青鱼怎么做最好吃

●青鱼头尾：鱼头一斩二片，每片各斩5块（脑壳1块、下脚2块、下扒1块）、鱼尾（甩水）斩成06￣07厘米厚的长条5￣6条，油锅烧至七成热，投入葱结爆香，推入头尾晃锅略煎；洒入黄酒盖焖，加入白汤、米酒烧滚，改用中火，或小火焖熟，以鱼头上的皮起胖为度；接着再用旺火滚晃，淋入湿淀粉，着成薄芡，淋入猪油适量，使之均匀，放入青大蒜，出锅装盆。红烧甩水、下扒、肚腩的烹调方法基本与此相同。

●红烧托卷：青鱼肠子富有不饱和脂肪酸，它是脑细胞的基质（约含60％），是智慧头脑的基石，又能降低胆固醇和脑溢血的发病率，因此，是一味老少咸宜的妙食，其做法是去除苦胆，取出完整的鱼肠，顺着长度剖开，放入水中撕掉肠衣洗净，沥干，剪成3厘米长短，将肠段放入容器，加盐、醋反复搅拌洗净，置入沸砂锅中滚烫脆熟，捞出，再用热油锅，添入猪油，爆香葱结；然后推入鱼肠，洒入黄酒略焖，再用旺火，滚洒少量淀粉，拌匀，再加少量猪油，略拌，捞出葱结，加入青蒜即成。

●炒青鱼片：《调鼎集》的炒青鱼片，不用猪油，别具清雅之味：用酱油腌渍清鱼片，加豆粉、蛋清，起油锅爆炒，加入冬笋、香蕈或芹菜梗等炒，再加葱、椒即成。

●熏鱼：青鱼中段，每6￣7厘米斜剖1块，加酱油、黄酒拌匀，将鱼块散放入烧热的油锅中，反复炸至金**，外表松脆后捞出；在炸鱼的同时，另用油滚热锅，投入葱结、姜和茴香，炸出香味，加白汤、酱油、白糖、黄酒、味精，滚至卤浓肥醇后，倒入盘中，乘热放入炸好鱼块，翻滚均匀，切块。有人说“青鱼三献，美压百珍”，其实还可以续上八字：“强身防病，益智添神”！

1青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

　　2鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

编辑本段适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1 适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用； 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

　　2 脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

编辑本段食物相克

　　青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

编辑本段烹饪指导

　　1 青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴；

　　2 收拾青鱼的窍门：右手握刀，左手按住鱼的头部，刀从尾部向头部用力刮去鳞片，然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出，用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净，腹部的黑膜用刀刮一刮，再冲洗干净。

萝卜醋鱼的做法详细介绍菜系及功效：沪菜 理气调理食谱 营养不良食谱

口味：酸甜味 工艺：红烧

萝卜醋鱼的制作材料：

主料：青鱼200克,白萝卜100克

辅料：淀粉(蚕豆)10克

调料：味精1克,醋15克,小葱5克,胡椒粉1克,姜3克,黄酒15克,香油15克,酱油15克,猪油（炼制）30克,白砂糖15克

萝卜醋鱼的特色：

成菜色泽枣红，咸中带甜，甜中有酸，鱼肉鲜嫩，清淡爽口。

教您萝卜醋鱼怎么做，如何做萝卜醋鱼

1 青鱼宰杀治净取其中段切成4 厘米长的条块；

2 白萝卜洗净去皮，切成4 厘米长、1 厘米宽厚的条块，放入开水锅焯至半熟，捞出沥干；

3 炒锅置旺火烧热，用油滑锅后倒出，加熟猪油烧热，下葱花、姜末煸出香味，再放入鱼块略煎一下，晃动炒锅，加入黄酒、酱油、白糖、萝卜和开水150毫升，烧制；

4 烧开后加盖，改用小火烧5 分钟左右，待鱼熟汤汁收浓时，再改用旺火，并用勺子轻轻推动几下，加入味精、米醋，用水淀粉勾芡，翻锅，淋入香油，撒上胡椒粉，装盘即成。

萝卜醋鱼的制作要诀：

鱼块不要煎黄煎硬，与萝卜一起烧熟烧软，用水淀粉勾包荧，做到明汁亮芡。

辣味咸鱼的做法详细介绍菜系及功效：江西菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：香辣 工艺：抓炒

辣味咸鱼的制作材料：

主料：青鱼1000克

辅料：辣椒(红,尖)25克

调料：盐15克,味精5克,大蒜（白皮）10克,酱油10克,姜10克,菜籽油100克,黄酒50克

辣味咸鱼的特色：

此菜色呈金红，咸鲜香辣。

教您辣味咸鱼怎么做，如何做辣味咸鱼

1 将青鱼洗净后切成3 厘米见方的棋子块，加盐、黄酒、拌匀后，放入带盖盆内压紧，48 小时后取出备用；

2 将腌过的鱼块洗去表面咸味，沥干水；

3 锅内入油，烧至六成热时，放入鱼块，煎至金**，连油倒入漏勺内沥去油；

4 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；

5 大蒜、姜洗净，蒜拍剁成块，姜切成细丝；

6 锅内放适量油，将红辣椒丝、大蒜、生姜丝放入锅内煸炒；

7 炒出香味后，放少许酱油、黄酒、味精，迅速将煎好的鱼块下锅煸炒，使汤汁完全包在鱼块上，即可起锅装盘。

辣味咸鱼的制作要诀：

1 煎鱼块时，油要稍热，原料下锅不要多，以免沾锅；

2 煸炒时，速度要快，不要使鱼脱皮；

3 因有过油炸制过程，需准备菜籽油500克。

炒鱼豆的做法详细介绍菜系及功效：江西菜

口味：咸鲜味 工艺：滑炒

炒鱼豆的制作材料：

主料：青鱼350克

辅料：豌豆100克,草菇100克,火腿10克,鸡蛋清25克

调料：盐5克,味精1克,料酒10克,淀粉(蚕豆)8克,小葱10克,猪油（炼制）40克,姜5克

炒鱼豆的特色：

此菜各色相间，肉质脆嫩，熘汁抱芡、咸鲜适口。

教您炒鱼豆怎么做，如何做炒鱼豆

1将青鱼宰杀，去鳞、鳍、鳃、内脏洗净，将鱼肉切成长、宽各12 厘米小丁；

2 将鱼丁放入碗中，加精盐少许、蛋清、料酒5 克、湿淀粉10 克抓匀待用；

3 豌豆用沸水煮熟，置冷水漂浸片刻捞起；

4 草菇去蒂，洗净，切成粒状待用；

5 小葱去根须，取葱白切成粒状；

6 熟火腿切成粒状待用；

7 炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，放进鱼丁过油片刻至熟，倒进漏勺中沥去油；

8 锅内留油10 克上火，放葱、姜、草菇、火腿、青豆，稍煸数下，加入肉汤适量，加精盐、味精、料酒，倒入鱼丁，用湿淀粉勾芡，颠翻几下，撒下火腿，起锅装盘即成。

炒鱼豆的制作要诀：

1 鱼肉水分多、质嫩、上浆宜稍厚；

2 熘油时，油温二三成热，下入鱼丁；

3 用油必须洁净；

4 因有过油炸制过程，需准备熟猪油600克。

炒鱼丝的做法详细介绍菜系及功效：江西菜 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：烩

炒鱼丝的制作材料：

主料：青鱼400克

辅料：猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇（鲜）10克,辣椒(红,尖)30克

调料：淀粉(蚕豆)20克,猪油（炼制）30克,姜5克,料酒20克,酱油10克,盐5克,味精1克

炒鱼丝的特色：

色泽美观，柔软滑嫩，口味咸鲜。

教您炒鱼丝怎么做，如何做炒鱼丝

1 将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7 克抓匀，做成两个鱼球；

2 干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼；

3 锅放水烧沸，鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起，再用冷水漂一漂，洗净淀粉；

4 洗净淀粉的鱼饼切成6 厘米长、06 厘米宽的丝待用；

5 瘦猪肉洗净，切成丝；

6 香菇去蒂，洗净，切成丝；

7 生姜洗净，切成丝；

8 红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝；

9 韭菜花择洗干净，切3 厘米长的段；

10 炒锅置旺火上烧热，舀入熟大油，放肉丝煸炒；

11 肉丝稍煸炒随即放入韭菜花段、香菇丝、姜丝、辣椒丝煸炒数下，加精盐、酱油、味精、料酒，倒入鱼丝烧沸，颠翻炒锅拌匀，起锅装盘即成。

炒鱼丝的制作要诀：

1 各种丝整齐划一，不然菜显零乱；

2 氽鱼丝，火不要过大，动作要轻，不使其松散；

3 因有鱼球滚淀粉，做成薄鱼饼的过程，所以需准备干淀粉200克。

善鱼俗名为==鳝鱼是鱼类当中非常有营养价值的一种鱼，而且此鱼含有的营养价值成分非常的高，是日常的生活当中大家对于元气不足，气血过低的朋友们来说非常好的一种补品，那么关于下雨的制作方法又是怎样的呢？一下为大家来介绍一下

材料

鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)

做法

将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。

将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。

大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。

30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。

小诀窍:

洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液，但也不能太烫，否则会烫掉鳝鱼身上的皮。

以上呢，就是给各位朋友们介绍道的鳝鱼的做法，相信各位朋友们，对于鳝鱼的做法有了一定详细的了解，那么在日常的生活当中大家要注意自己的身体健康，防治里面会出现的元气不足贫血。

宁波的特产有哪些？？？

宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。

宁波特产之海鲜类

海 鲜 、 干 海 产 品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。

宁波特产之小吃

不过海鲜不太好带啊!那就带点别的吧。

奉化芋艿头，奉化前葛所产的“芋艿头”久负盛名，富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。芋艿头的食用方法很多。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤著吃，也可以炖排骨吃，“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜，吃起来别有风味。

宁波汤团，原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。

水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。

溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。

三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。

三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。

羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。

精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味独特，咸辣适度，味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产。

年糕。传统粮食复制品，已有数百年生产历史。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地，“塔牌“年糕还远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。

邱隘咸菜。宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”。>>

宁波有什么特产

特产

羊尾笋干 杨梅 水蜜桃 红膏炝蟹 慈城年糕 宁波草席 三北豆酥糖 三北藕丝糖

金柑 蜜桔 羊尾笋干 茶叶 奉化芋艿头 苔菜千层饼 楼茂记香干

--------------------------------------------------------------------

名点

地栗糕 豆沙八宝饭 酒酿圆子 三丝宴面 水晶油包 龙凤金团 猪油汤团 虾肉烧卖

菜蕻年糕丝 双嵌麻团 虾肉馄饨

-------------------------------------------------------------------------

名菜

香卤蛏子 雪汁鲳鱼 雪菜马鲛鱼 芝麻雪菜鱼夹 鳝丝过桥面 生鱼丝薄饼 地栗糕

芋艿菜泡饭 雪菜素包 萝卜丝酥饼 醉虾蛄 香糟甲鱼 香梗目鱼蛋 油焖雷笋

宁式咸鸡定三丝拌蛏 宁式烤菜 宁式蟹糊 雪菜豆瓣 香油羊尾笋 青椒毛豆子

红膏炝蟹 黄瓜海蜇头 糟虾 奉化摇蚶 糟毛豆 臭冬瓜

宁波特产有哪些值得带

海鲜 、 干海产品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。　宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。　宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。　水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 溪口 千层饼

是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。 三北　豆酥糖

是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇 沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。 三北 藕丝糖

与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。 奉化 芋艿头（罗汉圣果）

“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔

狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。 茶叶

宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。 羊尾笋干

奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。 精制榨菜

>>

宁波特产有哪些

蛮多的吃的方面最有名的应该是宁波汤团吧但是宁波人的主食并不的汤团,所以汤团不像北方人的饺子那么出名哈哈,可是好吃程度可不比饺子低哦恩还有就是因为宁波包括的地区很多所以奉化的千层饼啊水蜜桃啊芋艿头啊慈溪的杨梅啊也都算是宁波的特产拉还有就是宁波人都知道的邱隘的咸菜吼吼~~那就不用说了啊 宁波最多的还是海鲜 在外上大学 最想念的就是家乡的海鲜了 快放假了 马上就能吃到拉 吃的还有很多 你要是宁波人的话可以漫漫发现 不是的话就先尝尝我说的吧 除了吃的方面 宁波还有很多用的特产 baidu就能搜索到 zhidaobaidu/question/2463296 不过为什么里面有些东西我从来没听过也没吃过啊奇怪白做20年宁波人了 呵呵

在青岛旅游，这里有什么特产是值得带回去的。本人宁波人，一般的海鲜干货宁波都有请教一下有啥特别的东西

青岛啤酒，崂山绿茶，海水珍珠，崂山绿石。

宁波的海鲜有哪些品种？

鱿鱼、带鱼。。。鱿鱼比较便宜

宁波海鲜特产哪里有卖，要可以送礼的

宁波海鲜特产源自东海，而杭州旺大年海鲜也源自东海胜地--舟山渔场，旺大年海鲜汇集东海珍品，海鲜礼券，海鲜礼包，海鲜礼品，偿鲜年货，现在百度里输入旺大年即可找到官方主页，你可以详细咨询和了解！

宁波有什么特产？（吃的）

· 奉化芋艿头 · 蜜桔 · 金桔 · 溪口千层饼 · 三北藕丝糖 · 三北豆酥糖 · 慈城年糕 · 慈溪大白蚕 · 鄞县席草 · 拉毛果 · 茶叶 · 浙麦冬 · 镇海长毛兔 · 奉化大白鹅 · 慈溪丝瓜络 · 余姚干菜笋 · 鄞县雪里蕻咸菜 · 慈溪蜂蜜 · 余姚榨菜 · 羊尾笋干 · 浙贝母 · 杨梅 · 奉化水蜜桃

宁波 旅游有什么特产可带回去的

宁波特产海鲜：南联海鲜不错。宁波酒：阿拉老酒，宁波好，阿拉就好。

宁波特产有哪些？

宁波特产：

羊尾笋干 杨梅 水蜜桃 红膏炝蟹 慈城年糕 宁波草席 三北豆酥糖 三北藕丝糖

金柑 蜜桔 羊尾笋干 茶叶 奉化芋艿头 苔菜千层饼 楼茂记香干

汤圆

怎样往墙上挂海报，又不损害墙面也不会损害海报？法一：要安全稳妥还是用钉子好，现在胶的质量良莠不齐，不太可靠。你只要确定好挂画的位置再把钉子打下去，根本不影响新房的美观，画也挂得牢。何况新房的概念很快就成为过去式，个把钉子没有问题的吧？\x0d\法二：有些非主要位置，会经常更换的画或装饰物可以用其它方法，如粘胶、吸盘等；如果想要美观一些，也可以不用钉子，而用专门挂画用的挂钩，有几种规格，分别承受不同重量，最大20斤。挂钩上有几枚非常坚硬和细小的钢针，适合坚硬的墙面，不会把墙订出大口子，方便更换画，露出来也不影响美观。\x0d\法三：另外，还有一个方法，在网上搜索也经常可以看到，就是画不挂，而是摆放在墙前，如地上(适合比较大的画)，在墙上设置搁板，搁板上可以放画、放书或装饰品，搁板本身也是装饰之一；在柜子上放置画等摆放方式。\x0d\法四：吊放。从顶面上垂下吊线或有装饰性的绳、链等，将画吊起，同时吊一幅或多幅均可，别致而无空间限制。也可以用钉钉在天花板脚线，然后用鱼丝按自己要求的高度把画挂上去。\x0d\法五：如果画比较轻，可以用牙膏代替粘胶将画粘在墙上，日后想去掉，牙膏是干的，一抠就掉了，但适合没有画框的画。怎样贴海报既不伤害墙面和海报，还牢固？

1、如果想把海报贴在墙上，但又怕损伤海报表面的话，推荐使用牙膏。方法类似于使用浆糊或胶水，就是拿牙膏当浆糊用，涂抹在海报的背面，想取下时，轻轻从墙上揭下即可。不会象用透明胶那样把表面弄坏，用胶水浆糊也很难粘的住。

2、如果要贴的海报比较重的话，可以多选几处涂抹牙膏，否则容易脱落。粘的时候要按一会，待牙膏略干即可，我的海报都是这么粘的，方便快捷，基本只粘海报的四个角就可以了。要是想取下保存的话，可以用湿润的布条或纸巾轻轻把牙膏擦下来，不要太湿润，免得弄坏海报。

3、剪下N（代表海报数）张纸（不在乎颜色，最好用白色），先黏住四个角，贴在墙上。（用透明胶），再将海报贴在纸上（用双面胶）不要贴四周，贴中间。必要把白纸四周多粘几处，更稳定，注意不要把海报和墙面粘在一起，白纸是隔离层，既不伤害墙面，又不伤害海报。

扩展资料：

1、商业海报

商业海报是指宣传商品或商业服务的商业广告性海报。商业海报的设计，要恰当地配合产品的格调和受众对象。

2、文化海报

文化海报是指各种社会文娱活动及各类展览的宣传海报。展览的种类很多，不同的展览都有它各自的特点，设计师需要了解展览和活动的内容才能运用恰当的方法表现其内容和风格。

3、**海报

电脑海报是海报的分支，**海报主要是起到吸引观众注意、刺激**票房收入的作用，与戏剧海报、文化海报等有几分类似。

4、公益海报

社会海报是带有一定思想性的。这类海报具有特定的对公众的教育意义，其海报主题包括各种社会公益、道德的宣传，或政治思想的宣传，弘扬爱心奉献、共同进步的精神等。

海报怎么贴问题一：求教如何贴海报墙整中求乱其实可以参照照片墙的方式和布局问题二：怎么正确在墙上贴海报先裁剪你所要的纸张大小两手拿稳，一个人拿着海报上面，一个人拿着海报下面（如果有两个人的话，让另一个人帮你一起贴）从上往下贴稳，最后用刮尺，刮平即可问题三：海报怎么贴？两个方法，1，用五金店买的美文纸胶带贴在要粘的位置墙上打底，然后将双面胶粘在海报背面，粘在美文胶带上，美文纸胶带揭下后不会外墙体留下任何痕迹。（我最常用的方法）2-用牙膏粘，不用时用水洗下就可以了（网上看得，没试过）问题四：海报应该怎么贴？用透明胶直接贴拿下来的时候把贴在墙上的部分用小刀割掉剩下的就是海报因为透明胶是透明的（废话）所以不用撕也没关系。问题五：海报贴在墙上怎么弄下来拿吹风机吹下、把胶弄热了后就可以轻易地撕下来了！问题六：海报应该怎么贴？我觉得还是用双面胶会比较美观些吧毕竟用双面胶,就不用说贴在墙上了,还看到有透明胶而且贴的话,最好是不要四边全部封死吧,这样的话,正如你说的,受潮会供起来的但如果四边,你只贴每条边的2/1,或者是从4个角贴起(大的海报,大概就贴10厘米长的双面胶也可以了哦)我房间里也有贴,都很多年了,一直都没有说拱起哦~~还是挺完好的只要你贴的时候,都绷紧一点就可以了,就是贴了一角后,就用手把另一头也都用手抹过去这样平整了,就不会拱起了~~问题七：关于贴海报的一些方法笨呀！还当宣传委员尼！要是文革有你，早就失败了！剪下N（代表海报数）张纸（不在乎颜色，最好用白色），先黏住四个角，贴在墙上。（用透明胶）再将海报贴在纸上（用双面胶）不要贴四周，贴中间。必要把白纸四周多粘几处，更稳定！注意不要把海报和墙面粘在一起！白纸是隔离层，既不伤害墙面，又不伤害海报。从墙上取下後，白纸还可保护海报背面！（选用打印纸，不够大粘在一起）看在我是你徒弟的面子上，给个最佳答案吧！（不枉打了这么多字！）麻烦采纳，谢谢!问题八：怎样将海报贴在墙上？呵呵这个我有研究弄胶水或胶带粘常常粘在墙壁上撕不下来,不是海报被撕坏,就是墙壁抠坏了没关系牙膏取少量牙膏(当然要能够粘住海报)涂在海报背面贴墙上就OK啦注:你是什么颜色的墙就用什么颜色的牙膏啊,不要到时候说我帮倒忙问题九：如何让海报能牢固的贴在墙上？你可以选择用PP背胶做海报，PP背胶的反面是有一层塑料膜，把膜撕开后直接搐以沾在强上，因为PP背胶整个背面全是带胶的，所以要比别的牢固很多。问题十：怎样贴海报既不伤害墙面和海报，还牢固？剪下N（代表海报数）张纸（不在乎颜色，最好用白色），先黏住四个角，贴在墙上。（用透明胶）再将海报贴在纸上（用双面胶）不要贴四周，贴中间。必要把白纸四周多粘几处，更稳定！注意不要把海报和墙面粘在一起！白纸是隔离层，既不伤害墙面，又不伤害海报。从墙上取下後，白纸还可保护海报背面！（选用打印纸，不够大粘在一起）找两个夹子在左上角和右上角个夹一个。然后在挂起来。至于夹子挂在说明地方嘛？可以砸钉（鱼和熊掌不可兼得），也可以用强力胶

找企业服务上猪八戒网交付有保障验收再付款

“肉丝”是我们日常生活中最常见且食用频率较高的一种菜肴形式，是将里脊肉改刀成丝后再经上浆滑油后炒制而成，通常作为菜肴的半成品再搭配其他素类食材进行二次加工后方可使用！例如常见的:蒜薹炒肉丝、青椒炒肉丝、芹菜炒肉丝等，都需要用到炒“肉丝”的技巧！

“肉丝”的成菜标准是:肉质细嫩爽口、富有弹性、形态饱满！由此可见，炒好肉丝是制作此类菜肴的先决条件！而从另一方面来讲，要想把肉丝炒好，前提是先要给肉丝上好浆，然后再注意炒制时的滑油和翻炒要领，掌握好了这些技巧以后，那之后在做此类菜肴时就更容易上手了！

今日解读:什么叫上浆？为什么要给肉丝上浆？上浆有哪些好处？

一、什么叫上浆？

上浆就是按照菜肴的具体要求，将加工整理好的原料与淀粉、蛋液、水等原料调拌，加热后使原料表面形成浆膜的一种烹调辅助手段，根据需要还可以加入料酒、盐或苏打粉等，使菜肴达到软嫩滑嫩的质感，上浆后的原料应放入中等油温的油锅中滑开滑散，为下一步烹调打下基础！

二、为什么要给肉丝上浆？

上浆是炒肉丝的核心步骤，在解读为什么要给肉丝上浆之前，我们先要了解，如果不给肉丝上浆的话，会对菜肴造成哪些影响？

1、如果肉丝不上浆，而是经过刀工处理成型后直接炒制的话，在高温加热后会使原料因为失水而变干，其形态和肉质非常容易散碎、断裂、圈缩、干瘪，以至于不能保持加工时的完整形态！

2、而且原料中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分，在烹制的过程中容易受到破坏而降低营养价值。另外，如果没有上浆直接滑油的话，油会直接进入到肉丝的内部，这使肉丝的质地变老、形态萎缩、色泽焦黄，影响菜品的质量！

三、上浆有哪些好处呢？

给肉丝上浆的好处有很多，归纳起来有以下几点！

1、可以保持肉丝中的水分和鲜味，使肉丝菜肴质感软滑、鲜嫩！上浆的肉丝经滑油后，外表形成一层保护膜，将原料密封起来，阻止原料中的水分和一些营养物质向外流失，使肉丝的营养元素能够得到保存！

2、使原料的形态饱满、光润明亮！原料用淀粉、蛋液等上浆滑油后，一方面保护了原料内部水分不外溢。另一方面在原料表面形成一层由变性的蛋白和糊化的淀粉所组成的保护膜，在吸收粘裹汤汁中的一部分芡汁后，使原料形态更有质感！

3、保持和增加菜品的营养成分！上浆所用的淀粉、蛋液本身就含有丰富的营养成分，上浆不但能够保持原料的成分不受破坏和流失，同时还能够增加菜肴的营养物质！

因此，我们在做肉丝类的菜肴时，一定要正确掌握上浆的技巧，最大限度的保存和增加原料的水分，使菜肴更加鲜嫩！

尽管肉丝上浆的作用有很多，而且很多人也都知道肉丝上浆的好处，但就是在操作的时候不知如何上浆，最终导致肉丝在炒制时容易脱浆，为此，我将从肉丝上浆前的准备、上浆的方法以及上浆的技巧这三个方面给大家做详细的讲解！

炒肉丝一般都是怎么上浆的？

第一点:上浆的关键点

一、上浆前的准备

1、肉丝预处理

肉丝切好后一般都需要放在清水中浸泡十分钟左右，以保持肉丝的水分，用葱姜水、料酒等腌制好后，需要攥干水分才能上浆！如果直接上浆的话，浆液会被肉丝中渗出的水分稀释，这样就不容易掌握上浆的浓度，会导致肉丝不容易上浆，且就算是上了浆，但由于浆液过稀和肉丝粘黏不牢，也会在之后的炒制过程中脱浆！

2、选好适宜的淀粉

淀粉在上浆中起着很重要的作用！上浆的原料一般采用温油锅滑油处理，原料下锅后淀粉能够迅速糊化，使浆具有较好的粘性，紧紧依附于原料表面，形成薄薄的一层淀粉糊化膜，最大限度地保护原料中的水分！

淀粉的种类有很多，而且用途也不一样。有的适合用来挂糊油炸，能让原料呈现焦香酥脆的口感，有的适合用来腌制肉类上浆，使肉类质地更嫩滑爽口，有的适合用来炒菜勾芡，能达到芡汁明亮的效果！所以，我们在给肉类上浆时一定要选用适宜的淀粉，而常见的淀粉种类无非有三种，即:红薯淀粉、玉米淀粉和土豆淀粉。

土豆淀粉特点是:糊化的温度较低且糊化速度较快，糊化后很快达到最高黏度且透明性较好。用作挂糊油炸后色泽发红，质地酥脆，用作上浆经滑油后色泽洁白、质地柔滑，宜作上浆挂糊之用。例如常用于里脊肉的肉丝、肉片等！达到滑嫩爽口的目的。

玉米淀粉则带有淡淡的香味，吸水性强，糊化温度较高，糊化过程较慢，糊化热粘度上升缓慢，透明性差，但凝胶强度好，在使用过程中宜用高温使其充分糊化以提高粘度和透明性。玉米淀粉用于挂糊经油炸后色泽纯正，用于上浆经滑油后色泽洁白，质地柔滑，价值成本较低，是调制浆糊的常用的原料！

红薯淀粉:色泽灰暗，糊化温度较高且热粘度高但不稳定，糊丝较长，较透明凝胶强度较弱，因此，红薯淀粉多用于制作粉条！

所以，在中餐中一般选用土豆淀粉和玉米淀粉来给肉类上浆，会使浆体粘固性更大，不容易脱浆！

3、选好上浆的种类

原料上浆的种类有很多，根据菜品的具体要求，上浆主要分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等。其中水粉浆是由湿淀粉、盐调制而成的，一般适用于普通原料的上浆，可以使菜肴达到柔软、滑嫩的质地！

而对于炒肉丝菜肴来讲，则必须用到的是蛋清浆，蛋清浆是由鸡蛋清、湿淀粉、盐调制而成。蛋清浆能使菜肴的质地变得柔软滑嫩，而且通过高温加热，肉片表面的淀粉会迅速糊化且蛋液也会快速变性，两者结合形成一层致密的外衣，包裹着肉丝，使肉丝炒的时候不容易脱浆，特别适用于爆炒、溜、滑炒等烹调方法，例如:炒鸡丝、炒肉丝、熘鱼片等！

二、上浆的方法

1、加盐搅拌！在切好的肉丝中加入一定量的盐，并搅拌直至肉丝粘稠有劲儿，此方法是稳定原料(可以是肉丝肉片）持水量的手段，可使肌肉纤维中的盐溶性肌蛋白在食盐的作用下，经不断地搅拌而被游离出来，从而增加蛋白质水化层的厚度，提高蛋白质的亲水能力！同时加盐搅拌，还增加了蛋白质表面的电荷，提高了蛋白质的持水能力，并使肌肉中部分蛋白质游离出来，具有粘稠性，使肌肉更加柔嫩。

但我们应当注意，在对于肌肉粗老的原料进行搅拌时，要加入一定量的小苏打或其他致嫩剂，例如:给牛肉丝上浆，由于牛肉丝纤维较粗，内部筋膜较其他动物性原料较多，含水量低，因此，加入小苏打的同时可以促进牛肉肌肉纤维中蛋白质吸收水分膨胀，同时破坏肌肉蛋白中的一些化学链，从而使牛肉丝的组织更加疏松！

2、加蛋清！上浆的种类有很多，通常情况下给肉丝上浆的时候都需要加蛋清！可以先用淀粉与原料拌匀，再用蛋清调匀后包在原料外面，也可以将湿淀粉与蛋清一起调匀后与原料拌匀上浆！蛋清浆上浆前原料一般要先加盐上劲或致嫩。上浆后的原料遇热后，浆层中的蛋白质凝固，淀粉遇热吸收水分糊化，形成致密性的保护层，最大限度的保持了原料保持水的能力。

3、加油脂 ！上浆要加的油脂一般有两大类，即:植物性油脂和动物性油脂，在制作上浆时多使用洁净、无异味的油脂，如生油、色拉油、熟油等。油脂在上浆的应用中非常比较广泛！主要是因为，在上浆时，由于上浆的原料与原料之间互相粘连，往往聚成团，入锅后不易划开、划散、因此，原料上浆后，再加入少许凉油抓匀，能使原料表面光滑平整，防止原料与原料之间相互粘连。

三、上浆的技巧

1、上浆要抓匀！上浆的原料多为丁、丝、条、片等小型原料，质地较为细嫩，因此上浆动作一定要轻、柔，要顺着原料的应力来抓捏，要先慢后快，防止抓碎原料。蛋液、淀粉、原料要抓匀上劲，即在外力的作用下，使蛋液、淀粉均匀分布于原料表面，并紧紧吸附于原料上，为入锅滑油打好基础。蛋清中的卵结要打散、打匀，防止其游离于原料之间，影响成菜质量！

2、注意上浆时的下料顺序！上浆时要按照下列顺序加入各种原料！料酒—>水—>蛋液—>湿淀粉—>盐—>清油。原料要先吃透水分和蛋液，然后再加入湿淀粉，最后放盐，当抓匀、上劲时，加入适量清油，防止入锅滑油时粘连！

3、注意粉汁中的淀粉用量！上浆时湿淀粉的淀粉用量要合适，不可过高或过低。粉汁淀粉量过低则形成的保护膜不完整，起不到保护作用，粉汁淀粉量过高，则在滑油时容易粘连而不易滑散。因此，粉汁的淀粉量过高或过低都会影响菜肴的质量！

4、注意调味程度！上浆时要对原料进行基本调味，应注意调味的程度，使原料有一个基本味道，并能除去一部分膻腥异味，为正式烹调的调味留有余地。在使用蛋清液时或嫩肉粉时，千万不可超量使用，否则会造成菜肴上浆失败！

5、静置！上浆后的原料不宜立即下锅，尤其是蛋清浆，否则容易脱浆，应在5℃左右的温度中静置1小时，急需烹饪的话也要腌制半个小时左右，使原料表面稍有凝结，这样既能保护原料的成形，也不容易脱浆，对于加入小苏打致嫩的原料，静置时间可以更长一些，便于肌肉进一步蓬松、吸收水分，但在原料中要加入一定的色拉油，以防止时间过长后引起的外表干燥、失水。

总之，上浆的菜肴要达到质感软嫩，触感光滑和不脱浆的成菜标准，必须严格按照操作规范来进行，否则会影响菜肴的整体质量！

为什么肉丝上好浆以后，在炒制时还是容易脱浆？肉丝在炒制的过程中还应该有哪些注意的事项？

一般肉丝在上好浆以后，只要在烹制的过程中操作规范，一般是不容易脱浆的！但如果我们按照以上的流程进行标准的操作之后，肉丝还是脱浆的话，那我们就需要考虑炒制时的关键点了，具体的有以下两点，可供大家参考！

第一点:滑油的关键点

一、炙锅

1、炙锅的目的是做到热锅冷油，同时也是肉丝在滑油和炒制时不脱浆的关键！炙锅的原理是，因为锅上有许多细微的孔隙，造成锅的面不是很光滑，在做煎、炸、溜等食材的时候，容易导致出现粘锅或脱浆的情况，通过炙锅的方法可以增加锅面的光滑度，把锅烧热锅体表面分子受热膨胀，当冷油加入锅中油就会布满锅中的孔隙，使锅的表面形成油膜！

2、是解决不管是炒肉丝还是其他菜肴出现粘锅的有效方式，只要不粘锅，就能在很大程度避免肉丝脱浆的现象！而且过油后再翻炒肉丝菜肴，能够有效的防止粘锅的发生，对于之后的颠勺起到决定性的作用！

二、油量

1、在炒肉丝时，具体油的使用量应该是肉丝的2到3倍为宜！油量过少，肉丝下入锅中不易滑散开，淀粉不能彻底糊化，会导致肉丝粘锅和脱浆，因此，油量可以稍微宽一点，但也不能过多，否则原料下入锅中后相当于浸泡在油中，这样肉丝容易炸干或脱浆！

2、所以，在下锅滑制的过程中应该根据原料的性质，上浆的差异来掌握好油量，一般上蛋清浆的原料，适合中油量3至4层油温，滑炒上湿淀粉浆的原料适合小油量5至6层油温最佳！

三、油温

1、在下锅的滑制过程中，必须根据原料的性质掌握好油的温度，油温可以根据原料的质地大小而上下变动，如鲜活细嫩的原料，则要低于五成热油温，难熟的原料，需要五成热或五成热以上稍高的油温，才能达到原料表面凝结和内部熟透的效果！

2、但通常来讲，滑油时的温度，一般在60到130℃之间最佳，油温太高，原料与浆液表面因失水过多而失去柔软鲜嫩的特点，油温太低，原料易脱浆脱而显得干瘪！

第二点:炒制时的关键点

一、火候的调控

1、原料质地不同，滑油的火候也就不一样，例如鸡丝、鱼丝、肉丝，虽然原料的形状都是丝，但它们的质地各不相同，所以在炒制时就需要运用不同的火候才能达到菜肴的标准！例如鱼丝的质地比较细腻，滑油时所用的温度就比肉丝低的多，而像质地较难熟的肉片或肉丝，则需要用大火、高温油滑透才能让肉丝表面的浆固定，所以不同质地的原料经过不同火候和油温滑制才能烹制出不同美丽的菜肴！

二、翻炒的技巧

1、肉丝下锅后要及时划散原料，防止脱浆、结团！原料同时下锅时一定要抖散，若个别原料相互粘连，可用筷子轻轻拨开，但切记不可乱动，以免原料脱浆，在滑油的过程中，也要注意翻动的幅度不宜过大，否则也容易造成原料易断、脱浆！

2、如果滑油时油温过低，原料容易脱浆，这时不要急于搅动，等原料边缘冒泡时滑散，油温过高易结团，这时可先端锅离火，冷却后或加入少许的冷油滑散原料，原料划散后要马上出锅，并且要沥干油！

3、待炝锅后，将肉丝进行回锅时，一定要开中火，快速颠勺进行翻炒，待配菜炒至断生时离火，切忌不可炒制时间过长，否则肉丝表面粘黏的浆长时间在锅内不停翻动，容易脱落，影响最终成菜效果！

通过掌握了以上的操作要领以后，是不是就能保证肉丝不会脱浆了？

通过以上的了解，我们就会发现，其实导致肉丝在炒制时脱浆的主要原因就是没有上好浆和滑好油，然后就是炒制时对于火候和翻炒时技巧的把控不到位！可以这样说，以上的操作都是让肉丝不脱浆的关键，只要我们处理好了每个环节，那肉丝在炒制时就不会容易脱浆！

但一道菜肴的好坏是综合因素所决定的，若想达到口感正宗和美味地道的水平，单单靠掌握好以上的烹饪技巧是远远不够的，我们还需要注意很多其他的烹饪细节，例如:肉丝的刀工成型、码味去腥环节、芡汁的浓稠度等都会影响菜肴的品质！

是不是所有的肉类原料上浆都适用于以上操作方法？

以上的方法适用于大部分的肉类食材，不管是上浆还是滑油翻炒时的技巧，大体相同，但我们需要注意的是，食材的不同其上浆的种类和方式，以及炒制时需要的油温、火候等都不一样！我们需要在烹饪中区别以待！

例如:猪肝、猪腰上浆时一般直接用干淀粉而不是浆体，并且上浆后要迅速下锅滑制，而不是要腌制后再滑油，这是因为猪腰、猪肝含水量较高，加入食盐码味后，原料会迅速出水，若是用水淀粉以及干细淀粉上浆后放置时间过长，都容易造成原料脱浆！

速冻或冰冻的虾贝等含水量较高，一般不建议用滑炒的方式！而质地脆嫩的原料，鱿鱼、章鱼、肚尖等，这些原料在滑油时不需要码味上浆，并且其质地比较紧密，传热速度慢，所以滑油时的油温要高一些！另外，易碎新鲜原料，如肉片、肉丝、虾仁等，因为这些原料的肌肉纤维较粗，传热速度相对较慢，原料不易成熟，所以在给这些原料滑油时，油温可以适当高一些！

肉丝不脱浆的技术总结

⑴ 肉丝在上浆之前一定要攥干水分，这样浆体才能紧紧吸附在原料表面！

⑵ 对于上浆的肉丝来讲，必须要选用新鲜的里脊肉，而不能使用速冻或冰冻的里脊肉，因为，这些原料在解冻的过程中含水量较多，在加热，水溢出后容易造成脱浆！

⑶ 上好浆的肉丝一定要腌制后再来进行滑炒！

⑷ 滑炒后的肉丝，应该尽快回锅进行翻炒成菜，防止时间过长，肉丝中的水分和热气会影响浆的黏固性！

⑸ 为了达到配菜脆嫩的口感，在肉丝进行回锅与其他配菜炒制时，会适时添加少量的水进行翻炒，注意水量不易过多，以免融化淀粉，造成脱浆！

写在最后

“炒肉丝”是我们日常生活中做小炒类菜肴的核心部分，肉丝炒的好不好吃，直接关系到菜肴的口感，例如京酱肉丝、蒜薹肉丝、鱼香肉丝等，都是需要在炒好肉丝的基础上，才能进行下一步的制作，所以，学会炒肉丝的技巧，对于家常菜的烹饪来讲至关重要！

养狗前的准备主要分为相关用具、居住环境、洗护用具、食物等等，其中相关用具需要准备狗笼、狗窝、毛毯、牵引绳、胸背带或者脖圈、宠物尿垫等等。

居住环境需要提前打扫，做好消毒等，避免狗狗因为环境卫生问题而生病。

洗护用具需要准备除臭剂、消毒液、宠物沐浴露、洗耳水、洗眼水等等，其中的消毒液需要使用低刺激性产品，不建议使用84等刺激性较强的产品，以免刺激狗狗脆弱的呼吸道粘膜。

食物需要准备离乳期专用奶糕粮，建议购买大品牌的狗粮，同时还需要准备营养膏、宠物用羊奶粉等可以补充营养的食物。

希望回答能够帮助到您，有其他问题想咨询宠医，点击下方头像，进行免费1对1咨询。

问题一：南昌哪里有好吃的 南昌有什么好吃的

《舌尖上的南昌》在南昌开拍后，弥补了江西人对《舌尖上的中国》里不见赣菜的缺憾。赣菜是由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成，虽然它不在中国八大菜系之列，但非常具有地方特色，如三杯鸡、藜蒿炒腊肉、红酥肉、永新狗肉。除了地方特色菜，南昌的夜宵小吃也颇具规模，已经形成了几条夜宵特色街，苏圃路腰子汤、福州路烧烤、南浦路螺蛳等。吃货来到南昌，一定不会失望。

吃货到了南昌可是来对了地方！早餐不吃南昌米粉和瓦罐汤枉为南昌人；有朋自远方来，不带远方的客人品尝一下这两样美食，那就是没有尽到地主之谊。南昌独特的早点文化：南昌米粉、瓦罐汤、糖裹、牛肉汤粉、猪腰汤、猪心汤、猪血粉，外地人来了一定要吃最地道的南昌风味小吃。

1、油炸小品及卤煮

来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，再涂上辣椒调味品。

金筷子连锁店，每次去人都暴满。最爱酸辣粉，八宝、基围虾非常够味。绿豆汤解渴又解暑。市内有多家连锁店。

2、石头街麻花

一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店，店面不大，干净整洁，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，很受消费者的欢迎。已成为南昌特产。

地址：江西省南昌市西湖区

3、南昌米粉（牛肉炒粉、凉拌粉、炒粉、猪肝粉、猪血粉）

久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吃饭多样，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。去南昌游玩，必吃！用祖传秘方制作的猪血不仅像豆腐一样柔嫩，还入口即化，也就是大家所说的“老南昌活猪血”。外地很少有用猪血煮粉的，绝对是南昌一大特色。南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。

4、螺丝

在南方，田螺是很受欢迎的小吃，南昌河湖众多，吃田螺那是必然的。

1）田螺王店

晚上火的一塌糊涂，属于路边摊，要是讲究环境那就不要考虑了，田螺、猪肝米粉、纸包鹌鹑、基围虾乃是镇店之宝，田螺好大颗，味道超级好，辣！鹌鹑是一整个小小的鹌鹑 味道很好很香。

地址：西湖区系马桩街85号(近三眼井站)

2）周记螺丝

大排档，鸡关节、蚌壳子、螺丝、小龙虾都是每到必点的，味道很好，而且价格很实惠。吃起来麻麻辣辣的，很过瘾。

地址：东湖区南浦路

5、瓦罐煨汤

俗话说：“吃肉不如喝汤”，南昌瓦罐煨汤完全采用民间的传统煨汤方法，堪称“中华一绝”，被誉为“汤中之王”的江西煨汤味鲜香浓，是南昌的经典小吃。

1）绳金塔汤店

街坊四邻总来捧场，外地客人也慕名而来。瓦罐汤便宜又好喝，桂圆、墨鱼、排骨的都很鲜美。

米粉也不错，无论拌的还是炒的，加份汤，就是挺好的一顿。

地址：西湖区站前路

2）豫章大老五煨汤店

在绳金塔的后门。吃完可以直接去那溜达溜达。肉饼超级香。

地址：西湖区站前西路三星大厦停车场(近绳金塔北门)

6、煌上煌

煌上煌类似精武鸭脖和周黑鸭，都是酱制品，已经成为了江西的招牌。可以说“没有一个南昌人，不吃‘煌上煌。更没有一个江西人，不爱‘煌上煌”。口味干、香、辣，“酱鸭、鸭翅和鸭脚是招牌，腐竹、藕片也不错，嚼着过瘾。煌上煌是连锁店，最富盛名的是八一广场店。

地址：>>

问题二：南昌有哪些好吃的小餐馆 三谷回转寿司胜利路店

地址：东湖区胜利路174号(近炫谷青年街)

满纳园正宗韩国料理

地址：西湖区中山路318号天虹商场8楼

故乡屋日本料理

地址：东湖区恒茂华城广场东路138号

汉城馆韩国料理

地址：东湖区二七北路185号

韩舍韩国烧烤特色餐厅

地址：东湖区中山路75号动壹基地3楼(青少年宫侧)

凡町韩式料理

地址：东湖区广场东路116恒茂美食街

燕子家酒店韩国料理

地址：南昌市福州路50号

晚上秋水广场还有台湾风味小吃，也是个不错的选择

问题三：南昌有哪些好吃的饭店 三谷回转寿司胜利路店

地址：东湖区胜利路174号(近炫谷青年街)

满纳园正宗韩国料理

地址：西湖区中山路318号天虹商场8楼

故乡屋日本料理

地址：东湖区恒茂华城广场东路138号

汉城馆韩国料理 地址：东湖区二七北路185号

韩舍韩国烧烤特色餐厅

地址：东湖区中山路75号动壹基地3楼(青少年宫侧)

凡町韩式料理

地址：东湖区广场东路116恒茂美食街

燕子家酒店韩国料理

地址：南昌市福州路50号

晚上秋水广场还有台湾风味小吃，也是个不错的选择

问题四：南昌有什么比较好吃的饭店吗？有特色一点的 就这个粥道还不错了，在民德路就有的，我和朋友经常去这吃香酥酿蛋挞 9元/份，这个味道还是蛮好的，具体在民德路东方豪景旁，希望帮助到你的。

问题五：江西南昌有什么美食？ 南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛，主料突出，刀工精细，分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长，注重维持原汁原味，在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。主要特点是：量大、油厚、酱色浓，香、辣、偏咸，微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。煌上煌烤卤符合现代人口味。粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌。

南昌的小吃是当地一绝，主要集中在南昌市的孺子路、福州路、二七路、绳金塔、沿江路等地的特色餐饮一条街上，有南昌米粉、白糖糕、石头街麻花、风味烤卤等，各具特色。

白糖糕

优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。

三杯鸡

因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法 又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。

鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。

制作方法：先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋拌在一起，加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打后分成4份，每份包一个咸蛋黄，即为狮子头生坯。然后炒锅上火，放入色拉油烧到五成热时，放入狮子头生坯，炸至金**捞出，放入高汤（与狮子头相平）后再加精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上笼蒸2小时左右。至酥烂出笼，拣去葱结。炒锅上火，放入清水烧沸，加入少量油，放入菜心、精盐、鸡精、味精，略炒至熟，出锅盛于平底汤盘内。炒锅重上火，将狮子头的原汁倒入锅内，狮子头反扣于菜心上，用湿淀粉勾芡，加入明油，淋浇于狮子头上即成。

蓠蒿炒腊肉

味道鲜美、口味别样、油而不腻、富有特色。因其菜主料为当地特产，故有特色菜之称。

制作方法：将选好的蓠蒿洗净，切成约3厘米的长条，放入沸水中煮2至3分钟捞出沥干。将腊肉用清水冲洗一下，切成薄片，装入碗内。把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒准备好，炒锅上火放油，油温烧至六成熟时，将准备好的调味料干红椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟时，再将腊肉放入锅中先炒一下，尔后放进蓠蒿，加上料酒、味精即成。

豫章酥鸭

色泽红亮，酥香味浓。

制作方法：将净鸭肚中塞入姜块、葱、八角、五香等香料，皮面上用料酒、椒盐反复擦匀，腌渍半小时，入笼蒸至五、六成熟取出，抹上料酒、酱油晾干后炸至皮酥。将炸好的鸭子拆去骨头，斜刀批成斜条，整齐地摆在扣碗内（皮朝下），面上放姜丝、香菇丝、干椒丝、冬笋丝、目鱼丝、在50克高汤内加入酱油、精盐、味精，兑成卤汁淋在碗内。然后再将扣好的鸭条入笼蒸至醉烂，倒出原汤，翻扣在盘子中间。将原汤勾芡，淋入红油，浇在鸭子上，撒上胡椒粉即成。

竹筒粉蒸肠

特点为竹香味浓，酥烂鲜辣。

制作方法：将肥肠切成2厘米宽的菱形块，姜切片，炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。将余下的姜切末、干椒切末，将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠，加上适量的水，拌匀待用。取竹筒一只（两端留节、从面上开一盖），刷上油，垫好生菜，把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内上笼用旺火蒸至酥烂。上席前，浇上热红油即成。>>

问题六：南昌有什么好吃的小吃，最好是十种以上………… 20分 1 （苏圃路和民德路交界的地方有几家连在一起的排挡。）苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼。

苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。还有苏圃路上的那家“鸿运茶餐厅”里面的小菜和粥还不错，路口的一家叫“滋润堂”的煲仔饭和龟灵膏是广东原汁原味的

2 太平洋后面的红灯笼水煮。太平洋后面的“六朝松”，吃南京鸭血粉的地方，绝对不比南京的差，甚至还比南京的好。还有安大妈丸子，四川担担面等。

3 大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了），有“却杀”的辣藕和辣牛肠。那里的猪血粉也还好，就是辣了点

4北味水饺胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的，那里的水饺、馄饨都比较好吃。

老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字

5在江西日报旁边那有个小水煮摊，那里的菊花茶是一流的，加了薄荷。那里的藕丸子也不错。

6喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~

7珠宝街南昌茶楼过去有家大肠炒面，只卖早上和中午的，随便问下看到好多人排队就知道。

8佑名寺旁边巷子里，有两家卖汤的，其中一家是“一家人”，那里的特色是腰子汤。他们家的腰子汤是现蒸的，所以很嫩，味道很好。两家基本上味道一样，但比较倾向于另外一家。

9菲力克的烧烤 烤鱼和烤鸡爪上还都撒上芝麻，香极了，夏天可以坐在江边，吹着风，看着对岸的美丽夜色。

南昌的烧烤也不少，特别是福州路上，什么熊记、尤记、尤氏、胖子烧烤 光头烧烤船山路上也有很多烧烤店 新溪桥边上有家眼睛烧烤’

北京东路头上,瑶湖大道,海洋公园边上,艾溪湖区,大概是这个位子吧,有家叫天府烤全羊的店,去那里你可以感受到武侠小说里面的烤全羊的味道,大口吃肉大口喝酒的样子而且吃起来味道很不错二十来元一斤,上十斤整羊肉,

昌昌烤鱼!位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错价格35也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试

绳金塔那里金塔网吧的旁边有两家烧烤，那里有烤黄瓜、烤土豆、烤茄子等，别有一番风味。

还广场东路的瑞都宾馆里的烧烤

11沃尔玛楼下火锅一人一锅,

在二七南路的岔道口正面,老太婆火锅店,一对重庆的夫妻开的,比较经济实惠,味道也还不错

在沿江路南段,大概是绳金塔西门沿江路入口吧,有一家富城肥牛火锅店,里面是一人一锅,味道还行,人均50元左右的消费可以吃得挺好了

在省外文书店(象山路,太平洋后面)有家小肥羊火锅( 万花楼),汤料味道很不错,羊肉很好吃

还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。

豫章后街的红灯笼也不错。

老刘家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。

12 南昌第一医院对面的巷子口有个小程烧饼店，做的烧饼很好吃

13 老阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨

14 二七南路有个龙虾>>

问题七：南昌有什么美食街？ 1、恒茂美食一条街

位于广场南路的恒茂美食街连锁店多，美食的种类也不少，街道旁还有下午茶，店内的喝茶环境很不错，适合朋友聚会聊天。

2、台湾美食街

位于南昌市红谷滩新区秋水广场内，是江西首条台湾小吃街，但价格有点偏贵。

3、百盛后面的美食街

这是一条无名的街道，但位置却非常容易寻找。因为这条街道就是南昌中山路百盛购物广场旁边的一条小巷子，被称为“隐藏在深处的美味小吃街”。口味虾、担担面、花甲，是网友们热衷的美味。

4、绳金塔美食街

位于南昌市西湖区绳金塔，是南昌著名的夜宵一条街。绳金塔的瓦罐汤很有名，味道很不错。

5、万达金街主题餐厅一条街　　红谷滩万达金街位于红谷滩万达广场的第一层，是一条由各种美味组成的美食街，其中又以外国风情餐厅为主。

6、建德观火锅一条街

建德观街的餐饮有着10多年的历史，如今，已成为南昌市的火锅一条街。

7、羊子巷赣味烧菜馆一条街

羊子巷之所以在南昌的人气颇高，很大的原因都在于这条巷子藏匿着许多餐厅和美食。羊子巷有许多的两室一厅餐馆，都是由原来老的居民房改建而成。里面的菜系颇具南昌特色，非常好吃。有代表的如花甲、油浸鱼、飘香鸭和甲鱼等。

8、福州路烧烤一条街

福州路原本是有名的运动一条街，沿街有各种运动场馆和服饰店。不过到了晚上，福州路便成了南昌的烧烤夜宵聚集地。各种夜市排档一路排开，热闹非常。必点的有烤牛肉、烤小黄鱼、烤羊肉、烤馒头、烤鸡翅等。

9、船山路烤鱼一条街

南昌市船山路的烤鱼味道独到，在南昌可谓颇具特色，到了夏天，这里更是变成了小龙虾一条街。除此之外，船山路的田螺王、甲鱼也堪称一绝，被吃货们所喜爱。

10、丁公路美食一条街

丁公路是南昌最古老的街道之一，也是南昌人颇为熟悉的美食一条街。街边有米线馆、饺子馆、烧菜馆和汤包店等，餐厅内的粉蒸肉、铁板鲈鱼等受美食爱好者欢迎。

11、蛤蟆街小吃一条街

南昌市的蛤蟆街(豫章后街)是一条名副其实的美食街，在南昌可谓无人不知无人不晓。在南昌蛤蟆街上，光小吃店就有14家，还不算旁边的餐馆及各类特色食品店。

问题八：南昌哪里有比较好吃又浪漫的餐厅？ 其实浪漫的地方有很多 去那种西式餐厅常感觉还是比较浪漫的 不要去那种人多的地方 我觉得在赣江大桥旁边的哪个柴火大队蛮浪漫的 他靠进赣江 在一艘船上 边吃饭还可边欣赏赣江的风景带上自己的女朋友去吃饭一定很有情调 蛮浪漫的

问题九：南昌哪些地方的东西好吃？ 南昌好吃的东东

1藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

2向塘烧土鸡 向塘机场那家最好吃，南昌市内的都不正宗

3大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点

4胜利路第2个路口有个汤包店那汤包很正宗

5另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦

6还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱

7中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。特色面，饭尤其好吃。2个人40元可以吃到撑死

8我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森马专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字。那里的水饺、馄饨都比较好吃

9万寿宫的汤包店也不错。

10还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。

11位于北京西路的“菠菜音乐厨房”，虽然小，位置坐久了也不是很舒服，但是环境蛮温馨的，物的味道很可口，钱也很实惠，感觉蛮不错的。

12推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。。很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面 的特色小吃一条街,八百碗,合和胜,担担面,都是精典呀~~

13京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤，有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！

14南昌的烧烤我吃的多。但是最好吃的还是在福周路上。往7星商务酒店旁的一条巷子里走。走到分叉路口时，右拐第一家就是拉。尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，其他象什么蓝色冰点那种纯属华而不实的地方。大家最好别去。还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的。

南昌下水巷的“独笔鱼头馆”，值得推荐！！　地道赣菜～“鱼得水”隆重推荐！！～～～建德观火锅一条街上的一家还算地道的川菜小馆子～～　有重庆江湖菜的风味，不过有时厨师会换，凭运气啦～新开的一家很地道的一家川菜馆，在船山路上，靠进私房菜的地方，叫“功夫川菜”去了趟丁公路南柴幼儿园里的赣菜小炒王，朋友提前叫2人先点好了菜，占好座位!我说不用那么夸张吧，结果去了才知道，那里的特色菜：桂鱼、青蛙、牛肉、米粉肉等都是 供应的，每天20份，如果没人占坐位，只好等着吧! 07916107676 酱干、豆芽好好吃 特色是红烧桂鱼，要预定。用鱼汤拌面简直是爽歪了

民德路上有家川味红螺馆，很有名的哦，味道很好，好吃！价格也很便宜。田螺又大又肥，味道鲜美。就在民德路上还有一家江鹰包行，包子很好吃呢，很有名的呢。

太平洋后面不错的店真的很多啊，鸭血粉丝最好吃的是六朝松，而且里面的手工水饺非常好吃啊，没有什么油，可以饱口福又不会长胖许多啊。4块钱16个饺子，好划算啊。然后就是成都大碗面里面的担担面，一块五一两，好吃好吃。

韩国烧烤

个人感觉比燕子家好很多！>>

问题十：南昌市有多少家餐厅 这个问题根本就没办法回答案