酵素有那么好的效果吗？_美容护肤

基本上人体通过进食摄入的蛋白质，都会先被分解成最原始的氨基酸。酶是蛋白质，所以酶要进入人体也一定是先分解成氨基酸，再由人体根据自身需要合成蛋白质。比如人体内的消化性酶，是人体自动用氨基酸合成的，作用是帮助吸收其他营养物质，明白没？

所以管你是什么酶，要想进入人体，必须先变成氨基酸。那你说那些外源性的酶还有意义吗？

平时我们说这种食物的蛋白质好，是这种食物的蛋白质所含的氨基酸更为全面丰富，方便我们得到各种所需的蛋白质（当然包括绝大部分的酶了）。

酵素液之类的保健品并不是毫无科学根据，但商家是在一定的科学事实的基础上进行夸张和扭曲，以达到欺骗消费者的目的。

本人不是医学或营养专家。如果我不是看到某人把酵素液吹得如何如何厉害、说台湾某名人的癌症就是靠酵素液治好的，我也不会去了解这些知识。所以题主的阿姨说要吃酵素液，是她被别人忽悠了。

要补充酶，只需平时多吃奶、肉类、蛋类、豆类、干果类等高蛋白质的食物就行了。注意：我在视频里看到某品牌酵素液的生产过程，他们是把苹果、梨、西瓜、胡萝卜、芹菜、青瓜、西红柿……这些我们常见的果蔬都切碎了，然后搅在一起，再放进容器里进行发酵，生产出来的液体就是“纯天然、无添加”的“酵素液”。就是说，原材料其实都不是高蛋白质的食物。而那些新鲜果蔬经过发酵后到底有还剩多少营养物质呢？这很值得怀疑啊。所谓的酵素液，我也尝过，酸酸的，感觉更像是浓缩果醋。

请釆纳。

1 吃酵素有什么副作用

长期喝质量欠佳的酵素可能会有副作用。

1、如果长期适当喝些质量较好的酵素，对身体并不会产生副作用，但是若是长期喝一些个人制作或者小作坊生产出来的酵素，可能会影响身体。由于家庭在自制酵素时会添加不少的糖分，使之酸甜可口，饮用可能会摄入过量的糖分，大量堆积在体内转化为脂肪，容易引起发胖。

2、另外，一些小作坊或家庭自制的酵素做法很是简单，卫生状况保障不了，制作过程中容易导致大量的微生物快速繁殖生长，产生病菌，长期饮用对于人体健康可能存在隐患，因此产生副作用。

2 酵素可以长期吃吗

质量好的酵素可以长期吃。

由于质量不佳的酵素长期食用不利于身体的健康，因此若是想通过饮用酵素来改善身体的健康状况，那么建议选择一些正规厂家生产的纯酵素，真正的酵素富含酶类物质及维生素、矿物质元素，并且含糖量不高，卫生达标，饮用对身体有一定的好处。

3 酵素的作用与功效 1、排毒养颜

酵素中水分含量充足，具有粘稠的口感，如果没有其他特殊情况，建议每天早上起床空腹饮用一杯酵素，有利于滋润肠道，清除肠道中的一些毒素以及有害细菌，能够改善及预防脸上长斑，脸色暗淡的情况，具有不错的排毒养颜功效。

2、抗菌作用

酵素能够促进白血球杀菌，属于天然的抗生素，具有一定抗菌的效果，过量饮用不会产生较大副作用。相反可以消除病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。

3、促进消化

由于酵素中含有有机酸及糖分，若是在饭后饮用，可以增进胃酸的分泌，促进对胃内食物的消化及吸收，并且可以一定程度上促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强体质。

4 为什么吃酵素后胖了

可能是饮用过量。

由于酵素中含有不少的果糖、果酸，若是一次大量饮用，会促进胃酸分泌，增进食欲，不知觉就会食用过多，导致摄入过多能量无法及时消耗，堆积转化为脂肪，引起发；，另一方面市，有些自制的酵素，含糖量相对较多，过量饮用，同样会导致糖分摄入过多，出现饮用之后还胖了的情况。因此建议不宜多喝，每天饮用100-200ml为宜。

酵素有以下作用：

1、增进消化功能、促进营养吸收。

2、将营养转化为有效能量。

3、进行体内净化，强化代谢机能。

4、参与人体所有新陈代谢过程，排除毒素。

酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。

酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分。

扩展资料：

酵素的重要性

人类和哺乳类动物体内大约含有5000种酵素（酶）。

酶是一类生物催化剂，每一种酶都对应一种它职责范围内的生理活动，就像我们上班一样各司其职，一个人请假不上班，工作就会被减缓或搁置，还会影响整个部门甚至公司的进度。我们常听到的SOD（超氧化物歧化酶），就是一种功勋显赫的帮助我们清除体内垃圾，抗氧化的酶。

大多数的酶可以将它所催化的反应之速率提高上百万倍。所以人体内酶越多，种类越完整，就越利于各种生理活动，生命越健康。当人体没有了活性酶（活性酵素），生命就终止了。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或酶的合成障碍有关。