韩式烤肉做法图解

韩式烤肉做法图解,第1张

1、猪颈背肉洗净切成块或片;

2、猪肉分成两份,一份加入原味烤肉酱,一份加入孜然味烤肉酱,拌匀后分别放入密封袋,放冰箱腌制半小时以上;

3、将烤肉块穿成串或将片直接放在烤网或铺了锡纸的烤盘上;

4、烤熟、煎熟、微波随意,我用的烧烤杯,现吃现烤最美味。

韩式烤肉需要1-2个小时

材料

A里脊肉500克,烧肉酱汁75克,洋葱、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克,泡菜300克。调料A酱油45克、味口林45克,苹果泥45克,炒香的白芝麻15克。B辣椒酱200克。

做法

1、里脊肉洗净,切厚05厘米的大片,加烧肉酱汁拌匀;洋葱切厚05厘米的大片;茄子不去皮,斜刀切厚1厘米的片;南瓜切长6厘米、宽3厘米、厚05厘米的片;青椒切重约10克的块。

2、将里脊肉片、洋葱片、青椒块、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盘中,小火烧烤(烤至时间依个人而定,一般烤5分钟),里脊肉烤熟后剪成小块,蘸调好的调料A或调料B,夹泡菜后用生菜叶包裹,直接食用即可。

需要提前准备好的材料包括:青辣椒 1个、酱油 适量、食醋 适量。

1、第一步把青椒洗净切好。

2、切好后放入盘中,放一旁备用。

3、盘中加入酱油,搅拌均匀。

4、然后加入食醋,搅拌均匀。

5、这样烤肉蘸料汁就已经完成了。

1、主料:牛肋条肉400g。

2、辅料:梨半个、洋葱半个、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、酱油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。

3、配料:韩国辣椒酱2大勺、蜂蜜2小勺、酱油2小勺、糖稀2小勺、葱共1大勺、姜末适量、蒜末适量、生菜叶适量、尖椒圈适量、大蒜片适量。

4、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳。

5、所有腌肉料处理好以后,统统放进搅拌机打成泥,成腌料。

6、把腌料倒进牛肉中;搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味。

7、盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上,最好过夜。

8、将牛肉和腌料分开。

9、起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。

10、加入全部腌牛肉的腌料。

11、搅拌均匀,大火煮开。

12、煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火。

13、另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉。

14、立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

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