你都见过哪些野菜？

二米是山东丘陵地区人士。在老家这边的常见的野菜主要有：婆婆丁（蒲公英）、苦菜、荠菜、野生薄荷、野菊花芽、面条菜、马齿菜、白蒿、地木耳。

1、婆婆丁（蒲公英）

蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%，而每100g，可食部分含蛋白质48g，脂肪11g，糖类50g，粗纤维21g，钙2160mg，磷930mg，铁102mg，胡萝卜素735mg，维生素B 1003mg，维生素B 2039mg，维生素C 470mg，尼克酸19g。蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值[。因此，它不是普通的普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬

2、苦菜

防治贫血，消暑保健。清热解毒，杀菌消炎防治癌症。

3、荠菜

荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用

4、薄荷

幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效

5、野菊花芽

菊花芽洗干净，晾干；放在干面粉中沾匀面粉，加入搅拌好的鸡蛋液，再次搅匀，炒锅加油，加热，放入沾好蛋液的菊花芽，榨汁金黄，出锅，可以吃了，酥脆可口。

1地菜（荠菜）

其实小时候，我是完全不接触这个菜的。后来有一次，我爸爸带我去奶奶的菜园里摘这个菜做春卷的馅。然后我就尝试吃了春卷，不吃不知道，一吃就爱上系列。后来，我会让外婆做这个馅的水饺。然后高中开学比较早，有时候想吃就会去专买饺子的地方吃荠菜馅的水饺。就是很独特的味道，却又很吸引人。

2小野蒜

这是我十岁的时候，家人一起在清明节的时候回老家上坟的时候知道的。那个时候我的婶婶也从江苏回来，然后她又是土家族。看到这些小野蒜，就说可以泡酒，当下酒菜之类的。然后我当时就一起拔，体验拔草的乐趣。后来，我吃到了它，确实比那种大蒜更好吃。

3车前草

原谅我这么多年只是把它当成路边野草一样的存在，从来就没有人在我面前吃过，所以完全不知道，原来这东西是可以吃的。直到有一次，一个老奶奶在拔它。我就好奇地走过去，问奶奶为什么要拔它。她说这是可以吃的，你没有吃过嘛？哇，那时候就觉得自己长知识了。

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我小时候生活在农村，经常在山屲里挖野菜，直到大学毕业走上工作岗位，才逐渐与农村脱节。看到这个题目，我依稀记起小时候吃的野菜。

我们那时候爱吃野菜，不是野菜香，而是为了填饱肚子。我们姊妹多，家里困难，吃粮紧张，就去野屲山坡上挖野菜。按照我们当地的叫法，我一一列举一下小时候吃过的野菜。我知道学名的注出，有些我不知道学名，也不知道我写的字对不对，反正读音是正确的。

按照吃法分为：

一是小吃类。这类我们现挖现吃，主要是该该口馋，像现在孩子买的小吃，它们有味可口。我们当地有的也是小时候吃过的主要有：垅胖、辣辣、仡佬（蒲公英）、驴奶头、猫咯、榆钱、瓢子（野草莓）、鸡大腿、野丝瓜、野蒜。这类主要是小孩吃，大人一般不吃。

二是大众类。这类数量多，我们铲后拿到家里，清洗，用开水煮，随后拌点胡麻油和盐，当下饭菜吃。我们吃的有：苜蓿、灰蓧、苦苣、茹蝶、旱饽、地软、麻苦苣。

很久没有吃过这些野菜了，有些菜市场上有农家老太挖后买的，像苦苣、地软、旱饽、野草莓，见到我会买一些回家吃，孩子都说太好吃了，有些基本再没吃过。

野菜好多对病症有疗效，像苦苣对高血压疗效好，高血压患者会到山区去采挖，一整袋里拿回家慢慢食用。

野菜是儿时的记忆，也是一种浓浓的乡愁。

我出生在中国西南贵州省，从小在山里长大，成长在九十年代的我小时候经常吃野菜，不是因为爱吃，是那时候我们家还没有什么菜吃，经常煮野菜下饭度日，经常吃的野菜有野生蕨菜，折耳根，水芹菜，山竹笋等等，下面给大家介绍几种我常见的野菜。

折耳根，又叫鱼腥草，是我们山里常见的野菜之一。尤其是在冬春季节，地下的草根比较白嫩，脆香。我们会去挖来吃，凉拌，炒菜，做成辣椒蘸水，同时几也是我们县城米粉店里的佐料之一。

水芹菜，主要长在稻田和小溪边，冬春季节比较细嫩，茎和叶都可以食用，有特别的香味，茎用来炒肉丝味道不错，叶子可以用来凉拌，大多时候我们都是清炒，只要放干辣椒爆炒就可以，很香。

野葱，我们这里也叫苦蒜，四季常青，下面根块夏季相对粗壮。比家种的藠头要香，味苦，一般也是用来炒菜，或者做蘸水，很开胃。

蕨菜，就是蕨类植物的嫩芽，春夏季节生长，在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干，做泡菜等等。

在农村来说最不缺的就是野菜，要说有多少种那可就数都数不过来了，可谓遍地都是，用多如牛毛这词来形容那是一点都不为过，只要你认识都可以把它做成 美食 端上自家的餐桌，如折耳根

折耳根是一种具有腥臭味的草本植物，所以又有人叫它鱼腥草，还有人因为它的臭味将其“拒之门外”这绝对是一种损失

凉拌折耳根，四川人餐桌上最受追捧的下饭菜，这个季节是折耳根最

疯狂的成长期，也是 美食 诞生的最佳季节。

折耳根不仅是 美食 在药用方面也是有着不错的口碑，具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用；还可治疗妃热喘咳、肺痈吐脓、喉蛾、热痢、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。

还有清明草

别小看这样一种不起眼的小草，看它翠绿的样都是招人喜欢的一类，人们最喜欢的是把它和汤圆粉和在一起做成粑粑，绵软的粉团在手里揉捏隐约都能闻到那一抹的清香味，那便是春的气息。

鄙人是湖北江汉平原的草根人士，眷念故土的风土人情，对本土的特色野菜也是略知一二。下面给大家介绍几种经常见到的独特美味。

1、水芹

水芹属于伞形科，水芹菜属。多年水生宿根草本植物，水芹别名水英、牛草、楚葵，属于水八仙之一。 水芹中黄酮、硒和膳食纤维含量较高，蔗糖含量较低，属于一种优质的保健蔬菜。推荐菜谱：水芹炒百合。

2、野油菜

野油菜属于栽培植物，有时逸生为野生杂草，能在夏收作为时田间大量发生、危害麦、油菜等作物。通常都生长于田间、河流、路旁、湖边、山坡、丛林等较为湿润的地方。推荐菜谱：爆炒油菜。

3、马齿菜

中国南北各地均产。生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。推荐菜谱：马齿菜面片。

4、蒲公英

蒲公英被中医界被称为具有“清热解毒、抗感染作用”的八大金刚之一。其医药价值、营养价值都给予极高的肯定与评价。推荐菜谱：凉拌蒲公英。

5、折耳根

叶子像荞麦却比荞麦大，茎是紫红色。生长在潮湿之处，因它的叶有腥气，又叫鱼腥草。具有清热、解毒、利水之效。嫩径根可食用，在中国西南很多地区人们常作为蔬菜或调味品。推荐菜谱：折耳根炒腊肉。

6、芨芨菜

芨芨菜，学名荠菜，是很多人喜爱的一种野菜。其嫩叶，根鲜具有特有的清香味。味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅心。推荐菜谱:芨芨菜豆腐素饺子。

7、苜蓿

苜蓿俗称金银花，是一种多年生开花植物，营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。推荐食谱：苜蓿蒸菜馍。

8、小蒜

小蒜为百合科植物，分布于我国各地。具有温中散寒，消谷杀虫之功效。常用于脾胃虚寒，吐泻，腹痛，毒虫咬伤，食积。推荐食谱：小蒜饼。

9、地木耳

地木耳本名叫普通念珠藻， 普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。推荐食谱：素炒地木耳。

10、白蒿

是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。推荐菜谱：蒸白蒿。

11、野生茭白

茭白又名高瓜，为多年生挺水型水生草本植物。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。推荐菜谱：茭白炒肉片。

野菜在我国很多地区都有，只为我们没去发现和利用。像这样的野菜还有诸多 ，我就不一一列举了。暂时就说这些了，希望大家喜欢！

我是北方人，见过的野菜有好多

1苦菜

最常见的吃法，就是凉拌，把挖回来的苦菜，捡净，洗净，焯水，把焯水的苦菜，放到凉水盆里泡上，吃的时候多洗几次，（糖尿病患者可以不洗）去苦味。

2 小蒜

我们这里叫小蒜，又称野蒜，小蒜可以炒着吃，腌着吃，我们这边最常见的就是腌着吃，小蒜洗净切碎加点盐，热油浇下拌均，吃面时加点非常美味。

3 灰灰菜

灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

4 马齿觅

马齿苋我没吃过但听老人说可以拿来治病，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、预防痢疾、预防肠炎的功效。

5扫帚苗

扫帚苗嫩的时候可以吃，焯水凉拌着吃。

6婆婆丁

7白蒿苗

我们这叫黄蒿芽，可以蒸着吃，也是药才，具体功效不清楚。

8 槐花

槐花的吃法好多，可以拌面蒸着吃，包饺子，烙饼等等，非常受欢迎。

9 榆钱

10香春

香春炒鸡蛋，非常好吃。

我这次的回答，具有收藏价值。作为70后，我小时候家庭困难，吃过好多野菜。野菜，全国各地都有，其中徐州地区的野菜最具特色。

1车前草，也叫车轮菜，

车前草徐州叫猪耳朵颗，有

清热利尿，凉血，解毒的作用。对热结膀胱，小便不利，尿血，咽喉肿痛等有作用。车前子在春夏两季取嫩苗凉拌，热炒都可以。

2蒲公英

蒲公英在徐州叫婆婆丁，

有清热解毒，消痈散结，利尿等作用。蒲公英可以捡嫩苗，炒，凉拌，蒸菜都可以。

3野蒜

野蒜一般九里山上能采到，平地上没有，用野蒜炒鸡蛋很好吃。野蒜常吃对降血糖有好处。

4灰菜

灰菜，在徐州叫灰灰菜。

灰菜对抗癌，清热，减肥等有效果，并对流感，乙型脑炎有明显的抑制作用。我们一般都用开水烫过以后，用大蒜，香油，胡椒粉，盐凉拌着吃。

6马齿笕

马齿笕，在徐州叫马马菜，它有清热解毒，凉血止血，降低血糖浓度，保持血糖恒定的作用。马齿笕可以搅拌，热炒都可以。

7苋菜

苋菜，在徐州生长很多，有种植的，也有野苋菜。苋菜，也称为长寿菜，有清热解毒，收敛止血，杀菌除痢的作用，对细菌痢疾，伤寒，便秘，扁导体发炎，尿路感染，肠炎，都有治疗效果。我们一般用苋菜做汤，凉拌，热炒。

8槐树花

槐树花，在徐州叫洋槐花，能治疗大肠出血，妇女血崩之症。我们一般都用它煎丸子或者加面粉蒸着吃。

9黄花菜

黄花菜，又叫萱草，有下奶的作用，我们一般凉拌，热炒。

10榆钱

榆钱，就是在榆树上生长的嫩果实，徐州人喜欢蒸着吃，也可以当水果生吃。

坐标吉林省农村，小时候一到星期天就去挖野菜，吃或者是喂鸭、大鹅。野菜伴随着我的童年使我果腹，也给我的学习业余时间带来了欢乐。

1,蒲公英（婆婆丁）：沾点鸡蛋酱，土豆酱，清热解毒，美味极了。

2,薤白（小根蒜、小头蒜、大脑瓜）：与婆婆丁绝配。

3,荠菜：有种微微辣的感觉，我不爱吃，我父母还是爱吃的。

4,小叶芹：下水炒过一遍，包饺子是最好不过的了。

5,毛茛（鸭掌）小时候总是拿来炖豆腐，豆腐汤。

6,马齿苋：炒鸡蛋，夏天解暑。

7,艾蒿（艾叶）：每到五月节（清明节）就会去采，早晨露水没落之前采最好，用热水烫一下做洗脸水，剩下的编好挂在屋檐，一整年都是头脑清醒，远离虫蚊叮咬。

8,苘麻（毛毛果）：花有粘性，可以贴在耳朵上当耳钉用，未熟的种子可以吃，甜甜的，小时候的零食啊！

9,龙葵（黑天天，黑星星）：有黑色的还有绿色的，甜甜的，别提多好吃了。

10,苋菜：鸭子、猪的最爱，每天采回一整筐，够吃一天的了。

11,藜（灰灰菜）：猪的最爱。

12,车前草：特别常见，满草甸都是，但是不怎么采，种子可以利尿。

这些野菜大家都见过吗？以前不知道叫什么，只知道俗名，后来走出农村读了大学渐渐知道的它们的名字，可我还是最爱它们的俗名，爱那段有野菜的日子，怀念那段野菜陪我走过的时光。

作为一个自小在农村长大的孩子，最大的乐趣就是春天里提着个篮子去野外挖野菜。看着嫩绿的叶子在明媚春光里舒展，心情也仿佛被春风吹过。当然，农村的田间地头，各种野菜丰富多样，可不止春天才有。

70、80后的朋友们，咱们一起来回忆一下小时候见过吃过的野菜吧。

1、荠菜。提起野菜当然先要说荠菜。荠菜可以说南北各地都有，田间地头，甚至路边都能看见它们。寒冷的冬天在枯叶下、麦秸下悄悄的积蓄着力量，初春，它们就舒展开了嫩绿的叶子，鲜嫩无比，让人忍不住采撷。

荠菜含丰富的微量元素，营养价值很高，可做汤、可包水饺包馄饨、可做糊塌子……不论怎么做，都掩盖不住它那特殊的清香。

2、马齿苋。自小就对马齿苋那酸酸的味道以及黏黏的口感情有独钟。初夏你就会在菜园、农田、路边发现它们的身影。选取嫩嫩的枝叶，清洗干净后焯水，放蒜末等凉拌，是非常的爽口开胃。我自小百吃不厌。

马齿苋可降低人体胆固醇浓度，改善血管壁弹性，能有效预防心血管疾病。

3、薄荷。薄荷春天发芽于湿润的小河边。它有清凉的香味，香味透人心脾。疏散风热，疏肝行气。放香醋、白糖、姜末、盐等简单调味品凉拌，是非常开胃的一道凉拌小菜。炒鸡蛋也很好吃。

4、扫帚菜。长得很像扫帚因而得名。含丰富的蛋白质、多种维生素等，营养价值很高。小时候大门口就长着一大丛扫帚菜，掐嫩芽、拌上玉米面或面粉上锅蒸熟，蘸着蒜泥吃，香！

5、蒲公英。蒲公英不光开了花很美貌，营养也非常丰富。富含钾、铁、钙、蛋白质以及维生素A、维生素C、维生素B1、B2、B6等，有很好的药用价值。

妈妈每年总会采一些晒干，留着泡水喝。春天的嫩芽可以凉拌、也可炒鸡蛋、做汤，都很美味。

6、苦菜。不同于前面几种野菜，苦菜味道并不好。但是它清热凉血，杀菌消炎，有很好的药用价值。妈妈每年会挖一些洗净晒干，留着泡水喝。

7、小野蒜。小野蒜也是我每年春天非常热衷于去挖的一种野菜。它的生长环境不同于前面几种野菜，它多生长于条件艰苦的山坡上。它细细的叶子，在山坡一片枯黄的的杂草丛中，或者从一块块石头下面钻出，与我有一种神奇的吸引力。

小野蒜可以炒鸡蛋，可以烙饼子，也可以用作调味。

8、白蒿。初春的一种野菜，多生长于山坡，路旁。白蒿药用价值很高，清热利湿，保肝护肝，消炎杀菌，另外有一定的降压、降血脂、抗动脉硬化功效。

我们这儿春天很多人去野外挖白蒿，洗净泡水喝，保健。嫩的也可以炒鸡蛋。

70、80后的朋友们，你们还记得这些野菜吗？还有哪些你喜欢的野菜呢

小米野菜汆丸子的做法

1、电炖锅炖了一夜的小米粥，倒入搪瓷锅上火烧开，转小火继续煮。

2、把面条菜切碎，加入剁好的肉馅调味，以勺子辅助挤野菜肉丸子入锅内汆熟，因为丸子本身有调味，所以不用给粥内再放调料，绿叶菜已经切碎入锅，搅拌两下立刻关火盛出。

1、蕨菜

吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。

经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有防作用。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可(宜先用热水氽一下)。以色泽翠绿、质地软嫩、清香味浓而深受中外食客的青睐。

2、香椿

又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。〈唐本草〉称香椿主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。

香椿食谱：香椿拌豆腐

做法：豆腐切块，放锅中加清水煮沸。沥水，切小丁装盘中;将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。

3、荠菜

又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。

荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料，荠菜又是一种地道药材。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

4、马兰头

又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素a的含量超过番茄，维生素c含量超过柑桔类水果。中医学认为马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。既可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。用嫩马兰头与嫩笋片同炒，其味清香;马兰头氽后切末，与熟鸡肉末、熟火腿末，加入精盐、白糖，浇上麻油拌匀，其味更佳;红烧肉或红烧丸子，将熟马兰头垫底，有荤有素，色、香、味俱佳;马兰头洗净后，挤干切末，加入肉馅，包蛋卷，馄饨或饺子，鲜美爽口，清香诱人。

5、马齿苋

又叫长寿菜、瓜子菜、马蛇子菜、五行草等。含有维生素a、b、c、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等。中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。民间常用来做汤、做粥或凉拌。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，所以孕妇不要吃，脾胃虚寒的人也要少食。

6、苦菜

又名苦苣菜，含有蛋白质和多种维生素，其嫩味可采食。生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。

7、地木耳

又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃、涤肠作用。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。野菜是没有污染的绿色食品，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。

8、侧耳根

又名鱼腥草，具有清热解毒利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。

春天万春复舒。野菜也生长得很茂盛，所以在这个季节吃野菜是最恰好不过的。野菜具有很浓郁的天然味道，食疗养生网，而且还有一定的药用价值。

所谓的野菜，顾名思义就是野生的蔬菜，那么农村有哪些堪称美食的野菜呢？今天就来给大家分享几个特别爽口的野菜。

第一、首推荠菜。

对于荠菜可能很多人都不陌生，而且荠菜应该算是野菜里面受欢迎程度最广泛的一种野菜了，荠菜不光可以凉拌还可以包饺子、炸丸子，甚至现在还有做荠菜馄饨，而小编个人觉得荠菜最好吃的还是包饺子和凉拌。凉拌的荠菜在热水里面焯一下，然后迅速的过冷水，之后用油辣子、蒜末、姜丝和醋一拌，那个口感特别的清爽。而荠菜饺子则是因为荠菜和肉馅可以牢牢地粘连在一起，吃荠菜饺子比芹菜饺子更有味道。

第二、香椿芽。

如果说荠菜是人人都爱的话，那么香椿芽就有一部分人可能吃不惯了，而且有一部分人可能还会对香椿芽过敏。现在香椿芽还没有出来，要等到3月15以后，所以现在市场上即使有香椿芽的话，那也是大棚里面的，不好吃。香椿芽最经典的做法就是炒鸡蛋，把香椿芽切碎之后，然后把鸡蛋打在碗里，再把切碎的香椿芽放进碗里一起搅拌，之后放进油锅里面炒，香椿芽炒鸡蛋的口感非常特殊，总之喜欢的人可以说是念念不忘。

第三、蒲公英。

蒲公英除了约定之外，蒲公英还是一道非常美味的野菜，且蒲公英还有去除体内湿气的功效，可以说得上是一个药食同源的野菜，我也吃蒲公英不光可以满足口腹之欲，还可以治病。不过蒲公英相对于荠菜来说，口感略为偏苦，所以只能用来凉拌，因为凉拌用的调料比较重，可以有效的遮掩蒲公英本身的苦涩味道。

第四、马齿苋。

马齿苋是老张特别喜欢的一种野菜，因为马齿苋相对于荠菜和蒲公英来说，不塞牙！因为小编牙口不好，而且牙的缝隙比较大，所以经常吃有些菜的时候容易塞牙。马齿苋也是用来凉拌的，也是用开水焯一下，这里小编就不多说了。

1温野菜自助餐

不是一家，属于不同的餐饮公司。

一斗野菜村是以日式寿司锅为主的自助餐。除了日式火锅，还有生鱼片、寿司、配菜和甜点。

虽然北京分店很多，但每次还是要排队吃，可见质量确实不错。

2温野菜就餐时间

食材野辣200g酱油适量盐适量蒜适量香油适量糖适量醋适量制作时间：10分钟人数：第一步将麻辣洗净泡在水里，把叶子的边缘打碎，清洗干净，沥干水分，撒上盐，用手腌制，用力搓，搓到好看，泡在水里，拿出来挤干水分，切碎，用酱油、醋、白糖、盐、香油拌蒜。

3温野菜是自助吗

温热的野菜不错。作为一种独特的地方美食，温热的野菜在中国非常有名。温热的野菜含有充足的营养，对人体健康特别有益。温热的野菜价格真的很高，买的人特别开心。温性野菜完全来自大自然，是完全绿色无污染的食品。温热野菜的创意比传统的好吃多了。温热的野菜比普通食材更容易做，吃起来特别香。温热的野菜经过一定的工艺加工，特别适合大人小孩食用。

4温野菜套餐

冷菜：

耳朵芥菜，大皮，酱牛肉，野菜。

热食：

鱿鱼丝、大虾干、蒜蓉鸡翅、脆皮鸭卷、鲜虾炒牛柳、红烧狮子头、元宝肉末、浓汤、松仁玉米、鱿鱼丝干、回味无穷、甜芋头绣球。

主食：

手工面条配丝卷和西红柿

仅供参考，各地风俗不同。在选择菜肴时，我们必须注意老人、儿童、中年人和年轻人。他们的品味和口味都不一样。

5温野菜大众点评

Tophouse是日本料理界的知名品牌。自成立以来，一直为消费者提供美味的七品刺身拼盘、甜虾、刺身五分拼盘、温性野菜沙拉，深受消费者喜爱。这样的好项目总是受到投资者的欢迎。如果你有兴趣加入Tophouse，你应该知道如何加入Tophouse。只有提前了解Tophouse加盟的流程，才能在加盟前积极备战，有条不紊的做好Tophouse加盟工作。

6温野菜菜单

慢性肾炎患者也可以吃蔬菜水果。如果小便少，可以吃冬瓜、丝瓜、西瓜、竹笋、萝卜、青菜等。如果伴有高血压，可以吃莲藕、玉米、芒种蔬菜。合并血尿、尿中红细胞较多者，可吃海参、滋补菜、马兰头等野菜。但日常生活中有些食物对肾炎患者并不好，要适当避免。唐不要吃得太咸，不要。不要吃豆类和带壳的食物。可以长期吃玉米。吃冬瓜和山药都不错。鱼要有鳞，要补钙。

:7温野菜自助怎么吃最值

1谭艳酒店

2画廊餐厅酒吧

3牛角尖日本烤肉

4温暖的野菜日式涮锅

5昆仑时代天街的铁板烧

6金狮国际酒店自助餐

7利和园日本料理

8沈寿司居酒屋

9日豪酒店

10九田家黑牛肉烧烤料理

8北京温野菜日式火锅自助餐中午多少钱一位

北京最好的自助餐：时代帆船自助、川椒自助火锅、一斗野菜村。

1时代帆船的自助位置很好找。在金源燕莎北面的申智府，停车可以停在申智府停车场，不过也要看运气。贝类种类很多，蛏子、金贝、鲍鱼、芒果螺、鹅蛋、石贝、小海螺、蝴蝶贝，都是活的！还有三文鱼北极贝，石斑鱼，红虾，活蟹，活皮皮虾！烤大虾、果木串、辣炒蛤蜊、木瓜炖中国林蛙、招牌松茸汤、寿司、一些鲜果汁、各种饮料，还有美味的哈根达斯冰淇淋、布丁、蛋糕和蛋挞等！有水果，西瓜，山竹，枇杷等等！一人一锅，干净卫生。消费：周一至周五188元，208y

2川椒自助火锅位于建国门万豪一楼，很好找。还有一个停车的地方。环境比一般的海鲜自助餐要好。不需要预约，也没有排队。真正的海鲜品种很多，除了常见的鲍鱼、龙虾、对虾、海参、扇贝、大螃蟹等，还有很多其他的可以不要透露姓名。关键是，它it’真的很新鲜，而且它全都活着！

3伊豆野菜村从名字就可以看出是一家日本料理店。它这里的服务员点菜真的很有趣。如果您需要什么，只需开口就能立即得到热情的服务。这种鱼每人限吃一份。牛筋和上脑肉是一大块，烫熟了，猪肉梅子肉也很受好评，很嫩。总之肉真的真的很棒！还有蔬菜丸子、龙虾丸子、蟹黄包子、鱼糕、鱼豆腐，还有两种芝士丸子。嫩鱼豆腐也很棒。蔬菜有很多种。消费：中午118，晚上148。

9都野菜自助餐

在太原生活了六年，目前在做太原风味面食的视频。说出我的想法。

1河东向异亭

优先考虑这个。顾名思义，这是一家有运城特色的餐厅，符合第一个要求特点所有权人的。

餐厅足够大，有很多大桌子和包间，适合家庭聚餐。

运城特产，主食，酸汤，拉面，油面，油饼，菜卷都是运城常见的口味。

其他菜：五香羊油转，牛肚，野菜丸子，番茄龙鱼(特别是米饭可以炒)都很好吃，豆腐串一般，没有运城本地吃的好吃。

当然整体口味处于中上水平。我几乎踩不上坑，但唐不要点小米排骨。我我很失望。

2林香斋

传统的老太原饭店，老店在平阳路，现在开了几家分店，生意非常火爆。

我我去过前锋路上的那家，它的装饰很有太原特色！有什么特别的房间像海子边，柳巷之类的？

回到菜肴，在太原，它无非是糖醋丸子和油肉。这个家庭可以享受非常传统的味道，特别是当油肉与木兰片一起食用时，可以在小商店里根本吃不到。有一种小黄鱼干，也很好吃。它叫盐阜小浪底脆皮鱼，粗粮拼盘，还有它超级好吃，尤其是和冷子带着我们吕梁的特色。凉菜慈溪面筋好吃。主食的话，再来刀削面。上次有个云南的朋友很震惊，说吃到了最好吃的面。

3山西会馆

这个店一定要提起来。为什么？他被称为山西民俗博物馆。每个商店都有山西老物件和民间表演的收藏。招待外宾，家庭聚会，还是挺合适的。

说到菜，有高中低档。在这里可以找到山西特色的美食！平遥牛肉、柳林碗、寿阳豆腐干等。你可以吃到几乎所有的山西菜我从未听说过，所以它这是一家百科全书式的餐馆。

个人记忆最深刻的是黄河鲤鱼，超大的一条，炖的软糯入味。它尝起来像河南菜炖黄河鲤鱼！唐不要太牛逼！

当然老太原饭店，并州饭店，芙蓉饭店都不错。至于其他菜系，我赢了不要在这里谈论它们。希望对你有帮助。

图1-3河东逸香阁的牛肚拉面和羊肉卷

图4-6林香斋：超级好吃的粗粒炸鱼慈溪面筋。

图7-9山西会馆：碗面黄河鲤鱼铜火锅酥肉三件套来自网络，但我保证每一个都是我亲自吃过的。

大兴安岭清新的山林环境中蕴生着无数山花野菜，其中一部分可供人类食用，并且大都是可医治人类疾病的草药。常见的有：木耳、蘑茹、猴头、密环菌、亚侧耳、辣蓼铁绒莲、歪头菜、大叶芹、蕨菜、桔梗、婆婆丁、轮叶沙参、苍术、四叶菜、荠菜、老山芹、山韭、茗葱、小黄花菜、红豆、越桔、杜鹃等，200多种。

准备材料：蛰麻子一袋500克、猪肉一斤、胡萝卜少量、葱一颗、姜一块、蒜一个

制作步骤：

1、蛰麻子化开

2、肉准备好

3、葱姜蒜和肉全部剁馅

4、加入调料搅拌均匀，加入调料，用勺子和手做成丸子

5、放入开水锅里，焯熟捞出

6、放入胡萝卜丝，用来调色

7、开锅放淀粉勾芡，过后直接倒入碗里即可