酵素可以减肥吗？

　　说到酵素我想大家都不会陌生，特别是对于那些热衷于强身健体、瘦身、美容、养颜的人士来说更是如此。常饮酵素确实能强身健体，但有一些不法厂商却虚假宣传、把普通的保健酵素宣称能“减肥瘦身”，贻误消费者。

　　不是所有的酵素都具有减肥瘦身的功效，那什么酵素才真正有减肥瘦身的功效呢？

　　首先我们要认识酵素

　　据专家介绍，酵素又称“酶”，人体内有5000多种酶参与新陈代谢，是人体不可或缺的物质，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，人体内酶的含量越高生命体质越好，随着年龄的增大，酶的活力和含量也逐渐减少，这就是为什么补充人体酵素有益于保健的原因。

　　同时专家强调：一般酵素都只能起到增强体质、排毒养颜的功效，宣传能减肥是无稽之谈。人体内只有一种名叫“化脂酶”的酶负责催化分解脂肪细胞，只有含有酶的酵素才能起到减肥瘦身的功效，全球目前只有德国专利技术的酵能酵素化脂液含有化脂酶。

　　随后记者向中德医药研究所求证，华主任也证实，确实有一种德国发明酵素能减肥，应用该技术的产品已在国内上市，具有减肥瘦身的功效。

　　记者在网上搜索“化脂酶”后发现，德国巴伐利亚微生物研究所的微生物专家BuckerSchroede于2010年发明了“富硒水基质培育超活性化脂酵素”技术，该发明的核心是能批量化培育出一种用于催化人体脂肪的化脂酶（化脂酵素），该酵素靶向度精准并具有超高活性度，利用该技术研制出的减肥产品将是全球减肥市场的重磅炸弹，被誉为“化脂酵素之父”。

　　应用该技术的产品“酵能酵素化脂液”。

　　化脂液是什么？

　　化脂液全称“超活性靶向化脂复合酶”，在BuckerSchroede的《富硒水基质培育超活性化脂酵素》技术发明前，“化脂复合酶”还只是微生物界的一个概念，因为它培育非常困难，在现代化的实验室中培育出几毫克，它的活性度也非常低、催化脂肪组织（羟酸脂）的分解能力有限，更难以量化培育生产出大众所需的减肥产品。

　　BuckerSchroede采用富硒水基质培育、优化培育技术流程的发明专利，能使“化脂液”具有超高活性度和靶向催化度，更重要的意义在于能规模量产化培育，使得“超活性靶向化脂复合酶”能走出实验室，为全球20亿肥胖群体带来革命性的减肥瘦身福音。

　　化脂液的减肥机理

　　超活性靶向化脂复合酶具有高度的靶向性（专一性），在人体内只针对脂肪组织（羟酸脂）催化分解，催化后生成碳、水等物质随机体新陈代谢排出体外，从而达到了减肥瘦身的目的。

　　至此，希望减肥瘦身的朋友们已经明白了：为什么服用了那么多的酵素产品、并没有见到瘦身的效果？不是所有的酵素都含有“化脂酶”，含有化脂酶的酵能酵素化脂液才能真正减肥瘦身。

  小编觉得食用酵素能帮助减肥燃脂和瘦身，但是效果不是那么的明显。大家都知道酵素是一种酶。它可以帮助我们的肠道得到很好的改善，当人们在食用酵素之后。人们就会感觉到自己的肠胃功能得到改善，疏通肠道。而当人们的肠道得到改善后，我们的饮食也会变得规律起来。当我们的饮食规律之后，肠道的吸收也会变得更好。所以当我们的肠道吸收了同样的能量之后，喝了酵素之后就会比没喝之前吃的少一些。所以我们的饭量就会减少，慢慢的我们就能感觉到自己瘦了下来。

  酵素可以清除血液中的有毒物质，从而使血液的循环更加的流畅。我们体内的脂肪的堆积也会减少，使人们自然而然的瘦下来。酵素在减肥这方面只能起到很小的作用，我们不能把它过分夸大。酵素通过调理肠道，加快我们身体的新陈代谢。把我们身体内的毒素和废物排出来，这些过程都是非常的微小。而那些幻想着通过酵素马上能减肥的人，这是不现实的。

  而且酵素就在我们体内中含有，是一种广泛存在的东西。我们并不需要把它从其他地方摄取进入我们体内，但是当我们的体内酵素较少时，我们可以从其他地方摄取。如果不及时摄取的话，我们的身体就会出现一些疾病。所以我们不能因为酵素有减肥的功能，就大量的补充它。想要减肥，我们还是每天老老实实的，合理安排自己的饮食。

  好了，今天小编就带大家了解到这里吧，我相信大家的看法各有各的不同，如果大家有什么想要和我们分享的，都可以在评论区下方留言讨论哦。

酵素的本质是“酶”，大多数酶是蛋白质，在经过消化道时其活性会被破坏。

吃酵素减肥的原理:

①该酵素产品需搭配饮食控制以及运动

②含有大量可溶膳食纤维，促进排便

③添加泻药，比如番泻叶、巴豆、大黄、决明子等

④抑制食欲

不良反应：

若需严格控制饮食，易导致营养不良；

若拉肚子易造成电解质紊乱，肠道紊乱

细菌感染或食物中毒

　在众多爱美人士追捧的减肥产品中，酵素无疑是时下最为热门的纤体美肤潮流，它被描述为功效异常神奇的保健类产品，能够促进肠道的消化和吸收，加速人体的代谢反应，分解脂肪，起到排毒养颜的作用。很多明星和模特都是酵素减肥的实践者，身边有很多朋友也都尝试过。尤其是最近，正值炎夏，减肥的话题又重新被重视起来了。那么，酵素是否真的有神奇的减肥、养颜、排毒等种种功效为此，记者采访了有关，表示，酵素能否减肥目前在医学界尚无定论，其功效也没有宣传的那么神奇。

　 吃了就会瘦酵素市场挺红火

　“世卫组织推荐”、“诺贝尔奖获得者研发”、“正在风行全球的抗衰老革命”等热辣辣的句子让人心头发痒。记者在百度搜索输入“酵素”，找到了180万个相关结果，其中有询问哪个牌子好的，有咨询酵素能否减肥的，更有教如何自己做酵素的，还有宣传酵素各种功效的。在QQ搜索发现，关于酵素养生的qq群就有几百个，记者加入其中一个酵素群，一个下午，群内消息不断，网友正热闹地分享服用酵素的效果。

　在淘宝网上售卖的酵素产品更是五花八门，记者搜索后找到162万件相关产品。来自日本和台湾的产品最为热卖，有粉状冲服、胶囊、酵素纤维片、酵素原液等，其中还有各种在家自制酵素的工具，比如密封的瓶子、过滤管、指导书、配方等。记者找了一家销售猕猴桃酵素的卖家，对方宣称，该产品含有172种天然果蔬酵素精华，其中包含8种日本本土蔬菜、6种谷物酵素萃取物，具有“排毒清废、净化肠胃，调节酸体质”的神奇效果，能够从根本上改善体质肤质，控制体重。店家说，自己的产品日本是专门供应高档沙龙、美容院的，在日本当地供不应求。记者发现，除了减肥这个热门词，排毒、改善便秘、净化血液也是卖家常用的宣传语，甚至有产品打着旗号说：“没有酵素，人体的新陈代谢和生命活动就会马上停止和终结。”

　酵素不仅在网上卖得红红火火，记者在番禺市桥一家减肥会所也看见，这里也有酵素售卖。记者翻看了一下，产品并没有正规的外包装，只用透明的塑料袋装着。店员告诉记者，这些酵素是老板托了关系才抢到的一批货，全是日本进口的，具有“排毒美肤”的功效。

　 减肥达人认为酵素减肥效果差强人意

　罗**是朋友圈里“资深”的减肥人士，几乎所有的减肥办法她都尝试过，酵素也不例外，日本的生酵素、台湾的原液酵素都有吃过，“确实对排便有帮助，特别是对于那些不爱吃菜的人来说，能起到帮助消化和缓解便秘的作用。”但她认为指望酵素减肥还是不太靠谱。“我自己没感觉有明显体重下降，‘排毒、净化血液’这种说法有点夸张了吧。”罗**说，“很多酵素都要求代餐断食，老实说，这跟‘饿’没啥区别。”而对于一些人在家自制酵素的行为她更是匪夷所思，像南方这样湿度大的城市，如何自行控制菌群特别是前阵子持续下雨，青霉、曲霉、亚硝酸盐、甲醇、丁酸这些都有可能在自制酵素的过程中添加进去。“别说减肥排毒，说不定还把毒素吃进去了。”

　随后，记者又联系到一位在日本做代购的朋友，据她介绍，在日本酵素十分流行，品种繁多，近两年国内也越来越多女性开始找她代购这类产品。至于这类进口酵素能否达到宣传中所说的各种美容减肥效果这位朋友只是笑了笑。“广告宣传上的东西你懂的，平时找到代购的客人也常常问这个问题，我一般不正面给出效果承诺，毕竟我只是这类产品的搬运工，至少我和身边用过的朋友没有发现有立竿见影的效果。”

　 能否减肥，医学界尚无定论

　究竟酵素是什么东西我区营养表示，酵素一词来源于日本，先被引进台湾，辗转进入大陆。在规范的中文表述中，“酵素”其实就是“酶”。“酵素”只是“酶”换了个高大上的名字。而对于酵素号称能减肥排毒，我区一位食品也持有保留意见。“酵素进入胃肠后会‘失活’，起不到减肥、降脂等功效。而自制的酵素和泡菜没有本质差异。”

　“不管是自制的酵素还是价格昂贵的进口酵素，指望吃了就能美容瘦身，都是不现实的。”一位内科医生指出，减肥与内分泌、体育锻炼、饮食结构等都有关系。而对于网络上被神话的酵素，理论上使难以燃脂。这是因为减肥的关键是减少肠道对脂肪的吸收，而脂肪酶的作用只是加快脂肪的分解，理论上反而更利于肠道吸收，这一点与传统医学是相悖的。因此，目前医学界对于酵素能否减肥一说尚无定论。

精选书摘每天斤斤计较卡路里，只吃低卡食物，体重还是一点都没有动静？ 当不正确的饮食方式导致体内囤积太多脂肪细胞、白血球尸体、血栓等「污泥」，造成了｢细胞便秘」、身体停滞时，无论多么严格控制卡路里也瘦不下来。 如果 想要真正健康又快速的减重，就要大量摄取消化、代谢时所必须的营养素－「酵素」，同时避开会抑制酵素作用的NG食物 （例如白砂糖、豆类、高GI食物、食品添加物等），改善停滞的代谢力，推掉堆积在体内的脂肪、宿便、毒素，才能自然养成「不易胖」的体质。 任何人都适合的酵素减肥法，遵守下列八项活化酵素的饮食规则，让你越吃越窈窕，轻松享受！ 饮食规则一：将生的蔬菜、水果磨成泥可以提升酵素量

酵素透过磨碎的方式可以使其活性化。 除了白萝卜和山药之外，红萝卜、洋葱、小黄瓜、芜菁、马铃薯等蔬菜也都是适合磨成泥的美味食物。而和生吃水果相比， 将水果作成果汁更能使酵素活性化。 可使用果汁机或食物调理搅拌棒来制作，比使用榨汁机更能留下食物原有的纤维质。 饮食规则二：避免会抑制酵素的食物

植物的种子之所以不容易腐败，是因为具备了ABA（脱落酸），对人体来说是种会抑制细胞活性、加速老化的有害物质。若持续大量食用，有可能会导致肝癌、胰脏癌外，还会成为引发各种癌症的因子。而生的坚果类或豆类等食物，里面含有酵素阻碍剂。当吃下这类食物时，体内为了分解这些食物，也会消耗掉大量的酵素。

因此， 在食用米、大豆、稗、黍及小米等的种子，以及生的核果类、毛豆、蚕豆等豆类前，都必须先浸泡水中12~24小时，以中和酵素阻碍剂，并消除酵素抑制物质。 饮食规则三：多吃发酵食品可以促进酵素活性化 发酵食品因为乳酸菌含量丰富，可以增加肠道内好菌的活性，也能活化酵素，让肠道的消化吸收运作更顺利。其中，又以内含植物性乳酸菌的发酵食品能更有效率的增加肠内好菌。

植物性乳酸菌发酵食品－「纳豆」，是最推荐的发酵食品。包含了可以让血液干净顺畅的「纳豆酵素」、异黄酮、胆碱、丰富的膳食纤维等等；而可以降血压、控制血糖、消除疲劳的「醋」，酵素活性化的功能也很强，也是很优秀的酵素食品，其中又以熟成的日式黑醋营养价值最高。

饮食规则四：均衡摄取热食，并适时食用营养补充品

加热过的食物，虽然里面酵素都死光了，但是也有经过加热后，营养价值会提高的食物。 例如香菇与白萝卜晒干后会增加纤维质与矿物质，比新鲜的更好。此外，所有蔬菜加热后细胞膜会被破坏，其中的营养素反而更容易被人体吸收。 若是太忙或其他因素而无法好好摄取足够酵素时，选购酵素补充品也是一种方法，如果是透过天然萃取的酵素，就不用担心会有副作用。

不用过度局限于一种摄取方式，均衡摄取各式各样的食物，并用不同的方式料理，这样的饮食习惯才能瘦得漂亮又长保健康。

饮食规则5：膳食纤维可以补强酵素的力量

膳食纤维能帮助食物消化、吸收，促进毒素及老旧废物代谢出体外，以此维持肠胃顺畅，在酵素瘦身法中扮演十分重要的角色。柿子干、黑麦面包、地瓜等，都是富有膳食纤维的食物。

饮食规则6：豆浆跟优格比牛奶好

由于牛奶属于动物性蛋白质的一种，会大量消耗体内酵素，因此应尽量控制摄取。若想要摄取乳制品，建议以属于发酵食品的优格取代，从牛奶发酵而成，但难消化的乳糖已被葡萄糖所分解。此外，优格还拥有比非德氏菌等好菌，可调整肠道环境。另外，属于植物性蛋白质的豆浆也可以对身体发挥很好的效用，有诸多的好处。

饮食规则7：适量摄取优良的油脂

减肥时很多人都会严禁摄取任何脂肪，但 脂肪是人体所必须，不但可以维持体温，也可以帮助粪便顺畅地排出体外。若饮食中抽去油脂，就会妨碍肠胃顺畅运作，因此应适当的摄取优良的油脂。

可选择含有丰富｢α－亚麻酸」的油如亚麻仁、芢胡麻油、紫苏油等来当沙拉的淋酱，是可使血液清澈的优良油脂。此类油容易氧化、不适合加热处理，若当淋酱使用，尽量在30分钟内食用完毕。而若要加热调理，则可选择不易氧化，含有丰富油酸的油（菜籽油、新红花油、芝麻油、玄米油）。

想要使酵素充满活力的运作，就不能缺少水。 水可以使酵素确实运作，提升代谢力，促进体内老旧废物排出体外，因此每天都应该要摄取充足的水份。 但不要一次大量摄取，而是要经常一点一点慢慢地喝。也要注意，尽量只喝｢水」，而不以咖啡或茶来取代。因为喝其他液体，身体会消耗到酵素来分解。

选择好水时，还原水是很好的选择，去除活性氧的抗氧化力强，让酵素能良好运作，而无色透明且无臭、富含矿物质、PH 质接近中性的碱性水（ph 质 74~80），也是推荐饮用的好水。碱性水有许多酵素溶解其中，水分子小，利于身体快速吸收，使酵素能良好运作。

酶，是日本人的权利酶酶是生物体中的高分子催化剂，但它只有非常特殊的功能，比如淀粉酶只能分解淀粉，蛋白酶只能帮助消化蛋白质，而那些用酶养生，治病，减肥，这一切都是在欺负你，因为你不懂生物，你发现了一个看起来很专业的名词。这只是一个大骗局。

什么是酶？

酶就是酶，几十年前教科书上叫酶。现在已经不用了。估计过几年，他们会糖苷材料也需要不同的包装。BLACKPINK将登上舞台。

酶是催化生物反应的物质，其主要成分是蛋白质。那么现在的问题是，你吃的是蛋白质，那么不同食物的蛋白质有不同的功能吗？

氨基酸是蛋白质在体内代谢的主要终产物。自然界中有20种氨基酸，其中12种可以被人体合成，另外8种不能被人体合成，这取决于食物的摄入量。然而，这八种氨基酸已经包含在我们的日常食物中:鸡蛋、牛奶、肉和豆类。如果我们饮食正常，不挑食，不偏食，就不需要靠药物来摄取这些氨基酸。

酶的副作用太大了。

无论是酶、胶原蛋白，还是其他高大上的名字，只要是蛋白质，在胃肠道里都会被打回原形。蛋白质类药物要起作用不能口服，像胰岛素，目前只能皮下或静脉注射，这是常识，酶的概念，这是一个很常见的东西，用来忽悠大众，改个过时的名字，就醉了。

而且很多酶都有减肥美白的功效，但是普通的酶没有这个功效。所以有些厂家不排除为了达到这个效果而添加一些其他成分，可能还有一些违禁药物，比如减肥药物西布曲明，因为副作用太多，已经被禁止使用了。如果一些制造商在酶如果加上这个，长期服用可能会导致心力衰竭等慢性疾病，后果严重。

再加一张图，酵素宣传的三个逻辑瑕疵。

酶的功能是什么？

立即进入核心话题其次，我们不知道某个产品在胃液的酸性环境下是否还有活性作用(只有在活性状态下才会起作用)，加工过程是否可靠，产品质量是否达标。我们要知道，各种酶之间的反应不仅会产生有益于身心健康的产品，还可能产生不利于身体健康的产品，在生产过程中需要严格控制。

综上所述，如果想购买酵素产品，必须注意以下三点:

1选择正规厂家的产品。

2购买的酵素品牌需要正规的生产渠道。

3注意酶成分的选择。

我一定要买酵素吗？

我知道，精英女性和权贵女性在工作中压力很大，生活节奏很快，垃圾食品层出不穷，饮食紊乱，抽烟喝酒过度。这些不仅会导致很多疾病，还会让你变胖，降低免疫力&&各种不健康的生活方式极大地影响了身体的正常调节能力。

酶的出现引起了人们对保健的关注。然而，在我们看来，养成良好的生活习惯是最重要的。首先要保证一日三餐的合理性，简单来说就是每餐都要尽可能的吃饱，可以适当的添加水果或者坚果等健康零食。其次，规律的生活可以促进身体机能的自我调节，加强营养的消化、吸收和代谢。最后，如果有机会遛狗或者有空的时候散散步，对身体会很有帮助！

最后，我给你一个暖心的提示。实际上，日常生活中有很多具有酶作用的食物。

发酵食品:奶酪、酸奶、泡菜、酱油、醋、醪糟、馒头、纳豆、豆腐、啤酒等。

蔬菜:苹果、香蕉、菠萝、李子、柠檬、西红柿、莲藕、黄瓜、胡萝卜、芹菜、山楂、木瓜、红薯等。

谷物:大米、小麦、薏米、红豆、玉米、豌豆、大豆等。

水产品:海藻、海带、鱼虾等。

在这一点上，你知道我的意思吗？如果你还坚持在这里买，那我就不说什么了，开心就好。如果看完文章能更理性的对待酶，那我就写这两个小时，值得！