以优质大豆为主料，经现代技术结合传统工艺精制而成，口感独特、营养丰富、食用方便，不含任何防腐剂，是居家旅行的必备佳品。配料：优质大豆、水、精制食盐、精选辅料
净含量：250克
保质期：0-4°C 30天
敬请注意：
避免阳光直射，开封后尽快食用，剩余品冷藏存放，开袋食用前，如发现产品有异常，请勿食用，到销售商处调换。
食用方法：
开袋即食，可凉拌，可炒食，可涮火锅。
配料：优质大豆、水、精制食盐、精选辅料
净含量：250克
保质期：0-4°C 30天
敬请注意：
避免阳光直射，开封后尽快食用，剩余品冷藏存放，开袋食用前，如发现产品有异常，请勿食用，到销售商处调换。
食用方法：
开袋即食，可凉拌，可炒食，可涮火锅。 配料：优质黑大豆、水、精制食盐、精选辅料
净含量：250克
保质期：0-4°C 30天
敬请注意：
避免阳光直射，开封后尽快食用，剩余品冷藏存放，开袋食用前，如发现产品有异常，请勿食用，到销售商处调换。
食用方法：
开袋即食，可凉拌，可炒食，可涮火锅。
配料：优质黑大豆、水、精制食盐、精选辅料
净含量：250g
保质期：0-4°C 30天
敬请注意：
避免阳光直射，开封后尽快食用，剩余品冷藏存放，开袋食用前，如发现产品有异常，请勿食用，到销售商处调换。
食用方法：
开袋即食，可凉拌，可炒食，可涮火锅。 配料：优质有机大豆、水、精制食盐、精选辅料
净含量：250g
保质期：0-4°C 30天
敬请注意：
避免阳光直射，开封后尽快食用，剩余品冷藏存放，开袋食用前，如发现产品有异常，请勿食用，到销售商处调换。
食用方法：
开袋即食，可凉拌，可炒食，可涮火锅。
豆腐筋的营养价值
1大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%
在和面的时候加盐、碱或者鸡蛋能够让面条做的更筋道。
1 加盐
往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。
2 加碱
在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。
3 加鸡蛋
蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。
扩展资料：
更营养的吃面条方法：
面条除了面里的营养，其他食物中的营养素都严重不足。所以，在吃面条的时候，不要只想着如何省事，还要想想如何让自己的身体满意。
多样化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐当中照顾到。比如说，切几片酱牛肉，加个荷包蛋，加一把豆腐丝，切一个西红柿，煮几棵小油菜，加点胡萝卜丝等。
参考资料：
四川凉拌菜通常包含多种食材，其中一些可以放置较长时间而不易变质。以下是一些常见的四川凉拌菜食材以及它们的保存方法：
1 凉粉：凉粉是一种主要由豌豆淀粉制成的凉拌小吃，口感爽滑、清爽。为了延长凉粉的保质期，可以将其放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。凉粉制作步骤：将豌豆淀粉和水以1:6的比例混合，搅拌均匀，然后将混合液倒入沸水中，不停搅拌至透明状，冷却后即可成型。
2 凉面：凉面是一种由面条、蔬菜、花生等食材制成的凉拌菜。为了延长凉面的保质期，可以将其放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。凉面制作步骤：将面条煮熟，用凉水冲洗，沥干水分备用；将蔬菜切成细丝，花生炒熟，将所有食材混合在一起，加入适量的调味料拌匀即可。
3 凉皮：凉皮是一种由面粉制作的凉拌小吃，口感柔软、光滑。为了延长凉皮的保质期，可以将其放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。凉皮制作步骤：将面粉用清水和成面团，盖上湿布静置20分钟；将面团放入水中搓洗，使淀粉溶于水中，然后将面筋和淀粉分离；将淀粉水沉淀后倒掉多余的水分，将淀粉糊蒸熟即可。
4 豆腐丝：豆腐丝是一种由豆腐制成的凉拌菜，口感爽脆、清淡。为了延长豆腐丝的保质期，可以将其放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。豆腐丝制作步骤：将豆腐切成薄片，然后切成细丝；将豆腐丝用开水焯烫一下，过凉水后沥干水分备用；将适量的调味料倒入豆腐丝中拌匀即可。
无论制作哪种四川凉拌菜，需要注意以下几点：
1 选用的食材要新鲜、无变质现象，尽量选择当季时令食材，以保证口感和营养价值。
2 在制作过程中，注意卫生和清洁。制作过程中使用的器皿、刀具和案板等需要清洗干净并消毒。
3 在调味时，要根据个人口味适量使用调味料。
黑豆是豆制品类吗
黑豆是豆制品类吗，豆制品已经成为当前主流的保健食品，不仅种类丰富，味道也十分香醇可口，豆制品虽然营养丰富，但它并非是多多益善的，以下分享黑豆是豆制品类吗？
黑豆是豆制品类吗1豆制品都包括哪些
一、纯豆子
一般情况下纯豆子也是豆制品。黑豆，黄豆，花豆以及红豆制作而成的粥都特别的不错，味道较为完美，而且口感较为新鲜，特别适合大家来进行服用，这些豆制品的营养功效较为全面，可以实现全新的营养提供。真的蛮适合大家来进行服用。
二、豆干类的东西
像一些豆干之类的东西也是豆制品，这些豆制品的营养功效较为全新，营养功能特别的多样化，可以有效的增强我们的身心健康，提供人体所需要的各种蛋白质物质，脂肪酸，蛋氨酸等等，给我的身心带来更多的'健康关怀。
三、豆浆等液体物质
当然豆制品还包括豆浆等一些液体的物质，这些液体物质的营养价值也特别高比如说豆汁豆浆当中有很多的蛋白质含量，可以有效的增强自己的身心健康，保障给我们人体提供一些营养关怀。
黑豆是豆制品类吗2哪些食物属于豆制品？
豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量，适合于缺钙患者食用。
豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
豆制品都包括哪些？
豆制品都有豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。
1、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
2、豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
3、豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。
4、酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。
而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
5、素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
黑豆是豆制品类吗3如何鉴别出劣质豆制品？豆制品怎么鉴别好坏？
1、豆制品的鉴别
豆腐：淡黄或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味。
豆腐皮：微黄均匀，片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质。若辨真假，可弄湿摊开，若见深黄小点，是涂有黄颜料；折叠微压，有明显压痕或断裂的，就可能掺假。
油豆腐：表面金黄或棕**、皮脆、内暗黄，酥松可口，若内囊多结团，无弹力，则为掺了杂质。
腐竹：一级品色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；二级品颜色较一级品灰黄，干燥无碎块；三级品灰**较重，无光泽，易碎，筋韧性差。
豆腐乳：分红、青、白三种。红腐乳表面红或枣红色，内杏**，有发酵食品特有的香气，滋味鲜美，咸淡适口，无酸、涩、腥、霉和腐臭味，块形均匀，质地细腻，无杂质。白腐乳表面乳黄，若加了辣椒酱，仍依稀可见乳白色，带浓厚酒香。青腐乳颜色青白，气味独特，即“香中带臭，臭中带香”，块形整齐，质地细腻。
大豆酱：大豆蒸煮发酵加盐制成的调味品。一般为红褐色而有光泽，带酱香味、脂香味，咸淡可口。
面筋：为弹性圆球，内质呈蜂窝状，不粘手，无酸味。
2、豆制品的功效作用
（1)减肥和预防肥胖
豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维，能量低而饱腹感强，可以使人吃饱肚子而不摄入过多的能量。
（2)保护心血管健康
豆制品中富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。有研究显示，与严格的低脂饮食相比，摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物（如大豆、豆制品、坚果）可以更大程度的保护的心血管健康。
（3)维持骨骼健康
一些种类的豆制品，比如北豆腐，含钙量较高，是很好的膳食钙来源。平常多吃豆制品，能够给身体提供更多的钙，有利于骨骼健康。
（4)降低血糖
豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。
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