一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线还可以晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。 其主要的成分是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯树脂(PS)。
因为煮过的米线单独来讲,热量并不是很高,如果我们没有加很多油腻的汤底以及诸多的调味料、肉类的话,热量是不太高的,即使我们在减肥期间吃上一碗,依靠正常的身体代谢也是能将这些热量消耗掉的;但是如果我们吃的米线里面加了很多的酱、还加了很多的配菜的话,那么这个热量就比较高了,那么对于减肥的人群来说,最好就是少吃或者不吃了,因为我们吃完需要进行大量的运动,才能将摄入的这些热量消耗掉。另外,建议大家在吃米线的时候,可以搭配一些纯瘦肉和蔬菜来吃,这样一方面可以增加饱腹感,让我们不会很快就感觉到饥饿,另一方面荤素搭配,营养也比较均衡,对健康更有好处。
米线因为煮起来很方便,所以很多人在不想做饭的时候,还是很喜欢煮一碗米线来吃的,那么减肥期间大家可以吃米线吗,会不会导致我们发胖呢
从上面的数值来看,干的米线所含有的热量是比较高的,但是因为我们平时吃的都是经过泡煮过的米线,所以一碗煮好的米线如果不算里面的调料以及配菜的话,热量并不算太高。不过一般外面卖的做好的米线里面都加入了很多的汤底以及调味料,所以一碗米线的热量要比上面所说的高出许多。
饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香。
饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便做成了饵丝,且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食。
一份米线的重量大概在300克左右,含有热量270大卡。
米线主要是用一些大米为主要原材料制作而成的营养食品。从营养学的角度来讲,米线之中的碳水化合物、维生素和矿物质比较丰富,能够平衡身体内的离子水平,可以促进食欲、增加饱腹感。
干的米线所含有的热量是比较高的,但是因为平时吃的都是经过泡煮过的米线,所以一碗煮好的米线如果不算里面的调料以及配菜的话,热量并不算太高。
不过外面卖的做好的米线里面都加入了很多的汤底以及调味料,所以一碗米线的热量要比上面所说的高出许多。
问题一:米线和粉带 粉丝的热量哪个高 如果以单位质量计算,米线热量最低。粉条和粉丝差不多,只是形状不同而已。
问题二:米线和粉丝,米粉的热量 米线100克:
热量 35000大卡
碳水化合物 1180克
脂肪 380克
蛋白质 400克
粉丝100克
热量 33500大卡
碳水化合物 8370克
脂肪 020克
蛋白质 080克
纤维素 110克
米粉100克:
热量35500大卡
碳水化合物8150克
脂肪010克
蛋白质740克
纤维素030克
问题三:吃米线,粉丝会长胖吗,含热量是多少 看什么做的 一般都很高啊 淀粉很多。大米做的米粉 你吃起来就像吃米饭一样 100g有116大卡 也就是400多kj,你吃个水果蔬菜一般都不会超过50大卡(每100g) 如果是红薯粉做的 那还好一些 因为红薯还算比较健康的 食物 热量在80大卡左右。土豆粉的热量70大卡左右。但是一般米粉或者粉丝的汤比较油 很多热量都包含在里面哦 所以米粉类的还是少吃为好
问题四:面条和米粉哪个热量更高? 人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。
人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关 , 一般而 言,如果以一个60公斤标准体重的人,在休息状态时 , 一天需1500-1600大卡;如果是中等活动量,一天需1800- 2000 大卡 。
但是人体有一个很奇妙的现象,当我们食物的摄取热量不 足时,人体本身会制造热量,此种内生性热量主要来自肝 醣分解及脂肪分解,肝醣分解产生葡萄糖,一天最多可达 180公克(相当于720大卡) ,而脂肪分解产生脂肪酸及甘油,甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用,而脂肪酸可以转变成酮体(Ketone),供细胞(包括神经组织)利用。
因此,当一个人如果皮下脂肪很多(肥胖者),脂肪组织就是一个内在的能量来源,可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量,但一般而言,一天至少仍需摄取800大卡 (仟卡)以上才不损健康。
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于在一个标准大气压下,将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量,1大卡=4185焦耳,小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡
我们常说每餐要吃多少卡路里,究竟你每日需要多少卡路里呢?
你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里,以下便是计算方式:
男:[66 + 138 x 体重(kg) + 5 x 高度(cm) - 68 x 年龄] x 活动量
女:[655 + 96 x 体重(kg) + l9 x 高度(cm) - 47 x 年龄] x 活动量
一般人的活动量由11 - 13不等,活动量高数值便愈高,甚至有可能高出13的数值,若平日只坐在办公室工作的女性,活动量约11,运动量高的人约为13。
例如:身高156cm,体重46kg的18岁女性,每日所需的卡路里为1580Kca|。
公式:[665 + 96 x 46 + 19 x 156 - 47 x 18] x 12 = 1580Kca|
卡路里和基础代谢消耗
一般来说,成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能,这是因为即使你躺着不动,你的身体仍需能来保持体温,心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法,也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单,当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗,人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能量时,减肥过程就开始了。要注意的是,一些医师指出,对卡路里摄入的控制应该循序渐进,以保证人体能够漫漫适应,同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜,否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况,通常会造成头晕、乏力的状况,而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里,运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例:(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克 1200卡路里 60%
蛋白质47克188卡路里94%
其他27卡路里 26%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪,饱和脂肪的问题在于它会 身体增加胆固醇的制造量;而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂>>
问题五:米线和面哪个热量较高? 每百克的面粉(小麦面粉)热量是33400海卡。
每百克的稻米(大米)的热量是34300千卡。
但是挂面由于有长期储存的需要,要求含水量相对较低,一般要求≤14%;而米线是即食食品,含水量可以高达50~70%,因此折算下来:
每百克面条的热量是33400×(1-14%)=28724千卡。
每百克米线的热量是34300×(1-50~70%)=1029~1715千卡。
所以现实生活中吃同样重量的面条和米粉,总是觉得面条耐饿。
问题六:减肥期间中午吃米线或粉丝比面条米饭哪个好 一小碗米饭!早上要吃,中午要吃!晚上少吃!每餐规定只吃一碗,不会急剧变瘦,不至于皮肤松垮无弹性!
问题七:米线跟粉丝是同一种东西吗?那个热量高一些? 不是同一种东西,如果定量分析的话,应该是粉丝的热量高些。
问题八:粉丝和米线有什么区别 粉丝制作方法不同,我认为好吃的应该是用精致马铃薯淀粉,精致绿豆淀粉,木薯淀粉混合成的粉丝吃的时候放适量的辣椒末和醋,其他的材料也可以根据自己的爱好放
米线比粉丝粗,不如粉丝筋道,更象是细面条,本人不是喜欢吃, 一般MM都喜欢吃粉丝
问题九:米线和米粉有什么区别?哪个热量高些 江西和湖南主要是米粉,广西云南就要叫米线。首先米粉更粗而米线偏细,但这并不是唯一的区别。两者都是以大米为主要的原料,但是制作工艺有很大的不同,一般来说米线的制作步骤要稍微多一点。另外做法上米粉味道更重,想湖南的牛肉粉江西的炒粉,酱油多辣椒多,色泽鲜艳味道浓郁。米线的做法以汤食为主。米线密度高,热量更高
问题十:面条粉丝米饭哪个热量高吃了哪个容易胖 比较胖的顺序是粉丝,面条,米饭,如果是要减肥我建议开始要少吃把胃调整小,然后多运动。
一百克米线的热量为98大卡,那么一碗三百克米线的热量约为300大卡,其热量算是比较高的。虽然米线的热量比较高,但米线容易消化,适量吃是不会长胖的。
米线热量
米线是中国传统的风味小吃,在云南被称为“米线”,而在其他地区则称之为“米粉”。米线具有耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化等特点,很适合当做快餐。
一百克米线的热量为98大卡,那么一碗三百克米线的热量约为300大卡,其热量还是比较高的,需要散步两个小时才能将其完全消耗掉。
吃米线会长胖吗
虽然米线的热量比较高的,但因其易于消化的特点;而且米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等营养成分,吃了米线是不会长胖的。
在减肥期间可以食用米线,但是要注意少油、少盐,这样才不会影响到减肥的效果。在吃米线的时候也要注意适量,吃多了还是会长胖的。
米线在浸泡的时候,其营养成分容易流失,因此米线需要搭配蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养。当然,这样一碗米线的热量就更高了。
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