的护肤品；男性宜选用男士专用的护肤品。

③依据肤色：选用口红、眼影、粉底、指甲油等化妆品时，须与自己的肤色深浅相协调。肤色较白的人，应选用具有防晒作用的化妆品。

④依据季节：季节不同，使用的化妆品也有所不同。在寒冷季节，宜选用滋润、保湿性能强的化妆品，而在夏季，宜选用乳液或粉类化妆品。

问题二：大家来谈谈韩后护肤品怎么样吧 我用过，我比较喜欢熬夜，他家的熬夜达人是我最爱，不管前一天多晚睡，第二天同样容光焕发。

问题三：韩后护肤品怎么样 温和低敏，适用于任何肤质

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问题六：韩后护肤品怎么样 茶蕊嫩白液融入了白茶提取物、雪绒花等植物有效活性成分和维生素C，能帮助深入渗透肌肤底层，有效改善肌肤暗沉，使肌肤呈现出如婴儿奶般的净白质感，同时滋润肌肤，即使是敏感肌也倍感舒适，清凉不油腻

问题七：韩后护肤品怎么样 专家证明，茶叶中含有多种维生素和微量元素，可以促进胶原质的更新，防止皮肤衰老和干裂。韩后细肤达人面膜甄选顶级绿茶，可以畅通毛孔，起到水油平衡的作用。

问题八：韩后护肤品怎么样？ 韩后品类太多，我从韩后柠檬保鲜水来说：采用水、甘油、有机柠檬提取液、甘油辛酸酯、透明质酸钠。具有保湿、养颜功效，减缓肌肤色素沉着，提高肌肤透明质感。充盈补水，调节肌肤酸碱平衡；柠檬提取物的保鲜性能，有效隔离外界有害物质对皮肤的伤害，保持清新水润。

问题九：韩后护肤品怎么样 韩后水光珍黑白面膜分黑膜和白膜两种。黑面膜中含有竹炭成分，可以迅速吸附毛孔污垢，并注入维生素C使肌肤透亮散发光泽，同时让精华能量深入肌肤倍填活力。白面膜则能够为肌肤做水光SPA，植物珍萃膜力迅速补水，并形成持久水分保护膜，水感充沛，更值得一提的是，还能起到拒绝辐射干扰的作用。

问题十：韩后化妆品怎么样？ CC霜还是可以。光感调控：糅合光感调控粒子，根据外界光线角度变化，为肌肤调出立体、自然、真实的裸透妆容，带来近乎完美的光感裸肌；

植物养护：甄选多种珍稀植物精萃，帮助减少外界环境影响，犹如为脆弱的肌肤打造一层防护网，深度舒缓修护，打造水灵诱人的肤质。

刚工作那一年我生活得很拮据，但是日常上班又需要化妆，所以我的化妆品都是一些平价品牌，我买过五六个牌子的平价粉底液，这里面有挺多好用的。

效果很好的8个平价粉底液是：GIRL2GIRL粉底液、色彩地带Colour zone粉底液、INP粉底液、韩后粉底液、Nico粉底液、OAC粉底液、unny club粉底液、透真泡泡水粉底液。

1、GIRL2GIRL粉底液  适合：中性/油皮

我喜欢这款，买了好几次了。质地相对水润好推开，冰淇淋的感觉。上脸很服帖，不过干皮后续会拔干。遮瑕力度还可以， 上脸感觉很舒适 。防水防汗，植物精萃养肤成分、控油光，高滋养、不闷痘。轻薄水润型，适合中、干性皮肤 ；柔雾哑光型，适合油性、混合性肌肤。

2、色彩地带Colour zone粉底液  适合：干皮选立体保湿/油皮选控油哑光

喜欢持妆时间久的姐妹一定要买这款，粉质细腻均匀，质地润滑好推开，是一款养肤粉底液 。能持妆6小时以上，不会暗沉、遮瑕力度也很好，小瑕疵都遮得住。20重护肤肌底，妆容润泽不卡粉 ，延展性好。

3、INP粉底液  适合：油皮

刷头独立不易脏手，好推开，上妆后不卡粉不拔干。能均匀肤色、遮瑕能力很赞、瑕疵暗沉都遮得住，防水防汗一整天不脱妆。控油清透，光泽度、延展性都很好。持妆力不错，能持妆一整天。

4、韩后粉底液  适合：干皮选滋润/油皮选清爽

我妈妈最喜欢这个粉底液，轻薄易推开，延展性好，保湿服帖，遮瑕力一般，低敏养肤粉底，持久不脱妆，上脸感觉很舒适，干皮救星，油皮亲妈。包装有质感，粉质非常顺滑细腻，上脸之后感觉很水润，瞬间贴合，不会卡纹。

5、Nico粉底液 适合：所有皮肤

粉质细致不粗糙、遮瑕控油效果不错。推荐夏天使用，持妆一整天、防水防汗。提亮修颜好肤色。水当当的肌肤质感，高保湿植物精华。清爽服帖，不粘腻，遮瑕力强。

6、OAC粉底液  适合：干皮选白盖，油皮选紫盖

很多女同事都在用这个粉底液，干皮奶油妆感，轻盈服帖；油皮雾面妆感，自带提亮。遮瑕力度很强，流动性一般。轻薄不厚重，含有积雪草精华，是一款养肤底妆。清透水润，不起皮不卡粉。控油遮瑕，不闷痘不脱妆。

7、unny club粉底液 适合：干皮/混干皮

质地像水一样，流动性超级强。遮瑕力度不错，上脸轻薄服帖不假白，奶油肌妆效、上脸很滋润、妆感不错。保湿、补水、美白、提升气色。水感透亮、沁润匿瑕，自然矿物调光成分，高倍防晒，很适合日常出门使用。

8、透真泡泡水粉底液 适合：干皮/混干皮

透真泡泡简直是我妹妹的最爱，流动性超级强，很水润。上妆后整个人看起来神清气爽、透光轻薄。很自然没什么遮瑕能力， 追求裸妆妆效的妹子可以选择，能修饰肤色。保湿力强，控油效果好，能持妆6小时以上，持妆不暗沉，服帖不卡粉。

全麦面包粉和低筋粉最好不要再混合在一起作面包了，因为往往无法取得合格的面包。

原因是：

1、全麦面粉是整颗麦粒研磨而得的，它的蛋白质含量并不高，所以在揉制面包面团时本来面筋就不足。

2、低筋粉的蛋白质含量更低，所以更不适合来制作面包。因为它面筋不足，一般用于蛋糕、饼干的制作。

3、制作面包一般需要高筋粉，蛋白质含量相对全麦面粉和低筋粉都要高。而蛋白质是是形成面筋的主要物质，它是面包的骨架。如果面筋不足，那么面包往往体积偏小，且发干发硬，老化的较快。

4、在实践中，某些欧式面包，它们的面粉组合是：全麦粉+高筋粉、低筋粉+高筋粉等。正是基于前述之原因而进行的组合，以补充全麦粉和低筋粉面筋不足的缺馅，确保制作出品体合格的面包。