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20款眼霜实效大比拼

眼部肌肤是身体最娇嫩的部位，眼部状况的好坏直接影响你整体的魅力展示。小小的一瓶眼霜，往往可以把你从岁月侵蚀的困扰中解救出来。专家指出，眼霜切记不可等眼部出现问题后再使用，而应该是伴随你使用第一瓶面部保养品开始，这个年龄，应该是在22岁前后。

眼部问题一：眼部浮肿、眼袋A．眼部浮肿症状：平时眼睛不肿，但熬夜、饮水过量、饮食盐分过高后容易浮肿或形成眼袋。形成原因：淋巴系统排水不畅，多余水分蓄积在皮下组织间。应对策略：使用具有促进代谢功能的眼霜，辅以按摩和冷热敷，刺激淋巴系统排出积水。

选购参考成分：咖啡因，黄瓜，金缕梅等。眼霜有效度：★★★★★

针对眼霜碧:

1欧泉眼部深层净化润泽露 ￥350质地清爽，咖啡因和银杏成分有很好的消除水肿功能，长期使用对黑眼圈也有一定淡化功效，缺点是渗透力稍逊。综合评分：85

2伊丽莎白雅顿早安眼胶 ￥265者哩状轻薄质地，触感清凉，金缕梅和小黄瓜可以帮助排出水分，甘菊则有舒缓每感作用，缺点是保湿性不够，适合偶尔水肿的年轻肌肤。综合评分：8

3玉兰油眼部滋润凝露 ￥106透明者哩状眼霜，主要作用成分与雅顿的早安眼胶相似，但渗透力和效果比前者都有一定差距。综合评分：65

B．脂肪性肿胀症状：无论何时眼部都呈浮肿状，但皮肤并不松弛。形成原因：眼睑脂肪层较厚。应对策略：对于脂态性浮肿严重者，最好的力法是通过美容外科手术切除多余脂态，眼霜基本无用。对于稍有脂肪性浮肿者，则建议使用全效眼霜以避免黑眼圈、眼袋的产生。选购参考成分：维生素，抗氧化成分等。眼霜有效度：★

针对眼霜:

1 倩碧全效眼霜 ￥330曾获CEW年度最佳的眼霜，无油凝胶质地，哑光效果可以从视觉上减轻眼睑的肿胀感，维生素和抗氧化成分也有助于保持年轻皮肤的持久健康。综合评分：85

2欧莱雅眼周护理乳霜 ￥120质地轻薄很好吸收的全效眼霜。成分简单，适合年轻皮肤初步保养。综合评分：7C．

C松弛性眼袋症状：眼睑松弛，眼袋严重的皮肤。形成原因：经常拉扯眼睑皮肤、熬夜、面部表情丰富等原因使真皮层基质被破坏，或患有肾病、高血压等疾病。应对策略：尽量通过外科手术切除多余皮肤和组织，眼霜无法完全改善皮肤的松弛现象，但可以延缓进一步老化的产生并运用一些光散射成分从视觉上改善松弛的外观。选购参考成分：VE、VC、蛋白质等。眼霜有效度：★

针对眼霜 :

1倩碧抗引力眼霜 ￥400厚实的霜状，保湿效果极佳。蛋白质、VE、绿茶等成分给予皮肤充足的营养；海藻萃取物使皮肤有“收紧”的感觉，云母粉的反光柔滑效果也可以使眼部皮肤看上去更为紧实。综合评分：8

2伊丽莎白雅顿时空眼部胶囊 ￥500胶囊状无香料防腐剂包装，适合敏感皮肤使用。玫瑰果油、杏仁油、VE成分给予皮肤充分的营养，植物油脂的配方也使皮肤看上去变得平滑。综合评分：85

3欧莱雅复颜抗皱紧肤眼霜 ￥160原VA的成分有助于保持皮肤弹性，轻柔好吸收的质地使其成为偏油皮肤的好选择。综合评分：75

眼部问题二：黑眼圈A．色素型黑眼圈症状：茶黑色，积聚于眼下或眼周，多不能由改善作息而去除。形成原因：长期日晒造成色素沉淀；长期罹患过敏性鼻炎等疾病使得局部血液滞留，黑色素代谢缓慢；遗传等先天性原因。应对策略：迄今为止尚无绝对有效的方法可以去除色素型黑眼圈。含有美白成分的眼霜可以从一定程度上有所帮助，但很难对色素型黑眼圈产生明显果。选购参考成分：甘草、熊果苷、果酸、维A酸等。眼霜有效度：★★

针对眼霜：

1 赫莲娜美白纪元眼霜 ￥520质感柔泽细腻，甘醇酸、乳酸双重配方能帮助去除废旧角质，提升眼周明亮度。综合评分：8

2娇兰完全深彻美白眼部精华素 ￥560露状质地，渗透性绝佳，据权威机构测试可以瞬间使皮肤含水量提高15％。含有兼具舒缓和美白作用的成分，对局部色素沉淀有很好的抑制和淡化作用。综合评分：9

B．血管型黑眼圈症状：眼周呈青黑色，调整作息后有所改善。形成原因：睡眠不足、压力、贫血等因素导致微血管内血液流速缓慢，缺氧血红素增加影响皮肤色泽。应对策略：调整作息，使用促进血液循环的眼霜并适当按摩。选购参考成分：VC、柠檬、七叶树、金盏花等。眼霜有效度：★★★★

针对眼霜:

1赫莲娜维他命C精华眼霜 ￥480凝胶状的眼霜，的确可以明显改善睡眠不足引起的黑眼圈。纯VC＋VC诱导体的专利配方使皮肤看上去亮泽有活力。综合评分：85

2香奈儿修护眼霜 ￥500质地接近水状，七叶树、金缕梅、金盏花的成分可以有效促进循环，对血管型黑眼圈有看得见的效果。缺点是配方不够温和，对脆弱的皮肤有较大刺激。综合评分：73

玉兰油润白莹彩眼部精华露 ￥118乳液状眼霜，VC、VB3、山茶、柠檬萃取可以充分促进皮肤新陈代谢，适合年轻皮肤预防黑眼圈使用。综合评分：75

眼部问题三：干纹、细纹和皱纹A．干纹症状：眼部皮肤经常有紧绷感，伴随表情有明显纹路，但充分补水后症状迅速消失。形成原因：眼周皮肤储水能力低下。应对策略：使用兼具补水和保湿效果的眼霜。选购参考成分：多元醇、玻尿酸、氨基酸、蜂蜜。眼霜有效度：★★★★★

针对眼霜:

1 兰蔻水分缘眼霜 ￥450甘油、蜂蜜、氨基酸等保湿成分的联合运用可充分满足皮肤的补水保湿需要，从而预防一切眼部问题的产生；玫瑰、依兰等舒缓成分特别适合经常使用电脑者。综合评分：8

2娇兰水分奥秘眼霜 ￥480专利的水分激发元素，保湿效果持久，柔滑舒适的者喱状质地尤其适合用作底妆使用。综合评分：85

3欧莱雅清润眼霜 ￥108复合维生素和矿物质配方，清新的乳液质地非常适合偏油皮肤夏季使用。综合评分：75B．

细纹症状：伴随面部表情眼周有明显纹路，即使充分补水也无法消失。形成原因：年龄、日晒、错误保养、面部表情丰富等原因导致皮肤弹性降低，眼周表皮缺乏骨胶原的支撑。应对策略：纠正错误习惯，同时使用兼具保湿和抗老化作用的眼霜。选购参考成分：酵母、海藻提取、胶原蛋白。眼霜有效度：★★★

针对眼霜 :

1雅诗兰黛特润眼部精华 ￥480添加含硅化合物，质地柔滑，内含众多作用成分。虽然渗透性略逊，但的确有效对抗细纹。综合评分：95

2香奈儿青春眼露 ￥510金奖眼霜，可改善皮肤的干燥现象85％以上，改善皮肤光泽度30％以上。众多成分给予皮肤持久润泽的同时有效保护皮肤基底组织。综合评分：9

C．皱纹症状：无论有表情与否，眼周都有明显的纹路。形成原因：真皮层的胶原纤维和弹力纤维断裂、真皮层基质被破坏。应对策略：由于成因在真皮层，最彻底的方法是美容手术。眼霜并不能使已形成的皱纹消失，但可以预防更多皱纹的产生。选购参考成分：植物荷尔蒙、强效保湿成分。眼霜有效度：★★

针对眼霜:

1 兰蔻金纯再颜眼霜 ￥700兰蔻旗下的顶级抗老产品，卖点是复方植物性荷尔蒙，对于更年期前后的皮肤来说，这的确是一款能有效延缓老化的眼霜。但是建议年轻肌肤者慎用，因为该配方也可能使你的皮肤过早产生依赖性。综合评分：95

2赫莲娜胶原蛋白眼霜 ￥540大豆萃取和酵母精华的复合配方，与兰蔻的金纯再颜眼霜有异曲同工之处。但相较前者，这款眼霜更多的诉求在预防老化上。综合评分：85

徐美娴（资深化妆品评测师，多家美容公司化妆品顾问）经验谈：1眼霜不是万能的。眼霜更大意义上是预防眼部的老化，对病理性的眼部皮肤变化，眼霜其实已经无能为力。同时，也尽量不要一款眼霜走天下，你应该根据气候变化和自身眼部情况变化选用不同质地的眼霜。 2你可以直接在眼周皮肤试用，也可以把眼霜涂抹在手腕内侧测试它的质地。一般来说，让你的皮肤感觉最舒适柔滑并能长效保湿的眼霜会是最适合你的选择。 3不要为了促进眼霜的吸收而大力揉搓，更不要拉扯皮肤幻想使皱纹消失，这些都只会损坏你的纤维组织。正确的方法是先以无名指指腹沿眼周轻轻点抹至眼霜吸收，然后以中指指尖依次轻按太阳穴、眉尾丝竹穴、眉中鱼腹穴、眉头攒竹穴、眼头睛明穴三到五次。

葛根被称为“亚洲人参”？何来此说？

近年来， 社会 上出现了，各种各样，这被称为人参，那被称为人参，很多很多的人参层出不穷，原因在哪？为什么会出现这种现象？

其实都是一个原因，利益驱使，炒作卖相。都想沾沾人参的光，抬高自己的身价，多挣钱。

把葛根比作人参，没有可比性，也比不了。人参可以起死回生，补气养阴，大补元气，葛根能吗？有这个作用吗？一点也没有，怎么比

葛根、人参都是中药，都是治病的中药，各治各的病，谁也替代不了谁。不要被不良商家蒙蔽，掉进他们的圈套，现在的商家挣钱已经疯了，什么歪招都能想得出，做得来，他们才不管患者的生死，生病的痛苦，只管发财，只要能发财，什么话都敢说，什么事都敢做，没有一点道德底线，祸国殃民！

不少农民朋友都知道葛根，它是一种生长适应性较好的多年生藤本植物，属于豆科野生植物，遍布于我国的大江南北。随着葛根的相应价值被不断发掘之后，它的价格也常年稳定在50元/斤左右；当然，品级不同，价格也是不一样的。通常来讲，药店的葛根都在1毛钱一克的价钱，所以近几年也很多人工种植的葛根。

什么是葛根呢？就是野葛的干燥根，是专指的野葛的根茎部分，有点像山药、人参的形状。它能够在一般的药店出售，也就说明葛根具有相应的营养价值。据有经验的老农告诉我，虽然挖葛根是一件很费劲的事情，但是能够挖到可就是好东西。解渴生津和不少小毛病都能够吃葛根好转，这也就难怪为什么这么多人都夏季吃葛粉的原因了。

Ⅰ、葛根的生长习性如何？

要挖采到更高品质的葛根或者种植葛根，就要了解它的生长习性。葛根是生长寿命很长，属多年生的藤蔓植物，有的保持的较好的葛根藤蔓就长达10米左右。只要辨认得出葛根的茎叶，也就基本上能够辨认葛根了。葛根的藤蔓有黄褐色粗毛，叶片肥大、长柄，一般的叶子都在105公分左右，是互生的；花期时候，开得很密，紫色、蓝紫色都有。葛根一般生长在比较潮湿的路边、山坡，对土壤适应性非常强。

葛根为何被称为“亚洲人参”？

大家都知道人参的营养价值很高，将葛根比作“亚洲人参”，也从一定程度上说明葛根的价值相当高了。很多人不明白为什么要加“亚洲”二字，这还得从汉代张仲景和明朝李时珍的相关药典说起，其中都记载了葛根的相关价值；而这两个朝代在东方甚至整个世界都是影响力比较大的，所以世人将葛根誉为“亚洲人参”。这是一种对比记述的手法，但是也丝毫不夸张，葛根所含的氨基酸、铁和钙等微量元素都比较高，食用性很强。

Ⅲ、人工种植葛根的相关管理要点。

既然葛根的价值那么好，能不能实现人工种植呢？确实是可以的，但是整体的价格上并没有野生葛根那么可观。野生葛根的抗逆性非常好，也耐贫瘠；而人工种植的就要加强肥水管理才能够更快地实现种植效益。要选择温暖湿润且排灌性较好的地段，深耕40公分左右，亩施3吨左右熟腐的农家肥。葛根种植以扦插为主，将藤条裁成40公分左右，芽朝上、以112米左右的株距行距种植；到了生长后期要适当浇水和追施三元复合肥。

什么是葛根，葛根为什么被称为亚洲人参？

野生葛根又有分成柴葛和粉葛两种。柴葛虽然也能打成葛粉，但它含粉量很低，除灾荒年份，人们是不会挖柴葛打粉的。粉葛含粉量多，深受人们欢迎。

野生葛生长在山坡上，它的藤生长出来后缠在周围的树上，特别是柴葛，铺天盖地，漫山遍野。葛叶长老了就会落下来，可做喂猪的饲料。由于它含粉量低，正常年份是没有人挖这种葛来取粉的。

粉葛就不同了，它会粉量高，正常年份，冬天人们闲下来时，会上山去挖这种粉葛取粉。

种植的葛（也叫家葛），那可是个宝，它的含粉量比野生粉葛还要高很多。除了打粉以外，它还可以象红苕、土豆一样蒸来吃，只是吃后会剩下一点茎，吐掉就可以了。

这种葛根为什么含粉量那么高呢？我寻思也许是在很古很古的时候，由于我历朝历代粮食不足，特别是在封建帝王时期，朝廷征粮后，农民便所剩无几，于是人们将野生的粉葛挖来种在自家的山坡或坟林里，这种葛照样长得很好。待食不果腹时，就可挖来充饥。既不占耕地面积，朝廷又不征收，岂不是一举两得！

（上图有点象柴葛，但不完全相象）

由此想到，劳动人民在漫长的岁月里，为了生存和发展，真是智慧无穷。

挖葛根是要按季节的。一般在冬天挖，开春后，特别是清明节后，挖出的葛根，老人说是“上水了”，便取不出粉，最早也要在秋天以后才会上山去挖葛根。

记得在十二、三岁的时候，大约是一九六零年前后那几年吧，正是三年困难时期，我们家乡的大人冬天都背着背篼，扛着锄头上山去挖葛根。那时主要挖的是柴葛，粉葛太难碰上。生长葛根的地方往往在岩石缝里，长得又深，要挖一米多到两米才能把葛根挖出来，所以需要强壮劳动力。那时我虽小，为了生存，也随着大人们一起上山去找比较容易挖的地方挖，居然也能挖出一些。

葛根挖来后，母亲将葛根在河里洗去泥土，在树橙上用斧子背面打碎后，在清水中将粉洗在水中，再过滤，再沉甸，经过一个晚上后，葛粉沉甸下去，然后轻轻地倒去清水，葛粉就成了。挖一天能取上二、三两粉就很满意了。

如果是挖到粉葛或人工种植的家葛，那将是如获至宝。这种葛只要挖到五、六斤，取出的粉就胜过几背篼柴葛的取粉量。在那饥饿的年代，放在野菜里打成“糊”，就可以几天不挨饿了！

最近几年回故乡，由

于生态环境的改变，早些年种植的家葛自然生长，发展到很多。乡亲们又在挖葛打粉。不过挖的是种植的“家葛”，野生的柴葛再也没人挖了。他们打出的葛粉主要是在市场上去出售，销路也很好，卖得也很贵，因此，成了经济收入的一部分。

据说葛粉有很高的营养价值，现在很多城里人都买来食用，究竟有那些营养价值，不是我们小老有姓能够了解的，那是营养学家的专业。

不过买中药时，看到有一味中药叫葛根，从形象上看应该是柴葛根，有什么药用价值也不甚了解。

另注：没有搜索到柴葛图，它的形状有点象比酒杯大点的木柴，特在此注明。

葛根，为豆科植物野葛的干燥根，味甘，辛，凉，归脾胃经，主要功效为解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

生葛根长于退热生津止渴，透疹；煨葛根长于升阳止泻。葛根甘辛性凉，轻扬升散，具有发散解表，解肌退热之功，外感表证发热，无论风寒与风热，本品均可随证配伍；葛根既能辛散发表以退热，又长于缓解外邪郁阻、经气不利、筋脉失养所致的项背强痛，故风寒感冒，表实无汗，恶寒，项背强痛者及表虚汗出，恶风，项背强痛者均可配伍；葛根味辛性凉，有发表散邪，解肌退热，透发麻疹之功，用于治疗麻疹初起，表邪外束，疹出不畅及麻疹初起，疹出不畅，见发热，咳嗽，或乍冷乍热者，可配伍使用；葛根甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，而有生津止渴之功，用于治疗热病津伤口渴或消渴证属阴津不足者；葛根味辛升发，能生发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢之效，用于治疗表证未解，邪热入里，身热，下利臭秽，肛门有灼热感，苔黄脉数或湿热泻痢，热重于湿者。

现代药理研究证明，葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状，故临床用于治疗高血压病颈项强痛。葛根还能扩张冠脉血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供应。葛根还具有明显解热作用，并有轻微降血糖作用。 由此可见，素有高血压病颈项强紧，心肌缺血等，可常服。

葛根为豆科葛属植物野葛或甘葛藤的干燥根，为常用中药材之一。

我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品，并记载了葛根的性昧和功效，具有解肌退热、生津、透疹、生阳止泻的功效，用于治疗外感发热、头痛、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕等症。汉朝时期，解表名方“葛根汤”就被张仲景收录在《伤寒论》。

我国为葛根属植物的资源中心，约有 9个种和2变种，集中分布在云南及其临近省区。各地药用葛根，主要为野葛和粉葛，尤以野葛分布广泛、资源丰富。2005年版《中国药典》中，将葛根分为 ①葛根：豆科植物野葛的干燥根； ②粉葛：甘葛藤的干燥根。它们均作葛根入药。

葛根的化学成分复杂，主要的有效成分为异黄酮类，其中大豆苷、大豆苷元和葛根素含量较多。现代药理研究证明，葛根中的活性成分具有多种药理作用，主要为：

1、心血管系统

2、降血糖降血脂作用

3、抗氧化作用 张

4 、抗肿瘤及诱导细胞的分化作用

5 、抑制血小板聚集作用

6 、对免疫作用的影响

7、其他作用：降低眼压和改善眼微循环、改善学习记忆等作用 。

总之，葛根作为我国众多的中药材之一，资源丰富，并且具有多种药理作用，药用价值较大。随着其药理、药化、临床应用、有效成分提取、检测等方面研究的不断深入，其药理功能、保健作用和应用价值也将会有更广阔的发展前景。

葛 根

为豆科多年生落叶藤本植物野葛Puerarialobata（Willd ．）Ohwi或甘葛藤Puer ar‐ia tho msonii Benth ．的根。

味甘、辛，性平，归脾、胃经。功能解肌退热，透疹发汗，生津止渴，升阳止泻。

文献汇要

《神农本草经》：“主消渴，身大热。”

《名医别录》：“生根汁大寒，疗消渴，伤寒壮热。”

实验研究

葛根含葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、大豆黄酮苷、金雀异黄素、金雀异黄素 8 C葡萄糖苷、芒柄黄花素、PG 1、PG 3、拟雌内酯、异甘草素等20余种异黄酮类成分。葛根醇浸液和水浸液总黄酮含量分别为320%和167%。采收时间以1月底至2月初总黄酮和异黄酮（葛根素、3甲氧基葛根素、黄豆苷、黄豆苷 4′，7二葡萄糖苷、黄豆苷元）含量最高，加工之后带皮粉葛比去皮粉葛黄酮含量要高。

日本产野葛含葛根苷A、B、C，被认为是二氢查尔酮诱导体。

从葛根所含三萜配糖体中分到3种命名为葛皂醇A、B、C的7种新型齐墩果烷型皂草精醇。

葛根含多量淀粉，尚含生物碱、β谷甾醇、花生酸、胡萝卜苷、尿囊素、5甲基海因、6，7二甲氧基香豆素及一种酚性化合物。葛根还含锌、铜、铁、锰、镍、铬、镁、铅、钙、钾等微量元素。

葛根对家兔有降血糖作用，与含葛根素、大豆黄酮有关，对四氧嘧啶诱发的糖尿病小鼠，予葛根素250 mg／kg、300 mg／kg灌胃，降糖作用分别为18%、31%；阿司匹林50 mg／kg与葛根素260 mg／kg，连续投予4 5天，显示30%降糖作用。

葛根水煎剂、醇浸剂对肾性高血压犬有降压作用。葛根素及复方均能明显降低血清胆固醇，尚能抑制由 5羟色胺和ADP共同诱导的人、绵羊、家兔血小板的聚集，抑制大鼠血小板中 5羟色胺的释放。

葛根是豆科植物粉葛的干燥根块。属于中医的辛凉解表药。味甘辛，性平，入胃、脾经，可以生津止渴，可用于治疗由于外感热证或者体内阴虚津亏导致的口渴。此药还可解肌退热、透发皮疹、升阳止泻、解酒毒，可治疗麻疹不透、热泻热痢、脾虚泄泻、中风偏瘫、胸痹心痛等疾病。葛根中含有的葛根素可改善血液循环，如果血压较高，日常可多食用葛根。若患者出现项背强痛，如颈椎病、腰椎间盘突出，亦可服用葛根，以缓解肌肉痉挛、疼痛等症状。

葛根入药主要有下列作用。

1解表发汗退热，治疗感冒发热，怕冷，不出汗，后颈僵硬。多配合麻黄、桂枝、白芍等。

2透发麻疹，用于治疗麻疹透出不畅，多配合升麻运用。

3生津止渴，用于热病口渴，多与麦冬、天花粉等配合运用。

4升清止泻，脾虚导致的腹泻，配合党参、白术、茯苓，健脾止泻；湿热引起的腹泻，多配合黄连、黄芩，清热化湿止泻。

什么是葛根，葛根为什么被称为“亚洲人参”？

葛根有北有人参、南有葛根的美称，葛根有千年人参的美誉，以前还是进贡的贡品；

1、葛根有解表、透疹的功效，研究发现葛根提取物叫丙酮，可以使体温恢复正常，对多种发热有效，常常用于外感发烧、头部疼痛，心慌不安等症；

2、葛根有保护心脏的功能，研究发现它所含的葛根总黄酮和葛根素的功效能改善心肌耗氧量，还能扩张血管、改善微循环，从而防止心肌梗塞、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉粥样硬化等疾病；

3、葛根所含的高活性异黄酮，能有效调节内分泌，对更年期综合征的失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、猜疑、忧虑，焦虑等都有很好的调理作用；

4、葛根所含的葛根素有明显稳定血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，葛根被称为预防三高病症好药物；

5、葛根还含有大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解酒精以及残留在肝胆中的毒素，从而起到保护肝脏的作用；

6、葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗、祛除黄褐斑、消除青春痘、让皮肤充满弹性、细腻、滋润、有光泽，从而起到养容美颜的功效。

注意： 脾胃虚寒的患者应避免使用葛根，以免加重虚寒症状。同时，表虚多汗以及虚阳上亢者也应谨慎使用。

葛根为豆科植物野葛的干燥根。

在日常药物使用中确实是味好药，葛根含异黄酮类化合物，成分主要为大豆素、大豆苷及葛根素等，其中的总异黄酮有增加冠状动脉血流量及降低心肌耗氧量作用;大豆素具有类似**碱的解痉作用；大豆素，葛根素均能缓解头痛症状。

葛根的中药功效为:解肌退热，透疹，生津，升阳止泻。

由于葛根的药性甘辛凉，很多表症都有用途，其中的常用三药配伍为：葛根，黄芩，黄连，起到既清热燥湿解毒，又透热升阳止泻的作用。

“亚洲人参”我想更多是争对葛根的用途广泛而言。

小时候有点上火了，祖母会用葛根粉调糊给我吃，但觉得没什么劲。

成年后有了一点半点医药知识，就从来没有用它治人或自治了。

这葛根粉跟凉粉一样，吃着玩玩是可以的，真正治热病时，它们的力量是达不到要求的。

五六十年代的老中医比较常用葛根去配伍，因为它的长处是一点也不会苦。

谢谢你的提问，对于这个问题我是很有发言权的，因为我亲自挖过，也亲自做过葛根粉，而且一家人每周至少调葛根粉吃1-2次，在此，把自己了解的一些情况与大家做些分享，希望能对大家有些帮助。

01关于什么是葛根

葛根是一种类似于地瓜的一种藤蔓植物的葛藤下的根，它长在地下，根一般较长，一般野生的葛根生长在山坡、路边或者比较阴湿的环境中，我老家在农村，房前屋后随处可见野生的葛藤，就连城里单位公路边也有，藤下结在地下的就是葛根，我们这里就只有这一称呼，它可以用作中药材，很受我们这里人的青睐。

02补充谈谈葛根如何加工成葛根粉

挖葛根很辛苦，沙地好说，黄泥地就麻烦了它身上会粘上很多泥土。具体做法是挖好的葛根用水洗净后，接下来可以去皮（也可不去），然后放到机器上去打碎，用水漂白，纱布过滤到缸或者桶中，沉淀后将桶面上的浮油物和清水去掉，再次冲水搅拌均匀让其再沉淀，一般2-3次，多次漂泊后，多次沉淀，清水去掉后，选择晴朗天气，将葛根粉取出用器具晾晒，晾干后葛根粉就可以贮存了。

03葛根的用途及功效

一是葛根粉可以像红薯粉那样用于做蒸酥，炸酥肉、拌炒瘦肉或者做肉片汤都可以。

二是葛根粉可以调水喝，先用温水调匀拌湿，再用沸水冲泡，边冲边搅拌，稀稠根据自己喜好，我们一家每周早上吃一二次。

三是葛根在中医上主要用于活血化瘀，在食疗中还可以解酒。葛根可以缓解酒精的毒性。

四是葛根营养价值高，是老少皆宜的滋补良品。

五是也有人炖鸡时放几根用于煲汤，是老少皆宜的最佳滋补良品。

六是葛根里面含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖类和人体所需的多种微量元素为物质，营养价值高，经常食用葛根的话，能起到很好的强筋壮骨，正因如此，它拥有了“亚洲人参”的美誉！

给大家介绍的这种植物，在农村的山里可以说随处可见，这种植物其实就是葛根，葛根如今在市场上十分火爆，野生葛根粉的售价更是高达80元一斤，虽然很多人也想种植葛根，但根本不了解种植规范，今天小乔就给大家具体的分析一下葛根的种植规范，这样才可以提高产量，提高效益。

葛根科普。

葛根其实是豆科植物野葛或甘藤葛的干燥根。其实这种植物地下的部分叫葛根，地上的部分一般称为野葛或甘藤葛。葛根在国内的名气可以说特别大，它在民间的称呼也有很多，比如甘葛粉、葛粉、粉葛根等等。

葛根属于藤本植物，当年采收或者是两年采收一次，全株被黄褐色长毛，根块肥大富含丰富的淀粉。完整的葛根一般呈现圆柱形。表面呈现**或浅棕色。

葛根的价值。

葛根喜欢温暖湿润的气候。我们一般可以在阴凉潮湿的坡地见到它的身影，它也十分的耐寒和耐干旱，但是不耐水涝。4~9月份是葛根的生长旺季，11月份中旬开始停止生长，这个时候地上的藤蔓大部分都会枯萎，但是越冬率达到了惊人的100%。

药用价值。每年的春、秋二季采挖葛根，除去表皮以后，切成厚片晾干或烘干就可以入药。根据医典记载，葛根不仅可以生津止渴，还可以解肌退热，可以说药用价值十分高。

食用价值。葛根虽然是一种药材，但是它同样是我国一种传统的药食同源的蔬菜品种。在南方地区，很多人也特别喜欢用葛根来煲汤或者是做葛根饭、葛根粉粥。这些食材不仅味道清香，而且营养丰富，十分受人们的欢迎。

营养价值。葛根之所以如此受人们的欢迎，和它的营养价值分不开，根据研究测定，葛根含有丰富的植物蛋白、多种维生素和矿物质，其中还含有丰富的黄酮类物质。正是因为丰富的营养价值，葛根在亚洲素有亚洲人参的美誉，而在日本、欧美等国家葛根粉的售价也比较高，可以说是地地道道的高档食材。正是因为很多人都特别喜欢食用葛根粉，所以很多农民都以种植葛根为生，如今品质好一些的葛根粉在市场上售价高达80元一斤，可以说经济效益十分良好。

葛根的种植规范。

土地选择。因为葛根的环境适应能力比较强，而且对土壤要求并不严格，所以在全国的大部分地区都可以种植，不过想要获得较好的亩产量，可以选择一些条件好一些的土壤。大家可以选择靠近水源，光照资源比较充足的荒山，荒地或者农田。

土地整理和准备。种植葛根之前需要精细整地，深耕25厘米以上，使土壤充分风化，提高土壤肥力。提前做好种植垄准备，垄与垄之间保留50-60厘米左右的通行通道。垄高60厘米左右，宽90厘米左右即可。因为葛根一般需要两年才可以收获一次，所以大家在施肥的时候要一次性施足，但需要注意每亩地施用的化肥总量不得超过200千克。

定值准备。葛根的最佳定植期一般为3月初到4月初。按行距1米，窝距06米种植，亩种800株左右。据天气情况施足水分，天气如果干燥，2到3天需要浇水一次。葛根定植以后需要定期检查，如发现死苗应及时补种。种苗移栽成活以后要及时追肥，大约半个月一次左右。

搭架引蔓。因为葛根是藤本攀援植物，需要搭架促进根部生长。葛藤生长到50厘米左右，就要及时搭架引蔓。搭架的时候需要注意，竹竿捆紧，以防被大风吹倒。

病虫防害。虽然葛根的抗病虫害能力特别强，一般不会发生病虫害，但是我们还是应该提早防治，可选用人工捕杀或用高效低毒杀虫剂进行防治。

葛根采挖。葛根一般是一年采收一次或两年2~3年采收一次，一般11~12月是采收旺季，这个时候的葛根淀粉含量比较高。挖取大一些的葛根，小的留下来继续生长，之后把土壤回填即可。

作为一个生长在南方深处的年轻博物学家，我害怕葛根。我会多走一英里，以避免它的补丁和扭结的蛇，每个人都说是在里面繁殖。尽管我被葡萄香味的花朵和来访的蜜蜂产下的紫色蜂蜜迷住了，但当我看到巨大的绿色形状爬上电线杆和路边的树木时，我还是战栗不已，就眼前所见

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的，19世纪末从亚洲引进作为一种园林奇葩，但直到20世纪30年代才被广泛种植，葛根现在是美国最臭名昭著的杂草。几十年后，一个明显的日本名字必须听起来像是从南部的口，一个自然的褶裥，像Yazoo，gumbo和bayou这样难以理解的词。

像大多数南部的孩子一样，我接受，几乎是出于信仰，葛根每分钟生长一英里，其传播是不可阻挡的。我没有理由怀疑有人宣称葛根覆盖了数百万英亩的土地，或者葛根的猖獗生长每年都会消耗掉一座美国大城市。我和很多人一样，相信葛根已经吃掉了南方的大部分地区，很快就会把它的牙齿伸向全国其他地方。

我不确定什么时候开始怀疑。也许是在我看着马和牛把葛根割成褐色的时候。作为一个植物学家和园艺家，我不禁要问，为什么人们认为葛根是一个独特的威胁，而在南方温暖潮湿的气候下，那么多其他的葡萄藤生长得同样快。我觉得奇怪的是，葛根是入侵物种危险的全球象征，但不知何故，它很少对我作为一个自然保护主义者试图保护的丰富的南方景观构成严重威胁。

既然科学家们终于把真实的数字附在葛根的威胁上，很明显大多数人认为关于葛根的说法是错误的。《哈珀》杂志有影响力的编辑威利·莫里斯（Willie Morris）在他的许多关于密西西比州Yazoo市生活的故事和回忆录中描述过，它的成长并不是“险恶的”。我调查得越多，我就越认识到葛根在大众想象中的地位揭示了美国神话的力量，以及我们看待自然世界的扭曲方式，就像它揭示了葡萄藤对乡村的威胁一样。

葛根可能永远是一个默默无闻的前廊在1876年费城世界博览会百年纪念展上，葛根正式亮相后的几十年里，农民们发现，一棵需要数年才能建成的藤蔓几乎没有什么用处，几乎不可能收获，也不能忍受马或牛的持续放牧。但在1935年，由于沙尘暴破坏了大草原，国会向水土流失宣战，并将葛根作为主要武器。新成立的水土保持局在苗圃培育了7000多万株葛根苗。为了克服农民们挥之不去的猜疑，这项服务向任何愿意种植葡萄树的人提供了每英亩8美元的价格。

许多历史学家认为，正是一位受欢迎的电台主持人和亚特兰大宪法专栏作家Channing Cope的说服力，才最终把这些幼苗种在了地上。科普不仅仅是一个倡导者。正如文化地理学家德里克·奥尔德曼（Derek Alderman）所说，他是一位福音派教徒。科普用宗教术语来谈论葛根：他在大萧条时期的广播中宣称，葛根将使贫瘠的南方农场“重获生机”。南方有几十万英亩土地“等待奇迹葡萄树的愈合之触”，

铁路和公路开发商，他们急切地想找点什么东西来盖住他们在地上刻的又陡又不稳的伤口，把秧苗种得又远又宽。有葛根皇后和全区葛根种植比赛。到20世纪40年代初，科普创办了葛根俱乐部埃里卡有2万名会员，目标是在南部种植800万英亩。

到1945年，只种植了略多于100万英亩的土地，其中大部分在联邦 停止付款后很快被铲平或翻耕。农民仍然找不到从庄稼中赚钱的方法。到了20世纪50年代初，水土保持部门在大力推进葛根的同时，悄无声息地后退。

，但葛根的神话已经根深蒂固。那些与放牧隔离的路边植物，管理不切实际，它们的嫩枝在二次生长的树干上闪闪发光，看起来像怪物。在许多人看来，可能拯救南方的神奇藤蔓，是一种注定要吞噬南方的臭名昭著的藤蔓。

虽然威廉·福克纳、尤多拉·韦尔蒂等人在南方第一代伟大作家中基本上忽略了葛根，但到了20世纪60年代初，葛根的隐喻吸引力变得不可抗拒。乔治亚州小说家詹姆斯·迪基在常被引用的诗《葛根》中，用自己的高调故事取笑南方人，他援引了一个令人愤慨的葛根窒息的世界，在这个世界里，家庭在夜间关上窗户以防入侵者进入，在那里，扭动的藤蔓和蛇是无法分辨的。莫里斯在《老男孩：三角洲的童年》一书中写道：“我原以为有一天整个世界都会被它覆盖，它会像杰克的豆茎一样迅速地生长，地球上的每一个人都必须永远活在齐膝深的叶子里。”，许多不再与土地紧密相连的葛根，成为了描述南方景观和经验的速记，一种识别地方、作家和努力的真正南方的现成方法。《南方深渊》杂志的一位作家最近滔滔不绝地说，葛根是“南方的终极偶像……这是一个令人惊奇的比喻，几乎所有你能在南方研究中想象到的问题。”一位博客作者在调查现代南方的葛根乱糟糟的文学作品时，冷冰冰地说，要想成为南方小说家，你所要做的就是“投入一些”提到甜茶和葛根。

对许多人来说，葛根的生动描绘只是一个明确的景观形象，就像棕榈树可能代表佛罗里达州或仙人掌亚利桑那州。但对其他人来说，葛根是一种有故事可讲的藤蔓植物，象征着一种奇怪的绝望，这种绝望悄悄地蔓延到整个景观中，一种郁郁葱葱、肆无忌惮的纠结使南方永远逃不掉。1973年《紫色》一书的作者爱丽丝·沃克在一篇关于密西西比河的文章中写道：“种族主义就像当地匍匐生长的葛根藤，吞噬了整片森林和废弃的房屋；如果你不继续拔根，它会比你能摧毁它的速度还快。“在南方生活的纪录片中反复出现的被葛根闷死的汽车和房屋的照片，唤起了难以克服的贫穷和失败。”面对这些凄凉的画面，一些南方人开始骄傲地佩戴葛根，证据他们的无敌精神。有些人发现，它的等级增长有一种反常的乐趣，因为它承诺吞没人们无法忍受的被遗弃的农场、房屋和垃圾场。现在，有一个家庭式产业的葛根品牌的文学评论和文学节，回忆录，卡通连环画和活动。葛根：一个南方音乐剧在全国巡回演出。南部分布着无数的“葛根”咖啡馆、咖啡馆、面包店、酒吧，甚至海鲜和清酒店，其中许多很容易在亚特兰大的葛根上找到。搜索引擎。

葛根的神话确实吞没了南方，但实际上藤蔓的控制力要脆弱得多。

在新闻媒体和科学帐户以及一些 网站上，葛根通常被称为覆盖美国700万到900万英亩。但科学家重新评估葛根的传播发现，它不是那样的。在最近的一次仔细取样中，美国林业局报告说，葛根在某种程度上，约227000英亩的林地，面积约为一个小县城，约为亚特兰大的六分之一。这大约是南方2亿英亩森林的十分之一。作为比较，同一份报告估计，亚洲女贞入侵了320万英亩，是葛根的14倍。入侵玫瑰所覆盖的林地是葛根的三倍多。

，尽管许多来源继续重复无根据的说法，葛根正在以每年15万英亩的速度蔓延，面积比美国大多数主要城市都要大，但林业局预计每年的增长不超过2500英亩。

甚至现存的葛根也散发出了自己消亡的气味，这种辛辣的甜味让人想起葡萄泡泡糖和臭虫。六年前，在亚特兰大哈茨菲尔德-杰克逊国际机场附近的一个花园里首次发现的日本葛根虫，显然是搭飞机的，现在正在南部的藤蔓上蔓延，吸吮着植物的重要汁液。在那些曾经相对容易拍到葛根照片的地方，虫害丛生的藤蔓已经残缺不全，跟不上其他路边杂草。对一个地点的研究表明，在不到两年的时间里，葛根的生物量减少了三分之一。

，那么葛根传播的更奇妙的说法是从哪里来的呢？这个被广泛引用的900万英亩的数字似乎是从一个小型的园艺俱乐部出版物中摘取的，而不是你期望联邦机构或学术期刊所依赖的那种来源。奇怪的是，两本受欢迎的操作指南书，一本是葛根的手工艺书，另一本是“烹饪和治疗指南”，是关于葛根传播程度的最常引用的资料，甚至在学术上也是如此。

这一广受欢迎的神话却赢得了一点科学上的尊重。1998年，国会正式将葛根列入《联邦有害杂草法》。如今，它经常出现在最受欢迎的十大入侵物种名单上。官方的大肆宣传还导致了其他各种有争议的说法，即葛根可能是一种有价值的生物燃料来源，而且葛根对臭氧污染有很大的贡献。

这种大肆宣传并不是凭空进行的。葛根似乎比生命还大，因为它是最具侵略性的，当它被种植在公路切口和铁路堤岸上时，这些地方在汽车时代就成了前沿和中心。路旁空地上长满了树，葛根也跟着长了起来。它似乎没有停止，因为没有食草动物吃回来。但事实上，它很少深入森林；它只在森林边缘的阳光充足的地区才能爬得很好，在阴凉处也很难爬得很好。

仍然沿着南部的道路，未受影响的葛根毯子创造了著名的景观。在乡村公路上旅行的无聊的孩子坚持他们的父母叫醒他们时，他们身边的绿色葛根怪物跟踪路边。“如果你根据你在路上看到的，你会说，该死，这是无处不在的，”南希洛温斯坦说，入侵植物专家奥本大学。尽管对葛根的威胁“并不十分担心”，但洛文斯坦称其为入侵物种影响的“好榜样”，正是因为它对很多人来说是如此明显。

这是一种在景观中生长得最好的入侵，现代南方人最熟悉的是车窗内的路旁。它甚至以每小时65英里的速度引人注目，将复杂而难以辨认的景观细节简化为一个看似连贯的整体。因为它看起来好像覆盖了眼前的一切，很少有人意识到，藤蔓经常在路边绿色的屏风后面枯萎。

，这也许是葛根的真正危险。我们对藤蔓植物的痴迷隐藏了南方。它掩盖了对农村更严重的威胁，如郊区的蔓延，或更具破坏性的入侵植物，如茂密和侵略性的科根草和灌木女贞。更重要的是，它掩盖了南方原来的美丽dscape，将其丰富的多样性简化为一个简单的比喻。

保护生物学家正在仔细观察美国东南部的自然资源，他们将其描述为世界生物多样性热点之一，在许多方面与热带森林不相上下。E、 哈佛大学的美国生物学家和博物学家OWilson说，中部墨西哥湾沿岸各州“拥有北美东部任何一个地区，甚至可能是北美任何一个地区最丰富的多样性”。然而，当涉及到环境和保护资金时，南部仍然是一个可怜的继子。好像很多人只能把东南部看成一片葛根沙漠。《美国国家科学院院刊》最近的一项研究报告说，虽然脆弱物种主要分布在东南部，但作为联邦和州公园保护的大部分土地都在西部。田纳西州、阿拉巴马州和乔治亚州北部（通常被认为是葛根入侵的中心）和佛罗里达州的狭长地带是作者认为应该优先考虑的区域。

最后，葛根可能被证明是最不合适的南部景观和地球未来的象征之一。但它神话般的兴衰应该提醒我们注意，我们有时对生活世界的粗心大意的间接看法，以及如果我们只是看得更深一点，我们可能看到的更多