红薯干减肥吗

红薯在减肥期间非常适合食用，而且可以作为减肥的主食。可以明确的说它是减肥食物，但是大家也不要百无禁忌的吃红薯。因为红薯虽然能减肥，但是任何食物也不能过量的吃。





我们先说下红薯的热量，如果一碗米饭的热量是115卡路里左右，红薯只有95卡路里，也就是说吃进去同样重量的红薯，红薯比米饭的热量要少很多。因为一碗米饭大概需要250卡路里左右，那么同样吃红薯这个热量就会减少的170卡路里左右，这个热量已经是比较低的了。此外红薯里面还有优质的粗纤维成分以及维生素B族元素，这些能够有效的促进肠道蠕动，身体需要更多的热量去消化粗纤维，这样消耗身体中的热量就会很多了。所以能够起到很好的减肥作用，因为身体中消耗的热量很多了。并且维生素B族元素能够让身体中的代谢加快，这样能进一步增加基础代谢率。所以吃红薯是一个很不错的选择。





但是注意的是红薯虽然减肥但也不能吃太多，一个小红薯大概在150g左右，已经满足了一顿饭所需要的碳水化合物，而且红薯最好选择蒸着吃，蒸着吃的红薯已经很甜了。千万不要油炸红薯或者做成拔丝地瓜，这样还不如吃米饭，因为热量会大大提高，就起不到减肥的作用了。所以大家要根据自身条件有针对性的吃红薯才行，吃也要控制红薯的摄入量。

煮地瓜的方法有很多啦，不过我最喜欢的是 烩番薯（地瓜），还有就是拔丝地瓜啦。

蜜汁地瓜：

原料:红薯 冰糖 蜂蜜

制作方法：

1、地瓜洗净，去皮，削成橄榄形状（其他您认为好看的形状也可以）。

2、锅洗干净置火上，加少许清水，放入蜂蜜、冰糖，待冰糖溶化后将削好的地瓜放入。

3、锅内汤汁烧沸后转微火煨20分钟，至汤汁浓稠，取出装盘。

椒盐脆地瓜：

原料:甘薯300克,小麦面粉20克,淀粉(豌豆)5克,椒盐3克,植物油30克,辣酱油5克

制作方法：

1地瓜（红薯）去皮洗净切成4厘米1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉。

2面粉加入清水调成脆浆。

3锅下油烧至六成热，地瓜拍上干淀粉，滚上脆浆下油锅炸至金**，捞出沥干油装盘，撒上椒盐，辣酱油上桌即可。

鲜奶炒红薯：

原料：红薯600克、鸡蛋一个、牛奶200克、白糖20克、花生少许、玉米粒少许

制作方法：

1、红薯洗净纵向切成两半，上锅蒸熟；

2、用勺子将蒸好的红薯刮出，加入白糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，再加入玉米粒拌匀；

3、锅中放少许色拉油，小火烧至五、六成热，放入红薯泥不停的翻炒，炒至不粘锅盛出，撒上花生碎，即可食用。

拔丝地瓜：

原料：地瓜 鸡蛋 糖

制作方法：

1将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。

2在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。

3将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。

地瓜饼：

原料：地瓜 白糖 麦芽糖 芝麻

制作方法：

1地瓜去皮，切滚刀块洒上生粉 放到油锅里用中火炸。等炸到用竹签可以刺透地瓜块就表明炸熟了 取出沥油待用

2另外用一个平底锅，倒上少许油 加白糖 少许水 这里就是关键了 加几勺麦芽糖进去 慢慢用小火熬 要不停的用料理筷转动，等糖都溶化 开始变深色。可以少许拉出一点丝来 就可以把炸好的地瓜块放进去翻几下 均匀的裹上了糖衣 撒上黑芝麻 就可以了。

3粘上糖浆以后，立刻放入冰水里面，再拿出来撒芝麻，效果会更好。而且也不会几块粘在一起，吃的时候也相对地干净和方便。

麦芽糖蜜署：

原料：地瓜 麦芽糖

制作方法：把地瓜洗干净后去皮，切块，用一口干净的小锅放麦芽糖溶后放地瓜块，小火慢慢熬制，时间越长，地瓜越有咬劲，而且也不会很甜腻，是一健康的食品。

糯米粉地瓜饼：

制作方法：地瓜洗干净去皮切小块，用微波炉叮熟后取勺子压碎，放糯米粉和切碎的蒜叶（放点盐）和粉团。然后做成一饼状，放进锅里油炸熟即可（中小火）。此小吃比较油腻，热量高，但吃起来很香软，有蒜香味也有地瓜的清甜味。

地瓜粥：

原料：地瓜 糖 大米

制作方法：先将大米加水熬粘，地瓜擦成丝，加入大米粥中，再熬5分钟地瓜丝刚熟， 放糖即可。

地瓜丸子：

制作方法：

1地瓜洗净上锅蒸熟

2将熟透的地瓜去皮

3将地瓜搅碎，放面粉少许（自己掌握，面少了炸出来的地瓜丸子不成个，面多了吃起来口感不爽）、白糖适量、水少许，调匀

4准备一碗水，一只调羹，以确保调羹的光洁

5油烧开后小火炸至金黄即

拔丝地瓜的做法可吃

地瓜洗净去皮，备好绵白糖 将地瓜切成大小均匀的滚刀块 锅烧热加新鲜花生油 中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟炸至金**捞出 将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖 用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀 将白糖慢慢熬至浅红色 看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了 迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。

豆沙红薯饼的做法

红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干） 用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀 加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团 将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁 锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可

味啉地瓜烧猪肉的做法

准备工作： 猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时 地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用味啉地瓜烧猪肉的做法： 起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒 加入一勺黄豆酱翻炒 至半熟时即可加入地瓜块翻炒 加入味啉焖煮至猪肉熟，调入生抽、盐少许，最后用水淀粉勾薄芡即可（并非一定要味啉，没有的可以加高汤或者水都可以）。

减肥是需要长期的坚持的，不是一两个月可以见效的，很多人觉得自己运动了两个月，节食了两个月为什么还没有苗条，这样短的时间消耗的只是水分和少量脂肪还达不到塑性的效果。那么中午吃地瓜可以减肥吗？中午吃什么减肥最快？

1、中午吃地瓜可以减肥吗

减肥需要长期坚持的，地瓜有助于消化，也有利于减肥，但是想要有效的减肥单靠中午吃地瓜的效果不大。

2、中午吃什么减肥最快

21、吃膳食纤维高的食品膳食纤维可以减缓食品施放出能量,从而减弱脂肪在体内的聚集。

每天纤维的摄入量应该为20-25克。水果,蔬菜,谷物含量高,肉类几乎不含。

22、吃豆制食品豆制类食品也是很好的低脂食物。并且富含维生素和蛋白质。每天应注意摄入适当的豆制品,如:豆腐、豆浆、豆奶等。

23、吃些蛋白质少吃些脂蛋白质可以提高你的新陈代谢率,因为你的身体在消化蛋白质的时候需要消耗能量。每摄入100克蛋白质,要消耗25克,实际摄入量为75克。否则,每100克脂肪只能消耗10克,将有90克留在你的体内。

3、中午减肥的注意事项

31、多饮水

天气凉爽时,你的身体每天需要7杯至8杯水。而在炎热的夏天,你还要再多喝2杯至3杯。但遗憾的是,许多人喝加糖的软饮料或啤酒来补充消耗掉的水分。知道吗一罐340毫升装的啤酒含有150卡路里热量。你若一天喝上几罐啤酒,身上就会储有许多仅靠天热出汗散发不掉的热量。水是最好的饮品。夏天,在锻炼之前,至少喝两杯水,不要等到渴了再喝。你一旦感到渴了,那就已经开始脱水了。

32、饮食清淡

你可以尽情尽兴、大吃特吃新鲜水果和蔬菜(不用担心会发胖,因为水果和蔬菜能减少脂肪,增加复合碳水化合物),以减少你对其他食物的需要。不过,也不必把自己搞得像个苦行僧,可以偶尔吃一块蛋卷冰淇淋。

4、吃地瓜的好处

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含02克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

5、如何正确使用地瓜减肥

1、地瓜浓汤

材料:地瓜100g、白花椰菜50g、开水15碗、太白粉1小匙。

做法:地瓜洗净去皮切成块状,置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟,再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20水调匀加入汤中,将汤调成糊状即可。

2、鸡丝地瓜蒸蛋

材料:鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水。

调味料:盐少许、胡椒粉少许。

做法:鸡腿洗净去皮去骨切成丝,地瓜洗净去皮切成丝,毛豆洗净,备用。蛋打在碗中,微大散后,加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后,加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中,加底锅蒸熟即可。

6、预防长胖

1、保持健康的生活规律

生活习惯对于预防肥胖来说是非常重要的，所以养成良好的生活规律是非常有必要的，每天保持一定的运动量以及调整好自己的睡眠时间。

2、饮食要清淡

大家都知道想要减肥要管住嘴，都说吃进去的总是要还的，所以不想自己的身材太早变形，那么就要拒绝高热量的食物，以及重口味的饮食习惯。

3、每天让自己保持愉悦的心情

很多妹子心情一不好就喜欢大吃大喝，让自己的胃难受，这样不仅会对自己的胃造成伤害，对身材也是百害而无一利的，良好的情绪可以使身体的机能正常的运行，对于保持身材也会起到一定的作用。

烤红薯的热量不算高，但是也绝对不属于低热量食品，算是中等热量的。

烤红薯又称为烤地瓜，营养丰富，含有大量的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，红薯(100克)的热量为90大卡，而烤红薯的水分有所流失，热量也有改变，烤红薯(100克)的可食部分热量是131大卡，属于热量中等的食物。

挑选烤地瓜方法：

1、需要注意地瓜有两种，一种是红心的，一种是白心的，红心的烤着吃更为香甜。

2、需要注意红心地瓜表皮呈土**，而白心地瓜表皮发红，挑土**皮的烤地瓜。

3、建议用户尽量挑比较圆的地瓜，与同等重量的长形地瓜比。圆形的地瓜，瓜肉比较多，表皮比较少。

4、烤的好的地瓜，表皮无焦黑处，但手捏感觉地瓜很是柔软。

以上内容参考  -烤红薯

吃红薯不会发胖。红薯:北方又叫地瓜，是很多人都爱吃的，特别是那种烤红薯，但很多人怕吃了长胖。其实，合理的吃红薯是不会发胖的。而且，红薯热量低、脂肪少，又富含膳食纤维，可以起到很好的饱腹作用。因此，吃红薯不仅不会发胖，相反还能够起到减肥的作用。

吃红薯能减肥的原理：

1、低热量低脂肪：红薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克红薯含脂肪仅为02克，是大米的1/4。而且红薯还可以为人体提供很好的饱腹感，从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。

2、含膳食纤维：红薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、营养均衡：减肥并不意味着少吃，营养均衡对减肥也是很重要的。红薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。

巧吃红薯不胖反减：合理的吃红薯不会长胖，而且还有减肥的功效，只是也要掌握正确的红薯的吃法，只有这样才能达到瘦身目的。

1、吃红薯最佳时间是早上：红薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾或毒素。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;

2、吃红薯减肥要适量：红薯的确热量低、脂肪低，可减肥，而且浑身都是纤维素。但是吃得太少和太多都不能发挥它的功效!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。

3、红薯搭配其他效果更佳：吃红薯减肥，搭配着蔬菜和其他营养物质，效果才会更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有在配合其他营养的情况下，红薯的价值才能最大发挥，比如配合鸡蛋一起吃，能丰富营养层次，既有蛋白质又有纤维素，身体循环稳定，减肥减得更快。

推荐2款红薯减肥食谱：

（1）、鸡丝红薯蒸蛋：

材料：

鸡腿肉30g、红薯20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60cc。　　

做法：

1．鸡腿洗净去皮去骨切成丝，红薯洗净去皮切成丝，毛豆洗净备用。　　

2．蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、红薯丝、毛豆，然后加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。　　

3．置入电锅中，加底锅蒸熟即可出锅。

美食点评：将红薯和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味、健康瘦身，还具有美容养颜的效果。

（2）红薯栗子排骨汤：　

材料：

排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量　　

做法：

1．排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀，不要切开，把壳切破就行了。　　

2．把排骨放入烧开水的锅中飞水，捞出洗净。　　

3．所有材料放入电炖锅中炖两小时，食用前放少许盐即成。