制粉前为什么要对小麦进行水分调节？？

水分调节的目的：

1、使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移，使胚乳疏松易于粉碎。

2、使表皮吸水变韧，磨时不易破碎，以免影响粉质。

3、使工艺过程稳定。

小麦制粉的基本规律

1、小麦经过每次研磨、筛分后除得到部分面粉外，还得到品质和粒度不同的各种在制品。

2、经研磨后，皮层的平均粒度大于胚乳的平均粒度，经筛理分级得到的各种在制品，有粒度小含皮少，粒度大含皮多的规律。

3、各种在制品按含麦皮多少和粒度大小不同分别研磨，有利于提高面粉质量和研磨效果。

4、同一种物料，缓和研磨比强烈研磨得到的面粉质量好。

5、各系统各道提取的面粉质量不同。一般前路粉质量好于后路粉；研磨物料中含皮层越多，提取的面粉质量越差，研磨物料中胚乳越纯净，提取的面粉质量越好。

小麦粒吃法：

材料

小麦粒200克，猪五花肉200克，尖椒、葱花、香菜末、花生油、料酒、生抽、甜面酱、味精、胡椒粉、香油、高汤各适量

步骤

1、将麦粒用水洗净，入锅蒸熟；五花肉、尖椒切粒。2、锅内注油烧热，下五花肉、葱花、料酒、甜面酱、生抽、高汤、麦粒，煮至肉熟。3、出锅时撒香菜末、香油即可。

燕麦是一种常见的谷物，不仅可以用来作为早餐食物，还可以用于制作面膜。据说燕麦可以淡斑，但是问题是到底是用生的燕麦做面膜好还是用熟的燕麦做面膜效果好呢？让我们来看看吧。

让我们来分析一下生燕麦面膜的效果。生燕麦含有较高的维生素E和抗氧化剂，这对于皮肤健康非常有益。当你将生燕麦制成面膜敷在脸上时，它可以帮助清洁毛孔、去除死皮细胞，并且给予肌肤充足的营养。生燕麦还具有保湿和舒缓皮肤的功效，能够使皮肤更加柔软和有弹性。

值得注意的是，生燕麦制成的面膜可能会比较粗糙。因为生燕麦颗粒较大，容易导致摩擦和刺激皮肤。特别是对于敏感肌肤的人来说，使用生燕麦面膜可能会引起皮肤不适。

熟燕麦面膜又有什么效果呢？熟燕麦经过加工和烹饪，颗粒会变得更细腻。这样一来，制成面膜后更容易均匀地涂抹在皮肤上，并且不会给皮肤造成过多的刺激。熟燕麦中的植物化学物质也能够提供与生燕麦相似的保湿和滋养效果。因此，对于那些皮肤比较敏感或者不喜欢颗粒感的人来说，熟燕麦面膜可能是一个更好的选择。

在选择面膜时，除了考虑使用生或者熟燕麦之外，我们还可以考虑加入其他的配料以增强效果。例如，你可以尝试在面膜中加入蜂蜜、牛奶或者柠檬汁等天然成分。这些成分都有各自的功效，能够进一步改善皮肤质量和淡化斑点。

无论是使用生燕麦还是熟燕麦制作面膜，都可以为皮肤带来一些好处。但是，对于敏感肌肤的人来说，熟燕麦面膜可能更适合。在选择面膜时，可以尝试添加其他天然成分以提高效果。最重要的是，根据个人的肤质和需求来选择适合自己的面膜，并且在使用之前最好咨询皮肤医生的建议。

如果你想尝试一款专业的面膜产品，我强烈推荐APW精华面膜。这款产品由皮肤医生并且受到了许多消费者的喜爱和好评。它能够深层滋养皮肤，改善肤色不均和细纹等问题，让你拥有健康亮丽的肌肤。

希望我的回答能够解决你的疑惑，并且对你选择合适的面膜有所帮助！

安慕希酸奶不止三种口味，目前它分别有以下几种口味:

1原味

安慕希原味酸奶就是普通酸奶的味道但是口感上比一般的酸奶醇厚

2蓝莓味

安慕希的蓝莓酸奶是添加纯正进口蓝莓浆的还在普通酸奶的菌种上添加了希腊雅典农业大学分离菌种，比风味酸奶国家标准多百分之三十五。

3香草味

安慕希香草味的酸奶在原味的基础上添加了香草，虽然喝起来差不多但是回味就会有香草的清香。

4草莓味

安慕希草莓味酸奶添加了大量的草莓浓缩酱，每一口都有浓浓的草莓味。

5黄桃燕麦味

相比之前单纯的酸奶口感，黄桃口味清甜，添加燕麦则满足人们的饱腹感，多重组合可谓是极大的创新。

安慕希希腊酸奶:伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。不仅名字因为高端大气，来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。

参考资料:，安慕希希腊酸奶

1、燕麦和油麦不是一种东西。

2、油麦：禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。内蒙古是中国莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布盟最多。

3、燕麦：是禾本科作物，其籽粒为谷物类粮食，俗称“铃铛麦”、“玉麦”、“乌麦”、“番麦”等。燕麦颗粒细长呈筒形、纺锤形，顶端茸毛很多，麦粒由壳包围，颜色有白、黄、灰、裼、黑色。燕麦起源于中亚细亚的亚美尼亚地区，由野生的乌麦进化而来。我国有悠久的栽培历史，燕麦是我国的杂粮作物之一，分为带稃燕麦和裸粒燕麦两种，群众习惯把带稃燕麦称作“燕麦”，把裸粒燕麦称为“莜麦”。我国种植燕麦99%为裸粒燕麦，莜麦品质好，可作食用。燕麦籽粒缺麦胶，多作饲料，茎、叶可作青饲或干草，也可作造纸原料。燕麦千粒重15-45克。我国燕麦专业标准以纯粮率定等，根据其所含水分、杂质指标和色泽、气味等，划分定为三个等级。

全麦和小麦粉的价格取决于多个因素，但一般来说，全麦粉相对小麦粉更贵。这是因为全麦粉的生产过程相对复杂，需要保留麦粒的外壳和胚芽，以保留更多的营养成分。而小麦粉则是经过精磨和筛分，去除了麦粒的外壳和胚芽，更加细腻。以下是对这一问题的拓展内容：

1 生产工艺：全麦粉在生产过程中需要保留麦粒的外壳和胚芽，而小麦粉则经过了精磨和筛分的处理。这个工艺上的差异使得全麦粉相对更为复杂，生产成本也会相对较高。

2 营养价值：全麦粉相对于小麦粉而言，保留了更多的麦粒外壳和胚芽，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。因此，全麦粉在营养价值上更为丰富，也因此价格会相对较高。

3 市场需求：全麦粉的健康意识逐渐提升，越来越多的人开始关注膳食纤维和健康饮食，因此对全麦粉的需求逐渐增加。相对而言，小麦粉的市场需求相对较大，供应也相对充足，所以价格通常会相对较低。

总的来说，全麦粉相对小麦粉更贵是由于生产工艺的复杂性、营养价值的丰富以及市场需求的影响。但在选择购买时，可以根据个人需求和预算来权衡两者的价格和营养价值，选择适合自己的麦粉类型。

一般超市里卖的麦片分为两种一种是可以即食的，另外一种是生的需要煮的，那么我们一般购买麦片的话买哪种的是比较好的？

麦片是生的好还是即食的好

如果您需要更高的营养价值，请选择生燕麦片；如果您需要快速方便的选择，即食的熟燕麦片更适合。

生燕麦需要在热水中煮熟才能更好吃，它是将小麦籽粒洗净、去壳、去皮、调和软化，压成片，冷却、浸湿，制成燕麦片，俗称燕麦片，能保留燕麦原有的风味和营养。 即食的熟燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。

麦片买什么样的好

一、燕麦的含量

配料越简单越好！配料表中只有燕麦一种成分的最好，就不会额外添加一些糖、油等物质。想要搭配水果、坚果等可以自己去添加，食材也更为新鲜。

二、麦颗粒的完整度

实验表明，燕麦的加工程度越低，血糖和胰岛素的反应就会越小。对于颗粒的完整度来说，燕麦米是最好的，其次：燕麦米＞钢切燕麦＞快煮燕麦＞即食燕麦，不建议选择膨化油炸的谷物脆麦片和加了糖分的即溶燕麦片。

麦片有碳水化合物吗

燕麦片含有部分碳水化合物，还含有部分植物粗纤维。部分糖尿病患者通过食用燕麦，不食用米饭，从而达到降血糖的作用，血糖降低主要由于患者每天能量摄入总量减少所致，并非燕麦导致血糖降低。

因此，血糖高低与能量摄入量有关，如能量摄入较多，血糖升高，能量摄入较少，血糖下降。因燕麦碳水化合物含量比大米或小麦等主食含量低，所摄入的热量也较小，所以导致血糖降低。另外，燕麦因含有较多植物粗纤维，食用过后易增加饱腹感，能够帮助患者控制饮食。

麦片是燕麦吗

燕麦和麦片是不同的东西，燕麦是用燕麦粒制作而成的，成为扁平状，和黄豆差不多大小，形状是比较完整的，经过处理的速食燕麦有散碎的感觉，但仍然能够看到它原来的形状，煮出来的粘稠程度非常高，能够达到很好的降血糖，降血脂作用，可以起到很好的增强饱腹感作用，保健效果非常强。

麦片是用大麦，玉米，大米，小麦制作而成的，里面并不含有燕麦，所以是两种不同的材料，不同的食物，现在市面上有很多现成的燕麦出售，大家在挑选的时候就需要特别注意挑选到好的燕麦，这样才能够满足身体营养需求，才可以补充身体所需要的营养物质。适当的吃一些燕麦能够让身体补充充足的膳食纤维，这样肠道蠕动的速度自然也可以变得更快，便秘的问题就不那么容易出现。