荔枝还差三两天成熟就摘了下来,有点酸,放三几天后会变熟变甜吗

　　不会。荔枝很难保鲜，很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了，未经保存处理的荔枝很快就会变味。

　　荔枝保鲜方法一：

　　把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

　　荔枝保鲜方法二：

　　将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。

　　荔枝保鲜方法三：

　　加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。

　　荔枝保鲜方法四：

　　把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质

　　荔枝保鲜方法五：

　　将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。

对于很多人来说，都会有这样的一种疑惑，就是关于一些食物之间的区别。虽然说这些食物是有一定的区别的，但是在一定的程度上又很相似，所以让自己总是分不清。那么我们肯定都听说过毛荔枝和荔枝也是会经常混淆的，并且这两者真的是看起来太相似了，我们光听名字就知道这两个食物是非常相近的。那么我们也了解到毛荔枝的果肉含葡萄糖和蔗糖，并且有丰富的营养素。

口感也是有一定的区别的

在吃的时候口味也是非常的温和的，并且果肉非常的香甜，还有许多的汁液。许多人把毛荔枝叫为中国岭南的荔枝，所以也是有这样的一个名称的。那我们也可以看到，对于毛荔枝和荔枝的区别其实还是比较大的，因为毛荔枝含的糖分和一些其他的营养物质与荔枝有非常大的不同之处。我们也可以看到。荔枝一般都分布在中国的西南部、南部和东南部，并且在广东、福建等地栽培非常的旺盛。

毛荔枝的口感更加好吃

而且有许多的地方也有引进的记录，我们也看到了荔枝与香蕉，还有菠萝、龙眼这四种水果称为南国四大果品。那么大家在吃荔枝的时候，会感觉到荔枝有生热的功效，多吃了就会上火。首先关于这两种食物，外形上是非常的不同的，因为在毛荔枝的外面是软毛刺，并且荔枝的表面是一些刺手的疙瘩，所以就能够给一些人区别的方式。

还有就是壳的硬度不同，毛荔枝的外壳要比荔枝外壳更加坚硬。最后一个分别的就是吃法不同，因为虽然两者都是直接拨开，都能看到果肉。它是毛荔枝的外壳，有一层保护膜是不能吃的，我们还需要去给它清理下来。

荔枝有酸味属于正常情况，并不一定是出现变质问题。如果荔枝变质，还会带有馊味，而不仅仅是酸味，果肉坏的部分颜色加深，果肉变稀。

荔枝发酸的主要原因在于品种问题或是荔枝还没熟透。如果是因为荔枝没熟透而产生了酸味，可以用纸包裹荔枝，喷水，在不透风的地方放置一两天或把荔枝埋进大米中，闷上一两天即可熟透，酸味也会随之消失。

荔枝坏了会有以下表现：

1、坏了的荔枝表皮发黑，有汁液外渗。

2、果肉比较松软，不是透明的，甚至腐烂变质。

3、闻起来有一股酒味、酸味，吃起来比较酸涩，严重的话会有霉味、臭味等，这时候就一定不能再吃了。