华莱士所有烹炸东西的时间表

华莱士作为一家知名的快餐连锁店，提供多种美味的烹炸食品，以下是一些常见的食材清单和制作步骤：

1 香辣鸡腿堡：

食材清单：汉堡胚、炸鸡、沙拉酱、辣椒圈、生菜。

制作步骤：

a 将汉堡胚加热后横切为两半。

b 在汉堡胚上涂抹适量的沙拉酱，并放上炸鸡、生菜和辣椒圈。

c 将另一半汉堡胚盖上，用纸袋包装即可。

2 劲脆鸡腿堡：

食材清单：汉堡胚、炸鸡、生菜。

制作步骤：

a 将汉堡胚加热后横切为两半。

b 在汉堡胚上放上炸鸡和生菜。

c 将另一半汉堡胚盖上，用纸袋包装即可。

3 开心鸡排：

食材清单：鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。

制作步骤：

a 将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打使其松弛。

b 在鸡胸肉上撒上盐、胡椒粉和淀粉，裹上鸡蛋液和面包糠。

c 将油加热至180度左右，将鸡胸肉放入油锅中炸至金**，捞出沥油。

d 将炸好的鸡胸肉装盘，撒上适量黑胡椒粉和孜然粉即可。

4 脆皮黄金鸡：

食材清单：鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、辣椒粉。

制作步骤：

a 将鸡胸肉切成小块，加入盐、胡椒粉和辣椒粉腌制10分钟。

b 将鸡蛋打散，将腌好的鸡肉裹上面粉和淀粉混合物，再放入蛋液中浸泡一下。

c 将油加热至180度左右，将鸡肉放入油锅中炸至金**，捞出沥油。

25分钟左右

食材：鸡胸肉、面包糠、芝士、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、黑胡椒碎、葱、苦菊

1 鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。

2 加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。

3 盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。

4 芝士切片备用。

5 备好淀粉和面包糠。

6 切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。

7 鸡蛋打散。

8 鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。

9 处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。

10 温度选择180度。

11 烤25分钟即可。

12 不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。

13 切一刀，满满的芝士。

其实鸡排的配方和调料与之前的炸鸡差异不大哦。但是因为用平平的鸡排要炸出花鳞片效果，手法还是需要注意一下下，所以写一些食谱方便喜欢的小伙伴

其实我个人喜欢啃大鸡排多过啃鸡翅膀啥的啦~

炸鸡排

鸡大胸肉2-3片

炸鸡腌料：

盐：5g；糖：10g 大蒜粉：2g，白胡椒粉：2g

生姜粉：05g，红甜椒粉：2g，黑胡椒适量；辣椒粉适量

炸鸡裹粉：

土豆淀粉：60g，低筋粉：140g

泡打粉：6g，大蒜粉：35g，白胡椒粉:2g,

盐：4-5g，黑胡椒粉：适量

裹粉和腌料我通常都是几倍配一次然后随用随取，十分方便

裹浆：

一般鸡蛋与水1:1即可，水可以稍多一点点

180摄氏度，十分钟左右。

简介：

炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

功效：

炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

适合人群：

一般人皆可食用。肥胖者、儿童、老年人不宜食用。高血压、冠心病、高血脂、糖尿病患者禁食。

当然好吃的炸鸡配啤酒是神仙的生活,非常的享受,非常的般配,我觉得,晚上的时候,喝酒的时候是最好的,分个人口味的比较重口,而且中国的炸鸡没多好,说不定有的还含激素,晚上十点十一点吃会有一点感觉。

炸鸡的营养成分

炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。炸鸡什么时候吃比较好

炸鸡怎么做好吃

用刀在鸡翅根上划几刀方便入味,大葱切段,生姜、蒜瓣切片。将所有调料放入装有鸡翅根的碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱的冷藏室,腌制至少30min(时间久一点更入味)。用啤酒或水面粉淀粉(用的玉米淀粉)调制成面糊,稍微稠一点容易挂浆;鸡蛋打散,(自己用馒头做的)面包糠分别装入碗中备用。将腌制好的鸡翅根拿出来,按照面糊—蛋液—面包糠的顺序上浆,将鸡翅根完全包裹住。初炸:油温7、8成热的时候,放入鸡翅根炸制,中火,炸制金黄捞出。复炸:将鸡翅根再次放入油锅炸制片刻,最后捞出控油就可以出锅啦~

脆皮炸鸡小窍门:

如果面包糠不方便买到,可以自己在家用吐司片(去边)或馒头片(去皮)做,放到微波炉里叮2—3min,然后用料理机打成粉(也可以装入保鲜袋,用擀面杖弄碎)。初炸的时候鸡翅根里面还没熟透,还要复炸一次,口感也会更香脆。吃的时候可以配点番茄酱或者是沙拉酱。剩下的面糊和蛋液别浪费,可以摊个鸡蛋软饼。