糖尿病人早餐吃米粉还是面条

　米粉和米饭是常见的主食，不仅能提供身体需要的营养物质，而且能补充身体的能量。但是对糖尿病患者来说，无论是米粉还是米饭含有糖量是比较高的，如果一不注意，就有可能引起饭后血糖升高的现象。那么，糖尿病人早餐吃米粉还是面条呢

糖尿病人早餐吃米粉还是面条

　糖尿病患者是可以吃米粉和面条的。很多糖尿病患者会有一个误区，认为得了糖尿病，不敢吃东西。很多病人在吃米面这些主食之后，发现血糖升高比较厉害，这时为了控制血糖就严格的限制自己的饮食摄入，导致最终体重下降，血糖控制的挺好，但是生活质量很低，长期饥饿，所以要学会怎么吃。

　主食是可以吃的，米饭、面条、米粉这些都可以，不能喝稀饭、熬制的粥类，不能吃油炸的食品，油条、油饼、水煎包等，每一顿主食的量要控制在二两左右。如果按照以上的要求吃，餐后血糖仍然较高，这时需要调整相应的降糖药物。

　糖尿病患者需控制每天总热量摄入，饮食方面需选择血糖反应低且饱腹感强的食物。生大米和面粉的淀粉量及含水量差不多，但煮熟后就有很大区别。煮熟后的面条吸水量能达到72%，米饭吸水量大约在70%。由此可见同样质量下的面条和米饭都是高升糖指数的食物，升高血糖的能力差别很小。

　碳水化合物是身体必不可少的营养物质，身体运行也离不开糖，每天碳水化合物的摄入量需占到总热量的50%，一般糖尿病患者每天摄入量在200~350克以内即可。若使用降糖药物后血糖仍然不稳定，每天的碳水化合物需控制在200~250克，尽量采取少量多次饮食原则。老年糖尿病患者单日碳水化合物摄入量控制在250克以内。

早餐吃米粉会导致血糖升高吗

　吃米粉是可以升高血糖的，因为米粉是属于热量密度比较高的主食，吃米粉的时候，如果没有把握正确的烹饪方式，肯定是会带来餐后血糖明显的升高，所以糖尿病患者尽量不要吃米粉。

　米粉烹调的时候一般做成粥类，会增加餐后血糖升高的幅度，血糖高的患者最好不要选择米粉这种主食，可以选择馒头、花卷或者米饭等等。在对糖尿病患者进行饮食方面教育的时候，在主食的选择方面要把握一个原则，尽量要吃发酵比较好的主食，因为这种主食饱腹感比较明显，可以帮助患者控制每餐饭主食的摄入量，对于血糖稳定是非常有必要的，血糖高的患者尽量不要吃米粉。

　早餐应该获取需要的营养物质，这样才能维持正常的生命活动，但是糖尿病患者部分早餐需要远离，这样才能避免血糖水平明显升高。很多人早餐喜欢吃馒头，但是馒头含有的淀粉物质比较多，很多人在制作馒头的过程中还会加入一些白砂糖，这样品尝起来馒头才有微微的甜味，经常吃馒头也容易导致血糖升高，对糖尿病病情不利。

米粉的升糖指数比大米低的原因：这是因为现在的米粉，在加工时所使用的是生米粉，烹煮后黏度高，在胃肠道消化吸收慢，所以早餐后血糖升高慢。

吃米粉的时候建议加上富含膳食纤维的100g绿叶蔬菜。此外，吃米粉时尽量别煮得太烂，也别喝汤，防止米粉在胃里变成糊状，而使胃肠道排空加快，促进食物的消化吸收，最后导致餐后血糖升高。米粉／米制品的主要成分是大米里的淀粉，吃太多会增加血糖负荷。

血糖的原理

血糖的原理：葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下，氧化生成葡萄糖酸并释放过氧化氢。过氧化氢在过氧化物酶和色原性受体的存在下释放氧，使色素原氧化成红色醌类化合物。在505nm处，醌的生成量与葡萄糖量成正比。

血糖的去路包括：氧化转变为能量；转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。胰岛是体内调节血糖的血糖浓度的主要器官，肝脏储存肝糖元。此外血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。

-米粉

-血糖

奶茶的糖分比较高。

作为高糖食物的代表，奶茶一直都是女孩子们的最爱之一。甜甜的奶茶，杯底还有一颗颗口感Q弹的“珍珠”，简直不要太美味。可是，奶茶也是高热量的饮品之一，是女生减肥道路上的“拦路虎”，想要好看，就得戒掉奶茶，想喝奶茶，却又不能避免奶茶高热量的摄入。

北方人爱吃面食，面条也是碳水化合物的代表食物之一了，既然都已经提到了是碳水化合物，证明面条里含的热量也不会低。那有人可能就会比较好奇，奶茶和面条，究竟哪一个热量更高一点？但实际上，这个问题并不好回答，因为不确定因素实在太多。

就拿面条来说，将面条按照原料分类，可以分为小麦粉、荞麦粉和燕麦粉三种类型，其中小麦粉面条的热量是最高的，其他的还会有一些杂粮面条，就是在普通面条的制作工序中，加入了玉米粉、淀粉等其他原料，但这种杂粮面条中，其他辅助原料的比例是很小的，所以通常我们所吃的面条都是由小麦面或荞麦面制成的。

再者说，面条还分为其他好几种类。市场上买的鲜面条，超市里卖的挂面或者方便面，不同种类的面条中，所含热量的高低比例相差还是很大的。就像方便面，是经过油炸后产生的。因为有食用油的加入，其热量不知道比普通面条高了多少倍。但也会有一些面条“特立独行”，就比如以魔芋为主要原料的魔芋面，它的热量甚至可以低到每100克魔芋面中，只含有不超过15千卡的热量。而我们在市场上买到的鲜面条基本上是每100克千卡的热量。所以魔芋面也是很多喜爱面食、但也想瘦下来的姐妹们的福音。

说完了面条，让我们再来看看奶茶。现在市面上所售卖的奶茶，基本都是用可食用奶精加水调制而成的。而奶精中含有的大量食品添加剂会对身体造成十分大的危害。此外奶茶中还会有植物奶油的加入，植物奶油进入我们体内后，会产生大量的反式脂肪酸，这是导致我们变胖的最主要因素之一。这种物质也会增加我们体内胆固醇的含量，让我们患上“三高”类疾病的风险大大增加。奶茶中含有的各种食用香精，则会增加患癌的风险。而且奶茶的消费人群基本都是十一二岁的青少年，长期饮用会对身体的发育以及智力方面造成影响。

奶茶中最重要的热量来源还是糖，有数据显示，一杯500克的奶茶中的含糖量已经高达了60+克，而我国居民膳食健康要求上建议，每人每天对糖类的摄入量最好控制在25克左右。所以你喝一杯奶茶，基本上就已经能够抵上两天的糖类摄入。对于如此高热量的食物，美味是真的，容易长胖也是真的。所以是要美貌还是要美食，就要看各位女孩子自己怎么想的了。

　很多宝宝在刚刚开始添加辅食的时候，相信有很多的父母都是会给婴儿喂食一些米粉，因为米粉比较容易消化，营养也是比较全面的。而且每个牌子的米粉所含的营养成分都是不一样的，味道也是不一样的。那么你知道婴儿米粉含糖好还是不含糖好吗？下面我们就带着这个疑问跟着我一起来看看问题的正确答案吧。

婴儿米粉含糖好还是不含糖好

　只要是正规生产厂家生产的婴儿米粉，含糖也是没关系的，这种米粉的配料中含有的白沙糖比例都是达标的，符合国家标准，米粉里面所含的糖类只会为宝宝增加能量，不会带来任何副作用，对宝宝健康不会有什么影响。而且有些米粉就算无糖，但米粉是小麦或者大米做成的，含有淀粉，而淀粉会在消化过程中自己转化为糖分。另外，婴儿米粉中含有适量的白砂糖，口感就不单一，宝宝会比较喜欢吃。当然，市面上有也有不含糖的米粉，营养十分丰富但口感欠缺，许多宝宝都不爱吃，妈妈们可根据宝宝情况选择。

　婴儿米粉有的含糖，有的不含糖，一般含糖的米粉婴儿比较喜欢吃，不管是含糖的还是不含糖的米粉，建议人们在选择的时候都要选择正规的品牌，最重要的是婴儿爱吃就可以了，有些不含糖的米粉婴儿不喜欢吃也是没用的。现在婴儿的米粉种类有很多，大家可以根据婴儿的年龄来选择适合的米粉。在最开始最好是添加原味的，慢慢的可以添加一些水果味儿的以及蔬菜味儿的，让婴儿既可以增加营养，也可以适应各种食物的味道。在买米粉的时候也要看一下米粉的含糖量，只要是在正常的范围都是可以的。因为一些不含糖的米粉里面主要是一些大米或者是小麦，在人体吸收的过程当中也会由淀粉转化成糖分。而且在最开始的时候只能够给婴儿吃一勺，慢慢的增加米粉的量，才是正确的添加辅食的方法。

婴儿米粉中含有果葡糖浆吗

　婴儿米粉主要是用大米作为原料，之后再配合其他配料制作而成，所以它的营养比较丰富，能够满足宝宝的发育需求。市场上的婴儿米粉种类有很多种，有一些米粉会含有葡萄糖，能够调节米粉的口感，只是这类米粉的葡萄糖含量比较少，所以不会对宝宝造成不好的影响。

　需要注意的是，爸家长们在平时给宝宝喂米粉时，建议不要添加冰糖等甜味添加剂，因为婴儿米粉中所含的营养其实已经很丰富了，可以不用再添加其他东西了，还有，甜味添加剂的甜味虽然是宝宝喜欢的味道，但是容易让宝宝产生依赖性，导致以后只吃甜味的东西，不含甜味的东西都会不喜欢吃的。每一位宝宝的发育情况都不一样，对于米粉的口味也可能不同。如果家长们担心宝宝不爱吃的话，可以选择其他口感好一点的米粉，因为现在市面上的米粉口味有很多种，还是有很多选择的。

面粉含糖高，因为面粉里面含淀粉多。这些淀粉吃进去后就会变成糖分，因此，面粉比米粉的糖含量高，热量也高。每100克米热量是116大卡，而100克面的热量是284大卡。面粉比米的热量高2倍还多，米粉里面含糖少，因此医院医生都是建议糖尿病患者主食尽量选择大米，尽量少吃面食。

面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

面条：面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。