中国前10名大米排名有:
第一种:响水大米
产自黑龙江省牡丹江市,作为本地特产,据说在唐朝就已经被皇帝封为贡米。它口感佳是有原因的,一方面这里光能潜力比较大,土壤肥厚,形成了适合水稻生长的条件。
第二种:五常大米
我相信大家对这个名字并不陌生,它产自黑龙江省五常市。作为典型的东北大米,外观呈长粒状,米粒坚硬,脱壳后香气散发。煮开的米饭油亮,颗粒分明但又不失粘性,吃起来软泥可口,里面含有富足的水分。
第三种:盘锦大米
产自辽宁省西南部地区,这里处于辽河的入海口,是辽河三角洲地带。不管是年平均气温,亦或是降雨情况都比较好,再结合地里丰富的营养,让水稻茁壮生长。出产的稻米当脱壳碾成白米的那一刻,晶莹剔透,煮熟出锅后,看起来软乎乎的米粒,洁白如雪。口感甜香扑鼻,底下的微黄焦饭韧劲很好,嚼起来也很不错。
第四种:原阳大米
原阳大米生产地为河南省新乡市,作为当地特产,凭借着暖温带大陆性气候。常年四季分明,严寒的冬季并不种植农作物,到了炎热与温凉的秋季,能看到农人忙着丰收的景象。一片片麦**的稻田,种植在盐碱地里,黄河水浇灌的稻苗营养丰厚。收割下来的稻谷粒粒饱满,蒸煮出锅后香味浓郁,粘性也很好,吃起来软筋香甜。
第五种:广东增城丝苗米
它产自广州增城朱村白水山的丝苗米,有米中碧玉的美称,由于当地人口多,平常一般都吃本地出产的米。作为中国丝苗米之乡,处于沿海地带,所以水源比较充裕。当地农民一般不用主动浇水,只需要做好排水工作。古老的插秧方法与现代技术结合之下,形成了一系列娴熟的操作,使生产的稻米既细长又苗条,莹亮剔透,口感香糯,入口干香。
第六种:江西硒将军富硒大米
这也是南方米榜上的其中一种,产自当地的宜春市温汤镇明月山。作为富含硒元素的鱼米之乡,不仅大面积栽种了山野豌豆,还养殖有不少的家禽。
第七种:小站米
产自天津,从出产到至今已有悠久的历史。小站区拥有得天独厚的天然条件,并被南云河的水滋养着。它的外观呈现出椭圆状,形似珍珠,煮出来的饭看起来很软硬度恰好,配上几盘色泽诱人的小菜,让人食欲大增,口感美味。
第八种:舒兰大米
是东北优质大米的一个分支,主要的品种有稻花香,长粒香等。作为我国的粳米之乡,年产率经常在全国遥遥领先。土里的有机质含量也达到了百分之三左右,提供了优良的有机土壤,所以米粒莹亮饱满,青白亮透,软糯且富有弹性。
第九种:鱼台大米
在很多人的印象中,大部分鱼米之乡都位处南方,但出产它的鱼台县就是为数不少的一个。
作为本地的特产米,它煮熟后气味悠长,放少量水嚼劲适中,适量水则松软出汁,口味饱满丰富。
第十种:北大荒米
原于黑龙江省三江平原地带,这里汇聚了富足的水利资源,降水充沛,耕地为罕见的黑土,为稻谷的生长提供了足够的营养。这样天时地利人和的条件,使得米嚼起来很有感觉,还比较弹牙,散发的香味使得齿唇留香。
1、粒大饱满的大米淘洗干净,用清水浸泡20分钟。
2、取少量的燕麦片,用水清洗干净撇出杂质,用水浸泡20分钟。(大米和燕麦片的比例为2:1即可)
3、汤锅中放入清水大火烧开。
4、将浸好的大米倒入锅中煮。
5、煮至10分钟后,燕麦片倒入锅中一起煮,大火煮开后转至小火继续煮。
6、大米煮至软烂,粥浓稠即可关火。
7、美味的大米燕麦片粥就做好了。
1、莲子可以喝大米一起煮。
2、除鲜生食外,可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹,还可做成糕点、汤等,均为鲜美味绝的好食品。
3、巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间,若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
4、莲子也是一味很有价值的中药,其味清香,营养丰富是老少皆宜的食品。适用于心悸、失眠,体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
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