1、腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽。
2、然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存即可。
1、腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜。
2、把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽。
3、然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制。
4、一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。
1、健脾消食
木瓜含有一种自身特带的木瓜蛋白酶，这个物质可以够帮助人体的消化吸收，有效的减少人们肠胃的负担，而且这种物质也会帮助人们消化肉制品，还可以分解人体的脂肪，还能帮助消化蛋白质，所以食用木瓜有健脾消食的功效。
2、杀虫抗疫
木瓜中含有两种物质，分别是木瓜蛋白酶和番木瓜碱，并且这两种物质对人体有极大的好处，在治疗寄生虫和结核杆菌有一定的抵抗作用，所以食用木瓜有杀虫的功效。
3、提高免疫能力
木瓜的营养价值高，含有及其丰富的营养物质，不仅含有人体必需的大量水分，还含有高蛋白质和多种维生素，17种及以上的氨基酸其中有很多是人体必需的氨基酸，而维生素C的含量特别高，还有丰富的微量元素，这些营养素可以补充人体需要的各种养分，并且增强人体的抵抗力。所以食用木瓜能够提高免疫力。
4、解毒
木瓜里中含有一种物质，能够有效的清除人体内过氧化物等毒素，能够净化血液，并且根据可靠的实验数据显示，每天只要食用大约两百克左右的木瓜，就能够帮助人体排除各种有害毒素。
5、养颜美容
木瓜中含有丰富的维生素C，维生素C不仅能够帮助人体清除体内的自由基，还可以抗衰老，减缓黑色素在皮肤中的沉积，美白肤色，从而养颜美容。木瓜还能够帮助人体中荷尔蒙的生理代谢平衡，缓解内分泌紊乱，从而有效的改善皮肤的状况。
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