瓜丝螟是我国中部地区设施瓜菜的主要害虫。幼仔以瓜菜叶子背面的叶肉为食，使叶子灰白色。三龄后，它们吐丝与叶子或嫩芽结合，藏在里面吃，使叶子穿孔或缺失。严重的情况下，只剩下静脉；还会吃进果实和茎蔓，严重影响瓜果的产量和品质。夏末秋初，温室内温湿度适宜，木霉菌产卵期与瓜类蔬菜结果期高度一致，食物充足，天敌减少，导致该地区木霉菌发生严重。如果不及时防控，很容易形成大爆发的局面。
甜瓜螟虫的发生特点及防治方法如下:
1南方根结线虫的发生特点
南方根结线虫是一种寡占害虫，主要危害南方较重的瓜类。叶子刚开始受损，叶子连着三年。叶子长满了茎，没有空洞。
注:根结线虫又名根结线虫、根结线虫和根结线虫，分布于华北、华中、华南、华东和西南地区，主要危害各种瓜类和蔬菜，以及番茄和茄子。幼仔以瓜菜叶子背面的叶肉为食，使叶子灰白色。三龄后，它们吐丝与叶子或嫩芽结合，藏在里面吃，使叶子穿孔或缺失。严重的情况下，只剩下静脉；还会吃进果实和茎蔓，严重影响瓜果的产量和品质。
2甜瓜螟虫的形态特征
成年人中等身材，头黑胸黑腹白黑带。腹部末端，黄褐色毛发丛生，雄虫成束，雌虫呈扇形。四翼扁平，呈三角形，外框黑色，白色透明。卵淡**，卵扁椭圆形，蛹茧褐色，尖而薄。幼虫成熟，头棕色，躯干绿色，背下纵行，乳白色，宽型。
注:成人体长10 ~ 10~11mm，翅展25mm，头胸黑，腹部、翅脚白，腹部末端有黄褐色毛簇。女性发束左右分开，男性不分开。成虫卧于叶面时，前后翅呈扁平三角形。由于前翼的前、外缘、后翼的外缘和第一、第七、第八腹节都是黑而宽的，所以全身的特点是黑框，中间白而透明。鸡蛋扁平，椭圆形，淡**，表面呈网状。成熟幼虫体长23 ~ 26 mm，头、胸、背板淡褐色，胸腹部草绿色，背下线上有两条宽大的乳白色纵带，瓣黑色。蛹长约14 mm，黄褐色，覆有一层薄茧。
3瓜丝蛾的生活习性
四至六代，重叠，成熟，蛹，地表越冬。出现在四月，开花在五月，喜暖喜湿，夏季较重。夜间出来，趋光性强，产卵嫩，叶散。三龄卷叶，五龄化蛹，薄白茧，在叶土中。
注:瓜丝螟一年可发生4 ~ 6代，以成熟幼虫或蛹在枯叶或表土上越冬，翌年4月底出苗，5月开始为害，7 ~ 9月大量发生，世代重叠，为害严重，11月后进入越冬期。成虫夜行，白天潜伏，趋光性强。雌蛾在叶子背面产卵，分散或有几粒。幼虫有五龄。新孵化的幼虫聚集在一起，它们开始咬树叶的背面。当他们害怕时，他们会旋转、下垂并移动到其他地方。三龄后，它们旋转卷叶觅食。幼虫成熟后，在卷叶、落叶或根际表土中变成白色茧。卵期5 ~ 7天，幼虫期9 ~ 15天，蛹期7 ~ 9天。
4预防和控制策略
41、农业控制
收割后，及时耕地、丢垃圾、收集和处理。
42物理预防和控制
抓住光线并加以利用。性吸引子，频振虫灯。在温室里，防虫网可以防虫。手动移除，卷叶特性。
注:瓜菜面积较大的地方，每年5-10月，每亩使用2个瓜丝螟性诱器，或每3公顷悬挂1个佳多牌频振杀虫灯诱捕杀死成虫。提倡在大中棚使用防虫网，防治瓜丝螟和黄瓜。手动移除卷起的叶子、卵块或带有幼虫集群的叶子，以消灭一些幼虫。
43生物防治
天敌，保护和利用，生物农药，积极实施。
注:玉米螟赤眼蜂可用于防治瓜丝螟。此外，在幼虫发育初期，及时将卷叶取出，放入天敌保护器中，使寄生蜂等天敌飞回大自然或瓜田，而害虫则留在保护器中，集中消灭部分幼虫。用16000单位苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂800倍，或植物农药1%印楝素乳油750倍，25%鱼藤酮乳油750倍，3%苦参碱水溶液800倍进行喷雾。
44化学防治
常规农药，快速有效，用量规律，均匀周到。新品种防治效果更好，药物要轮换，小治虫。
注:育苗前，苗床可喷洒10%溴氰菊酯分散油悬浮剂2000倍液。从孵化初期到3龄幼虫期，在棚内进行喷雾处理。可使用10%溴氯氰菊酯分散油悬浮剂1500倍、10%氟虫双酰胺悬浮剂2500倍、18%阿维菌素乳油1500倍、20%氯虫苯甲酰胺5000倍或15%茚虫威悬浮剂1000倍进行防治。不同农药应交替使用，严格控制农药的安全间隔期。一般7-10天左右喷一次，连续喷2-3次。药液早晚均匀喷洒在叶片背面，药物应交替使用。
作为一种大家日常生活中经常吃的食物，金丝瓜具有十分丰富的营养价值，无论是煎炒烹炸煮，金丝瓜都能驾驭得了，也十分美味。金丝瓜到底应该如何做菜，用什么方法做金丝瓜更美味，下面来给大家一一介绍一下。
金丝瓜怎么取丝
大家应该都知道，我们平时吃金丝瓜就是吃它的瓜丝，但是有些朋友在吃金丝瓜的时候会用筷子直接把丝挑出来，这样相对来说比较麻烦，其实有更为简便的方法来取瓜丝。首先将金丝瓜用刀切成两半，然后将金丝瓜平放在蒸笼上，将金丝瓜的瓜瓢朝下，然后在蒸笼上蒸上大约5分钟左右，然后把金丝瓜从蒸笼中取出来，然后将金丝瓜放在盆中用冷水浸泡，冷水浸泡过之后，只需要拿手挤压金丝瓜，金丝瓜里的丝就会出来，这个方法非常的好用，对于那些平时不知道该怎么取瓜丝的朋友来说，可以试一下。因为金丝瓜的的瓜丝非常的细腻，瓜丝很茂密，一蒸再一冷却，瓜丝很快就能取出来。
金丝瓜和南瓜有什么区别
金丝瓜是一年生的草质藤本，是雌雄同株，金丝瓜成熟的时候颜色是鲜橙红色，也有的金丝瓜是金黄、橙**的，金丝瓜的下部主要呈现灰绿色。金丝瓜的壳比较硬，不容易开裂，金丝瓜原产地是南美洲的热带，现如今被我国广泛的栽培。而南瓜是一年生的蔓生草本，南瓜的叶柄十分的粗壮，且有短的刚毛。在某些地方，金瓜是南瓜的俗称，比如浙南、福建和台湾民间，这些地区的人们称南瓜为金瓜。
金丝瓜的功效与作用
事实上，金丝瓜是我们平时生活中比较稀有的一种瓜类食材，金丝瓜在在我们平时的生活中还比较少见，为了更好地让大家了解金丝瓜的一些相关知识，下面给大家介绍一些关于金丝瓜的一些小常识，下面来看看金丝瓜都有哪些功效和作用。
一、吃金丝瓜能给我们的身体补充营养物质
金丝瓜中营养物质的含量十分的丰富，营养价值非常的高，金丝瓜能够给我们补充身体所需的蛋白质和碳水化合物以及体内生长发育所需的多种氨基酸等营养物质，另外，金丝瓜中也含有大量我们身体生长所需的维生素和矿物质等营养成分，这些物质在金丝瓜中大量存在，而且，都是我们的身体生产发育和正常代谢的必须的营养物质，所以，我们平时吃金丝瓜，可以补充大量我们的身体生长发育所需要的营养物质。
二、吃金丝瓜可以帮助我们预防癌症
金丝瓜还有一个非常重要的功效，那就是预防我们的身体出现癌症，吃金丝瓜，不仅能够加快我们身体的系统循环和代谢，而且，金丝瓜还能帮助我们补中益气，同时减少我们的身体出现癌细胞的概率，金丝瓜中含有的叫做硒的物质以及一些酚类的物质，可以抑制我们体内癌细胞的生长和扩散，这些重要的物质是金丝瓜可以抗癌的一个非常重要的原因。金丝瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质能够抑制我们的身体对于脂肪的吸收，同时，金丝瓜也能缓解脂肪在我们的身体中积存的现象，经常吃一些金丝瓜能够帮助我们减肥。
金丝瓜的做法
金丝瓜的味道十分鲜美，营养价值也非常的高。金丝瓜的做法十分丰富，下面给大家介绍一些金丝瓜既方便又美味的做法。
一、金丝瓜可以做肉丝拌黄瓜
肉丝拌黄瓜的做法：首先将金丝瓜清洗干净，然后用刀将金丝瓜从中间切开，除掉金丝瓜的籽，将金丝瓜的瓜瓢朝下，然后在蒸笼上蒸上大约5分钟左右，然后把金丝瓜从蒸笼中取出来，然后将金丝瓜放在盆中用冷水浸泡，冷水浸泡过之后，只需要拿手挤压金丝瓜，金丝瓜里的丝就会出来。然后将黄瓜清洗干净，将猪肉清洗干净并用刀切成丝。在锅里加入适量的食用油，加热，在锅中加入香蒜进行爆炒，然后加入肉丝、胡椒粉和生抽进行煸炒。然后将金丝瓜丝沥干，沥干后将金丝瓜丝放在盘子里，在盘中加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜进行搅拌，加入炒好的肉丝，一起搅拌均匀，即可食用。
二、金丝瓜可以做金丝瓜排骨
金丝瓜排骨的做法：首先，将白扁豆和糯米放入水中浸泡，浸泡一晚，红枣也要用水浸泡一段时间。第二天，将浸泡好的糯米从盆中捞出，沥干糯米上的水，将香菇和红枣用刀切成小块，将白扁豆放入高压锅内，压半小时左右，取出待用。将排骨清洗干净，然后沥干排骨的水份，在排骨中加入拍碎的葱白以及姜片，然后加入调料搅拌均匀，腌制半个小时以上。然后把小金丝瓜的顶部用刀切掉，挖去金丝瓜的穰，将金丝瓜清洗干净，然后把腌制好的排骨，保留住排骨的汤汁将其加入适量蒸肉米粉中，再加入适量的糯米和白扁豆，以及切好的香菇和红枣，将食材充分翻拌均匀，然后放到锅中蒸大约20分钟左右，之后再将排骨放入金丝瓜中，再蒸大约40分钟左右。
金丝瓜不能和什么一起吃
金丝瓜不能和黄鳝一起吃，因为黄鳝是补气的，温中，而金丝瓜是下气的，性甘寒，金丝瓜和黄鳝的功用非常的不同，一起食用会导致功用相互抵消，从而不利于我们的健康。另外，金丝瓜和黄鳝中的生化成分相对来说比较复杂，同时食用可能会在我们的消化道中产生不利于我们身体的的生化反应，从而影响我们的身体健康。
通过以上的内容，大家对金丝瓜应该有了一定的了解，金丝瓜对我们的身体有许多的好处，但是再有益的食物，如果天天吃也不一定会有益身体，所以，建议大家适量食用，同时记住金丝瓜的一些禁忌事项，比如不能和黄鳝同时吃，掌握了这些，大家可以在生活中合理调节饮食，适量吃金丝瓜。
叫金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。
金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金**的外壳，表皮光华美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。
金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。
食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金**的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。
将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
构营养分析：
每100克瓜肉含水分95克，蛋白质06克，碳水化合物3克，植物纤维素04克，其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富，还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养。
特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，营养在瓜果类属顶尖食品，具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，抗癌，防癌等功效。
经常食用有利于身体健康，特别适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。
根据资料记载化验该类瓜结果表明含丰富的植物纤维对人直肠有好处、微量元素，核黄素维生素类硫胺素、尼克酸和葫芦巴碱等营养物质，全营养在瓜类属顶尖食品。
特别是高含葫芦巴碱具有降糖，抗癌和促进毛发生长等药理活性，为普通瓜所不具备。并具有调节新陈代谢、补中益气、清热解毒、利肝明目、减肥、抗癌 、和防癌等功效。耐储藏一年四季可食。瓜丝晾干久储不碎不腐，整瓜冰冻风味不变。
另外，金丝绞瓜有硬壳，便于储存，还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐，食用前用水浸泡一下，其味美如鲜，或将其冷冻，可储存6个多月，可见，金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。
清代乾隆皇帝下江南时，曾品尝过此瓜，并赞之“清心止渴，脆嫩爽口”。
莜面瓜丝蒸饺原料及制作方法：
原料
主料：莜面、南瓜、生羊肉
辅料：姜末、葱花、精盐、花椒面、食用油、甜面酱
制作方法
1和面：将莜面搁盆里，用刚烧开的水浇面，然后用筷子将水与面搅拌在一起，趁热用手将面揉匀，软硬适中
2和馅：将南瓜擦成丝，生羊肉剁成小碎块。把南瓜丝放进锅里（或盆里），将羊肉碎块搁在瓜丝上面，再将适量姜末、葱花、酱、精盐放在上面，另将适量的食用油加热烧红，用滚油浇在羊肉及调味料上面，然后将羊肉、调味料及瓜丝用力搅拌均匀，另可加少量味精，盐淡适中既可；
3擀面片儿：将和好的面用手团成一个个乒乓球大小的剂子，用两手掌在掌心中将面团压成扁圆，用擀面杖擀成圆片儿；
4包饺：将馅放在面片儿中央，将面片儿对折，两边捏紧，将边免成花边（防止上锅蒸时裂口）；
5蒸熟：将包好的饺摆好，放进蒸锅里，大火蒸25-30分钟即可；
6食用：将蒸好的瓜丝饺整角反放在净_上，沾蒜醋食用。
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容其口感香甜。
“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小时候最喜欢吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒还是红烧都非常的下饭。跟西红柿一样，可以生吃，也可以炒熟做菜，味道跟萝卜有些类似，佛手瓜可以清炒，也可以凉拌，还可以做咸菜，手瓜因其易栽种和产量高的特性，在农村人家的房前屋后都喜欢种上一颗。属于葫芦科的藤蔓植物，其营养丰富，富含维维生素，脂肪和矿物质，可入菜和生食。
将佛手瓜切成片，猪五花肉也切成片。猪肉放碗里，加盐，生抽。料酒。食用油。淀粉。抓匀。大蒜切成片。起锅，放入一大块猪油煎出香味，把蛋液倒进锅里，晃动锅，把蛋液炒蓬松，再炒成小块，出锅备用。油热放入青椒丝，蒜泥，小葱段儿，干辣椒壳。炒香。差不多就可以加多一点调味炒均匀准备出锅啦。一道佛手瓜炒肉片美味又爽口开胃小菜做成啦。
桃仁加佛手，加上适量的盐，味精，锅热之后放少量的油，然后放花椒，炸香，炸花椒油，把炸好的花椒油倒在佛手中，拌均匀就可以了。瓜切片焯水10秒立刻捞出放冷水浸泡一会儿捞出沥干，油热炒肉片出油后，放葱姜丝干辣椒丝放料酒 生抽 一丢丢糖翻炒均匀后放瓜片翻炒几下即可出锅，脆爽可口。
佛手瓜俏丝做汤味道也是不错的。有瓜丝瘦肉汤，瓜丝鸭肉汤，瓜丝牛汤等等。佛手瓜去皮切丝，用盐腌制半个小时，再把水倒掉，放入葱姜蒜、小米辣、香油、耗油、醋、老抽，拌制均匀即可。
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
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