1、材料：柚子500克，白糖00克，蜂蜜250克，玻璃瓶可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。
2、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
3、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
4、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
6、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
7、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
蜂蜜水可以和柚子一起食用。
不能和蜂蜜同食的东西（以下食物中没有柚子，所以两者可以同食）：
1、蜂蜜不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
2、蜂蜜不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3、蜂蜜不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
扩展资料：
蜂蜜作用：
1、蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖，这两种糖类经过消化道后，可以被人体直接吸收，缓解低血糖。同时，蜂蜜中含有钾、钙、铜、磷以及大量的维生素，其中钾具有兴奋心脏的作用。所以，在人体感到疲劳的申时喝蜂蜜水，可以有效补充体力。
2、便秘早晨喝蜂蜜水。便秘的原因有很多，但结果只有一个，即大便难以排出。蜂蜜具有益气润肠的作用，可以缓解因大便干燥造成的便秘。早晨，最好选择冷白开或者低温的水冲泡蜂蜜，在空腹情况下饮用。一般情况下，饮用后05-1小时就会起作用。
参考资料：
参考资料：
当然可以
方法/步骤
将柚子用盐搓洗，去除表皮的果蜡(刚有亲问我搓洗时要不要加水,不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)
将用盐搓洗好的柚子冲水洗净，用削皮刀轻轻把**表皮削下，用力不可太深,表皮取的越薄越好
去白皮的柚子，分开一瓣瓣的,取里面果肉，
将刚削下来的**外皮切成丝
准备一个干净的玻璃瓶（我的是果酱瓶）用开水煮烫过，擦干水备用
将柚子肉，外皮丝，水，蜂蜜一起放入锅内(蜂蜜的用量按个人喜好加啊,**外皮也按个人想法加,没有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)
大火将所有材料煮开后，改中火
慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了
将冷却的柚子茶装入瓶里,盖紧盖子,放入冰箱冷藏几天就可吃了
注意事项
**外皮有些苦,也可过火煮一遍去除些苦味,我没有用这一步,因为**外皮有去痰镇咳的作用,所以我保留原味了,有些苦味,但是我觉得比苦瓜的苦让我来的容易接受些,
柚子蜜即蜂蜜柚子茶，有美白祛斑、嫩肤养颜、通便排毒的功效。经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合每天都坐在办公室，皮肤遭受电脑辐射损伤、气色暗淡的办公室女性。
柚子为芸香科植物柚的成熟果实，又名朱栾、雷袖、胡柑、文旦、臭橙、臭柚等。新鲜柚子含挥发油、B族维生素、烟酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C（每100克柚肉中含123毫克），有降血糖、降血脂、减肥、养肤养容非功效。
扩展资料:
蜂蜜柚子茶适宜喝的时间:
1、不可空腹饮用
空腹饮用可能会对肠胃造成刺激，容易导致腹泻等肠胃不适的症状。
2、饭后不可立即喝
倘若吃完饭后立即喝茶会影响铁的吸收，时间长了容易诱发贫血。
3、最佳时间：饭后一小时
不会对胃肠和营养吸收造成任何不良影响，也可以让身体更好地吸收蜂蜜柚子茶的营养。
参考资料来源:人民网-蜂蜜柚子茶什么时候喝？饭后一小时最佳
参考资料来源:人民网-柚子美容功效多 蜂蜜柚子茶能美白润肤
用料
柚子 1000g
蜂蜜 250g
冰糖 250g
做法步骤
1、用盐涂抹柚子的外皮， 去除柚子皮表面的蜡质。
2、用刀将柚子皮横向划开， 之后用勺子一点点深入瓤中， 把柚子整个皮肉分离开。
3、将剥离的柚子皮切成大段。
4、用刀去除多余的白瓤。
5、将整理好的柚子皮改刀， 切成小条状。
6、同时将柚子肉包好， 去掉外层的皮和里面的籽。
7、将柚子皮放入锅中， 同时放入适量的冰糖。
8、锅中倒入清水， 直至没过柚子皮与冰糖。
9、大火煮沸， 并将柚子皮煮至半透明状。
10、此时开锅加入柚子肉， 继续熬煮。
11、放入柚子肉再次煮开后， 转至小火熬煮， 见汤汁熬煮粘稠后便可关火。
12、待汤汁自然放凉后， 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
小贴士
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。 2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。
准备材料：
1 无论什么柚子一颗，带皮（如果是自己家里吃不送人，一颗够够的了）
2 蜂蜜（用自己平时常吃的蜂蜜最好）
3 冰糖（黄白冰糖随意）
4 盐（洗柚子用，量大概准备就行）
5 密封容器
准备的材料比例5:25:1（例柚子500克，蜂蜜250克，冰糖100克）
制作方法：
1 柚子先清水冲洗一下，然后用盐在柚子表皮摩擦，用清水将盐渍洗净，觉得没处理干净的小伙伴可以用上牙刷，洗刷刷洗刷刷，诶诶~
2 用削皮刀，将柚子皮最表面的黄绿色表皮刮下（具有清热解毒祛痰的功效），尽量不要带有白色的部分，不然会特别苦，若不小心带下了，可用小刀将白色部分去掉不用
3 划重点咯！将柚子皮切丝再切段，放水里加入些许食盐，浸泡半小时，可以有效将皮内的苦味稀释出，水会呈果皮的黄绿色。
4 柚子果肉去薄皮，剥出果肉备用，且掰的碎碎的，越小越好
5 干净无油的锅中加水，凉水状态将果皮果肉放入锅中，加入冰糖，中火将水煮开后换小火慢熬，呈粘稠状，果皮金黄明亮，时间在一小时左右。
6 柚子酱倒出，放置温热，将柚子酱和蜂蜜一层一层的放入到准备好的密封容器里，也可搅拌均匀后放置，冰箱冷藏，随食随取
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