果冻的制作方法

1、食材：白凉粉一包50克，芒果1个，黄桃半个，水1000克。水果可以根据喜欢来放，草莓，芒果，黄桃，蓝莓，水蜜桃都不错。

2、方法：先取100克水和50克的白凉粉搅拌成凉粉浆，白凉粉也叫冰冰粉，叫法不一样。一般在超市里就有卖的，大概2块钱一盒。

3、芒果去皮，切成1厘米大小的方块，黄桃也切成同样的大小，黄桃是之前做蛋糕剩下的就顺便用掉了。

4、小奶锅里放900克水烧开，缓慢的倒入调好的凉粉浆，白凉粉和水果冻最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的时间就比较久，水少了果冻太硬，口感不好。

5、白凉粉大火煮2分钟后关火，如果口味偏甜，可以加适量的白糖一起煮。煮过的白凉粉口感会Q弹一点，以前妈妈直接用开水冲，做出来的果冻软软的，口感不好。

6、装果冻的模具和杯子提前洗干净，用开水烫过沥一下水，先倒入一小半的白凉粉，放上适量的水果，再倒上另一半白凉粉。如果没有合适的模具，可以直接用吃饭的碗来做，就是大号的水晶果冻。

1、原料：苹果适量，白糖适量，白凉粉适量，清水适量。

2、把苹果或者喜欢的水果清洗干净去皮，果肉切丁备用，锅中加入清水。

3、加入白糖，果皮，熬煮10分钟，捞出果皮加白凉粉，搅拌均匀，倒入容器，放凉凝固切块即可。

给心情换个颜色------冰凉水晶果冻

原料：草莓5个 猕猴桃1个 橘子1个 葡萄2个 鱼胶粉25克 砂糖40克 矿泉水（或纯净水）300ml

模具：果冻模

做法：

1) 将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。

2) 鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状。

3) 锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。

4) 将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。

简易果冻

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！

第二天就可以吃啦！

水晶果冻 (和水的比例)

1将果冻粉和沸水以 1:4 的比例搅拌在一起，直至果冻粉完全溶解。

2等溶液凉后注入各种形状的冰格或果冻模中。

3放入冰箱冷藏至凝固，放在室温下也可以凝固。

4脱模后配上自己爱吃的水果作装饰。

如果水果本身会出水可以适当减少用水量。

按照这个说明试试看，注意比例，出水的话，减少水的用量。

另外，跟果冻粉也有关系，换一种试试，

糕点关键食物是面粉和鸡蛋，里边还会继续加上各种调料和包馅，糕点的加工方式不一样，有烤的、蒸的、炸的、炒的等，花式品种丰富多彩，选给小孩子当零食，能够选一些蒸方法制作成的糕点，如马蹄糕、红枣糕、鸡蛋蒸糕等，这种不易上火。糕点零食也是一种能填饱肚子的零食，在挨饿时，吃上一些，饱腹感极强，自然，在准备吃饭时，就不适合给小孩子吃完，会影响主食的食用。果脯零食酸甜可口，都是许多小孩子较喜欢吃的零食。

果脯要用水果制作成的，在其中含有维生素，平常都可以备些果脯零食在家里，老人小孩都可以吃，有一些小孩子不愿意着手吃苹果的，能够换为简易食用的果脯零食，存储时间比新鲜水果还需要长些，可以选择的果脯零食有芒果干、草莓干、蓝莓干等，果脯零食还能够添加酸牛奶一起食用，味儿都是很好的，或是喜爱蛋糕制作的，都可以撒些进来。大部分水晶果冻中采用的全是海藻胶。这是一种天然食物添加物，在生物学上，把它称为可溶膳食纤维素。

我们知道，新鲜水果、蔬菜水果、杂粮中包含一定的粗纤维，对身体的具体营养成分作用是调节肠道作用，特别是促进消化。水晶果冻和他们带来的功效是一样的，多吃能够提高肠胃里的潮湿度，改善便秘。与此同时，一些水晶果冻中还加入了低聚木糖，有调整肠菌、提升双岐链球菌等好的病菌、提升吸收消化作用、降低生病概率的功效。据统计，绝大多数我们中国人日常饮食搭配中摄取高脂、热量高的食物超标准是普遍存在，在没法立即填补蔬菜水果、新鲜水果的情况下，多吃些水晶果冻提高消化吸收，也无外乎好的挑选。除此之外，水晶果冻的此外一大优势就取决于它低脂肪。它几乎不含蛋白质、人体脂肪等一切热量营养元素，想瘦或维持性感身材的人可以安心食用。

水晶果冻，又叫啫喱膏，是西餐厅中的一道甜品，呈半固体状，由食用果胶放水、糖、水果汁做成，晶莹透亮，颜色艳丽，颤动的胶体溶液萌萌达，口味清爽滑爽；牛奶布丁一类的也属水晶果冻范围。水晶果冻这类小零食看上去颜色鲜艳，吃起来丝滑可口，也有各种口味，不但小孩喜欢，许多成年人也欲罢不能。这个时候不想出门，家中翻出来了些白凉粉、青芒、牛乳和白糖。食物：白凉粉50克、牛乳250mL、青芒一个、白糖20克；作法：青芒削皮，切割成一小块待用；蒋切完的青芒丁放进磨具中；牛乳、白糖，白凉粉倒进锅中搅拌，开枪烧开，熄火；牛乳稍晾凉，大慨60度，倒进磨具；青芒牛奶果冻液置放到当然凝结好才行，还可以凉了，放进电冰箱，待凝结好拿出出模水晶果冻就搞好了。