血糖高吃什么食物

问题一：血糖高的人吃什么水果最好 回答是肯定的，但要有所限制。水果的碳水化合物含量为6%-20%，如西瓜含量低，香蕉含量高，其所含的碳水化合物有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。果糖在正常代谢某一过程中不需要胰岛素，果胶根据实验证明有延缓葡萄糖吸收的作用，从这个意义讲，水果是可以吃的；但从另一方面来看，由于水果中还含有葡萄糖，所以不能多吃。 糖尿病病人水果怎样吃呢？一般每天吃上1-2个就可以了，而且要计算热能。如果要吃200-250克橘子或苹果就需要减少主食25克。吃的时间一般认为安排在餐后或两餐之间比较合适，最好由病人自己逐渐摸索规律。病情控制不好的病人还是不吃为好。 二、糖尿病饮食要增加食物纤维 食物纤维是一种不产生热能的多糖。按其理化性质可以分为非可溶性和可溶性两类。非可溶性食物纤维有纤维素、半纤维素和木质素，存在于禾谷和豆类种子的外皮及植物的茎和叶部。可溶性食物纤维有果胶、藻胶、豆胶等，存在于水果、蔬菜、海带、紫菜和豆类等中。食物纤维除促进胃肠道蠕动，增加粪便量以外，还有其他防治疾病的作用。譬如，从流行病学资料表明，缺乏食物纤维的膳食是结肠癌、高胆固醇血症、缺血性心脏病、糖尿病等的直接或间接致病因素之一。从临床实验观察也证明高纤维膳食可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量和减少胰岛素用量。为此，医学界提出了在糖尿病的膳食中要增加食物纤维的进食量。至于增加多少量合适以及高纤维的副作用等目前尚没有统一意见。至于增加的形式，多主张以天然食物为来源，饮食中多选用粗粮、干豆和蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜、豆芽、海带等等。

问题二：血糖高吃什么好 5种食物调节血糖 您好： 很高心为您解答！食物篇

高血糖患者都知道科学饮食的重要性,尤其是一些细节,应该更加注意。

1粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。

2由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异,一些数据只是框架、参考,在实际应用中要固定主食,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量,当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。

3蔬菜中的马铃薯、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆等的主要成分是淀粉,应算作主食,不应算作蔬菜。

4市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖,但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。

5甜味剂是非糖食品,一般不会升高血糖,但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。

6当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。

7坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%),并含有一定量的碳水化合物,故应少吃或不吃。如果用其充饥,不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。

8千万不要限制喝水,否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。

9烟有 升糖激素释放的作用,还可使组织缺氧、微循环障碍。酒含热量高,易增加体重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,长期饮酒会伤肝,引起酒精性肝梗化,使血糖难以控制。所以一定要戒烟,少喝或不喝酒。

10用胰岛素治疗者每天要吃6次饭,即3次主餐,3次加餐,如每天吃225克主食,分配为:早餐50克,加餐25克；午餐50克，加餐25克；晚餐50克,加餐25克。

水果篇

水果分为两大类：

一类是含葡萄糖，人食后，会使血糖迅速升高；

一类是含果糖，人食后，会使血糖很快下降。

所以，高血糖患者不宜食用含葡萄糖、蔗糖多的水果，而一般水果大多含葡萄糖类，所以食用水果需要多加留意。

具有降血糖功能的水果常见的有：

1、荔枝。是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微温、微酸。对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效。

2、香蕉。营养特别丰富，蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用。

3、山楂。是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素c、b和胡萝卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效。对糖尿病常见的合并症，如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效。脾胃虚弱者慎用。

祝您身体健康！

问题三：血糖高和血脂高的人吃什么食物好 建议您最好多吃蔬菜，吃清淡的食物。实际上，豆类的、粉质的、粥啊是不能吃的。例如：土豆、豌豆、豆腐、凉粉、酸辣粉。因为这些食物虽然非常好吃，营养也很多的样子，但是升血糖的速度会非常快，大概在2到5分钟之内就会升高5到15的血糖。

对了，血糖高的话，多吃一些山药。熬汤喝、生吃都可以。注意：熬汤时不要加肉，不可以加油，少盐！少吃海产品和肉类。

适当增吃食物纤维

纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三，能 消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。

2植物油为较理想的烹调用油

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。

3有益的大豆及其制品

大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。

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问题四：血糖高吃哪些食物 陈伟医生副主任医师

北京协和医院肠外肠内营养科

糖尿病人吃什么好的问题其实主要在于食物相互搭配、时间和量等问题，解决了这些问题，就解决了糖尿病人吃什么好的问题。尤其是合并高血压、高血脂或其他心脑血管疾病的老年患者，除了控制总热量以外，还要注意低盐少油的原则。

营养师都知道其实糖尿病患者没有什么绝对的禁忌，但是要讲究食物的相互搭配，吃的时间，吃的量等问题，任何事物都没有那么绝对。糖尿病患者，尤其是合并高血压、高血脂或其他心脑血管疾病的老年患者，除了控制总热量以外，还要注意低盐少油的原则。我们将日常生活中经常食用的总结如下，以作参考：

谷豆类

可常吃： 玉米、小米、燕麦、养麦、黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、黑芝麻

适量少吃： 年糕、粽子、酱豆腐、臭豆腐

尽量不吃： 油条、月饼、方便面、汉堡包、三明治、比萨、粉丝、西米

蔬菜

可常吃： 洋葱、苦瓜、黄瓜、丝瓜、胡萝卜、白萝卜、柿子椒、菜花、芹菜、茼蒿、空心菜、白菜、莴苣、圆白菜、油菜、番茄、芦笋、魔芋、蒜薹、茄子、豆芽、银耳、木耳、蘑菇

适量少吃： 辣椒、雪里红、酸菜、榨菜、酱黄瓜

尽量不吃： 甜菜、芋头、菱角、炸薯片、糖蒜

肉食

可常吃： 兔肉、柴鸡、乌鸡、鸡胗、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、牛蹄筋

适量少吃： 动物肝脏、动物肾脏、动物心脏及猪肺、猪肠、猪蹄

尽量不吃： 香肠、火腿、午餐肉、动物脑、炸鸡

水产类

可常吃： 海参、扇贝、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、牡蛎、鲢鱼、黄鱼、武昌鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼、三文鱼、青鱼、海蜇皮

适量少吃： 淡菜、烤鱿鱼、煮鲍鱼、鲮鱼罐头

尽量不吃： 螃蟹、带鱼、墨鱼

蛋类

可常吃： 鸡蛋清、鸭蛋清、鹅蛋清

尽量不吃或少吃： 松花蛋、成鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄

水果类

可常吃： 猕猴桃、石榴、草莓、山碴、柚子、桑葚

适量少吃： 西瓜、甜瓜、杨桃、芒果

尽量不吃： 柿子、樱桃、荔枝、枇杷、椰子、杨梅、水果罐头、果脯蜜饯

坚果

可常吃： 生西瓜子、生葵花子、生花生米、炒榛子、炒南瓜子

适量少吃： 甜杏仁、炒花生米、炒葵花子、炒西瓜子、炒松子、炒腰果

尽量不吃： 栗子、芡实、白果

调味品类

可常吃： 米醋、黄酱、豆豉

适量少吃： 盐、味精、甜面酱、酱油、花椒、大料、丁香、小茴香、食用碱

尽量不吃： 白糖、冰糖、红糖、果酱、桂皮、芥末、草豆蔻

油脂类

可常吃： 橄榄油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、葵花子油、色

适量少吃： 棕榈油、椰子油、可可油、辣椒油

尽量不吃： 猪油、牛油、羊油、奶油、黄油

以上只是一些大致的原则，糖>>

问题五：血糖高的人饮食应吃什么蔬菜和水果？ 绿色蔬菜一般含糖量都不高不必禁忌，水果中等含糖量以下均可食用，不过不要过量食用，像荔枝，大枣，桂圆等高含糖水果尽量不吃，平时可多吃一些像西瓜，黄瓜，南瓜梨子等，并且注意进食的骸间在进餐中或餐后两小时为宜。

问题六：血糖高吃什么粗粮好 建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头但都的注意量建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!

问题七：血糖有点高吃什么水果和蔬菜好 血糖高人的禁用和限用食品对患者来说是要时刻注意的。禁用食品包括各种糖类、白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、饴糖以及糖果等。这些糖类使血糖升高的速度很快，应禁食。用这些糖而制成的各种糕点、蜜饯、果汁等含糖量较高的食物也以不吃为宜。各种油煎、油炸、油酥食物，以及猪油、鸡皮、鸭皮应少吃或不吃。同时克服吃零食的习惯。炼乳、汽水、酒类不宜经常食用，只可作为调剂口味的佐餐食品。含热量较高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜经常食用，含糖量较高的食物如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作为糖尿病人的蔬菜。作为副食时，应减少主食的供应。并应限制数量。烹调时，盐、酱、醋、葱、姜、花椒、大料等调味品可随意选用，但不宜过量，以清淡为宜。

血糖高吃什么蔬菜好？

1、萝卜

萝卜的每一部分都能够有不一样食用方法，萝卜顶端向下1/3处的维他命C成分较多，萝卜中区糖分较多，材质脆爽，可切切丁做水果沙拉，切条用糖、醋凉拌菜。

萝卜尾端有较多的胃蛋白酶和芥子油一类的成分，有一些辛辣味，可帮助消化，提高胃口，若削皮直接生吃，是糖尿病患者患者用于替代新鲜水果的上选。

2、豌豆角

豌豆角中的大豆卵磷脂是脑部发育不可缺少的营养成分之一，有利于提升大脑神经，含有丰富多彩的食物纤维，不但能解决严重便秘，还有益于血压值和碳水化合物的减少，对糖尿病患者心脑血管病人很有益处。

3、磨芋

许多高血糖的人都非常容易吃晚餐后血糖升高，也就是餐后血糖高，假如可以常常吃魔芋，便会操纵餐后血糖的上升。缓解胰腺的压力。

4、洋葱

味甘，辛，性微温，与葱，蒜味道相仿，具备健胃消食，提高胃口，理气宽中的作用，与蒜头一起服用有降糖效果。洋葱中含有相近降糖药物甲磺丁脲。常常服用洋葱，既可解饿，又能降血糖看病。每顿饭可炒食1个蒜头，每日2次，炒时以嫩脆为宜，不能炒过。常常服用不但能协助糖尿病患者患者缓解饿感，也是有降血脂功效。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多类型胡萝卜素、维他命和花色素等成分。试验确认，胡萝卜植物甾醇有显著的降低血糖功效。胡萝卜可以直接生吃或捣汁食，也可以做调料。

6、苋菜

除开含钙量、磷、铁、糖和蛋清、维他命a、c外，还含有胡萝卜素和很多的化学纤维等，能提高肠胃肠蠕动，有不错的润肠功效，能清除肠胃中太多的营养成分，包含不必要的人体脂肪。

消化系统不适感。当血糖升高时患者会经常出现恶心想吐、恶心呕吐、上腹部胀痛、消化不良、消化不好等病症，尽管病症比较显著，但许多患者都是会误以为是消化系统疾病，或是是饮食搭配不干净的等因素导致的。假如长期性发生消化系统不适感必须造成当心，可以到医院门诊消化科或肾内科就医查验实际发病原因。

小解出现异常。当身体血糖升高的时候会发生排尿量增加、尿频尿急、小便发粘等问题，患者通常在晚间小便频繁，比较严重患者24钟头内小解频次可高达20多次。伴随着小便提升，还会继续发生极其口干、皮肤干、皮肤发痒的状况。

1、萝卜

萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

2、毛豆

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

3、魔芋

魔芋我们不是很熟悉但是对控制血糖的升高有很多的作用，一般的高血糖患者都容易在吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

4、洋葱

味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

6、韭菜

除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

7、苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

9、黄瓜

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅16%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

10、莴笋

莴笋中含有大量的纤维素成分，但是糖和脂肪的含量却很低，而且还含有胰岛素的激活剂。纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

11、南瓜

近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

12、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利於人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

13、山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

14、芹菜

性味甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。芹菜500克，冼净捣烂取汁，每日分2次服完，长期坚持，对糖尿病有疗效。

Part 01 选对菜单健康血压 高血压调养食谱

凉菜

老虎菜/姜汁菠菜/凉拌西瓜皮

双仁拌茼蒿/黄瓜老醋花生仁/皮蛋拌芥菜/木耳拌黄瓜

黄瓜拌猪耳朵

芹菜拌墨鱼/菠菜拌牡蛎

热菜

番茄烧豆腐/番茄丝瓜/圣女果炒苦瓜

香辣茭白/黄瓜炒青椒/香芹炒黄豆芽

豌豆烧鲜蘑/素炒豌豆苗/双菇菠菜/胡萝卜煎蛋

芝麻带鱼/茼蒿炒肉丝

白萝卜炖排骨/芦笋鸡块/鲶鱼烧豆腐

油菜炒虾皮/墨鱼炒韭菜/海带烧黄豆

主食

红薯饭/豌豆饭/燕麦饭

苹果什锦饭/紫菜包饭/胡萝卜饼

芹菜馅饺子/养麦蛋汤面/荠菜肉馄饨

芹菜粥/玉米山药粥/玉米燕麦粥

汤羹

番茄豆腐蛋花汤/生菜豆腐汤/荠菜豆腐羹

绿豆芹菜汤/黄瓜银耳汤/香菇木耳汤

火腿洋葱汤/南瓜肉丝汤/猪肝菠菜汤

莼菜鱼片汤/鲫鱼萝卜丝汤/苹果银耳瘦肉汤

竹荪黄瓜汤/毛豆丝瓜汤/山药玉米浓汤/海带木耳菜汤

高血压人群饮食宜忌

Part 02 轻松饮食正常血脂 高血脂调养食谱

凉菜

蒜泥茄子/拌萝卜丝/花生仁拌芹菜

豆腐丝拌黄瓜/姜汁皮蛋/核桃仁拌熏豆腐干/老醋花生

茄汁草鱼/拌鳝鱼丝/木耳炝苦瓜

白菜心拌海蜇/菠菜腐竹

热菜

洋葱炒土豆片/圆白菜炝玉米/松仁玉米

丝瓜烧豆腐/豆瓣酱海参/栗子扒白菜

胡萝卜炒木耳/冬菇烧白菜

香菇炒圆白菜/香菇烧油菜/蒜薹炒回锅肉/蒜薹炒鸡蛋

扁豆炒肉丝/猪肝炒洋葱/番茄牛腩煲

萝卜醋鱼/虾仁炒刀豆/鲜蘑肉片

主食

三文鱼寿司/酸奶布丁饭/番茄肉片盖浇饭

松仁虾仁炒饭/玉米南瓜饼/红薯糯米饼

烙韭菜合子/荞麦菜卷/萝卜丝面糕

牡蛎南瓜烙/山药粥/绿豆大米粥

汤羹

酸菜粉丝汤/豆腐虾米蘑菇汤/洋葱肉片汤

蹄筋花生汤/兔肉香菇汤/栗子炖乌鸡

鸽肉萝卜汤

豆苗蛋汤/胡萝卜蘑菇汤

腰花木耳汤/番茄紫菜汤/红薯羹

拥有“好”的胆固醇

Part 03 吃对食物平稳血糖 高血糖调养食谱

凉菜

麻酱拌茄子/香菜拌豆腐/素杂拌

菠菜拌胡萝卜/拌榨菜/三色拌菜/三丝黄瓜

炝拌芹菜腐竹/豆芽拌豆腐丝/菠菜拌粉丝

黄瓜拌海蜇/芹菜拌鱿鱼

热菜

地三鲜/黄豆芽炒韭菜/丝瓜炒番茄

素炒小白菜/清炒紫甘蓝/豆腐丝炒韭菜

猪肉炒山楂/咖喱魔芋豌豆/一品萝卜丝

双耳炝苦瓜/蒜香扁豆丝/鲜蘑油菜

尖椒炒肉

嫩炒芹菜牛肉丝/红烧排骨/排骨炖藕片

主食

绿豆饭/金银饭/五彩米饭

摊莜麦蛋饼/芝麻葱花饼/无糖豆沙包

黑米面馒头/素馅养麦蒸饺/葱花卷

凉拌宽心面/咖喱牛肉面/玉米面菠菜粥

汤羹

生菜紫菜汤/西葫芦肉片汤/水萝卜虾皮汤

银耳南瓜汤/羊肉丸子萝卜汤/鲜虾莴笋汤

山药南瓜汤/牡蛎萝卜丝汤/木耳豆腐汤

鲫鱼炖豆腐/兔肉炖南瓜/核桃羹

高血糖人群怎样吃“糖”

Part 01 高血压调养食谱

凉菜

水果沙拉/凉拌莴笋丝/凉拌白菜心

菠菜拌豆腐/豆芽拌油菜/糖拌番茄/凉拌猪肚/拌墨鱼

热菜

肉末茄子/红烧三色魔芋球/红烧牛肉海带/羊肉焯冬瓜/红烧鸭块

清蒸平鱼/红烧比目鱼/醋椒鱼/番茄大虾/海米炒苋菜

主食

野菜春卷/乡村玉米饼/醉心土豆饼/养麦红枣饭/薏米莲子大枣粥

五谷糯米粥/芋头红薯粥/牛奶麦片粥/绿豆海带粥/山楂荞麦粥

汤羹

苦瓜番茄汤/洋葱胡萝卜南瓜羹/菠菜银耳汤/枸杞兔肉汤/韩式鳕鱼汤

Part 02 高血脂调养食谱

凉菜

凉拌洋葱/醋泡圆白菜/蒜末茄泥

糖醋三丝/三丝拌木耳/小葱拌豆腐/蓑衣黄瓜/海带拌豆芽

热菜

韭菜豆芽/葱油土豆丝/茄汁菜花/香菜炒土豆丁/口蘑冬瓜

茼蒿豆腐干/番茄虾仁/爆油菜鸡丁/洋葱炒肉/炒姜丝肉

主食

窝头/燕麦肉末粥/玉米菠菜粥/五谷粥/花生粥

汤羹

苹果汤/三丝紫菜汤/杏仁牛奶/冬瓜肉丸汤/肉丝香菜黄豆汤

Part 03 高血糖调养食谱

凉菜

蛋丝拌黄瓜/蒜泥海带丝/海带拌豆腐丝

十香拌菜/蔬菜沙拉/香椿拌豆腐/蒜蓉木耳/凉拌鱼皮

热菜

椒油笋丁/清炒生菜/肉末豇豆/肉丝韭菜薹/小米蒸排骨

肉片苦瓜/土豆条烧带鱼/红烧鲢鱼/白鱼果柳

主食

白菜肉丝年糕/凉拌燕麦面/西葫芦饼/小米面馒头/小米粥

汤羹

酸辣豆腐汤/萝卜竹荪汤/山药羹/黄瓜肉片汤/冬瓜薏米瘦肉汤

Part 04 三高兼症调养食谱

凉菜

拌三鲜/苦瓜拌洋葱/拌干丝

凉拌菠菜/凉拌茄子丝/三鲜拌春笋/醋渍番茄/蛋丝拌番茄

热菜

白菜炒豆腐/土豆烧豆腐/清炒小白菜/素炒空心菜/醋熘藕片

沙锅牛肉/肉蓉菠菜/胡萝卜酱瘦肉/番茄豆腐炒肉片

主食

杂粮饭/虾仁香芹燕麦粥/洋葱粥/薏米百合粥/枸杞子粥

汤羹

香菜萝卜汤/冬瓜蛤蜊汤/排骨炖扁豆/香

蕉百合银耳汤/白菜粉丝豆腐汤

亲情回馈——营养专家特别推荐

三高家常调养药膳

夏枯草煲猪肉/党参兔肉汤/沙参玉竹粥

麦冬生地粥/田七蒸鸡/黄精蒸海参/参芪沙锅鱼头

决明子甲鱼汤/枸杞炒芹菜/首乌芝麻粥/山药玉竹黄瓜汤

枸杞砂仁炒鱼肚/天冬南瓜汤/内金菠菜汤/川贝糯米梨

附录

专家解读三高人群饮食调养