柳江鸡蛋的虫草蛋和普通的鸡蛋有什么不一样吗？

柳江鸡蛋的虫草蛋和普通鸡蛋有一些显著的区别，主要包括以下几点：

1 营养价值：虫草蛋的营养价值明显高于普通鸡蛋。柳江鸡蛋的虫草蛋主要是指绿色、有机的鸡蛋，这些鸡蛋通常是以粗粮喂养，并且不使用任何化学添加剂，因此其维生素、矿物质、蛋白质等营养成分相对较高。

2 蛋黄颜色：虫草蛋的蛋黄颜色一般比普通鸡蛋更深，这主要是由于它们所食用的天然食物中含有更多的类胡萝卜素等营养素，这些物质可以转化为维生素A，从而加深蛋黄的颜色。

3 外观：虫草蛋的蛋壳通常较不光滑，颜色较深，并且蛋与蛋之间的颜色有差异。而普通鸡蛋的蛋壳相对光滑，颜色较浅，并且蛋与蛋之间的颜色差异较小。

4 味道：虫草蛋的煮熟后口感和味道更为鲜美，没有蛋腥味，而普通鸡蛋的煮熟后口感和味道相对一般。

5 黏性：虫草蛋的黏性比普通鸡蛋更大。

总之，柳江鸡蛋的虫草蛋和普通鸡蛋在营养价值、蛋黄颜色、外观、味道和黏性等方面都存在明显的差异。消费者可以根据自己的需求和口感偏好进行选择。

1、氨基酸：冬虫夏草含有十八种氨基酸，不仅含量丰富而且比例适当，对人体有很好的滋补作用。

2、多糖类：虫草多糖主要为甘露糖和半乳聚糖，对网状内皮系统和巨噬细胞的吞噬功能，有明显的激活作用。

3、虫草素：虫草含有核苷类物质虫草素，对癌细胞有很强的抑制作用。

4、腺苷类：冬虫夏草富含核苷类物质，其中的腺苷具有镇静、镇痛、扩血管、降温、降胆固醇等药理活性，是虫草的主要活性成分之一。

5、超氧化物歧化酶：虫草含有丰富的超氧化物歧化酶，对许多疑难杂症有防治的功效。

6、微量元素：冬虫夏草约含有15种微量元素，尤其以钾、钙、锰、铁、锌、铬等人体必需的微量元素含量很丰富。

7、煲汤：虫草炖汤一般在餐前饮用。

8、煮水：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝。

9、泡酒：用虫草泡酒是比较好的一种食用方法，比如将鲜草放入白酒中浸泡，会泡出有点泛绿色的液体。

10、直接食用：可以将虫草煮熟整根嚼着吃，也有打成粉状进行食用的，还可以做成胶囊和片剂。

1氨基酸：冬虫夏草含有十八种氨基酸，不仅含量丰富而且比例适当，对人体有很好的滋补作用。其中色氨酸能镇静安神、延长睡眠；蛋氨酸的衍生物维生素U可治疗消化性溃疡；甘氨酸可抑制胃酸分泌；苏氨酸与铁鏊合剂合用可抗贫血；谷氨酸有免疫抑制作用，临床用于降低血氮，对神经系统有辅助治疗作用。虫草菌成长时，充分分解、利用虫体蛋白质，所以产生了丰富的特殊氨基酸。一般认为，这就是冬虫夏草具有强壮滋补作用的物质基础。许多医生认为，虫草体内八种人体必须氨基酸和其他的次要氨基酸之间配合作用，与其增强人体免疫功能、抑制病菌、辅助治疗消化系统和神经系统等诸多功效有很大关系。

2多糖类：虫草多糖主要为甘露糖和半乳聚糖，对网状内皮系统和巨噬细胞的吞噬功能，有明显的激活作用。虫草多糖增加脾脏的营养性血流量，促进脾脏组织增生，有助于核酸和蛋白质代谢，从而增强免疫系统功能，促进造血作用，对抗辐射，是一种很有效的防癌抗癌物质。日本虫草研究者认为，虫草多糖能刺激胸腺、活化免疫机能、加速新陈代谢、促进细胞更新，因而有美容养颜、防皱除纹的美容效果。

3虫草素：虫草含有核苷类物质虫草素(Cordycepin)，对癌细胞有很强的抑制作用。动物实验显示，虫草素可延长接种艾氏腹水癌细胞小鼠的存活时间，并对组织培养的人鼻咽癌细胞有杀灭的作用。此外，虫草素有舒张支气管和加强肾上腺素的功能。虫草素还有抗微生物作用，可抑制结核杆菌、枯草杆菌。

4腺苷类：冬虫夏草富含核苷类物质，其中的腺苷具有镇静、镇痛、扩血管、降温、降胆固醇等药理活性，是虫草的主要活性成分之一。

5超氧化物歧化酶：虫草含有丰富的超氧化物歧化酶(SuperoxideDimustase)，简称SOD，对许多疑难杂症有防治的功效。红斑性狼疮、类风湿关节炎、皮肤炎患者可以常服用富含SOD的食品，年老力衰、罹患慢性病的朋友也可以借此抗老、防癌、抗辐射。

6微量元素：冬虫夏草约含有15种微量元素，尤其以钾、钙、锰、铁、锌、铬等人体必需的微量元素含量很丰富。现代中医研究发现，虚证的产生与微量元素的缺乏有关，虫草富含的微量元素可能是其补虚作用的物质基础之一。

7煲汤：虫草炖汤一般在餐前饮用。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。人的呼吸次数1分钟为22次，而乌龟只有4~5次，这就使得乌龟的生理机能以及气血都处在一个相对缓慢的水平，积累了丰富的营养因子，可以延年益寿。因此，乌龟的裙边作为高档食材正好和虫草配伍。虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次。将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华。

8煮水：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。大家都知道，冬虫夏草是挖草人从泥土中挖出来，而市面上的商家经过了简单的清理，就出售给消费者。而这些简单的清理，并不能完全杀死冬虫夏草表面上附有的寄生虫与细菌，消费者购买回去后也是简单的水洗，并不能完全去除干净，达不到消毒杀菌的目的。而冬虫夏草泡水后，极易把这些物质吃进肚子，非常的不卫生。

9泡酒：用虫草泡酒是比较好的一种食用方法，比如将鲜草放入白酒中浸泡，会泡出有点泛绿色的液体。泡酒时可以纯用虫草，也可以加入人参、鹿茸、首乌等一起浸泡。其中，人参、鹿茸、虫草一起泡酒是所有药材食材里最高档的。这些材料在泡酒时可以根据不同的需要，按照一定的比例进行配伍。可以以人参为主，也可以以鹿茸为主，或者以虫草为主，再加入少许枸杞浸泡一个月左右，即可饮用。一般在秋冬季饮用效果最好，春夏也可以少量喝，每次在30克或者50克之间，以不超过50克为宜，对人体非常滋养。

10直接食用：可以将虫草煮熟整根嚼着吃，也有打成粉状进行食用的，还可以做成胶囊和片剂。打成粉状的虫草是效果最佳的滋补品，这种方法比口嚼食用效果还要好的多，单就吸收率来说，人体一般对营养物质的吸收率大概在5%左右，而打成粉食用的话吸收率要比直接吃高出一倍，大概在10%左右。另外，就人体酶系统对虫草中有益成分的消化吸收而言，粉状虫草可以从入口一开始就受到人体口腔中酶系分解，提高了其消化吸收的效率。

冬虫夏草打粉之后通过粉碎增加肠胃对精华成分的吸收率，同时完整的保留了冬虫夏草精华，没有丝毫浪费。

服用方式更简单、快捷，不需要传统的熬汤，煮水。携带和服用更加方便简单。装入胶囊或药瓶内，随时随地都可服用，保存储藏也更加简单，密封保存，随时用随时取，再也不用担心买回的虫草时间长发霉变质。

扩展资料：

虫草粉食用注意事项：

适应人群：免疫力低下、肺肾虚、高血脂者。

禁忌人群：阴虚火旺、过敏者、孕妇。

不宜同食：无特殊不宜同食的食物。

虫草粉可以促进青少年发育期的成长，因为青少年正是出于能量需求高的时期，如果长期食欲不佳，很容易变得瘦弱或者是发育不良，所以可以食用虫草菌粉来发挥一定的作用。

-冬虫夏草粉