这有两种情况:
一,刚削皮后颜色正常,放置一段时间后,颜色变黑,这是由于土豆内的酸性物质与空气接触,发生氧化而变黑,其它有些植物如山药也有这种现象。这种发黑不影响食用。为了不让土豆发黑,应尽量减少削皮后的放置时间,并将切好的土豆块、丝及时浸放在清水中与空气隔离。
二,皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑、黑块,这样的土豆就整个不要食用了。造成土豆发黑可能是病菌所致,如土豆环腐病等,是一种腐败现象;也可能是发芽产生的毒素。没发黑的部分也可能含较高的毒素,因此食用里面发黑的土豆有引起食物中毒的危险。
你好!内部有黑丝的土豆,通常我们叫~黑心土豆!虽然不至于中毒,可也不好,肠胃不适的人吃了会拉肚子!我是厨师,通常看到这样的土豆就扔了!没毛病的!祝你快乐!
黑曜石里面有裂痕外面完好要怎么办这样是不好的,内部有列横代表有问题要出现,建议重新购买,这样也有利于自己的财运可能对自己也有很好的影响。
柿子外面完好而里面发黑是怎么回事 柿角斑病和圆斑病都可引起黑色斑点,现将防治技术介绍如下:
柿角斑病和圆斑病在柿树上发生比较普遍,发病后常引起落叶落果,严重时,甚至果实无收,造成很大的经济损失。
一、柿角斑病
1、症状:危害柿树及柿蒂。
叶片受害,初期在正面出现黄绿色病斑,形状不规则边缘较模糊,斑内叶脉变黑色。随病斑的扩展,颜色逐渐加深,呈浅黑色,以后中部颜色褪为浅褐色。由于病斑扩展受到叶脉的限制,形状变为多角形,其上密生黑色绒状小粒点,病斑背面开始时呈淡**,后颜色逐渐加深,最后成为褐色或黑褐色,亦有黑色边缘,但不及正面明显,黑色小粒点也较正面稀少,柿蒂染病,由蒂的四角开始向内扩展,形状不定,病斑两面都产生黑色绒状小粒点。
2、发病规律:角斑病菌以菌丝体在病蒂及病叶中越冬,挂在树上的病蒂是主要的初侵染来源和传播中心,一般5-8月雨日多,雨量大,降雨早有利于分生孢子的产生和侵入,发病早而重,越靠近君迁子的柿树发病越重。
3、防治方法:
1、清除挂在树上的病蒂:这是减少病菌来源的主要措施,只要彻底清除柿蒂,即可避免此病成灾。
2、喷药保护:喷药预防的关键时期在6月下旬至7月下旬,即落花后20-30天,过早过晚都不好。药剂可用1:3至5:300-600的波尔多液,65%的代森锌可湿性粉剂500-600倍液,喷1-2次,可有效地控制病害发生。
3、避免柿树与君迁子混栽:君迁子的蒂特别多,为避免其带病侵染柿树,应尽量避免柿树与君迁子混栽。
4、加强栽培管理:增施有机肥料,提高树体抗病力,降低果园湿度,创造不利于病菌养殖的条件,从而达到控制病害的目的。
二、柿圆斑病
1、症状:主要危害叶片和柿蒂、叶片受害,初期产生圆形小斑点,正面浅褐色,无明显边缘,以后病斑渐变为深褐色,中心色浅,外围有黑色边缘,在病叶变红的过程中,病斑周围出现黄绿色晕环,后期在病斑背面出现黑色小粒点,发病严重时,病叶在5-7天内即可变红脱落,仅留柿果,接着柿果也变红、变软、脱落、柿蒂上的病斑圆形,褐色,出现时间晚于叶片,病斑一般也较小。
2、发病规律:柿圆斑病菌以未成熟的子囊果在病叶上越冬,此病无再侵染现象,一般来说,上一年病叶多,当年6-8月雨水多时,病害发生严重,当然,与树势的强弱也有关系,树势衰弱,发病较重。
3、预防方法:柿圆斑病没有再侵染,其防治重点应着重于减少侵染来源和防止侵染上。
⑴清除落叶,秋末冬初至第2年6月,彻底清除落叶,集中烧毁或沤肥,可大大减少侵染来源。⑵喷药保护:于6月上中旬柿树落花后,子囊孢子大量飞散以前,喷布1:5:400-600的波尔多液保护叶片,可
肯定不能吃了有研究表明:以水果腐败的部位为中心外围2CM位置都已经受到了细菌感染,吃了对身体会有害,尤其对肠胃损伤很厉害一半都坏了那还是干脆点,扔掉把
不过对于小部分腐败的苹果有一个比较好的解决方法就是做苹果酱将坏的部分去除掉,剩下的部分削皮去核,将果肉经过高压锅煮,按照口味放糖,可以做成很鲜美的苹果酱,高温还能消毒
苹果里面有变色,外面完好是注了糖吗
除了鞣酸以外,苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些糖份被氧化了。 果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,如生锈般苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质
土豆外面完好,没见到发芽,为什么削掉皮里面是**有点发青的颜色呢,这样的土豆还能吃吗?是青土豆吗?可以吃的,这是因为这个土豆长在土里时长的很浅,晒到太阳了的缘故。
我吃了里面有黑点的土豆,怎么办,外面都是好的,就是里面黑的那种长毛了吗?如果没长毛那就是在空气中 太长时间了属于氧化现象如果长毛了就不能吃了
土豆为什么外面苦里面甜土豆外面苦里面甜可能变质了,变质的土豆是不能吃的。
马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素,一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少,不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中,尤其在发芽的部位毒素含量高,吃了就容易引起中毒,感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
马铃薯中毒主要是因其含马铃薯素而引起的。马铃薯全株各部含马铃薯素的量不同:绿叶中含 025%,芽内含05%,花内含07%,马钤薯皮内含001%,而成熟的块根内只含0004%,但若保存不好引起发芽或皮肉变绿时,含马铃薯素的量会显著增加,发芽的马铃薯中可增加到 008%,芽内则可高达0476%。新鲜的茎、叶含马铃薯素的量以开花至结有绿果期最高(据报道,尚含有硝酸盐,其量可达 07%),而干燥的茎、叶无毒。发霉或腐烂的马铃薯,含毒量可增加,同时含有一种腐败毒,也有毒害作用。
马铃薯中毒紧急救治:
(1)中毒后立即用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。
(2) 轻度中毒可多饮糖盐水补充水分,并适当饮用食醋水中和茄碱。
(3)剧烈呕吐、腹痛者,可给予阿托品03~05毫克,肌肉注射。
(4)严重者速送医院抢救。
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