吃一碗饵丝和吃一碗米饭哪个热量高?

当然是饵丝的热量高啦，里面各种调料就够多卡路里了，米饭其实热量不高的，比馒头还低，100克米饭的热量一般在115卡左右，就相当于一个半苹果的热量，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的热量一般在46卡上下，每餐适当吃点米饭，因为碳水化和物时保证新陈代谢率的必须品，而且米饭内含维生素B族，也是人所需要的。

1 饵丝是什么

饵丝是什么 米线和饵丝有啥区别

如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃

饵丝是什么东西做的

主要以大米为原料制作而成。

腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。

曲靖蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆（北颖源），虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。

自此蒸饵丝这种独特而美味的小吃被曲靖人民深深喜爱着。

扩展资料：

饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

搜狗百科-饵丝

云南饵丝是用什么做的？

肯定是大米做的，先把大米饭蒸熟，然后揉好半天，揉成面团似的，从前应该是手工的，现在有机器，把蒸熟的大米饭放进去，加工后就出来饵丝了，小时候奶奶带我去做饵块，看到过。

熟米饭粘在鞋子上还会粘呢，大米怎么就不能粘了，呵呵。

做饵丝的水也要很好才更好吃。大理饵丝一般较粗也更粘，腾冲饵丝一般较细较硬。两者各有味道，但是大理的饵丝做法多，口味多，个人更喜欢，特别是巍山的扒肉饵丝，绝对是经典。腾冲饵丝太细，口感较像贵州的米粉。

外婆还经常把大块的饵块切成条状，煮了和饵丝一样的吃。大块的饵块较容易储存。

而浙江宁波还有别的地区的年糕，也有用大米做的，切开也可以当做饵块吃，很像的，切成条也就成类似的饵丝了。

云南饵丝怎么做,用什么机械？

米线是云南著名的传统风味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。

做法是将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再做成粑粑煮熟，最后用机器挤压成型再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线，故名米线。

好的米线又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”，差的米线短而碎，吃起来很“烂”。米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法，其中以过桥米线尤为有名。

上面是传统的一个做法，而在自动化机械下，全程由机械自动完成，3人操作全线好可，从投入大米到成品弯头饵丝，自动化作业。 口感也达到爽滑、又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”。

曲靖蒸饵丝的来历是什么

曲靖蒸饵丝 饵块是云南的一种传统风味食品。

云南人喜欢吃饵块，更擅长制作饵块。云南饵品种繁多，较有名气的有昆明端仕街的小锅饵丝、巍山扒肉饵块丝、 的烧饵块夹卤牛肉、腾冲的炒饵块以及火腿鸡杂饵丝等等，而下面要介绍的曲靖蒸饵丝，则堪称一绝。

要说曲靖的蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。 当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。

曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。

曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。 首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的酱油和精心炒制的肉酱。

熬制酱油时，要配一定比例的香料，熬至浓稠且出味后，再起锅装入容器里备用。肉酱所选用的是新鲜的猪前夹后腿肉，剁细后再与酱料炒成肉酱。

蒸饵丝所用的酸菜，是自家精心腌制的，而做油辣子的辣椒来自邱北，花椒来自四川西昌，还有广西出产的八角、草果，福建出产的优质香菇，河南出产的水洗芝麻等等。 此外，曲靖越州镇横大路出产的红皮大蒜，也在其中扮演着重要角色。

当然，精盐、白糖、味精等也是不可缺少的调料。 曲靖蒸饵丝的制作过程并不复杂。

取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切成丝，放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。 等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩！ 曲靖比较有名的蒸饵丝店有老（新）北颖，老（新）大富贵，老三饵丝，。

云南曲靖蒸饵丝著名的原因是什么？

曲靖蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。

当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。

等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩！漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们也经营着米线面条、包子豆浆，但蒸饵丝是必不可少的一个品种。

各家的蒸饵丝可能在一些小的细节上有些出入，然而大的做法上如出一辙：切得细细的饵丝在甑子里蒸着，挑出一碗，放上开水氽过的韭菜、绿豆牙，舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱，吃时必另有一碗骨头汤作配，别有一番滋味。

有时候就想在家里煮上一壶银耳红枣羹，来给皮肤增加点营养。转念一想皮肤的营养补充了，身体上不会也补充了糖分吧，银耳到底有没有糖分在里面呢？

银耳含糖量高吗 

白木耳性味甘平，不热不燥，含糖量673％，每100克食部可提供能量200千卡，含糖量673％，每100克食部可提供能量200千卡。所以掌握好量就可以放心使用。

银耳糖尿病人能吃吗

糖尿病人可以吃银耳，银耳对于糖尿病人的康复有着很大的辅助作用，在银耳中含有大量的酸性多糖类成分，这种成分可以有效的增强人体免疫力，调节糖尿病人的淋巴细胞，加强自身白细胞吞噬的能力，甚至还可以使骨髓处于兴奋状态，促进造血的功能，银耳中的糖分含量还可以起到防治肿瘤的功效，糖尿病人经常食用银耳，可以促进体内肠胃的蠕动。

银耳是发物吗

银耳是日常生活中比较常见的一种菌类植物。银耳确实属于一种发物，这种发物吃完之后有可能会导致身上的过敏症状加重，导致全身的红斑、丘疹、瘙痒等症状。而且可能会导致某些感染性疾病症状加重，出现咽喉肿痛等现象。

银耳适合什么人群吃

银耳适合以下几种人使用：

1、银耳适宜高血压病、血管硬化、慢性支气管炎、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者食用。

2、适宜身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用。

3、适宜癌症患者及体弱便秘者食用。

常见饮料食物含糖量：

可乐的含糖量为102%，雪碧84%，冰红茶102%，冰糖雪梨111%，椰汁101%，果粒橙98%，水蜜桃饮料103%，乳酸菌饮料157%。

由于水果中的主要成分并非是糖，而是水。因此，绝大多数的水果中含糖量都不高，基本上像西瓜这类4%-5%的含糖量就可以感觉到很甜。

香蕉、榴莲、荔枝、提子、柿子、芒果等，它们的糖含量就远远高于西瓜了，所以，吃这一类水果时要注意选择。

扩展资料

饮料大多没有标注糖分含量，不过看碳水化合物含量大概可以了解含糖量。因为碳水化合物的主要成分就是葡萄糖、蔗糖以及淀粉，饮料里通常不含淀粉，因此饮料外包装上标注的碳水化合物含量，基本就是饮料里糖的含量。很多饮料是由糖、甜味剂、酸味剂还有食用香精调制而成，对人体没什么好处，因为喝下去的实际上就是糖。

每人每天推荐摄取的精制糖不超过12g，老人、小孩、糖尿病患者等群体更要降低摄入量。单从食物里获取的糖类物质，就能满足人体所需甚至超过需求，如果再食用很多含糖多的饮料、糕点等，长此以往会对人体健康产生危害。发胖、高血压、高血脂会跟着来，另外糖代谢也可能出问题，那会引起糖尿病。

人民网-科学吃水果要注意含糖量！

人民网-调查显示：含糖量比可乐高 乳酸菌饮料要少喝

银耳被称之为“平民燕窝”，经常食用的话对于身体是有很多好处的，那么银耳的糖分高不高呢？银耳可以让糖尿病人食用吗？

银耳的糖分高吗

银耳的含糖量是有些高的。银耳入口滑嫩甘甜，性味甘平，不热不燥，每100克食部可提供能量200千卡，含糖量673％，这和其他的一些食物相比，银耳的含糖量还是偏高的。

银耳糖尿病患者能吃吗

糖尿病患者可以经常吃银耳，但要适量。银耳的营养成分相当丰富，主要含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质以及肝糖，银耳还含有多种矿物质，如钙、铁、磷、钾、钠以及多种维生素和膳食纤维。银耳具有提高肝脏解毒功能，对肝脏具有保护作用，促进胃肠蠕动，有助消化，具有滋阴的作用以及增强机体免疫力的功效。

银耳汤怎么熬制

1、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮。

2、洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状。

3、银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨。

4、大约再煮约半个钟头，至雪梨熟透烂熟。

5、加入洗净的枸杞。

6、吃的时候再根据自己的喜好放入适量的冰糖或是蜂蜜调味。

银耳汤隔夜可以喝吗

不可以隔夜再来喝的。因为隔夜汤它里边会使细菌开始生长繁殖，在有细菌分解的作用下银耳汤当中的硝酸盐就会变为亚硝酸盐产生有毒害的物质，而且隔夜的银耳汤营养价值也会降低。所以在食用银耳汤的时候尽量的要一次性喝完。

这个指的是被去壳，去杂质、去外皮，成分高度精制的大米和面粉。

精米精面指的是被去壳，去杂质、去外皮，成分高度精制的大米和面粉，由于被加工精细，使得其大部分的纤维素、矿物质和维生素等营养成分被去除，因此它们的营养价值相对较低，同时其成分多是淀粉质。

为了更好的保留食物营养的同时避免糖分过量摄入，建议平时食用未经过度加工的原粮食物，如糙米、全麦面粉等，因为这些食物保留了大量的纤维素、矿物质和维生素等营养成分，同时让这些食物在摄入后能够更好地帮助身体消化，有利于身体健康。