建国门外大街—光看这名字就觉得耀眼。放眼周边:东长安街,建国门，国贸，CBD，哪儿哪儿都是一水儿的玻璃体大厦。一句话,这儿就是北京的门面。
建国门、国贸，连接着北京最成熟的两大商圈，是遍地黄金的宝地；东长安街、CBD，沟通着北京的传统与时尚，是北京走向国际化的缩影和象征。
这儿，是北京的门面；这儿，是北京商业繁华的代表符号；这儿，资本在膨胀，梦想在翻腾；这儿，对北京人来说已经代表了一种生活方式。
这条街以及周边地方简直太重要、太抢眼了，简直不需要理由也不需要说明。
这一线，写字楼饭店林立，老外、白领爱去扎堆的地方。餐饮异常丰富，无论是西餐、中餐、日餐、韩餐，乃至酒吧、茶室、咖啡屋、迪厅，无所不有。不过相比于日餐、韩餐的低调，论声势，似乎还是美式西餐更抢眼、更集中。
虽然同在亚洲，但是日餐和韩餐和中国料理其实相差是非常的大的，而近几年日餐和韩餐在中国也是渐渐兴盛，大家被所谓的新鲜感和好奇心驱使，也渐渐地开始尝试。首先大家开始尝试日餐和韩餐，真的是因为新鲜感，毕竟中餐虽然说博大精深，而且菜系丰富，但是毕竟从小吃到大，大家都已经习惯了中餐里面的煎炒烹炸。而对于日餐和韩餐当中和中餐非常不一样的元素，大家都是非常感兴趣的。比如说韩国比较爱吃的就是大酱做一切。所有的食物全部都是韩式辣酱的味道。而且韩国的年糕还有鱼饼等等其实都是非常特色的小吃。但是都让人觉得特别的新鲜。这些都不是大家从小就能吃到的，尤其是这几年日餐和韩餐才开始进军中国市场，所以才让很多人觉得特别的新奇。再加上日剧和韩剧在我们国家也是比较流行，大家在看电视剧的时候，也能够看到他们吃的食物。久而久之，我们肯定也会产生好奇心。毕竟日本人，韩国人的饮食结构和方式，真的和中国有太大的差别了，有时候看他们吃的津津有味，我们也不禁留下口水。所以很多人愿意去尝试，甚至渐渐兴盛起来，其实也是和影视文化的不断冲击有关。我们会很好奇，这些影视剧里面的美食究竟是什么味道的，所以才会越来越愿意尝试。再加上现在这种类型的餐馆越开越多，日料店和韩料店是经常能够见到的，所以大家能够选择的机会和场合也越来越多了。基本上在大街上随处可以见到这些日本，韩国的料理。这也是导致这些料理兴盛的原因，因为大家在街上的时候真的选择渐渐被这些餐厅固化了。
威海美食中不得不提韩餐，许多人都热爱这种独特的味觉体验。而在几家口碑极佳的韩餐馆中，有一家备受推崇——“卡拉OK韩国料理”。
“卡拉OK韩国料理”是一家正宗的韩国料理馆，提供各种正宗的韩餐，包括烤肉、炒饭、拌饭等等。其最为强烈的特点在于餐品的口味浓郁，酸辣可口，配料丰富，让人回味无穷。
此外，这家韩餐馆的环境及服务也值得一提。店内的装修简约现代，却又能体现出韩国古朴的文化魅力，气氛十分温馨。店员服务态度友好热情，也让顾客倍感舒适。
总体来说，“卡拉OK韩国料理”是一家不容错过的韩餐馆，无论是韩国料理爱好者还是想要挑战新口味的人们都应该尝试一下，相信一定不会让你失望。
韩国酸菜的做法：
主料：圆白菜 (750克)、胡萝卜 (25克)、青椒 (50克)
辅料：苹果 (100克)、洋葱 (20克)、韭菜 (30克)、大蒜 (40克)、面粉 (35克)、姜末 (25克)
做法：
第一步：先把圆白菜洗净撕成大片（切不可用刀切），胡萝卜切长条，青椒切条。
第二步：然后撒上盐腌制，腌大约两小时，韭菜洗净，切一寸半长的段备用。
第三步：把面粉放到锅里，面粉中加入适量的清水搅匀。
第四步：然后在火上加温煮成较稠一些的浆糊，趁热倒入粗细辣椒面搅匀。
第五步：辣椒面搅匀后，趁热再放入味精和白糖拌匀，趁余温，再倒入适量的白米醋。
第六步：再倒入适量的鱼露拌匀，放入少许盐拌匀。
第七步：把蒜和洋葱放入料理机中，高速搅打成茸，取出备用。
第八步：把姜加少许矿泉水搅打成茸，把搅打好的三种茸倒入辣椒糊中拌匀。
第九步：把苹果切成小块儿，放入料理机中搅打成茸，倒入辣椒糊中再次拌匀。
第十步：最后，把事先切好的韭菜段放入糊中拌匀，几种材料混合好后备用。
第十一步：圆白菜腌制两小时后，控净腌出的咸汤不要，用清水漂洗干净。
第十二步：把事先拌好的辣椒糊混合料，倒入圆白菜中拌匀即已完成。
第十三步：下面开始发酵，把拌好的圆白菜放入密封袋中，用手挤压排出里面的空气，按好拉锁，为了安全起见不至于进入空气，外面再套一个普通的塑料保鲜袋即可，要厚实一些的为好。
第十四步：在常温中放置两小时后，下入冰箱冷藏，24小时后便可食用，冬季要时间久一些。至此操作全部完成。
望采纳！
韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉。
传统的韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦，概念来源于中国道家的阴阳五行。
传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。
中央大街哪家韩餐好吃
中央大街是哈尔滨市文化和商业中心，吸引了许多游客前来品尝美食。韩国美食自然不例外，在这里，您可以找到很多韩国餐厅。但是，您不知道哪家餐厅是最好的。今天，我将向您推荐中央大街上最好的韩国餐厅。
首先，我们推荐“人间有味”，这是一家韩国料理店，其菜肴精美可口，特别是泡菜石锅拌饭非常出色。店内装修别致，服务也很周到，让您感受到家的舒适和温馨。
其次，我们推荐“君来顺”，这是一家拥有十年历史的连锁餐厅，菜品是地道的韩国美食，韩式辣白菜和韩式烤肉更是出色。店内环境整洁，员工热情服务，让您享受到最正宗的韩国口味,并带回难忘的美食体验。
最后，我们推荐“釜山风味韩国餐厅”，这是一家以釜山风味为主题的餐厅。它的菜肴具有浓郁的韩国特色，特别是石锅拌饭和石锅烤肉，将令您流连忘返。店内装修美观大方，服务热情周到，让您感受到高质量的用餐体验。
总之，中央大街上有许多韩国餐厅，但我们推荐的这三家是最好的。无论你是情侣、家庭、朋友或单身，这些餐厅的环境和服务都能让您享受到最佳的用餐体验，让您难忘此次旅行。
1姜汁——把鲜姜去皮后洗净，切成泥状，加盐、味精、醋调匀。
吃海鲜的时候，将海鲜煮熟后蘸食此汁，味道特别鲜美。
2红油蒜泥汁——将大蒜剥皮洗净后用刀切成蒜泥，然后加入盐、味精、酱油、红辣椒油（也可用干红辣椒炸油）、白糖、香油，调匀即可。
既可凉拌，也可蘸食，比如红油肚丝、腰片、白肉、黄瓜等。
3香糟汁——取香糟、花雕黄酒、糖桂花少许，白糖、盐，拌好后放置10个小时，最后滤去杂质即可。
糟毛豆、糟鸡、糟猪肝均可依法炮制。
4葱油汁——取葱白切成碎末，放入盐拌匀，将烧热的油倒在葱末上，再放入味精、香油即可。此汁适于拌葱油鸡，葱油冬瓜、葱油莴笋、葱油海蜇等。
5糖醋汁——将姜片、花椒少许放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，待凉后加入醋、少许盐、香油拌匀。
适用于凉拌蔬菜类，如糖醋藕片、糖醋黄瓜等。
6桂花汁——把糖桂花（超市有售现成品）上锅加水，熬到糖化了之后，再放入少量盐，待汁水粘稠即可。用桂花汁拌藕别具风味。
韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一。
位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异，制作方法各异，就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。
有研究显示，韩国泡菜对减肥、清肠、预防成人病有特效。韩国泡菜中含有重要的维生素。也含有可以帮助消化的健康细菌。朝鲜人大量食用味道可口的泡菜，以至于当地人在拍照片时，口里都说的是“泡菜”而不是“茄子”。韩国泡菜的吃法很多，从汤到饼都少不了泡菜，类似比萨饼和汉堡包的中间夹泡菜的吃法在韩国很流行。据说，从前的韩国女子，如果没学会做泡菜，就不容易找到夫家。每年秋季的泡菜制作活动已经成为韩国年度的重要活动。每到此时，全国的妇女组成无数小组，切、洗、腌如山高的卷心菜和白萝卜。
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